Лига Алкобушников

Сейчас среди любителей виски bon ton крайне негативно отзываться о «White Horse» и о «Johnnie Walker Red Label». А ведь это виски с богатейшей историей. На Великом и Уважаемом Лагавулене достаточно долго висела надпись: «Дом Белой лошади». А на этикетке гордо именовалось – Поставщик двора Ее Величества. А красный Джонни Гуляка до сих пор самое продаваемое виски в мире. Сколько же он прошел. В том числе и через мою жизнь.

Это было где-то в студенческие годы. Бала шумная туса, что называется на хате. Что пили не помню, но думаю все, что могли приобрести. Т.е. скорее всего портвейн и водка. И в какой-то момент один мой приятель с таинственным видом зовет покурить. Я, конечно, радостно соглашаюсь. Уж больно вид таинственный. Кстати, курение — это очень плохо, я осуждаю и т.д. и т.п. Кстати сигареты то же курить плохо. Но отвлекся. Выходим с приятелем на улицу, и он с торжественным видом достает маленькую фляжку Johnnie Walker Red Label.

Дальше следует короткая, но эмоциональная речь, про то, что виски это напиток настоящих мужчин и только виски достоин того, что б его пить, а остальное пойло. И я впервые в жизни сделал глоток виски. С тех пор я пил его не мало и разного. Но тот, первый глоток и вкус помню до сих пор.

Да и сейчас с удовольствием выпью бокал Красной этикетки, ведь в ней нотки ностальгии и воспоминания о молодости. Сейчас может Гуляка и ушел куда-то не туда, но у меня он был первым виски. Кстати, о уходах не туда. Diageo на острие не только вискистроения но и повесточки.

Ну и как вам!? Внезапно оказалось, что Джонни может быть и Джейн. Вот бы отец-основатель, тот самый Джон Уолкер, удивился бы увидев это. В его то роду всегда только сыновья были.

Всего Вам вкусного в бокале!

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Вспоминая первую пешую прогулку с Джонни | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Осень, хоть и теплая в этом году, но все равно это осень, а хороший коньяк, это один из тех напитков который замечательно раскрывается всеми своими лучшими качествами в это время. В Европе его часто используют в различных горячих напитках с использованием всяческих традиционных специй. Ну, это они пусть сами там пьют, мы же поборники коньяка в чистом виде, без всяких недружественных извращений. Впрочем, есть нюансы…

Ниже представлен список из пяти марок коньяка, которые были выбраны известным французским интернет-ресурсом Cognac Expert. Как и каждый год, они опросили своих знакомых сомелье и барменов и составили очередной список осеннего коньяка. Список не полный, только то, что можно купить в России. Для интереса указал и цены во Франции (евро, естественно) для сравнения.

1. Maxime Trijol VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 4 300 рублей/ € 37.

Коньяк от семейного коньячного дома Maxime Trijol (1800), который находится под управлением уже пятого поколения семьи. Представляет собой купаж спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан, собранного в нескольких крю. Выдерживается в бочках из лимузенского дуба не менее 4-х лет. Дом имеет 22 шарантских перегонных куба емкостью 2500 литров и на сегодня является одним из крупнейших производителей коньяка. Удостоен множества золотых наград. Как пишет производитель, «лучше всего употреблять в качестве дижестива или медленно потягивать перед пылающим огнем — возможно, с кофе или сигарой».

Аромат фруктовый и цветочный, древесный и щедро пряный в сочетании ванили и сухофруктов. Вкус сложный, где к тонам в аромате присоединяются мягкие ноты, ванили, свежесрезанных цветов, сладких цитрусовых, сушеного инжира и изюма на фоне дубовых танинов. Послевкусие мягкое и медово-перечное. Приятный во всех отношениях, согревающий коньяк.

2. H by Hine VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 4 490 рублей| € 55.

Это флагманский коньяк от одного из старейших коньячных домов в регионе. Он представляет собой купаж из 15 различных коньячных спиртов получены из регионов Гранде и Петит Шампани, которые выдерживают, как минимум 4 года. Создан мастером Эриком Форже, правда, в сотрудничестве с Французской ассоциацией барменов. Рекомендуется подавать его в замороженной бокале или со льдом, а так же с яблочным сидром.

Аромат выразительный, с нотами ириса, абрикоса, акации и белого перца. Вкус мягкий и округлый с приятными нотами дуба, свежих фруктов, апельсина, цедры цитрусовых, изюма и оттенками персиков и груши. Послевкусие долгое с нотами жасмина мяты и корицы.

3. Gautier VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 4 500 рублей| € 71.

Производится коньячным домом Gautier (1755), который является одним из старейших коньячных домов. Коньяк представляет собой купаж коньячных спиртов из Fins Bois, Bons Bois и Petite Champagne. Большая часть спиртов имеет срок выдержки от 4 до 6 лет, но есть и 25-летние спирты. Имеет золотую награду «Выдающийся» полученную на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в 2015 году, ну, и кучу других в придачу.

Аромат с нотами ванили, инжира, сухофруктов и дуба, и довольно сложный характер с нотами цукатов, сушеного инжира, ванили и согревающих зимних специй. Самим Готье он назван «гурманским». Он действительно имеет довольно сложный и интересный характер, для своего не старого скажем возраста. Изящен и утончённо-строг. Очень мягок в употреблении.

4. Camus VSOP Intensely Aromatic (40%)

Цена за 0,7 – 5 200 рублей| € 58.

Коньяк от коньячного дома Camus (1863) и включает в себя одни из лучших коньячных спиртов из Бордери-Крю, отличающиеся высоким содержанием терпенолов, что, как пишут специалисты, и приводит к интенсивному цветочному аромату для которого он и создавался. Была проведена дистилляция, как пишут, «интенсивным» методом в Дома Камю, т.е. во время второй дистилляции отбираются самые ароматные части. Был выдержан в дубовых бочках минимум четыре года, где получл сладкие нотки ванили и красивый янтарный цвет.

Аромат представляет собой идеальный баланс между танинами и нотами тропических фруктов, на фоне интенсивных цветочных оттенков. Вкус фруктовый с нотами яблок, груши, ванили, меда и мягкими нотками дуба с акцентами специй. Получился очень нежный, фруктовый, слегонца сладкий, но не приторный, коньяк. Приятная штучка. Его лучше всего пить в чистом виде при комнатной температуре.

5. Bache-Gabrielsen Triple Cask VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 5 800 рублей/ € 50.

Производится семейным коньячным домом Bache-Gabrielsen, основанный выходцем из Норвегии Томасом Баш-Габриэльсеном. Создан с использованием винограда сортов Petite Champagne (20%) и Fins Bois (80%). Выдержан в бочках из лимузенского дуба не менее 4-х лет, но в купаже есть и 15-летние спирты. Сама же выдержка проходит в три этапа. Сначала спирты выдерживаются в небольших дубовых бочках. Затем выдерживаются вместе, то бишь «женятся» большой бочке. Ну, и в конце всего этого дела, как пишут, для достижения оптимальной oxygenation (оксидации), коньяк помещают в малые дубовые бочки.

Аромат с нотами цветов, ванили, абрикосов, сухофруктов, кураги, и оттенков миндаля. Вкус сбалансированный и зрелый, где еще больше фруктовых нот, а также тона дуба, яркие тона ванили, орехов и оттенков меда. Очень мягкое послевкусие. Это вкусный коньяк, правда, без каких-то особых изысков, но очень ладно скроен и придраться не к чему. Был бы по дешевше только…

Про всякое другое, подобное и нет, есть канал в ТГ.

Когда я выложил первый пост из магазина, многие просили ещё и ещё, как у Бонифация в мультике. Я заряженый неожиданным вниманием сообщества взялся было вспоминать ситуации и случаи, но потом решил не притягивать ситуации за уши, и не высасывать случаи из пальца, наберется, поделюсь. И вот разгребая завалы в телефоне наткнулся на старую заметку, которую активно пополнял новыми строками, когда только начинал работать, некий список шуточных, условных гендеров покупателей и посетителей (не путать с ориентацией) ниже вы поймете о чем речь, и скорее всего узнаете себя в одном из них. Список составлялся довольно длительное время, при разных условиях и на разных эмоциях, так что примите его таким, каков он есть, не шибко систематизированным, упорядоченным и разношерстым. Если вдруг кого обидет или цепанет, не огорчайтесь, характер описаний, чисто юмористический, без зла. Постик разбавлю своими красивыми фоточками продающегося у нас пивка, прост для красоты, не рекламы ради) приятного прочтения.

Артелерист - десяток розливных снарядов по 0.5
Авантюрист - берет десяток разных банок разных стилей
Эстет - пьет один сорт многие годы
Комунист - берет любое пиво с названием жигулевское, ссср или любым другим упоминанием совка, частенько просят воблу "каквнупогоди"
Математик -когда просит налить не использует названий, исключительно номера кранов
Нумеролог -выбирает исключительно по цифрам на табликах/ банках градусы, плотность, горечь по ibu, цветность по ebc
Ревизор - пробует все пиво прямо на кассе, нюхает рыбу, отрывает плавники лижет на соль
Качок - в обязательном порядке затягивает все крышки на бутылках за продавцом

Иноагент - пьет усключительно импорт, наше не берет принципиально, ну вот тип не могут наши так же сварить
Рыбак - берет любое самое дешевое пиво и потом 15 минут выбирает рыбу, пересматривает, крутит, нюхает. Любитель упрекнуть, что: у вас написанно лещ, а это подлещщик; какая ж это дальневосточная корюшка, балтийская же; у вас написанно судак, а это бершик; какой же это цимлянский лещ, это ж донской; у правильной камбалы глаза на оттенок зеленее обычно... Итд
Может телефон достать, фото улова показать, мол, пф, чем торгуете, смотри каких надо(будто я своих рыбов продаю или показываю)
Дизайнер - выбирает исключительно по картинке на банке/бутылке, сорт крепость итд зачастую не важны

АлкоТурист - бывал разок в германии или чехии и при каждом посещении рассказывает какое ж там прекрасное пиво, как с него там голова не болит, как там его можно пить много и не пьянеть, не то, что у нас, варить не умеют и пр НО! пьет наше! А то импорт дорого.
Ностальжёр - похож на алкотуриста, постоянно ищет в продаже сорта которые очень понравились, когда отдыхал в тае, китает, вьетнаме, бельгии, англиии, германии, чехии итд
Коллекционер - не важен сорт, цена итд, выбирает только по банке/крышке/этикетке - которых нет в коллекции
Нежный рот - считает горечь в пиве дефектом, всячески оскорбляет горечь при описании желаемого сорта. "Без этих ваших всяких горчинок", "хорошего мне, без горечи что бы", "хочется нормального пилснера, без этих горечей"
Пивовар - берет сорт, что бы сравнить дома с тем, что получилось сварить дома в кастрюльке из квасового концентрата

Технолог любитель - как правило неразбирающийся человек, который будет лечить за "пивные напитки", "порошковое пиво", "хмелепродукты", короткие сроки годности, бойлерное пиво
Стекольщик - никогда не возьмет в банке
Ресторатор- самое большое внимание улеляет выбору закуски и гастрономическим сочетаниям с пивом, спрашивает о вкусах сухариков, чипсов, чем этот от этого кальмара отличается итп
Приближённые - долбятся в дверь за 10 минут до открытия, или после закрытия, просят все самое свежее и наилучшайшее(хотя так то все одинаковое, с одного привоза) постоянно не то хвалясь, не то угрожая тем, что лично знакомы с нашим самым главным, верховным начальником-владельцем, могут даже в подтверждение своих слов/угроз ему позвонить. Хотя по факту оказывается, что просто они его знают, потому что раньше он сам стоял на кассе и наливал им, никакие не родня, одноклассники итд, понты.
Чревоугодник - на литрушку или бутылку пивка набирает невероятное колличество разных снеков.
Фрешер - пересмотрит всю полку, возьмет самое свежее, если на нем кончится кега, откажется брать не только эту бутылку но и все налитые до нее "типа со дна остатки", первый вопрос - какую подключили последнюю?

Часовой - каждый день или каждый будний день в одно и тоже время почти минуту в минуту заходит за пивком
Связист -заходит в магазин, разговаривая по телефону,в ходе разговора трогает бутылки, берет, ставит назад, ходит трещит(может даже попросить сделать музыку потише), ругается с кем то, зачастую может походить поболтать минут 10 и уйти без покупки
Брокер - начинает переводить деньги между счетами уже на кассе, когда все выбрано, налито, очередь сзади итд
Магнат- мне все самое дорогое! А где у вас самое дороге пиво, а где самые дорогие чипсы, а самая дорогая рыба какая?
Однозадачный - не может заказать сразу несколько сортов, заказывает следующую бутылку, когда долилась предыдущая, идет выбирать закуску когда уже все налито и стоит в пакете на кассе, носит по одной упаковке снеков/пачке чипсов к кассе, всегда собирает очередь

Целеуказатель - всех друзей будет агитировать взять именно то, что он советует, несмотря, что люди спросили у консультанта проктически противоположное по вкусу пиво
Ведомый- будет долго выбирать, спрашивать какое вкуснее, какое из выбраных горчее/слаще/крепче, а потом позвонит какому то другу и возьмет то, что посоветовали, зачастую далекое от того, на чем почти остановили выбор, после долгой дискуссии
Трезвый водитель /курьер - сам себе огорченно берет бутылочку безалко и несет несколько мешков пива и снеков, купленных под диктовку по телефону, в машину
Похуист(он же обычный) - налей литр! Тут казалось б самые неприхотливые, ночаще вызывают какие то споры и недовольства, из серии: - ты че фильтрованное поставил, я ж неф хотел(но не сказал!) ; а чо такое дорогое льешь, самого дешевого вон надо было! (но озвучил обьем, а не предпочтение в цене) ; а че самое дешевое то льешь? Вон хорошего поставь подороже( обратная сторона предыдущего варианта), и никогда не угадать, что там в голове у человека , который на все наводящие вопросы отмахивается рукой...

Вот в целом то и всё, что накопилось. Пополнять буду, но это дело случая. Все совпадения не случайны, возможно именно о вас какой-то конкретный пункт! Вышенаписанное ну совсем мой личный взгляд, не от нашего коллектива или начальства, придуманно мной, поведанно тоже, камни кидать тоже, если чо, в меня! Всем мира и стабильности!

.

Решили с сестрой проведать тетку. Понятно, что со всем своим приехали. Шашлык, поляну накрыли, общаемся и отдыхаем. И тут дамы не рассчитали с вином. Закончилось.

Тетка пошуршала погреметь сервантом и посмотреть что у нее там есть. Приносит три бутылки вина и типа выбирайте какое откроем.

Выбрали вот такое:

Кстати, если есть пикабушники из Грузии - можете перевести что там на вашем языке написано?

Ну, грузинские вина у нас всегда недешевые. Ну, надо думать будет норм.

Смотрю обратную сторону бутылки(извините за шакалистое фото - факир был уже тепленький, дрогнула рука и пыльник шруса сделал нечеткую фото).

И что мы видим? Кто у нас тут производитель? Ага... Минский завод виноградных вин. Ну ладно, проглотим. Может просто фасуют. Только фасуют ведь? Правда?

Страна происхождения виноматериала (?) (что бы это не значило) Республика Молдова.

А Грузия где?

Вот так молдавский виноматериал на белорусском заводе становится грузинским вином.

Допускаю, что тут просто маркетинговая уловка в виде надписи на грузинском языке (и хрен его знает что это за надпись - для меня как заклинание выглядит), но обычный потребитель (не сомелье и не ценитель) сразу воспринимает вино как грузинское.

А надо читать договор атикетку.

Пить не стали. Решили оставить на голодный год и откупорили другую бутылку.