Войти
Войти
 

Регистрация

Уже есть аккаунт?
Полная версия Пикабу
Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом

поиск...

Atago

в
Atago
  •  
  • 80
  •  

Миндздрав, не смотри!

в
Миндздрав, не смотри! Пиво, Минздрав, Ipa, Как даша путешественница, Этикетка, Пиарщики от бога

Добавить бы пачку сигарет с пердупреждением и Дашей путешественницей. Но мне лень

Баянометр матерился

  •  
  • 59
  •  

В пивной.

в

Умотался сегодня на работе — припозднился.

Домой топаю мимо пивной. А дай-ка побалую себя разливным пивком с вяленой рыбкой. Корректирую курс.

Зашёл и расстроился, оттого что в тесном помещении очень душно. Холодильники молотят, своими компрессорами накаляя непроветриваемое помещение. Ладно, хоть очереди нет; всего один человек передо мной.

Женщина, визит с почти идентичной целью — рыба, пиво. Стою, жду, вполуха слушаю, как она выбирает рыбу. Долго так перебирает, расспрашивает. А мне жарко, еле терплю. Ещё и центральное отопление жарит будто зима, как принято в Сибири. Расстегнул куртку, снял кепку. «Да когда ж ты уже определишься, ёж тебя в пердёж?» И тут она такая:

— А вот эти щучьи спинки свеженькие? Да? Хорошо. А можно понюхать?

Утомлённая долгими расспросами барменша обречённо кивает головой и лезет в холодильный прилавок доставать щуку. Протягивает поднос покупательнице под нос. Та принюхивается. С кончика её носа скатывается капелька пота и капает на деликатес. Чуть запоздав, ещё одна, — хорошо пахнет. Заверните двести грамм.

Барменша с нескрываемым облегчением обращается ко мне:

— Если выбрали пиво и закуску, можете заказывать. Ой, здравствуйте, — она узнала постоянного, хоть и не частого посетителя, — вам как обычно?

Предыдущая покупательница ещё не освободила помещение, и я постеснялся спросить, как много закусок она успела перенюхать.

— Да, как обычно, но сегодня без рыбы. Просто очень хочется пить.

  •  
  • 394
  •  

Моё субъективное мнение о крафте #1

в

Всем доброго времени суток любители пива в целом и крафта в частности. Прочитав ваши советы, критику и другие комментарии, решил подойти более ответственно к первому, не пилотному посту. Более вкрадчиво отбирать информацию и излагать её для вас своими словами в первую очередь. Готовился я к нему дольше и въедливее, чем к написанию пилотного (ссылка на пилотный пост). Прочитал историю, а также все мифы, связанные с появлением стиля. А стиль у нас с мировой известностью, один из любимейших для многих, это IPA – Indian Pale Ale. Это сильно охмелённый бледный эль. Если по-простому. И сразу о первом и, наверное, главном мифе этого стиля: Его охмеляли так сильно, для того, чтобы он не скис и доплыл до индии, где, как мы знаем, у британской короны была колония и где было много англичан, скучавших по родине). Отчасти это так, но только от части. В то время в XVIII веке, всё пиво сильно охмеляли, чтобы сбалансировать горечь и солодовую сладость, плюсом были консервирующие свойства такого способа. Но при этом само название стиля IPA появилось только в XIX веке. Пивоварня Бертон-апон-Трента поставлявшая пиво в Россию, после запретительного тарифа на импорт в Россию иностранных товаров, лишилась рынка сбыта светлого крепкого эля для России (*стоит сказать, что портеры так же продолжали поставляться в Россию, запретный тариф тёмных сортов пива не касался), которого было наварено много. Они попытались сбыть эль в Англии по низкой цене, но ничего не вышло, для Англичан пиво было очень сладким и покупать его не торопились, и чтобы не обанкротиться, пивоварня обратила внимание на тропические колонии Индия, НЗ и тп. Собственно, тут то они и начали добавлять побольше хмеля. Во-первых, потому что для тропического климата более горькие сорта пива были более питкими, ну и, во-вторых, чтобы доплыло. Так же Бертон на тренте начали использовать местную воду с добавлением гипса, что позволило получать более сухое, горькое и осветлённое пиво.

В общем стиль развивался бодро до конца XIX начала ХХ веков. Но потом первая мировая и более лёгкие и питкие лагеры и пилснеры вытеснили с европейского рынка индийский (горький) бледный эль. И уже своё второе рождение или даже перерождение, он встретил в новом свете в 90х годах XX века.

Что-то уже много получилось, попробую коротенько эти, почти 30 лет возрождения стиля, и перейдём к тестовым позициям.

В Америке IPA варили с начала ХХ века, т.к. рецепт туда ещё попал сто лет назад, но активно стиль начал развиваться с середины 90х. И развитие было бурным, в США было очень много крафтовых пивоварен, а IPA стала основным орудием крафтоваров в борьбе с фабричным пивом. И стиль развивался и в наше время получил кучу ответвлений (Session IPA, Double IPA, Milkshake IPA, New England IPA, и т.д.), благодаря экспериментом пивоваров с хмелем, солодом, добавлением цитрусовых, фруктов, лактозы и прочих лупулиновых ингредиентов. А горечь (IBU), как основной параметр IPA перестал быть основным. Сейчас IPA встречается и более мягким, с тонким ароматом, почти без горечи, и фруктовым, с лёгкой кислинкой. К слову, стоит сказать, что очень много новых хмелей было выращено, что дало, конечно, основное поле для экспериментов. Но пора бы переходить к основной программе, историей, которую я постарался пересказать своим языком, всем уже поднадоела)) Поэтому встречайте сегодняшние позиции и все они, как вы догадались, будут в стиле IPA.


Итак, произведение Екатеринбуржской пивоварни Jaws – Атомная Прачечная. Наверняка многие слышали об этой ипочке на американских хмелях (чинок, каскад, симко, цитра). Это делает её не классический IPA, а в американском стиле.

Моё субъективное мнение о крафте #1 Крафтовое пиво, Алкоголь, Пиво, Обзор, Длиннопост

Основной упор тут сделан на горечь, на этикетке гордо красуется 101 IBU (индекс горечи), горечь хорошо чувствуется, люблю такое, во вкусе есть цитрус, пиво достаточно крепкое 7% и плотное, послевкусие немножко отдаёт в карамель, что в целом терпимо, было время, когда они то ли с солодом экспериментировали, то ли варка была с ошибкой в технологии или в рецепте ошибка, но карамелизованности было оооочень много. Сейчас, выправились и сама марка прачки стала классикой русской, что ли, всем начинающим её рекомендуют. Но вернёмся к ощущениям рецепторов и аромату, которого нет, а вот на рецепторы вернулась горечь, алко не чувствуется вообще. Цвет тёмно-янтарный, пены почти нет, пиво не мутное, было бы странно, если бы была мутность.

В общем ровное пиво во всех аспектах, погода сейчас пить самое то, для лета тяжеловато. В Москве ценник начинается от 220 рублей (дешевле не видел, но не исключаю, что есть). Оценка untapped 4,13 оценку оставило 9,854 пользователей. Моя оценка 4 из 5.

Рекомендую.


Следующий сорт тоже IPA от американской пивоварни Sierra Nevada, одна из топовых американских пивоварен. Это классическая американская ипа Hop Hunter IPA. Хмели использованные тут дают цитрусовые нотки и не плохую горечь 60 IBU, она не отталкивает и не напрягает рецепторы. Пьётся легко. Послевкусие. Да хрен его знает, часто читаешь что в послевкусии тряпки, кошачий лоток и проч. Не, серьёзно, в тапке (untapptd) так и пишут)) Но уже не найду.

Ну а теперь фишка этой ИПА, её охмеляют не шишками хмеля и не гранулами, а жидкими хмелевыми маслами. Я лично разницы не увидел, но говорят, это даёт ароматику, а, как я заметил выше, аромата нет. Поэтому будем считать это маркетинговым ходом, коих в крафтоварении не мало. Хмели тут используются так же американские и каскад и цинтенинталь. В общем если увидите, надо брать и пить. Цена в Москве за 0,33 от 280 рублей (возможно есть дешевле).

Моё субъективное мнение о крафте #1 Крафтовое пиво, Алкоголь, Пиво, Обзор, Длиннопост

В тапке оценка 3,8 и оценку поставили 190к пользователей. Оценка, к слову, не такая уж и низкая, зная, на сколько широк рынок крафта в США. Моя оценка 3,75 из 5. В общем пробуйте, да воздастся)


Ну и последний на сегодня горький стиль Double IPA от тульской пивоварни Saldens щедро охмелённый 2 хмелями Simcoe и Chinook.

Моё субъективное мнение о крафте #1 Крафтовое пиво, Алкоголь, Пиво, Обзор, Длиннопост

Аромата нет, слегка замутнён, что не совсем по стилю DIPA. Достаточно горький IBU 120. В послевкусии совсем нет солодовой сладости, есть что-то ещё… похоже на хвою… в целом классическая ДИПА, без выразительно карамельки, её почти нет и горькая, как я люблю. По алко 8,5% об. И меня уже накрывает. Так что на сегодня всё, друзья. Финалочка. Цена в Москве – 220 рублей, оценка в тапке 4,11 из 1395 проголосовавших. В России в целом оценки ставят щедрее, связываю это с тем, что выбора у нас тут очень мало.


В общем пейте крафт, берегите себя.


*Оставляйте ваши комментарии, если надо что-то улучшить, ну и просто указывайте на ошибки.

Очень сложно конечно описывать пиво после 3 банки, поэтому в следующий раз либо 3 и коротенько, либо в течении недели буду собирать 3 сорта)

Показать полностью 3
  •  
  • 31
  •  

Пиво Тора.

Пиво Тора.
  •  
  • 3379
  •  

Третий курс

Третий курс
  •  
  • 1958
  •  

Пить, или не пить.

в
Пить, или не пить.
  •  
  • 41
  •  

Когда задумал устроить пивной расколбас

Когда задумал устроить пивной расколбас
  •  
  • 543
  •  

Кот всегда поддержит хозяина

в
Кот всегда поддержит хозяина Кот, Пиво, Поддержка
Показать полностью 1
  •  
  • 182
  •  

Пиво по Игре Престолов!!!

в
Пиво по Игре Престолов!!! Игра престолов, Игра престолов 8 сезон, Ланнистеры, Старки, Пиво, Таргариены, Алкоголь

Сегодня подруга пошла затариваться пивом и скинула мне это) Как можно судить по упаковке - это ограниченная серия светлого пива "Золотой Зилант" с дизайном по Игре Престолов. На этикетке гербы Ланнистеров, Старков и Таргариенов. Остальные, видимо, не уместились, а может они что-то знают)
Понятно, что пиво приурочено к выходу 8 сезона. Подруга купила в Казани, но в других городах эта марка должна продаваться. Фанаты, ищите)

  •  
  • 47
  •  

Про спорт

в
Про спорт Скриншот, Комментарии, Спорт, Комментарии на Пикабу, Пиво

#comment_138145613

  •  
  • 4698
  •  

Моё субъективное мнение о крафте #0. Pilot

в

Всем привет.

Перед вами пилотная версия обзора крафтового пива. Проба пера, так сказать. Писать буду так, как чувствуют мои рецепторы, на объективность не претендую, это только моё субъективное мнение, никому ничего не навязываю. Так что буду стараться по каждому стилю давать историческую справку.

Итак, поехали.

Под номером один у нас сегодня выступает стиль Russian Imperial Stout. Почему русский да ещё и имперский? В 18 веке во при императорском дворе тоже любили пиво, а вот варить хорошее изысканное пиво не умели и тут на выручку пришли наши вечные соперники и враги, британцы. Они являлись в то время крупнейшим поставщиком пива в мире, поэтому обратились к ним. Но т.к. поставка была долгой, по морю, то надо было решить проблему, чтобы пиво не скисло, это они решили увеличением плотности пива, а сделать это можно было только повышением алкоголя, так же это защищало от всяких бактерий и пиво в дороге могло дображивать и к императорскому двору подавалось отличное, чёрное, крепкое пиво.

Сейчас его делают настаивая пиво в бочках из под бурбонов и виски (более дешёвый способ вымочить щепу из под этих бочек в ещё не созревшем стауте), так же в него добавляют всякие вкусовые добавки, типа ванили или ещё какие то.

И так первый в сегодняшнем списке юбилейный сладкий имперский стаут от питерской пивоварни Бакунин.

Моё субъективное мнение о крафте #0. Pilot Пиво, Крафтовое пиво, Алкоголь, Стаут, Длиннопост
Моё субъективное мнение о крафте #0. Pilot Пиво, Крафтовое пиво, Алкоголь, Стаут, Длиннопост

Питерская пивоварня подарила нам много вкусных крафтовых позиций. Посмотрим что будет тут, последнее время они увлеклись ароматизаторами), сладость этого имперца достигалась добавлением лактозы. Поэтому это скорее Russian imperial Milk Stout))

Открываем банку, аромат сладкий, запаха алкоголя нет.

Наливаем. Чёрный цвет, пены почти нет, это гуд. Газов почти нет. Пиво достаточно плотное, ароматное, алко, которого 13%, во вкусе не чувствуется. Послевкусие тоже не даёт алкоголя. В целом не плохо. Любой имперец лучше пить прогрев до комнатной температуры. Разница с холодным огромна. Выкус раскрывается, появляется ореховое послевкусие (оно у меня почти всегда в имперцах). Алко не выпирает. Но по шарикам уже даёт)

Моё субъективное мнение о крафте #0. Pilot Пиво, Крафтовое пиво, Алкоголь, Стаут, Длиннопост

Вывод по Юбилейному Russian Imperial Stout от бакунина. Добротное пиво, в стиль ребята попали, это действительно имперец, а не портер, они немного похожи бывают.

К слову в социальной сети для untappd оценка данного стаута 4,26 из 5, оценку поставило 964 человека. Вполне не плохо.

Вообще, как по мне, да и не только это моё мнение, RIS это зимний напиток, пить его приятно зимой.

Так как это пилотная версия, тут я пожалуй остановлюсь. Хочется знать, интересная ли тема, интересен ли язык повествования. Что изменить, чего добавить?

В общем кидайте тапками))

Показать полностью 3
  •  
  • 27
  •  

Штаны застегни

в
Штаны застегни
  •  
  • 390
  •  

С пятницей, друзья!

Ну вот и конец рабочей недели. С пятницей, друзья!

С пятницей, друзья! Пятница, Пиво, Длиннопост
  •  
  • 28
  •  

Свой среди чужих, чужой среди своих.

...или секреты исчезают в бане.

Свой среди чужих, чужой среди своих. Розыгрыш, Баня, Виагра, Пиво, Fail, Провал, Twitter, Скриншот
  •  
  • 4710
  •  

Жигулёвское в Ирландии по акции!

в

В продолжение поста: https://m.pikabu.ru/story/zhigulyovskoe_v_irlandii_6602698

3.50 Евро ≈ 250 рублей

Жигулёвское в Ирландии по акции! Пиво, Ирландия, Корк, Магазин, Акции, Жигулевское пиво, Алкоголь
  •  
  • 566
  •  

Пивных стаканов пост

в
Пивных стаканов пост Крафт, Крафтовое пиво, Пиво, Длиннопост
Показать полностью 6
  •  
  • 48
  •  

Вот так вот бывает опасно бросать пивные кэги. И кто бы мог подумать.

  •  
  • 1019
  •  

Авиакомпания Lufthansa вернула в самолёты разливное пивоКруто!

в
Авиакомпания Lufthansa вернула в самолёты разливное пивоКруто! Авиация, Американские самолеты, Пиво

Авиакомпания Lufthansa вернула в самолёты разливное пиво

Круто! Сделано это к Октоберфесту, который начинается 22 сентября, причем ровно через 50 лет после того, как эта же авиакомпания перестала наливать разливное пиво пассажирам во время полёта.

Подробности под катом!


Сейчас всё весело делают: специальные небольшие бочки с пивом (внутри подкачан газ), бортпроводницы в нарядах официанток. Все счастливы, особенно пассажиры. Но не все, а только в бизнес-классе. В экономе публике придется как и раньше давиться баночным.


Авиакомпания Lufthansa вернула в самолёты разливное пиво


А вот так выглядели полёты с Lufthansa в 1960-ые. Наливали всем, да ещё закуски тут же. Чудесные были времена!

  •  
  • 28
  •  

Очень нужная подруга...

...когда нужно пронести с собой алкоголь

Очень нужная подруга... Девушки, Грудь, Пиво, Гифка
  •  
  • 52
  •  

Быстро создать тендер по России, моментально предложить свои услуги — это «Сбагри»

Для того, чтобы найти лучшего подрядчика, нужно просмотреть десятки предложений и, скорее всего, на разных сайтах. Чтобы поучаствовать в тендере – выбрать площадку, изучить правила и общаться через посредника. А можно пойти на «Сбагри» – место, где клиенты и поставщики находят друг друга напрямую.


Как создать тендер (или поучаствовать в нём)


Сайтов с объявлениями полно, но так, чтобы они были ориентированы на бизнес, тот самый B2B-сектор, маловато. С этой целью задумывалась площадка «Сбагри», где можно размещать объявления по России, Украине, Белоруссии и Казахстану. С покупкой товаров и услуг через объявления всё ясно. Объяснять излишне. Куда интереснее часть с тендерами. Суперкороткий ликбез:

тендер – это способ поиска и выбора лучшего поставщика для определенного заказчика.

Если нужно сделать какую-то работу, создавайте тендер, ждите заявки и выбирайте лучшего. Ну или выдвигайте свою кандидатуру на участие, если ваша компания идеальна для требуемой работы. Обе этих процедуры бесплатные.


Как это устроено? Компания создает запрос в нужном разделе объявлений в мобильном приложении или на сайте «Сбагри». Всем пользователям рубрики, то есть компаниям, которые когда-либо оставляли в ней объявления со своими услугами или продукцией, приходят push-уведомления — на смартфон и/или компьютер. Так, за пару часов (без преувеличения) реально провернуть тендерную закупку с поставщиками по России. В обратную сторону тоже работает: поставщики получают заказ напрямую, без торгов. Главное, опубликовать объявление в соответствующем бизнесу разделе.

Показать полностью 1 1
  •  
  •