0473Nata

Лето в нашей семье - дачный период. Каждые выходные готовим различные блюда на мангале. Сегодня хочу предложить вам простой и вкусный рецепт приготовления картошки с салом на мангале.

Ингредиенты:

— Картошка;

— Укроп, соль, чеснок;

— Растительное масло;

— Сало солёное.

Приготовление:

Картофель среднего или малого размера замариновать в масле с укропом, чесноком и солью на 1 ночь. Нарезать солёное сало небольшими кусочками (шкурку отделить). Перед приготовлением на мангале разрезать картошку пополам и насадить на шампур. Печь до готовности. Подробнее смотрите на видео ниже.

Для вязания ажурного летнего топа с ажурным узором «диагональные дорожки»

Размер 52 – 54.

Вам понадобится: 180 грамм пряжи изумрудного цвета YarnArt Etamin (100% акрил, 180 метров – 30 грамм), прямые спицы №2,5, крючок №2.

Ажурный узор: вязать по схеме. Повторять с 1го по 20 ряд.

Лицевая гладь: нечетные ряды – лицевые петли, четные ряды – изнаночные петли.

Спинка: на спицы №2,5 набрать 120 петель и вязать резинкой 1×1 20 рядов. Далее провязать 2 ряда лицевой гладью добавив равномерно 25 петель, итого в работе 145 петель. Перейти к вязанию основного ажурного узора «диагональные дорожки» и распределить петли следующим образом 1 кр, 11 раппортов основного узора по 13 петель, 1 кр. . Через 55 см (9 раппортов в высоту и 2 ряда 10-го раппорта) от низа для горловины закрыть средние 39 петель и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2 р. 1×1 п, провязав 18 рядов. Всего в плече остается 46 петель.

Перед: вязать также, как и спинку, но для более глубокого выреза горловины закрыть на высоте 42 см (7 раппортов в высоту и 6 рядов 8-го раппорта) средние 11 петель, итого в плечах остается по 67 петель. Плечи вязать отдельно 54 ряда, закрывая в каждом 2 ряду по 1 петле. Закрыв 21 петлю, далее вязать прямо, итого в плече 46 петель.

Сборка: Выполнить плечевые и боковые швы. По вырезу горловины набрать крючком петли и обвязать его столбиками или рачьим шагом. Также набрать петли по краям пройм и по низу майки и обвязать рачьим шагом. Готовое изделие намочить и высушить в горизонтальном положении. Более подробный процесс вязания летнего ажурного топа с диагональными дорожками смотрите в моем видео-уроке. Легких вам петелек!

Для приготовления варенья-желе из красной смородины Вам понадобится:

-1 кг сахара;

— 1 кг ягод красной смородины;

-1 стакан воды.

Приготовление:

Ягоды подготовить, высыпать в эмалированную емкость для варки варенья, влить воду, включить огонь, довести до кипения, варить 1-2 мин, после чего сразу перетереть через сито. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне полчаса после закипания. Горячим разлить варенье-желе по стерильным банкам, закатать.

Из курицы очень много разных блюд, но я хочу предложить вам приготовить курочку по-особому. Особенность заключается в том, что эта курочка тушиться в пиве и имеет непередаваемый вкус. Приготовим!

Ингредиенты:

— 1 кг курицы (я брала 4 бедра, можно брать любые части);

— 250 мл. светлого пива;

— 2 ч.л. соли;

— 1 ч.л черного молотого перца;

— 1 ч.л паприки.

Приготовление:

Смешать соль. Перец и паприку, натереть этой смесью курицу и оставить на 1 час. Промаринованную курочку обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до зарумянивания, примерно по 10 минут на каждой стороне. В обжаренную курочку влить пиво и тушить на слабом огне 30 минут. Можно кушать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Курочка по-особому, тушеная в пиве готова! Приятного аппетита. Более подробный рецепт приготовления на видео.

В сезон урожая клубники предлагаю рецепт вкусного, натурального клубнично-бананового мороженого.

Ингредиенты:

— 200 грамм клубники;

— 2 банана;

— 300 грамм йогурта;

— 2 ст.л. меда.

Приготовление:

Клубнику почистить, помыть и обсушить. Бананы очистить и порезать колечками. Клубнику и бананы с помощью блендера превратить в однородную массу. Добавить в клубнично-банановое пюре йогурт, мед и продолжать взбивать до пузырьков.

Перелить будущее мороженое в контейнер, поставить в холодильник и каждый час (3 раза), доставать мороженое и тщательно перемешивать для обогащения его кислородом, легкости и воздушности.

Оставить мороженое в морозилке минимум на 4 часа (лучше на ночь). Клубнично-банановое мороженое готово! Подавать, украсив фруктами или шоколадом. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

В качестве десерта приготовим вкуснейший песочный пирог с малиной в сметанной заливке.

Ингредиенты:

Для песочной основы:

— маргарин – 200 гр.;

— мука – 300 гр.;

— яйцо – 1 шт.;

— сахар – 100 гр.;

— разрыхлитель – 1 ч.л.

Для начинки:

— яйцо – 4 шт.;

— сахар – 100 гр.;

— сметана – 400 гр.;

— мука – 2 ст.л.;

— малина – 250 гр.

Приготовление:

Сахар, муку и разрыхлитель смешать. Маргарин потереть на крупной терке. Добавить маргарин в сухую смесь и хорошо перемешать. Добавить яйцо и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным и не должно крошится. Если тесто крошится можно добавить еще 1-2 ложки ледяной воды.

Форму для выпечки (я использовала диаметром 26 см) смазать маслом или маргарином и равномерно распределить тесто по форме, сделав бортики. Форму с тестом отправить в холодильник на 30 минут.

В это время готовим сметанную заливку, взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем сметану и муку и взбиваем до пышной массы.

Достаем песочный корж из холодильника, выкладываем на него ягоды малины, сверху заливаем сметанной смесью и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Даем остыть пирогу в форме. Для того, чтобы пирог красиво резался лучше его на ночь оставить в холодильнике и подавать на следующий день.

Песочный пирог с малиной в сметанной заливке готов! Процесс приготовления пирога смотрите на видео. Приятного аппетита!