Войти
Войти
 

Регистрация

Уже есть аккаунт?
Полная версия Пикабу
Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом

поиск...

Вкусный томатный соус для пиццы и других вкуснях + видео

в

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный томатный соус, который чем то напоминает соус маринара, но все таки отличается от классического рецепта.


Что нужно для приготовления:

-600 гр томатов

-1.5 - 2 луковицы

-2.5 ст. ложки меда

-2 ст.л. бальзамического уксуса

-2 зубчика чеснока

-40 мл. оливкового масла

-2-3 лавровых листа

-Соль / перец по вкусу

-1 чайная ложка орегано

-1 чайная ложка смеси прованских трав


Из такого количества ингредиентов получается примерно 0.5 л. соуса.

Показать полностью 12
  •  
  • 238
  •  

Бэнто коробочка с драконом

в
Бэнто коробочка с драконом Дракон, Китай, Бенто, Суши, Еда, Своими руками, Пирография, Китайский дракон
Показать полностью
  •  
  • 249
  •  

Молдавская плацинда (вертута) с брынзой и зеленью

в

Предлагаю приготовить молдавскую плацинду из вытяжного теста с сыром и зеленью. Это пирог в виде рулета из вытяжного теста. С начинкой можно экспериментировать, это может быть мясо, творог с зеленью, яблоко с корицей, с тыквой….ну в общем хоть каждый день готовь, все время будет разный пирог.

Молдавская плацинда (вертута) с брынзой и зеленью Еда, Видео рецепт, Рецепт, Вертута, Плацинды, Пирог, Вытяжное тесто, Сыр, Видео, Длиннопост
Показать полностью 1 1
  •  
  • 264
  •  

Стечение обстоятельства

История 1


Дело было примерно летом 2004

Отправили в командировку на месяц примерно, собрался , отдал маме  из полупустого холодильника продукты ,питьё, кроме сардельки ( ее с собой в пакет с продуктами,что в поезде поглощать) ну и разумеется забыл на полке .


Вот прошло полтора месяца и я вернулся ,водила помог поднять мои здоровенные сумки и рюкзак, про сардельку вспомнил когда  открыл дверь ...

Вонь мертвой кошки стояла на всю квартиру !!!

Сразу метнулся на кухню открыл окно настеж и аккуратно двумя пальцами извлёк этот слизкий и мерзкий кусок мертвой плоти неизвестного животного из холодильника и не придумал ничего лучшего как метнуть его в окно . 

Водитель заходить в квартиру не стал , о чем сообщил с коридора словами. " б$я ну и вонь!нуегона#уй! Я к те не пойду! Пока!" И пошёл (жил я на третьем этаже) 

Надо было срочно мыть руки , на кране с времён СССР была одета такая насадка- как  на фото ,  одна струя или душик.

Показать полностью 1
  •  
  • 98
  •  

Фахитос из индейки с соусом гуакамоле

в

Очень позитивное мексиканское блюдо из овощей и индейки, завернутых в мексиканскую лепешку - тортилью. приготовленное на дровах. Особенность моего приготовления в использовании нестандартного вока переделанного из тракторной дисковой бороны.

Фахитос из индейки с соусом гуакамоле Гуакамоле, Фахитос, Рецепт, Видео, Еда, Шаурма, Длиннопост
Показать полностью 3
  •  
  • 65
  •  

Шашлык по рецепту СССР

в
Шашлык по рецепту СССР Еда, Рецепт, Шашлык, Маринад, Длиннопост, Видео

В данном рецепте я покажу, как приготовить шашлык по рецепту СССР, другое его название шашлык по-советски или советский шашлык. Названий у этого блюда много, однако, суть одна, свинина маринуется с луком в уксусе, или уксусной кислоте, разбавленной водой. На данный момент у маринования шашлыка подобным способом достаточно много противников, однако, лично мне, подобный рецепт очень нравится, и он является одним из моих любимых! К тому же многие источники утверждают, что шашлык, приготовленный по данному рецепту, очень любил сам товарищ Сталин!


== Ингредиенты ==

Свиная шея – 2кг;

Лук – 1кг;

Соль;

Свежемолотый перец;

Яблочный уксус 6%;


== Приготовление ==

Показать полностью 6 1
  •  
  • 127
  •  

С добрым утром!

Сегодня нам поднимут настроение и аппетит картинки с вкусной, но вредной едой.

С добрым утром! Еда, Подборка, Foodporn, Длиннопост
Показать полностью 11
  •  
  • 38
  •  

Оладьи по Госту

в
Оладьи по Госту Оладьи, Еда, Выпечка, Кулинария, Видео, Видео рецепт, Длиннопост

Школьные оладьи по Госту. Какая же это была вкуснятина! Пышные, румяные, со сметаной просто объеденье. Только сейчас понимаешь – какое же время золотое было!


ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода -480 мл.

Мука -480гр.

Дрожжи сырые -14гр.

Яйцо -1шт.

Сахар – 1,5ст.л.(17гр)

Соль -1 ч.л. (9гр)

Растительное масло – для жарки

Сметана десертная Простоквашино с клубникой - 1 банка


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


В миску наливаем 480 мл теплой воды, добавляем 1 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, кладем 14 гр сырых дрожжей.


Перемешиваем и разбиваем 1 яйцо.


Добавляем 480 гр просеянной муки.


Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час, для подъема.


Теперь тесто перемешиваем и оставляем еще на 1 час.


Второй раз тесто должно подняться быстрее и увеличиться в объеме примерно в 2 раза.


Тесто готово, приступаем к жарке.


Сковороду смазываем растительным маслом кисточкой и ложкой кладем тесто, чтобы тесто хорошо отходило от ложки, ее можно каждый раз смачивать в холодной воде.


Жарим на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.


Приятного аппетита!

Показать полностью 1
  •  
  • 147
  •  

Утиное филе в апельсиновом соусе

в

Утиное филе с начинкой из яблок, гренок и куриной печени. Прожарка медиум под апельсиновым соусом.

Утиное филе в апельсиновом соусе Утка, Апельсиновый соус, Видео, Рецепт, Видео рецепт, Еда, Длиннопост, Соус, Апельсин
Показать полностью 2 1
  •  
  • 85
  •  

Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин

в
Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост

Рецепт от известного пекаря осетинских пирогов. Пироги пекли еще кочевники, предки осетин — скифы и сарматы.

Существует даже легенда о том, что итальянская пицца — это удачная интерпретация осетинского пирога.

На кухню Италии якобы оказали влияние потомки скифов аланы, примерно в V веке н. э. служившие римлянам.

Согласно легенде римляне, пытаясь испечь то, что мы сейчас называем осетинским пирогом,

не сумели затолкать начинку внутрь теста и, не раздумывая долго, просто выложили ее сверху

— так на свет появилась первая итальянская пицца.

Правда это или нет, никто не скажет, но такая версия наверняка льстит любому,

кто считает себя потомком алан.


Ингредиенты


Для опары:


0.5 стак. воды


1 п. сух. дрожжей


3 ст.л. муки


2 ч.л. сахара


Для теста:


Опара


500 мл. воды или (250 воды и 250 молока)


2 ч.л. соли


750 г. - 1 кг просеянной муки


0,5 стак. рост.масла + немного для смачивание рук когда будете отрывать тесто


Для начинки


600 г картофеля


600 г осетинского сыра(или адыгейского)


100 мл. молока теплого


40 г сливочного или топленого масла (если сыр не жирный)


по вкусу соль


сливочное масло для смазывания



Приготовить опару из дрожжей сахара муки и и теплой воды


Приготовить опару из дрожжей сахара муки и и теплой воды


В воду добавить опару,соль и подсыпая муку замесить вязкое и нежное тесто,добавить растительное масло и помесить 5-7 минут

Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост
Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост

Накрываем тесто чистым сухим кухонным полотенцем и ставим в теплое и защищенное от сквозняков место.


Сыр растираем руками, добавляем при необходимости соль,и для связки всыпаем 1-2 ст.л муки

Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост

Сваренный картофель помять до однородной массы толкушкой пока он еще горячий, затем руками,чтобы получить гладкое нежное пюре, смешать с сыром и при необходимости добавить теплое молоко,начинка не должна получится сухой,но и очень жидкой тоже.


Из начинки сделать колобочки они должны быть такие же как колобочки теста, можно даже чуть больше.


Разминаем клубок теста в лепешку, кладем начинку, собираем края,защипываем, разминаем, смотрите как на видео

Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост
Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост

Кладем пирог в нагретую в духовке форму, на противне мы еще раз раскатываем тесто, уже до нужной толщины. Глазомер следит за формой круга и стараемся распределить тесто равномерно - по кругу и одинаковой толщины. Особенно следите за серединой. Ошибка- когда середина толще, а края худее, это неправильно. Или наоборот, края получаются особенно толстыми. Работайте то ладонью, то пальцами и все будет красиво и хорошо!


Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 250-275 °C

5-6 минут. Мы выпекаем в осетинской дровяной печи

Осетинский пирог с картофелем и сыром Картофджин Пирог, Видео рецепт, Еда, Вкусно, Вкусняшки, Выпечка, Кулинария, Длиннопост
Показать полностью 6
  •  
  • 50
  •  

Хороший завтрак.

Хороший завтрак. Дети, Детский сад, Завтрак, Еда, Селедка, Водка, Свинство, Скриншот
Хороший завтрак. Дети, Детский сад, Завтрак, Еда, Селедка, Водка, Свинство, Скриншот
  •  
  • 2256
  •  

О мультфильмах и еде.

О мультфильмах и еде. Детское, Еда

Был с женой и дочкой в кафешке, смотрим детское меню, а там блюдо "Нюша (кто не в курсе, это персонаж свиньи из "Смешариков") в кисло-сладком соусе"…


P.S.Не моё. Просто улыбнуло.

P.S.S. Бегемотик, для поднятия настроения с утра.

  •  
  • 157
  •  

Конкурс по поеданию лапши

в
  •  
  • 113
  •  

Как быстро засолить сало

в

Короткий рецепт, который будет полезен тем, кто никогда не солил сало, и думает, что это очень трудно сделать.

Как быстро засолить сало Сало, Соль, Сальцо, Вкусно, Чеснок, Рецепт, Еда, Закуска, Видео
Показать полностью 1
  •  
  • 84
  •  

Жаренные караси

в

Жаренные караси. Готовятся легко, справиться должен любой.


Покупаем карасей, у рыбы должны быть прозрачные глаза и красные жабры. Хорошо бы купить живую. Итак, поехали.


Карасей промыть под холодной проточной водой

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост

Очистить от чешуи и внутренностей

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост

Надрезать крест накрест прорезая мелкие косточки и посолить

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост

Насыпать муку в тарелку, в сковороде нагреть масло, чтобы караси сразу начали румяниться

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост

Обвалять в муке и положить на сковороду

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост

Обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Приятного аппетита!

Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост
Жаренные караси Еда, Жаренная рыба, Карась, Готовим дома, Рецепт, Длиннопост
Показать полностью 7
  •  
  • 35
  •  

Запеченный стейк индейки с яблочным соусом

в
Запеченный стейк индейки с яблочным соусом Рецепт, Еда, Кулинария, Маринад для мяса, Соус к мясу, Яблочный соус, Индейка, Видео, Длиннопост
Показать полностью 1
  •  
  • 31
  •  

Ох уж эти дети...

Ох уж эти дети...
  •  
  • 66
  •  

Мясные чипсы из вырезки в маринаде терияки с кунжутом

в

Всего три ингредиента. Срок хранения не ограничен, приготовь сейчас - съешь когда решишься.

Телячья вырезка... Самое нежное мясо, какое можно легко раздобыть.

Показать полностью 7
  •  
  • 66
  •  

Юбилейный крабсбургер

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

Вы готовы, дети?!
Сегодня исполнилось два года моему блогу "Динобургер". Этот год я провел определенно с пользой. Подтянул фото-скилл, начал потихонечку вникать в продвижение блога, мы с вами стали больше общаться, так что я очень доволен. А судя по тому, что нас становится все больше и больше, смею предположить, вас тоже все устраивает :) В прошлом году я делал бургер основываясь на комментариях пикабушников к рецептам. В этом году я хотел посчитать количество комментариев так или иначе связанным с фразой про бургер "Разорви ебало" и извечным вопросом "А как это есть?", а потом сделать огроменный трехэтажный бургер, но испугался, что у меня тупо цифры закончатся, при подсчете. Так что будем готовить культовый крабсбургер! Котлетка у нас будет обычная мясная, я все-таки верю, что мистер Крабс не совсем уж больной засранец, чтобы готовить котлеты из сородичей, но с секретным ингредиентом, который упоминался в мультфильме, той самой "Нептуновой пылью" (нет, товарищ майор, никакой пропаганды тут нет).


Для приготовления 4х крабсбургеров нам понадобится:


- 4 булочки с кунжутом. Я нашел только черно-белый кунжут и попробовал перебрать отдельно черный и белый, но потом вспомнил, что у меня мозги есть.


- 400 грамм говяжьего фарша.


- 1 крупная луковица.


- 2 средние Помидорки.


- 2 маринованных огурца.


- 4 пластинки сыра.


- Пучок салата.


- Кепчук, горчича.


- Секретный ингредиент, о нем ниже.


- Уксус, соль, перец, сахар и любимые специи.

1) Маринуем лук. Я сделал маринад на глазок, примерно полторы столовые ложки уксуса, чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли. Можно еще баффнуть лук зеленухой, типа сушеного укропчика. Будет только вкуснее.
Соответственно смешали лук со всеми остальными ингредиентами и на полчасика в холодильник.

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

2) Вот и главная интрига дня - секретный ингредиент! Прежде чем читать дальше, посмотрите на фотографию, догадались, что это? Я вычислял, что такое нептунова пыль, методом исключения. Находится в океане, морские жители могут потреблять это в пищу, не особенно дорогая, потому что Крабс не любит тратиться, по вкусу тяжело определить, что же это такое, по этому никто еще не разгадал секрет. И моя версия "Нептуновой пыли" - сушеные водоросли нори! Подходит по всем параметрам! Для рецепта нужно купить одну маленькую пачку и измельчить в труху, проще в блендере. На счет распространенности - фиг знает, как у вас, а я в соседнем магните купил. На счет вкус - опять же лично мне очень нравится, напоминает чем-то домашнюю жареную картошку :)

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

3) Фарш смешиваем с водорослями, солью, перцем и специями. Формируем котлеты и кидаем в холодильник отлеживаться. Водоросли придадут мясу прикольное "морское" послевкусие, ну и остроту, если вы взяли со вкусом "кимчи" или "васаби".

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

4) Подготовим овощи. Красиво нарежем, выложим, сфоткаем, лицемерно смеемся над подругой, которая любит фотографировать овощи :)

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

Сборка!
На нижнюю половинку булочки выкладываем котлету и сыр, а на верхнюю мазанем горчицы и кетчупа (Как-то изучал американский кулинарный сайт и в одном рецепте был ингредиент catsoup, я очень долго над ним голову ломал, уже хотел вооружиться кастрюлей и идти к соседям за кошкой, но потом произнес это слово вслух и все прояснилось).

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

Далее выкладываем овощи, если хотите по канону, то в таком порядке: лук - маринованные огурцы - помидоры - салат. И да, в бургерной школе кунг-фу старый мастер сказал мне мудрость, которой я охотно делюсь с вами: Один листик салата в бургере выглядит отстойно, клади несколько, на вкус не повлияет, а выглядеть будет лучше. Так и сказал, честное слово. Верхнюю и нижнюю половинку булочек объединяем и немного прижимаем, вот, собственно и всё!

Юбилейный крабсбургер Еда, Рецепт, Кулинария, Вкусно, Бургер, Мясо, Dinoburger, Мультфильмы, Длиннопост

Сегодня мне не хочется писать заключение по бургеру, вы лучше сами его приготовьте, опробуйте и сделайте выводы. Мне бы хотелось написать ВАМ, огромное спасибо! Спасибо, что вы со мной в моменты хороших и плохих рецептов, спасибо за вашу поддержку в комментариях, спасибо, что вы готовите по моим рецептам, даете советы и в целом мной интересуетесь, это очень приятно :) В будущем, я надеюсь, нас ждет еще больше бургеров, не бургеров, неудачных шуток, удачных шуток, вкусного пива!


Как всегда:


Динобургер Вконтакте


А еще есть Инстаграм , там все тоже самое, но в сокращенном виде и без петросянства.

Показать полностью 7
  •  
  • 540
  •  

Лосось Веллингтон

  •  
  • 80
  •