Все меньшее число жителей России воспринимают Пасху, как религиозный праздник
За последние 13 лет их число упало почти в два раза: с 21 до 12 процентов.
О том, что этот праздник связан с Воскресением Христа знает меньше половины (42%). Пять процентов путают его с Рождеством, а треть опрошенных вообще не в курсе, с каким историческим событием он ассоциируется.
При этом отмечать его планируют 86 процентов россиян.
Такие данные опубликовал вчера ВЦИОМ (Всероссийский центр изучения общественного мнения )
Неудивительно, что при таком отношении на первый план выходит кулинарная составляющая: 55 процентов собираются печь куличи и красить яйца, 64 процента накроют праздничный стол.
На ночную службу пойдут 8 человек из ста опрошенных. Зато восемнадцать из ста отправятся на кладбище.
Социологи утверждают, что Пасха все больше становится исключительно светским праздником. Историко-культурной традицией и не более того.
Битва куличей: Кулич
Мля за отказ от готовки?
Оригинал: https://www.reddit.com/r/AmItheAsshole/s/TOA5SLYW94
Часть 1 из 2
Я (41ж) живу с мужем (41м) и дочерьми (10, 17). Муж - привередливый едок и был таким все двадцать лет наших отношений, но в последнее время он стал невыносим.
Я уже привыкла к тому, что, когда я готовлю еду, муж и/или дети корчат гримасы, притворяются, что у них начались рвотные позывы, по часу ковыряются в одной порции или просто-напросто отказываются есть. Ещё мой муж часто делает так: приходит домой с работы и смотрит на приготовленный мной ужин, он предпочитает ему замороженную пиццу.
Большинство блюд я готовлю с учетом их особых пожеланий. Как пример, возьму спагетти: десятилетка ест только обычную лапшу, семнадцатилетка предпочитает лапшу с яичницей сверху и без соуса. Ну а муж ест лапшу только с томатным соусом определенной марки и с говяжьим фаршем. Если я использую любой другой соус (даже домашний), то буду единственной, кто будет эти спагетти есть. Поэтому мне приходится использовать каждый раз один и тот же рецепт.
С недавнего же времени, муж также начал жаловаться на то, что я готовлю одни и те же блюда. Это действительно так, но когда я объясняю ему, почему я так делаю, до него почему-то не доходит. Я могу приготовить только несколько блюд, которые будут есть все, но они естественно уже всем надоели.
Пару вечеров назад я приготовила пастуший пирог. Я использовала новый рецепт с приправленным говяжьим фаршем (его любят 3/3 ), горохом (его любят 2/3 ) и помидорами (их любит 1/3 и 1/3 относится терпимо) с верхним слоем из картофельного пюре с куркумой (2/3 точно должны были съесть картофельное пюре). Конечно предсказуемо, что десятилетка съела только один небольшой кусочек, но затем у нее снова началась пародия на рвотный рефлекс, и в итоге она выбросила свою порцию. Семнадцатилетка съела часть порции, а остальное тоже отправила в мусорное ведро. Муж поздно пришел домой и "не был голоден".
Я устала от такой реакции на свою еду и от того, сколько сил я трачу на готовку, и в тот момент все это обрушилось на меня разом. Я разрыдалась и проплакала всю ночь и следующее утро.
После этого я сказала мужу, что больше не буду готовить. С этого момента он будет отвечать за ужины. Я по-прежнему буду готовить завтрак для девочек и обед, когда они не в школе, но в остальном все будет зависеть от него.
Он спросил: "А как быть, если я работаю допоздна?". Я ответила ему, чтобы он разбирался с этим как хотел. Также я сказала ему, что из-за него и наших детей я больше не нахожу радости в готовке и выпечке. Я продолжила, добавив, что я ненавижу то, какие чувства, он и девочки вызывают у меня, своей реакцией на мою еду, что я уже устала от их "фу" и отказов от еды, когда я готовлю что-то новое, и они разбивают мне сердце КАЖДЫЙ раз.
Сегодня утром ему нужно было на работу, поэтому он встал пораньше, чтобы заняться приготовлением еды. Он был явно зол. Он сказал, что не понимает, почему "я сказала, что я его ненавижу". Он также добавил, что "не знает, что делать" и считает, что я несправедлива и наказываю его.
Он сказал, что иногда я готовлю то, что "не нравится детям", и я не могу ожидать, что им в конце концов это понравится. Как пример он привёл лимонно-куриный суп по-гречески (Семнадцатилетке он понравился, но десятилетка и муж его ненавидят). Я возразила ему, сказав, что одновременно с этим готовлю много куриных котлет, макарон с сыром, жареного сыра и т. д. Да и даже если вам не нравится, то всё равно, есть такая вещь, как уважение к усилиям человека.
Итак, Reddit: Мудак ли я?
Продолжение следует...
Пасха
Несколько лет не красила яйца, а тут вдруг появилось желание. Обернула в салфетки и капала красками на них, но, видимо, салфетки надо было брать тоньше, не везде краска перешла. Зато узор необычный вышел)
Но больше времени сегодня ушло на куличи, впервые в жизни их пекла) Три верхних - обычные на дрожжевом тесте, только без изюма, не люблю его, а нижние творожные.
Шпинат-сэндвич с белковым омлетом
- шпинат замороженный 50 -100 гр
- яйцо 2 шт
- сыр твердый 20-30 гр
- специи
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью до плотной массы, желтки смешиваем с сыром, шпинатом, специями.
На антипригарную сковороду выкладываем зеленую массу, сверху белки взбитые . Накрываем крышкой и на медленном огне готовим 5-7 минут.
Складываем пополам.
Сковороду можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
- творог 300 гр
- творожный сыр 50-70 гр
- сливочное масло 50-70 гр
- сахарная пудра 2 ст. ложки
- изюм, орехи, цукаты на свой вкус
Все ингредиенты очень тщательно перемешиваем. В форму выкладываем марлю, потом частями выкладываем нашу массу.
Немного выложили, постучали аккуратно об стол формой, чтоб масса равномерно распределилась.
Затем еще немного и опять постукиваем, пока форма не заполнится. Можно обойтись без марли .
Затем ставим в морозилку на 5-7 часов.
Через время достаем пасху и вынимаем из формы, края можно подравнять лопаткой или ножом .
Украсить можно растопленным шоколадом и посыпкой.
Приятного аппетита