Коржимарт. С праздником, Девчули!
Краснодарский ответ на краковский круассан
Всн! Кржк прснлс!
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
ВСЕ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО БИСКВИТА
Супер пышный пористый бисквит.
Рецепт на форму 23-24 см.:
- 9 яиц,
- 10 ст.л. сахара,
- ванилин,
- 11 ст. л. муки с горкой,
- разрыхлитель 0,5 ч.л. (по желанию),
- щепотка соли.
Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут при 170 градусах.
Молочные коржики
Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
200 г сахара;
1 яйцо;
100 мл молока;
1 г ванилина;
0,5 ч.л. разрыхлителя;
450 г муки;
Щепотка соли.
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и молоко, все хорошо перемещайте. Добавьте разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и муку, ее необходимо добавлять порционно.
Вымешайте мягкое тесто.
Тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см.
Вырежьте коржики и отправьте выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
https://youtu.be/UqEi6PR7dccРецепт из школьной столовой! Молочные коржики!
Ингредиенты:
САХАР – 200 грамм
МОЛОКО – 80 грамм
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО – 100 грамм
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР – 10 грамм
ЯЙЦО – 1 штука (1/2 яйца в тесто и 1/2 для смазывания)
МУКА – 450 грамм
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ – 10 грамм
В кастрюлю налить 80 мл молока, высыпать 200г сахара, положить 100г масла. Растопить сахар и масло постоянно помешивая. Снять с плиты и остудить до 40 градусов. В молочно-маслянно-сахарную смесь добавить 1/2 яйца, 450г муки, 10г ванильного сахара и 10г разрыхлителя. Замесить мягкое тесто, раскатать толщиной 1 см вырезать коржики, уложить их на противень. Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 15 минут.
Бабушкины коржики из остатков сметаны!
Сегодня готовлю простую выпечку, которая будет кстати тогда, когда вам нужно пристроить остатки сметаны. Такие коржики пекла еще моя бабушка и хоть я уже сама бабушка, а до сих пор помню их вкус с чашечкой молока.
Ингредиенты:
Сметана – 200 г
Сахар – 120 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 500 г + 50 г( на подсыпку)
Сода пищевая – 1 ч. л.
Соль – 1 щеп.
Как приготовить коржики:
1. Смешать миксером сахар с яйцами, добавить сметану с содой, соль и перемешать.
2. Всыпать частями муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше, так как яйца могут быть более крупные, но забивать тесто мукой не стоит. Тесто получается довольно липким, домесить его нужно на рабочей поверхности присыпанной мукой.
3. Формируем руками, присыпанными мукой небольшие шарики и выкладываем их, немного приплюснув на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой смазанной маслом на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Сверху коржики нужно наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут.
Подавать такие коржики рекомендую с молочком, очень вкусно!
Всем добра!
Рецепт молочного коржика или не делайте как я
Захотела я значит разнообразить полдник своему двухлетнему сыну. И решив, что начну это дело прям сейчас, открыла самый простой рецепт молочных коржиков. Туда надо было взбить сливочное масло с сахаром, добавить молоко, одно яйцо, разрыхлитель и муку (пропорции не пишу, можете легко найти).
Ну так вот, взглянув на то что у меня имелось в шкафах и холодильнике, заодно подумав, что так много как в рецепте мне не надо, я решила уменьшить все ингредиенты на глаз 🤦. Взбила все как положено миксером. Поскольку делала на глаз, тесто получалось жидким, добавила ещё муку (всю что была, а было ее не так много). Но это тесто не спасло к слову. Оно было обречено изначально. Руководствуясь принципом "итак сойдёт" постелила на противень фольгу (да ну и что, что в рецепте написано пергамент для выпечки, правда?) Смазав фольгу немного маслом, я выложила на нее недотесто ложкой. Тестосмесь вроде не сильно растекалась и получилось четыре лепешки. За время приготовления мои лепешки слились в две восьмёрки, ну это тоже не страшно подумала я. От фольги мой кулинарный шедевр не хотел отставать (странно да?). Но я приложила к этому все усилия. То что удалось таки отскребсти в итоге даже приготовилось и даже оказалось вкусным. Половину я сразу съела, половину оставила заценить сыну.
Вот такие пироги, вернее коржики.
Ну и стоит ли сказать что выпечка это вот совсем не мое? Но я всё таки молодец, пошла против системы. Может когда нибудь сыну удастся попробовать что то более напоминающее нормальную выпечку в моем исполнении, ну я буду в это верить 😆
А теперь ожидание vs реальность
А, ну и сыну таки понравилось, что не может не радовать 😅
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689