Пикантная закуска на быструю руку: маринованое сало
Чтобы придать салу пикантность, помаринуйте его тонкими кусочками час-полтора в остром рассоле...
Уважаемые знатоки, внимание вопрос - чего не хватает на этом фото?)
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Буженина из куриной грудки
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки (без кожи)
- 2 ст. ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка перца
- 1 ст. ложка паприки
- 1 ст. ложка чесночного порошка
- 1 ст. ложка сушеной горчицы
- 1 ч. ложка сушеного тмина
Инструкции:
1. Подготовьте маринад, смешав все специи в миске.
2. Разрежьте куриную грудку продольно, чтобы получить две пластины.
3. Натрите маринадом обе стороны мяса и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите мясо на противень, обложенный фольгой.
6. Запекайте буженину в духовке около 30-40 минут, переворачивая через 20 минут, пока не станет золотисто-коричневой корочки.
Буженина из куриной грудки отлично подойдет как холодное или горячее мясное блюдо к любому обеду или ужину. Подавайте со свежими овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!
И вновь сальце
Уже уехало к хозяевам😊✌
Грудинка
Рецепт проще не бывает: заводите сына. Ждете когда он в 25-26 лет начинает заниматься копчением. И говорите:"сын! У тебя там грудинка кажется оставалась! " ✌😁✋
А если самому, то фсё сложно. Посол, просол, сушка, варка, копчение. Соблюдение и отслеживание температурных режЫмОF . И главное не забыть термокамеру купить 😁.
✌😁
Просто захотелось поделиться
Очень захотелось борща ,чтобы прям нажористый был и сала . А почему бы и да ?)
Сало, просто солёное сало с картошкой на ужин
Ещё немного фотографии еды (продуктов) в низком ключе.
FUJIFILM X-A5 XC15-45mmF3.5-5.6 OIS PZ 23mm 1600ISO F10 1/80 s