Институт Доширакологии

Доброго времени суток, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами своими впечатлениями от весьма интересной лапшицы, а именно лапши со вкусом чёрной утки Akuan от хорошо известного нам китайского производителя Baijia food. Лапша приехала ко мне с помощью WB. Цена достаточно высокая - 382 рубля. Упакована в большой красивый чёрный пакет с уже известной нам пандой на иллюстрации. На самом пакете информация на китайском языке, но импортёр постарался и заклеил всю заднюю поверхность пакета своим стикером на котором, впрочем, не удосужился разместить всю необходимую информацию. Поэтому пришлось потрудиться, чтобы отодрать его и отмыть упаковку, чтобы она стала более-менее читаемой. Итак рассмотрим же её спереди.

Сзади. Видны следы клея, который я не смог оттереть.

Тот самый русскоязычный стикер.

Скрин с ВБ и покончим с формальностями. На сегодняшний день нет в наличии.

Вскрываем упаковку и внимательно рассмотрим что же там внутри. Пакет готовой лапши и три пакетика с добавками.

Как обычно начинаем с лапши. Толстая белая пшеничная лапша массой 200 граммов. Она уже готова и находится в вакуумном пакете.

Далее пакет с соусом. Соус на основе масла. Чёрный. С сильным пряным ароматом. На вкус сладость, соль, сычуаньский перец.

Во втором пакете маринованные овощи. Типичный представитель. Кислые, со специфическим запахом. Единственное отличие - это острота.

В последнем пакете арахис. Симпатичный, обжаренный, с приятным запахом.

Способ приготовления весьма прост. Заливаем лапшу кипятком, ждём три минуты. Затем сливаем воду. Добавляем соус и овощи. Перемешиваем и подаём к столу. Арахис, насколько я знаю, едят вприкуску, но мне нравится посыпать им блюдо сверху. И выглядит более эстетично. Вот что получилось.

Итак порция приличного размера. Соуса в самый раз. Он не стоит лужей, но и нет участков лапши, которым его не досталось. Итак снимем же пробу. Прекрасная вкусная лапша. Толстая и плотная. Она хорошо вобрала в себя вкус соуса. Не сухая. В общем за лапшу 5 баллов! Теперь соус. Практически идеальное сочетание четырёх вкусов. Сначала чувствуем сладость и пряность, затем выступает кислинка с хрустом от овощей и после нас накрывает острота. Острота небольшая, в пределах 2-3 островатт, но за счёт сычуаньского перца после нее наступает специфическое онемение губ и языка. Очень интересно и достойно. Моё личное замечание: хотелось бы чуть больше сладости, и чуть меньше кислоты. Но это уже придирки. Так что за соус тоже пятёрка! Также отмечу невероятно вкусный арахис в достаточном количестве. Все компоненты в целом дают шикарную картину!

Что же скажу в итоге? Прекрасное вкусное яркое самодостаточное блюдо! Даже высокая цена не пугает. Тем более уверен, что можно найти дешевле. В общем рекомендую всем любителям вкусной лапши, кого не пугает специфика сычуаньского перца. На этом хочу с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Добрый вечер/день!
Уважаемые любители лапши, сегодня на обзоре лапша Японского производства с островатым бульоном Curry Udon Sunaoshi. Куплена была в магазине Коршоп (г.Москва) по скидке за 119 рублей.

Лапшичка имеет средний вес в 81 грамм. Вполне себе хватит что бы подкрепиться.

На пачке имеет совершенно не читаемый стикер на Русском языке. Способ приготовления описанный на стикере и указанный на пачке совпадают: открываем, засыпаем приправку, льем кипятка до метки и ждем три минуты. Отдельным значком на пачке показано что данная лапша не предназначена для приготовления в микроволновке. Походу были прецеденты.

Внутри все скромно: брикетик лапши пшеничной и пакетик суповой основы.
Ну что же? Пора продегустировать! Заливаем кипятка, ждем, начинаем кушать!

Что мы имеем по итогу:
1) 3 минуты заваривать маловато мне показалось. Попробовал, решил подождать 5-7 - стало гораздо лучше;
2) Остроты почти нет, скорее есть пикантный такой вкус;
3) По соли все в полном порядке;
4) Лапша после 3 минут заваривания слегка жестковата, после 5-7 становиться гораздо лучше. Упругая, прекрасная жующаяся, пропитанная бульоном - просто одно удовольствие!
5) Бульон вообще шикарный! Пряный, густой, обволакивающий вкус карри! Дарить чувство тепла и сытости в животе. Просто шикарно! Эту лапшичку да зимой бы с морозца покушать - мне кажется еще больше удовольствия можно получить!

Вывод: своих денег по акции стоит. Иногда такую можно скушать, достав из запасника. Прекрасная альтернатива всяким нашим бигбонам и бигланчам.

Всем спасибо за внимание!

P.S. Решил включить кнопочку донатов на Омепразол, Домперидон, минералочку Ессентуки и новые образцы лапши.

Здравствуйте, друзья, коллеги и товарищи! Сегодня у меня на обзоре достаточно распространённый образец корейского лапшестроения. Сезам рамен, он же чамке рамен, он же кунжутный рамен от компании Ottogi. Почему-то продукция этой компании нечасто появляется у меня на обзорах. Исправим же это досадное недоразумение. Кроме того конкретно с этой лапши я несколько лет назад начал свое знакомство с чудесным миром импортной лапши быстрого приготовления. Интересно будет сравнить свои впечатления тогда и сейчас. Скажу сразу, что тогда она казалась мне чуть ли не верхом совершенства и очень острой. Как обстоят дела сегодня узнаем в ближайшие несколько минут. Итак сначала традиционный внешний осмотр. Лапша упакована в очень прочную виниловую (если переводчик правильно перевёл) чашку. Сверху крышка из фольгированной бумаги. Приятная жёлтая цветовая гамма. Приобретена была на Wildberries за 282 рубля (2 штуки). В принципе примерно столько же она стоит и в наших магазинчиках азиатских товаров. Ну плюс-минус.

На упаковке что сбоку, что сверху одинаковое оформление с фотографией приготовленного блюда, так что фото верхней крышки прикреплять не буду. Информация на чашке на корейском языке. Удивило, что в верхней части упаковки есть какая-то надпись шрифтом Брайля. Впервые вижу такое. Также имеется стикер от импортёра.

Скрин с ВБ. На сегодняшний день в продаже нет.

Вскрываем упаковку. Внутри лапша и три пакета с добавками.

Лапша пшеничная, жёлтенькая, мелковолнистая. Имеет лёгкий жареный запах. Масса почти 95 граммов.

В жёлтом пакетике находим нечто вроде высушенного прессованного омлета с зеленью и семенами кунжута. Имеет лёгкий яичный запах. Переводчик по фото сказал, что это яичный брикет.

В зелёном пакете много сухой суповой основы. Она ярко-красного цвета с выраженным запахом говяжьего ароматизатора, лёгким копчёным ароматом и пряностью.

В последнем пакете острое кунжутное масло. Запах просто бомба!

Инструкция по приготовлению на упаковке и от импортёра отличаются. Кроме того на упаковке дается два варианта приготовления. В микроволновке и без неё. Я буду готовить в микроволновке. Выкладываем омлет и суповую основу к лапше, заливаем кипятком до линии и в микроволновку на 2 или 2,5 минуты, в зависимости от мощности. После добавляем кунжутное масло и перемешиваем. Перекладываем в дегустационную посуду и снимаем пробу.

Получаем среднего размера порцию. Бульона немного. Он ярко-красный, густоватый и мутный за счёт разошедшихся яичных хлопьев. Запах кунжута сумасшедший. На вкус бульончик зачётный. В меру солёный, в меру острый (около 2 красных Дошиков). Омлет и зелень добавляют богатства текстуре. Единственное замечание - не хватает вкуса кунжута. Запах есть, а вкуса нет. Лапша среднего качества. Очень напомнила мне Квисти по вкусу и текстуре. Вроде и вкусно, но чуть скользковата, тонковата и разварена.

Что же по итогу? Достаточно неплохая добротная лапшичка с хорошим бульоном. Конечно уже нет того вау-эффекта, как в первый раз, но твёрдую четвёрку поставлю. На этом позвольте с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Все привет!
Господа, сегодня будет обзор на две лапши от одного производителя, весьма похожих, и поэтому в одном посте. Данную лапшу я приобрел в магазине Коршоп(г.Москва), польстившись на скидку и то что это так называемая влажная лапша. Обошлась в 180р каждая.
Для ЛЛ: такого редкостного говнища я не едал давненько. Своих денег не стоит однозначно.
Вашему вниманию представлена лапша Chikara Udon, производства США:

1) со вкусом курицы;

2) со вкусом восточный аромат( шта?!).

На обоих имеется подробный стикер на Русском языке с описание лапши и способом готовки.

Собственно куриная лапшичка.

И загадочный восточный аромат...

Стикеры, кроме названия вкуса - идентичны. Глянем что внутри? Конечно!

А внутри, совершенно одинаковая картина: брикет уже готовой лапши и суповая приправа.
Готовить данную лапшу предлагают двумя способами:
1) Залить два стакана (нельзя было объем что ли нормально написать? Ох уж эти янки!) кипятка в лапшу, добавить суповую основу, закрыть, ждать 2 минуты.
2) Залить 250 мл (ага, умеют все таки в метрическую систему!) холодной воды, добавить приправу и все это дело засунуть в микроволновку на 3 минуты.
Решено было обе лапшички приготовить способом номер один!

Первая пошла с куриным вкусом и без топингов.

Собственно вот она...

Ну что сказать? Это пиздец, а не лапша!
1) Бульон никакой, химоза галимая, да и то не насыщенная.
2) Остроты ноль, соли почти нет.
3) Лапша...это вообще фиаско. Галимоя крахмальное нечто, совершенно без вкуса, в состояние соплей по консистенции.
Это первая лапша в моей жизни которую я доесть не смог. Пришлось вылить.

Далее пошла со вкусом восточного аромата. В неё, наученный предыдущим горьким опытом, добавил я топингов: сосиску порубал и сыр плавленный из армейского сух.пайка.

Вот она...
И что сказать? А нечего?! Те же яйца, только в профиль что и предыдущая со вкусом курицы. И эта была тоже настолько отвратная, что выловив сосисончики и их скушав, остальное недоеденное отправилось в унитаз.
Кстати, вкус восточный аромат я не мог идентифицировать вообще. Не понял я что это такое.

Господа! Я крайне не рекомендую покупать и пробовать это говно даже с целью повышения квалификации сомелье в мире лапши. Не тратьте свои деньги.

P.S. Решил включить кнопочку донатов на Омепразол, Домперидон, минералочку Ессентуки и новые образцы лапши. Ну и на моральную поддержку пострадавшим от говеной лапши.