Институт Доширакологии

Здравствуйте, друзья! Рад приветствовать вас! Сегодня, как и обещал на прошлой неделе, я пробую Чачжан мён производства Доширак, с целью сравнить его с ранее опробованными экземплярами лапши в соусе чачжан. Приобретен наш сегодняшний подопытный был в ближайшей Ленте за 90 рублей. Это самый дешевый из конкурентов, о которых я буду говорить. Упаковка солидная! Большая и симпатичная. Она даже больше, чем стандартная пачка Samyang. Масса нетто 200 грамм. Так как лапша произведена в России (а именно в Рязани), то вся информация на упаковке дана на русском языке.

Упаковка сзади.

И отдельно фото с информацией о составе и энергетической ценности. Фото не мое, т.к. пытаясь отогнуть клапан, чтобы сфотографировать, разорвал пачку. Пришлось найти фото в интернете.

Внутри пачки большой брикет лапши и такой же большой пакет с соусом. Лапша массой 100 граммов. Толстая, чуть желтоватая, волнистая.

Пакет с соусом. Можно изучить состав.

Масса пакета составила даже больше 100 граммов.

Соуса настолько много, что он даже не вошел в мою обычную чашечку. Пришлось искать тару повместительнее. Соус густой, но не такой однородный, как у Самьянг, а с кусочками овощей, в чем я вижу только плюс. По запаху схож с самьянговским, а вот на вкус не такой сладкий, но с более выраженным овощным вкусом.

Способ приготовления стандартный. 600 мл воды. Варим 5 минут. Потом 1 минуту обжариваю в воке с соусом и парой ложек воды, в которой варилась лапша.

Перекладываю в дегустационную тарелку и снимаю пробу.

Видно, что порция получилась значительно больше, чем у Самьянг. На вид лапша с соусом чуть светлее, чем самьянговская. Лишнего соуса нет. Соотношение просто идеальное. Блюдо однородное, не сухое, не жидкое. Лапша великолепна! В очередной раз убеждаюсь в том, что и Доширак могут делать вкусную лапшу. Наверное нужно уделить больше внимания их продукции и продегустировать еще не опробованные виды лапши. Но вернемся к лапше. Она вышла плотной, хорошо пропитанной соусом. Приятно жуется и доставляет истинное удовольствие. Соус я уже описал выше. В принципе, никаких изменений с ним не произошло. Вкусный, ароматный, не острый. Кусочки овощей, встречающиеся в нём придают дополнительную текстуру и вкус, что положительно сказывается на вкусе блюда в целом.

В целом все три экземпляра лапши с соусом чачжан мне очень понравились. Сложно распределить их по местам, но я попытаюсь, хотя это будет весьма условное и субъективное распределение. Первое место я отдам нашему сегодняшнему гостю за соотношение цена/качество. За 90 рублей мы получаем большую порцию вкусной и сытной лапши в густом ароматном соусе. Рекомендую! Второе место отдам лапше от Hanil food т.к. она хоть и самая дорогая среди них, но имеет самую вкусную лапшичную составляющую блюда. Третье место достается Jjajang Ramen от Samyang, которая хоть и вкусна, но имеет высокую цену и небольшой размер порции. Еще раз оговорюсь, что данный рейтинг весьма условен. Так что смело можете брать любой из этих экземпляров. Они все достойны и доставят массу удовольствия вашим вкусовым сосочкам. На этом позвольте с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Имеем такой бичпакет кекс из кружки от компании приправыч. Готовится быстро методом заливания в него жидкости и последующего нагрева, так что в институт подходит более чем.

Внутри пакета находится порошок

По инструкции добавляем 4 столовых ложки молока и перемешиваем. Получается тесто как на блины, перемещались хорошо, без комочков.

Нагреваем в микроволновке в течении 1 минуты на максимальной мощности и получаем небольшой мягкий и вкусный кексик.

Ванилька чуствуется, но ее мало, пахнет сильнее чем на вкус, сахар в норме, но можно было и слаще, текстура нежная. В общем всем любителям быстрого кекса на кухне рекомендую.

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги по институту и все любители лапши быстрого приготовления! Сегодня я пробую новинку от Samyang Jjajang Ramen. Возможно для кого-то эта лапша уже будет не в диковинку, но я заметил ее впервые совсем недавно, поэтому буду считать новинкой. Обнаружена она как обычно была на Wildberries. Обошлась мне в 342 рубля за 3 упаковки. Упаковка изменила стиль и значительно отличается от традиционных самьянговских. Более того, она изменила и размер, что уже не очень радует. Если обычная упаковка лапши от Samyang была 120 граммов, то в этой всего 80. В целом упаковка по размеру оформлению напомнила мне Квисти.

Вид сзади.

По просьбам комментаторов выкладываю данные о калорийности и пищевой ценности. Обращаю внимание на то, что калорийность составляет 320 калорий, что, в целом, не очень много для лапши.

Ну и, традиционно, скрин со страницы продавца на WB для заинтересовавшихся. С неудовольствием отмечаю, что цена за неделю выросла значительно, а мой заказ по старой цене не сохранился в личном кабинете. Думаю что это связано с недавними проблемами накрывшими WB.

Но вернемся к нашему подопытному. Внутри пакета находим брикет лапши и пакетик с соусом. Масса лапши составила 63 грамма. Сама лапша выглядит нетипично для Samyang. Она бледная, толстая, волнистая.

Пакет соуса 23 грамма.

Соус черный, густой и ароматный. Во вкусе сладость, чуть соли и характерный аромат соуса Чачжан. Не могу описать его, но весьма приятный. Остроты нет совсем. После прошлого поста в комментариях просили класть рядом спичечный коробок, для масштаба. Коробка под рукой не оказалось, поэтому положил 10 рублевую монетку.

По рецепту на упаковке лапша варится 5 минут в 400 мл воды. Затем обжаривается в течение 30 секунд с соусом и пятью столовыми ложками воды. Делаем все как написано. Получаем такую картину.

Перекладываем в дегустационную тарелку и приступаем к самому интересному.

Как видим размер порции невелик и неплохо было бы добавить топинги для сытности. Жидкости, благодаря обжарке, совсем не осталось. Лапша и соус образовали единый конгломерат темно-коричневого цвета. На упаковке указано, что лапша усовершенствована и должна хорошо жеваться. Не обманули. Лапша действительно очень вкусная, упругая, толстая. Пропитавшись соусом приобрела совершенно изумительный вкус. Приятно жуется. Не упущу возможность в очередной раз похвалить Samyang за их вкуснейшую лапшу. Соус обволакивает всю лапшу без пропусков. Вкус соуса такой же, как было описано выше. Я в принципе люблю лапшу в соусе чаджан, и уже делал обзор на похожий экземпляр, но с другой лапшой Удон с соусом чаджан "U-Zha Myeon (Jiajang Myeon)". В процессе написания поста пришла идея сравнить их с Чачжан мён от Доширак. Если получится  в следующем посте продегустирую ее и попробую выявить победителя.

Подведем итоги. Вкуснейшая лапша и соус вместе дают великолепный результат! Настоятельно рекомендую всем любителям данного продукта и тем, кто не любит острое. К недостаткам отнесу малый размер порции и цену, но не исключаю, что можно найти ее по более низкой цене. На этой позитивной ноте буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

И так господа добрался до первого дошика.
Сегодня у нас Mi Lau Thai Huong vi Tom.
Итак судя по упаковке у нас креветочный суп

Сзади упаковки нехитрая инструкция: высыпать все и ждать 4 минуты.

Масса лапши 67 грамм тонкая и завихренная

От специй явно рыбный вкус.

Итого 4 пакета, в белом много зелени и видимо грибы.В серебристом суповая основа и далее 2 пакета с соусами.

Ниже все специи добавлены в тарелку

Лапша сильно разварилась, что ж пробуем.

По итогу лапша в лучших традициях самых дешёвых дошиков, а вот бульон оказался хорош: пряный ароматный и в меру вкусный.Вкуса креветок замечено не было.
Попробовать на один раз и забыть.

Всем привет! Спешу рассказать вам об очередном протестированном мною образце лапши быстрого приготовления. Сегодня пробуем рисовую вермишель со вкусом острой говядины от компании Han's Korea. Купил ее достаточно давно на Wildberries за 120 рублей. Лапша упакована в овальную чашку из мягкого пластика с крышкой. Информация на упаковке на английском и русском языках.

Информация со страницы продавца на WB.

Внутри чашки аккуратно уложены моточки лапши и всего один пакетик с приправой.

Лапша, как уже было сказано, рисовая, тонкая и бледная. Масса лапши составила 83 грамма.

Приправа содержит суповую основу и сушеные овощи. На вид ярко-красная. Запах сильный. Мясной, копченый, с отдаленными нотками грибов.

По инструкции помещаем лапшу и содержимое пакета в чашу, заливаем кипятком до линии и ждем 3-4 минуты. После чего перемешиваем и можем пробовать.

Порция получилась достаточно большая. Мне хватило, чтобы утолить голод. С количеством разобрались, переходим к качеству. Бульон по остроте сопоставим с красным Дошираком, но имеет менее выраженный вкус, ощущается пресным, отчего впечатление о нем смазывается. Также во вкусе бульона присутствует небольшая кислинка, что делает его немного похожим на кимчи. Лапша тонкая и скользкая. Консистенция киселя. Не очень приятно есть такую. Расползается во рту. Вкус лапши пресный. Она не пропиталась вкусом бульона и ощущается как нечто чужеродное.

Подводя итог, скажу, что данная лапша мне не зашла совершенно. Единственный плюс - это размер порции. Ставлю нашему сегодняшнему гостю слабую троечку и не рекомендую к приобретению. За 120 рублей можно найти более достойные образцы. Хотя не исключаю, что кому-то может и понравится. На этом буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!