Институт Доширакологии

Намаскар, май френд! Пока растерянные коммунальщики вновь решают задачку почему вдруг выпал снег и что с ним делать, я открываю вьетнамский филиал института Доширакологии и уже подготовила пилотный обзор самой что ни на есть трушной вьетнамской лапши.

Погнали!

Лапшу Miliket я купила в большом гипермаркете Lotte (вообще Lotte это корейская компания-гигант, но они настолько огромны что пролезли уже в другие страны). В гиперах такого формата отдел с лапшой по размерам +- как в Москве отдел со сладостями. И эта невзрачная упаковка на фоне других вообще не выделяется. Во всем этом разнообразии я искала любимую сырную лапшу, но стоявшие рядом вьетнамские девчонки загребали miliket прямо оптом.

Значит надо брать, - подумала я и кинула в корзину сие чудо.

Стоит она всего 4600 местных донгов (это примерно 17 рублей), вес 75 гр.

Судя по упаковке, это лапша со вкусом креветки и куры (петуха?). Сама пачка приятная бумажная, понятно что это сделано для удешевления, но держать в руках приятно.

Я по-вьетнамски не читаю, поэтому инструкцию по готовке взяла с сайта. Здесь нам сообщают что miliket - не какая-то подозрительная импортная контора, а наша советская родная, отечественная компания. Сообщают об этом на английском, чтобы уж наверняка.

Внутри все очень скромно, не забываем про цену.

По инструкции лапшу заливаем на 3 минуты, добавляем содержимое пакетиков, перемешиваем.

Что по итогу? Это абсолютно не острая лапша. Но вкус ярко-выраженный, приятный. Есть куриные нотки (как кубик магги), есть отголоски морепродуктов. Нет ощущения химозы, по соли отлично.

Сама лапша упругая, сбалансированная, на удивление приятнее классической лапши из дошика. При желании эту лапшу можно использовать просто как гарнир и это будет вкусно!

Итог: прекрасный образец за совершенно смешную стоимость

Намасте!

Маслянистый, мясной бульон. Кунжут. Яркий запах специй и зелени. Выделяется кориандр. Больше пряная, чем острая(на троечку). Не хватает соли. Приправа оседает на горле, что вызывает дискомфорт. Тонкая и длинная лапша. Мягкая, даже жидковатая по текстуре. После 3 минут разваривается. Жуется плохо, больше раскисает и растворяется. Фучжу(она же соевая спаржа) более плотная по текстуре, чем лапша. Этот контраст добавляет разнообразия и интереса блюду. Много. Сытно. Интересно, но есть грешки.

Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.

Заказал 4 китайские лапши с разными вкусами Мастер Конг. Сегодня пробую со вкусом курицы.

В упаковке 100 грамм лапши, пакет с зеленью и пакет с густым соусом.

Брал на озоне, каждая пачка вышла чуть больше 100 рублей. Варить ее не нужно, заливаем кипятком и ждём 5 минут.

Лапша плотная, не разваривается, хорошо впитывает бульон.
Вкус: это просто супер! В отличие от наших куриных дошиков бульон не имеет химического запаха ароматизатора курицы! Он как абсолютно натуральный и в меру жирный. Не сильно соленый, вообще не острый, можно даже детям. Получается Очень вкусный куриный суп с лапшой. Я добавил вчерашнюю курицу в панировке и это просто кайф! Добавляйте курицу в любом виде и будет вам счастье. По моей 10 бальной шкале это 8. Всем советую
Остальные вкусы постараюсь тоже выложить.
Всем хорошего настроения!

Здравствуйте, дорогие друзья и коллеги по институту! Снова суббота, а это значит что опять я с вами на связи из своей лаборатории спешу поделиться результатами очередного исследования. Сегодня пробуем лапшу со вкусом острого краба. Переводчик сказал мне, что она называется Чжанцзи, пусть так и будет. Как обычно сначала кратко для ЛЛ: лапша огонь! Прикупил я сей занятный экземпляр на Wildberries за 264 рубля. Упакована лапша в приличного размера пластиковый лоток, обтянутый розовой плёнкой. Приехала она, как это часто бывает, в потрёпанном состоянии, но главное, что цела внутри. Информация на упаковке на китайском языке. Кстати перевод по фото говорит нам, что это лапша с крабовой икрой. Имеется русскоязычный стикер очень низкого качества. Смотрим на упаковку сверху.

Снизу.

Практически нечитаемый стикер от импортёра.

Скрин с ВБ, для заинтересовавшихся. У продавца указано, что это корейская лапша от Samyang, но это не так.

Итак, вскрываем упаковку и смотрим что же там внутри? Лапша, пакет с соусом и палочки.

Пшеничная ярко-жёлтая лапша. Масса около 90 граммов, как и заявлено на упаковке. Волнистая. Пахнет свежеиспечённым хлебом.

Соуса немного, но до чего же он классный! Яркий, насыщенный! Чувствуется запах краба. На вкус сладко-острый, с крабовым послевкусием где-то на заднем плане.

Готовится сие великолепие предельно просто. Заливаем кипятком и накрываем крышкой на 3-5 минут. Я держал 4 минуты. Затем сливаем воду, добавляем соус, перемешиваем и можно пробовать. На упаковке весьма доступная инструкция.

Также похвалю производителя за удобные отверстия для слива воды, расположенные на крышке.

В итоге получаем вот такую красивую и яркую порцию лапши.

Внешний вид прекрасный! Аромат волнительный! Размер порции не очень большой. Снимаем пробу. Это самая вкусная лапша, которую я пробовал за последнее время! Сама лапша плотненькая, её очень приятно жевать. Снаружи чуть суховата, но это её нисколько не портит, а наоборот придаёт некое очарование. Соус пропитал лапшу и передал ей свой вкус. Сначала чувствуем сладость, затем небольшая пикантная острота в районе одного островатта, в конце раскрывается лёгкий аромат краба. В общем очень круто и вкусно! Также отмечу, что после употребления острота несколько возрастает, но не до критических значений. Максимум 1,5-2 островатта.

Вывод по исследованию: супер вкусная лапша с необычным вкусом и ароматом! Заношу в свой почётный список и настоятельно рекомендую к ознакомлению всем коллегам и любителям лапши! Ну а я прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!