Институт Доширакологии

Нашёл недавно супчик с лапшой удон по нескромной цене. Купился на то, что лапша не сухая, а свежая в вакууме. Думал, ну, здоровенная пачка, наверное там морепродуктов, всех дополнений... Ага! Просто три порции, что я рассмотрел уже дома. Ну ладно, три так три. Постараемся извлечь максимум из нового для меня.

В первый раз я пробовал этот, с позволения сказать, рамен (кто знает, как правильно назвать суп с удоном на японском, просветите в комментариях), чистоганом, даже без зелёного лука, чтобы услышать вкус основы.

Как описать морской вкус? Как вкус морской воды, когда наглотался в волнах? Данунах. Как вкус рыбы? Тоже нет. Здесь нужно что-то попробовать. Хороший пример это хороший рыбный соус, разведённый в воде в консистенции, чтобы было не очень солёно. Ещё вкус свежих устриц похож. Вот, примерно, что такое морской вкус. Но моим рецепторам ещё учиться и учиться.

Итак, вкус морской, чувствуется вкус соли, но сама солёность небольшая, вполне в пределах обычного бульона.

Как же люди любят продукты брожения! Человечество и дрожжи неразлучны.
А это японский деликатес, который многие ненавидят. Натто.
Перебродившие в соломе соевые бобы. Склизкие, особенно, после традиционного перемешивания с добавлением горчицы и соевого соуса. Слегка горькие. Привыкаешь не сразу. Считается полезным продуктом.

Вот такие дела. Японцем после этого не стал, даже глаза не сузились. Как жил далеко от Японии, так и живу. Но аниме всё так же вызывает симпатию. Как вспомню яства на ярмарке в "Унесённых призраками"! Ммм!

Всем добра!

Всем привет мои подписечники и не только! Давненько я не пилила обзор на годную или негодную лапшугу, т.к. удивить меня достаточно сложно, но данный образец смог. Моя жопа возгорела от возмущения и я на жопкой тяге полетела писать этот обзор.

Итак, куплена эта хуйня лапша в магазине Ашан за 90 рубликов, щас в метро на акции 49, так что я еще нихуёво переплатила:

Произведено сие в городе Бердск, что в Новосибирской области, а вот приправа в Тайланде (и это, спойлер, блядь заметно!).

Итак, чё по внутренностям:

Один пакетик с приправой и странного вида лапша. Почему странного, спросите вы. А я вам уже фотоответ заготовила, вот он:

Я сперва подумала, что это доп приправа на ней, но нет, это она просто вот такая кривая косая и пахнет каким то говном, которое я распознала, как дешевое масло.

Готовить проще простого, высыпал приправу, залил содержимое 350 мл воды и оставляем на 6-8 минут (многовато чё-то, подумала я, а зря).

Приправа кст пахла вполне сносно. Штош, прошло 8 минут, иду смотреть. А лапша сырая, вообще. Даже не аль-Денте, она все еще одним куском почти.

Пробую бульон, он ничего, если б еще не привкус говенного масла с самой лапши, ради бульона даю шанс лапше и жду еще 5 минут.

Через 5 минут та же история, вода уже начала остывать, лапша не приготовилась, она твердая, бульон, разумеется, никакой она не впитала.

Как итог: первый раз в жизни вылила целую порцию лапши. Я голодная и злая сижу и пишу этот обзор, чтобы вы, мои дорогие ролтонье, не повторили мою ошибку.

1 из 10, 1 накинула Тайцам за неплохую суповую основу, они старались, а умельцы из Бердска все обосрали.

Всем мир и доширак!

И снова здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться с вами результатами очередного исследования. Сегодня ко мне на обзор заехала китайская лапша, которую можно есть не только в привычном нам горячем виде, но и в холодном. Интересненько. Сейчас мы её опробуем, но перед этим пара привычных формальностей. Сначала для ЛЛ: прикольная вещь, можно брать. Ну и по порядку. Приобретена на ВБ. Цена была 426 рублей. Да, знаю, что сильно переплатил, т.к. буквально через пару дней после заказа цена упала почти на сотку. Упаковка – большой пластиковый пакет жёлто-голубого окраса. Местами прозрачный, что позволяет увидеть содержимое. Оформление незатейливое, но симпатичное. Информация на китайском языке. Русского текста нет. Стикера от импортера нет. Гуглопереводчик нам поможет (на троечку).

Вид сзади.

Скрин с ВБ. Цена актуальна на сегодняшний день.

Ну а мы переходим к вскрытию. Внутри упаковки увесистый брикет лапши и четыре пакета с добавками.

Лапша в вакуумном пакете. Очень плотно спрессована. Масса почти 300 граммов. Сама лапша, вроде как, пшеничная. Частично приготовлена.

В большом пакете жиденький бульон. Его также около 300 граммов. На вкус напоминает маринад для яиц, но менее насыщенный. Во вкусе кислота, сладость, немного пряности.

Сушёный молотый чили. Тут всё просто и без изысков. Обычный красный перец. Средний помол, аромат яркий, приятный. Острота средняя. Цвет насыщенный.

В следующем пакетике густая паста из специй. Вот она прям огонь! Душистая, ароматная, в меру солёная, в меру острая. Я ощутил во вкусе чеснок и перец. Но что-то ещё из пряностей там точно присутствует.

Ну и последний пакетик скрывает в себе масло с чили. По крайней мере, если смотреть по цвету. Ни по запаху, ни по вкусу масло не отличается от обычного растительного.

Теперь приступаем к приготовлению. Инструкция говорит нам, что лапшу нужно положить в холодную воду и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Временных ориентиров нам не дали. Я уложился в 5 минут с момента закипания. Так как лапша очень плотно спрессована, нужно её постоянно тормошить. Как полностью вся разлепится, так и готово. Затем сливаем лапшу, остужаем и заливаем содержимым пакетов. Сервируем и подаём к столу.

На фото только половина порции, т.к. полная порция была бы просто огромная. Я чуть поспешил и недостаточно остудил лапшу. Поэтому у меня блюдо вышло не горячее или холодное, а тёплое. Тем не менее на вкус было очень даже неплохо. Бульон кисло-сладкий. Обещанного вкуса мёда я так и почувствовал. Но всё равно вкусно. Помимо уже описанных вкусов в бульоне чувствуются чеснок и пряности, а также острота в пределах 1-1,5 островатт. Думаю, что в горячем виде было бы также неплохо. Лапша очень даже неплоха. Снаружи мягкая, чуть скользковатая, внутри плотная. В полностью охлаждённом виде бульон напомнил мне маринад от корейских салатов, типа моркови по-корейски или чап-чи. Тоже неплохо, но в тёплом виде мне понравилось больше.

В целом достаточно интересное и вкусное блюдо. Большая порция, которую легко можно разделить на двоих. Цена, конечно, высоковата, но, наверное, можно найти и подешевле. А уж если добавить топингов в виде варёного яйца и курочки или говядины, то вообще выйдет шикарное блюдо. Поэтому рекомендую к ознакомлению всем заинтересовавшимся и прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Все любители уже знают про китайские "деликатесы". В одном из прошлых постов я тоже брал остренькие куриные лапки. Более-менее, зашло, решил попробовать ещё. На этот раз взял Juewei. Обещают остринку.

В виде холодца слизывать соус? Да неее, как-то не очень. Попробовал разогреть, не особо улучшило вкус. И остринки нет. Ну, почти нет.

Подытоживаю: данный экземпляр полнейший отстой. Мало, невкусно и неоправдано дорого.

В прошлый раз было лучше.

Всем добра!

Первая белорусская лапша быстрого приготовления с натуральными ингредиентами «Лапшуха» с разными вкусами появилась на прилавках отечественных магазинов, написала в своих соцсетях компания «Пряный дом».

По словам производителя, белорусская лапша не повторяет импортные аналоги. Она обладает натуральным вкусом за счет включения сухих ингредиентов – куриного мяса, сыра, лука и грибов.

Заметка от ТС: Лапша находится в том же ценовом диапазоне что и Биг-ланч 75 и 100 гр, Бигбон с соусом 75 гр. и Ролтон "по-домашнему" 85 гр.

Лига, жди обзора!

Часто мелькала на Пикабу, но меня не привлекало. Хорошая подруга, благородно мне ее подарила.(Кормил ее кота, пока она гоняла в Питер)

Начнем. Всего один пакет, на всю большую миску. Вилки в наборе нет. На дне уже засыпанные зелень, морковка и грибочки. Приправа напоминает по цвету и запаху острый доширак. Но есть нюанс. Порошок соевого соуса и красный перец, буквально забивают весь вкус и запах. На дне эта смесь начинает немного кислить. Мясного аромата нет, хотя пишут о его наличии.
Лапша пресная. Слегка резиновая, но это пытаются скрыть за остротой и яркой приправой. Получается так себе. Честно, не потраченных денег жаль.

Оценка 4 из 10.
Ps. На мой вкус.

У меня была надежда что она будет вкусной...
Эта серия BAEKJE меня удивила, удивила неприятно. Но это всего лишь мой вкус, кому-то она наверняка зайдет на 10 из 10.
Вскрываем:

Один большой пакет с приправой, запах водорослей, так пахнут нори или вакамэ. Немного украсим (вкус это не спасло):

Заливаем кипятком и ждём 5 минут. Вот что получилось:

Как и у предыдущего экземпляра (Лапша быстрого приготовления со вкусом супа Комтан BAEKJE) отвратительный рыбно-водорослевый вкус бульона, тонкая склизская рисовая лапша. Единственное что добавилось - немного остроты на 0,5 островатт. По соли норм, но это не выручает. После нескольких попыток съесть хотя бы половину лапша отправилась в путешествие по канализационным трубам. 2 из 10, не советую.
В следующий раз будет серия из вьетнамской рисовой лапши! За плюсики всем спасибо, подписчикам привет! До новых встреч!