coolinr11

Сегодня я к вам с постным салатом из картофеля и квашеной капусты. По вкусу салат напоминает всем известный винегрет. Салат легкий в приготовлении и используются в нем самые обычные продукты.

Ингредиенты:

Квашеная капуста – 250 г

Вареный картофель (теплый) – 400 г

Вареная морковь (теплая) – 300 г

Консервированный зеленый горошек – 250 г

Лук – 1 шт. (100 г)

Подсолнечное масло – 3-4 ст.л.

Укроп – несколько веточек

Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарезаем кубиком горячие морковь и картофель.

2. Солим овощи и перчим, заправляем подсолнечным маслом и отставляем остывать.

3. Измельчаем зелень.

4. Измельчаем лук.

5. Смешиваем все ингредиенты салат и он готов!

Всем приятного аппетита!)

Этот рецепт по настоящему бюджетный из доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такой картофельный пирог или картофельная запеканка прекрасный вариант сытного ужина без мяса. Готовить просто, а подавать можно как в горячем , так и в холодном виде. Очень вкусно с соленьями. Мне этот пирог очень нравится в холодном виде, а дети любят его горячим. Интересно будет узнать ваше мнение после приготовления)

Ингредиенты:

Картофель – 600 г

Луковица – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Дрожжи сухие – 7 г

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец черный молотый – 0,5 ч.л.

Мука – 200 г

Шаги приготовления:

1. Готовим опару: смешиваем теплую воду, сахар, сухие дрожжи и 1 ст. л. муки. Перемешиваем и отставляем на 15 мин.

2. Картофель натираем на крупной терке.

3. К опаре добавляем яйца, соль, перец, часть растительного масла (немного оставим для обжаривания лука) перемешиваем и добавляем картофель и муку. Замешиваем тесто.

4. Измельчаем лук и обжариваем его.

5. Собираем пирог: на дно формы, смазанной маслом, выкладываем лук, затем картофельное тесто, снова лук и оставшееся тесто из картофеля.

6. Отправляем в духовку на 40 мин при температуре 170-180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Картофельный пирог/запеканка готова!

Фаршированные шампиньоны – это простая и сытная закуска для праздника, которая всегда первая улетает со стола. Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает) Рецепт несложный, обязательно приготовьте для своих гостей фаршированные грибы шампиньоны.

Ингредиенты:

Крупные шампиньоны – 15 шт.

Мясной фарш – 450 г

Лук – 1 шт.

Сыр твердый – 100 г

Яйца – 1 шт.

Растительное масло – 50 мл

Шаги приготовления:

1. Измельчаем лук и ножки грибов.

2. Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.

3. Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.

4. Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

5. Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки грибов.

6. Отправляем в разогретую духовку на температуру 190-200 градусов примерно на 30 минут.

7. Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.

Закуска к празднику готова! Можно угощать гостей)

Рецепт этих бюджетных котлет уже давно прижился в моей семье. Котлеты получаются очень ароматные, с хрустящей корочкой и могут выступать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт великолепно впишется в меню соблюдающих пост или вегетарианцев.

Ингредиенты:

Пшено – 200 г

Вода – 3 стак. по 200 мл

Томатная паста – 2 ст.л. (60 г)

Приправа карри – 1 ч. л.

Молотая паприка – 0,5 ч. л.

Растительное масло – 80 мл

Лук – 1 шт.

Чеснок – 3-4 зуб.

Панировочные сухари – 0,5 стак.

Соль – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отвариваем пшено до готовности, солим по вкусу.

2. Обжариваем лук и чеснок, добавив карри и паприку.

3. В готовое пшено добавляем обжаренный лук со специями, добавляем томатную пасту и перемешиваем.

4. Формируем котлеты влажными руками, панируем в сухарях.

5. Обжариваем котлеты до золотистой корочки.

Котлеты готовы, все очень просто)!

Сегодня я готовлю старый добрый манник или пирог-стаканник, который готовили еще наши мамы и бабушки. Пирог палочка-выручалочка, когда нужно что-то испечь к чаю, то этот рецепт всегда выручает, потому что на его приготовление нужны простые продукты, которые всегда есть в каждом доме. Пирог этот всегда получается и никогда не подводит хозяйку.

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.

Мука – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Сметана – 1 ст.

Яйца – 3 шт.

Сода – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

*Стакан емк. 200 мл

Шаги приготовления:

1. Яйца и сахар взбиваем в пышную массу.

2. Соду и соль добавляем в сметану и перемешиваем.

3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем манку и муку. Замешиваем тесто.

4. Даем тесту постоять 20 минут, чтобы набухла манка.

5. Отправляем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.

6. После того как манник остыл, посыпаем сахарной пудрой.

Манник (пирог-стаканник) готов! Всем приятного чаепития)

Запеканка из брокколи – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Все просто и полезно из привычных всем продуктов.

Ингредиенты:

Брокколи – 400 г

Яйца – 4 шт.

Молоко – 120 мл

Сливки – 3 ст. л.

Горчица готовая – 1 ст.л.

Мука – 3 ст. л.

Сыр твердый – 120 г

Мускатный орех – 0,5 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разбираем брокколи на соцветия

2. Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.

3. Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец.

4. В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой.

5. Сверху натираем сыр на крупной терке.

6. Отправляем в духовку на 190-200 градусов примерно на 15-20 минут.

Все готово! Всем приятного)!

Сегодня поделюсь рецептом пирожных «Карпаты» без выпечки. Продукты на их приготовление понадобятся самые обычные, рецепт очень простой, быстрый и вкусный. Потратив несколько минут времени на их приготовление, вы получите вкусное лакомство к чаю.

Ингредиенты:

Печенье «Топленое молоко» - 200 г

Арахис жареный – 100 г

Молочный шоколад – 1 плитка (90 г)

Банан (большой) – 1 шт.

Сливочное масло – 100 г

Коньяк – 1 ст. л. (по желанию)

Кокосовая стружка – 4 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Печенье и орехи измельчаем любым удобным способом.

2. Шоколад растапливаем вместе со сливочным маслом.

3. Смешиваем орехи и печенье с растопленным с маслом шоколадом, добавляем коньяк (по желанию).

4. Массу выкладываем на фольгу в виде прямоугольника, в небольшое углубление вкладываем банан.

5. Поднимаем края фольги и сворачиваем, помогая руками, придавая треугольную форму.

6. Помещаем в холодильник на 2 часа. Затем разворачиваем, посыпаем кокосовой стружкой и разрезаем на отдельные пирожные.

Всем приятного)