Ответ на пост «Палочка-выручалочка для нищеброда»
Варю подобные бульоны, вкуснее всего на них получается солянка! Можно даже не наваливать кучи разных колбас, суп получается очень вкусным .
Подсела на подобные бульоны в Турции, попробовала и начала варить сама. Раньше избегала жира и лень было заморачиваться. А там это считай витамин, вот например, магазинный, продают как шот.
Начала пить такой бульон и хрущу меньше.
Турецкий Бурек
Турецкий Бурек
Ингредиенты:
600 гр фарша
2 лука
Соль перец
100-150 гр сыра
500 гр слоеного теста(бездрож)
Приготовление:
1.Обжариваем фарш с луком, добавляем соль с перцем.
2.Натираем на крупной тёрке сыр.Раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски. Кладём фарш, затем сыр и закрываем.
3.Кладём на форму улиткой, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/440
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689
Когда итальянка замужем за турком
Или как начать 3ю мировую в коментариях😹
Наан с турецким "Али Назик"
Алиназик кебаб или Али Назик (Alinazik kebab) - блюдо турецкой кухни.
Мякоть запеченных, на гриле, баклажанов смешанных с йогуртом, сладкий зеленый перец и томаты, также запеченные на гриле, и жаренная баранина с пастой чили. Подадим на наан и посыплем петрушкой.
лепешки наан - 3 шт.
свежая петрушка - 1/2 большого пучка
Пюре из баклажанов:
баклажаны - 2 крупных
йогурт - 150 гр.
чеснок - 2 небольших зубчика
соль - 0,75 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
хлопья чили - 0,25 ч.л.
Мясная начинка:
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
баранья вырезка (или говяжья вырезка) - 450 гр.
паста чили - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
вода
Перец и помидоры:
1 сладкий зеленый перец
крупные помидоры черри - 450 гр.
оливковое масло
сушенный розмарин (по желанию) - 0, 25 ст.л.
соль
черный перец
мед - 0,5 ч.л. (по желанию)
бальзамический соус - 0,5 ч.л. (по желанию)
Еще в Telegram
Начнем с овощей.
Разогрейте духовку в режиме гриль. Баклажаны проткните в нескольких местах. Запекайте баклажаны в духовке, до обугливания кожицы со всех сторон. Вместе с баклажанами запеките сладкий перец, также до обугливания кожицы.
Теперь черри. Черри разрежьте пополам. Сбрызните оливковым маслом. Посыпьте сушенным розмарином, солью и черным перцем. Запекайте в духовке, в режиме гриль. Полейте медом и бальзамическим соусом, перемешайте и верните в духовку на 3-5 минут. Или просто запеките на гриле.
Пока готовятся овощи, сделайте заправку. Чеснок натрите и смешайте с йогуртом, солью, черным перцем и хлопьями чили. У готового перца снимите кожуру и тонко нарежьте. Баклажаны очистите от кожицы, выньте мякоть и очень мелко нарежьте.
Смешайте баклажаны с йогуртовой заправкой.
И пожарьте мясо.
Нарежьте баранину небольшими кусочками.
Обжарьте на сливочном масле. Как только мясо даст сок влейте оливковое масло, пасту чили, соль и черный перец. Уменьшите огонь и тушите до мягкости, 5-7 минут (при необходимости добавить немного воды). Жидкость от жарки мяса не выливайте.
Готово, собирайте.
Петрушку мелко нарежьте. На лепешку наан выложите пюре из баклажанов с йогуртом, сверху куски баранины, полейте соком от обжаривания мяса, затем нарезанный сладкий перец и запеченные томаты черри. Посыпьте нарезанной петрушкой.
Пиде с мясной начинкой
Сегодня покажу, как приготовить такую интересную лепешку с мясом, которая называется пиде. Пиде представляет собой тонкую лепешку, сформированную в виде лодочки с начинкой внутри. Тонкое тесто и пряное сочное мясо - отличная закуска, перекус или основное блюдо.
Ингредиенты:
●мука - 400 г
●соль - 1 ч.л.
●сахар - 1 ч.л.
●дрожжи - 1 ч.л.
●растительное масло - 2 ст.л.
●теплая вода - 200 мл
●фарш - 300 г
●болгарский перец - 1 шт.
●помидор - 1 шт.
●лук - 1 шт.
●соль
●черный перец
●сушеный чеснок
●хлопья чили
В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.
Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.
Измельчаем все блендером.
Переливаем в емкость.Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.
Фарш добавляем к измельченным овощам.
Добавляем сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и хорошо перемешиваем.Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.
Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.
Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.
Края заворачиваем, формируя лодочку.Смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!