Drugayakuhnya

Классный завтрак из любимых продуктов! Есть творог и мак, только тесто заводить не надо. Все готовится очень быстро и легко! Сами попробуйте, готовьте на здоровье!

Рецепт:

творог 500 гр,

мука 100 гр,

мак 40 гр,

яйца 2 шт,

сахар 50 гр,

манка 50-70 гр.

Мак, соль, сахар и яйца отправляем в творог и хорошо разминаем (перемешиваем) вилкой. Можно воспользоваться погружаемым блендером.

Теперь добавляем муку, перемешиваем и формируем колобки (100 гр). Руки слегка смочите водой, будет удобнее катать.

Каждый колобок обсыпали (обваляли) в манке и формируем творожно-маковую шайбу, толщиной 1,5 см. Жарим на сухой сковороде под крышкой, на медленном огне.

Дольше всего ждать пока биточки обжарятся с двух сторон, но они того стоят. Хрустящая корочка и мягкие внутри, сладости нам тоже достаточно, вы регулируйте на свой вкус.

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Очень люблю такие рецепты, собрал все в одну кастрюлю (казан), поставил на плиту. И через час ароматный, вкусный и сытный ужин для всей семьи! А как же вкусно получается, котлеты, картофель и осенние овощи!

Картофель почистили, овощи помыли, мясо на фарш перекрутили. Можно готовить!

Рецепт:

картофель 8-9 шт

лук 2 шт

сладкий перец 3 шт

острый перец 1 шт

помидоры 4-5 шт

зелень петрушки

лавровый лист 2 шт

соль по вкусу

фарш на котлеты:

лук 2 шт

фарш 600-800 гр

соль

кориандр 1 ч.лож

паприка 1 ч.лож

зелень

Картофель порежем достаточно крупно, добавляем нарезанный соломкой лук и перемешиваем. Сладкий перец нарезаем кольцами, острый оставляю целиком.

Большую часть картофеля выкладываем на дно казана (кастрюли). Теперь из фарша формируем котлеты и сверху на картошку, одну к одной.

Следующим слоем оставшийся картофель, сладкий перец и порезанные пополам помидоры. Добавляем лавровый лист, острый перец, соль, черный молотый перец и стакан горячей воды.

Отправляем на плиту, на медленный огонь (под крышкой) на 1 час. Как же это ароматно!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Очень простой рецепт, без напрягов! Я не мог поверить, что получилось так вкусно! Этот рецепт мне подсказали на рынке, пока взвешивал овощи. Теперь КВАШУ каждый день! Все таки капуста самая лучшая закуска!

Для начала понадобится три продукта. Капусту беру плотную (зимних сортов), вода прямо из под крана (у нас очень хорошая, вкусная). И соли хватит 80 гр.

Рецепт:

капуста 2 кг,

соль 80 гр,

вода 4 литра,

морковь 2 шт,

тмин (семена) 1\2 ст.лож,

укроп (семена) 1\2 ст.лож.

Соль растворяем в воде и отправляем нашинкованную капусту. Жать, мять капусту не нужно, просто погрузите в воду и накройте полотенцем (крышкой не накрываем). Оставляем кастрюлю с капустой в теплом месте на кухне на 2-3 дня.

Пока капуста квасится, достаточно раз или два за день перемешать (деревянной ложкой). Каждый раз пробуйте, подгоняйте на свой вкус. Нам хватает трех дней и можно продолжать. Морковь натираем на "корейской" терке (тонкой соломкой) соединяем в большом тазике (для удобства) с капустой. Капусту достали из рассола не отжимая. Добавляем семена укропа и тмина и стакан рассола.

Хорошо перемешиваем и перекладываем в банку (кастрюлю), не трамбуя. Убираем на сутки в холодильник (хотя есть можно сразу). Сахар не добавляю, морковь дает сладость. Капуста с каждым днем убывает, но становится еще вкуснее!

Повторяйте на здоровье!

Все подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Это просто волшебство, по другому не скажешь! Простые продукты, готовится легко, а получается шикарно! А обычные стопки используем как инструмент кондитера. Смотрите и готовьте на здоровье!

Начнем с бисквитного теста, по этому рецепту всегда удачно и без проблем получается.

Рецепт:

тесто:

яйцо 4 шт,

сливочное масло 200 гр,

сахар 350 гр,

соль 2 щепотки,

молоко 1 стакан,

сода 2 ч. лож,

какао 50 гр,

мука 2 стакана,

крем:

сметана 300 гр,

сахар 120 гр,

какао 100 гр,

сливочное масло 50 гр.

Миксеров взбиваем сливочное масло с сахаром. После чего добавляем соль и яйца, продолжаем взбивать.

В полученную массу вливаем молоко и добавляем соду (соду не гасим). Еще раз взобьем (перемешаем)

Осталось добавить муку и какао, хорошо перемешиваем (миксером). В подготовленную (застелена пергаментом) глубокую форму (32*24 см) равномерно выставляем стопочки (можно взять небольшие стаканчики) и выливаем тесто. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем до готовности (ориентируйтесь на свою духовку) при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит остывает, за это время приготовим крем-глазурь. Сметану, сахар и какао смешиваем и прогреваем на медленном огне, до растворения сахара. После чего добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Стопки были смазаны сливочным маслом, выходят очень хорошо. Делим бисквит на порции, на пирожные.

Заливаем в шоколадный бисквит шоколадный крем, посыпаем сверху орешками. Чудесный десерт для любителей шоколада готов, получился "шоколад в квадрате".

Вкусные подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Хоть на праздничный стол подавай, тем более отлично подойдет на обед или ужин. Очень вкусные мясные шарики из фарша с картофельным пюре и кетчупом! Интересный, простой рецепт, который стоит обязательно попробовать!

Перед началом хочу заметить, что специи можно использовать свои любимые. И кусочек сыра у меня сегодня с черным перцем, но это не принципиально, берите какой есть.

Рецепт:

фарш 600 гр,

лук 1 шт,

сухари 2 ст.лож,

грибы шампиньоны 150 гр,

специи, соль,

яйцо 1 шт,

растительное масло для жарки,

картофель отварной 3-4 шт,

сыр 50 гр,

сливочное масло 30-50 гр.

Лук и грибы нарезаем кубиком и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Главное выпарить из грибов лишнюю влагу.

Пока грибы на плите, в фарш добавляем специи, соль и сухари. Хорошо перемешиваем.

Соединяем фарш с остывшими грибами, добавляем яйцо и формируем колобки (вес 100 гр). Для приготовления буду использовать силиконовую форму для кексов и бумажные капсулы для пирожных. Раскладываем мясные шарики и сверху делаем небольшое углубление. Отправляем в разогретую духовку минут на 30, температура 200 градусов.

Минут за десять до конца приготовления отварим картофель. И добавив кусочек сливочного масла и натертого сыра готовим пюре.

Оформляем наши мясные пирожные, добавляем кетчуп в подготовленное углубление, а сверху через кондитерский мешок картофельное пюре (можно разложить ложкой). По желанию можно посыпать зеленью.

Отлично смотрится на столе, фарш сочный, ароматный! Картофельное пюре с сыром, почти как крем. Если приготовить заранее, то перед подачей можно разогреть в духовке или микроволновке.

Пробуйте, готовьте на здоровье!

Подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Простой и быстры рецепт, который можно повторять хоть каждый день! Не надоест! Печенье получается мягким, с нежными кусочками яблок. Дети просто обожают!

И продукты самые простые, точно есть на каждой кухне.

Рецепт:

яйца 2 шт,

сахар 100 гр,

сливочное масло 100 гр,

мука 280 гр,

разрыхлитель 1 ч.лож,

яблоки 2 шт,

ванильный сахар 1 ч.лож,

соль щепотка,

сахарная пудра.

Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли. После чего продолжаем взбивать и вводим сахар (ванильный сахар тоже).

Сахар растворился, добавляем муку (не всю сразу) и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем миксером.

Яблоки нарезаем небольшим кубиком и перемешиваем с тестом. Теперь можно добавить остатки муки и перемешать все венчиком.

Выкладываем тесто на подготовленный противень (смазали маслом и присыпали мукой), по столовой ложке.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку). Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой.

Подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

В этом рецепте будем использовать яблочный сок для замеса теста. И для большей слоености нанесем на тесто яблочное пюре! Интересный и вкусный рецепт воздушных слоек на сковороде! Попробуйте, вам понравится!

Яблочный сок выливаем в муку и активируем дрожжи, замешиваем тесто несколько минут.

Рецепт:

тесто:

мука 250 гр,

дрожжи прессованные 5 гр,

яблочный сок 160 мл,

растительное масло 3 ст.лож,

помазка:

мука 70 гр,

растительное масло (горячее) 50 мл,

соль щепотка,

яблочное пюре 2-3 шт,

растительное масло для жарки.

Растительное масло не вмешиваем, а только наливаем сверху теста (смажем) и оставляем тесто на расстойку. Минут на 30-40 в теплом месте.

Пока тесто подходит приготовим помазку, в первую очередь запечем яблоки.

Нагреваем масло и добавляем в муку, хорошо перемешиваем.

Яблоки (запеченные) очищаем от шкурки и мякоть превращаем в пюре (отлично разминается вилкой). Добавляем пюре в смесь масла и муки, перемешиваем и помазка готова.

Тесто раскатаем в прямоугольный пласт, помазку наносим тонким слоем. Заворачиваем тесто в рулет.

Делим заготовку (рулет) на 8-12 частей и заворачивая края вниз, формируем колобки. Даем под пленкой немного постоять (10 минут).

После чего раскатывает каждый колобок в небольшую лепешку (аккуратно, можно использовать растительное масло). Складываем лепешку в треугольник и пусть постоят на столе. Обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла.Жарим не медленном огне, как перевернем накрываем крышкой.

Готовым слойкам даем хорошо остыть. Мягкие, ароматные и очень слоеные, нам очень нравится!

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.