Крокеты с сыром
Ингредиенты:
📌4 средние картофелины 300гр.
📌1/2 ч.л соли
📌1/2 ч.л паприки
📌Немного зелени
📌2 ст.л кукурузного крахмала
📌100 гр сулугуни или моцареллы
📌1 яйцо
📌Мука
📌Панировка (темпура)
Приготовление:
✔️Картофель нарезать, отварить, растолочь в пюре, добавить соль, паприку, зелень и крахмал
Влажной рукой взять немного ,положить в середину брусочек сыра и скатать в трубочку. Обвалять в муке, следом в яйце и панировке. Выложить на поднос и убрать холодильник на 30 минут. Жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😊