Рацион питания. Неделя №15 (2024)
Рацион на 5 дней
Потихоньку прихожу в себя после болезни, поэтому на эту неделю готовил только завтраки и обеды + перекус экспонентой. Неделя полуфабрикатов =)
Стоимость продуктов 3193 рублей = 638,4 руб/день
КБЖУ на день: 1362кк 102Б 41Ж 147У
Завтрак
Беляши куриные
КБЖУ на порцию: 616кк 35Б 14Ж 87,5У
Время приготовления - 5 минут
Я про них уже писал на канале - отличная тема для быстрого перекуса где угодно. 4 минуты в микроволновке и вуаля: приятного аппетита =)
Обед
Перцы фаршированные
КБЖУ на порцию: 571кк 36,5Б 27,4Ж 44,7У
Время приготовления - 60 минут
Вполне себе приятные перчики. Единственное, что я почему-то сглупил - начал готовить в духовке. По старинке на плите будет и быстрее и удобнее.
Гималайский Сурок Перекусывает
Взято из телеграмм канала " N't Весёлые Истории "
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Что такое бранч?
Бранч - приём пищи, объединяющий завтрак и обед, популярный в США и Европе - появился в качестве средства от похмелья. Во время бранча, согласно правилам этикета, допустимо пить алкогольные напитки, в отличие от завтрака.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ КОТОРЫЙ СТОИТ ДОБАВИТЬ В РАЦИОН
Это не реклама, продукт действительно заслуживает внимания.
Греческий йогурт Teos 2%.
Уверен каждый из вас видел его на прилавках, а кто-то уже использует в качестве перекуса, соуса и т. д.
100г йогурта без добавок содержит 67 калорий из которых 8г легко усвояемого белка, 2г жиров и 4,5г углеводов.
✅Его можно даже тем, у кого есть непереносимость лактозы, потому что при изготовлении её количество в продукте сильно уменьшается.
Универсальность продукта заключается в том, что он является по сути основой для приготовления десертов и соусов, вашей фантазии просто нет предела.
Лично я использую йогурт в качестве соуса, когда готовлю шаурму или мясные запеканки с картофелем, кабачками и ананасами, также могу сделать крем для десертов, просто сытный белковый перекус или даже полноценный завтрак.
Можно использовать как топпинг к блинам или панкейкам, он подойдёт практически везде.
➡️Вот вам несколько вариантов приготовления соуса, перекуса, десерта и завтрака:
1⃣К 140г греческого йогурта добавляем перец, соль, сушёный базилик, паприку и получаем отличные соус к домашней шаурме, мясу или запеканке;
2⃣К 140г греческого йогурта добавляем банан/мандарин/киви,горсть грецких орехов/семян чиа/тыквенных семечек, если не хватает сладости то можно добавить подсластитель и получить отличный перекус, десерт или даже полноценный завтрак.
Сам по себе йогурт отлично сбалансирован по БЖУ, мы же можем спокойно добавить полезных жиров в виде семян или орехов и немного порезанных фруктов.
✅Сделать такой перекус можно где угодно, купили йогурт, фрукты, семена или орехи (много где продаются на развес) добавить и съесть.
Получится отличный, сытный перекус до 300 калорий в зависимости от количества добавленного.
Если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую 👍
Текст проекта: Body_Control1.0
КОТЛЕТЫ В ТЕСТЕ в духовке /мягкое и воздушное дрожжевое тесто и сочная котлета - это вкусно и сытно!
Вкуснее чем сосиски в тесте! Дрожжевое тесто как пух, получается мягкое и таким остается и на 2 день. Рецепт котлет в тесте несложный, поэтому обязательно приготовьте!
РЕЦЕПТ:
ДЛЯ ТЕСТА:
Сыворотка - 500 мл
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Сухие дрожжи - 11 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 900 гр
Растительное масло - 3 ст.л
ДЛЯ КОТЛЕТ:
Фарш - 800 гр (у меня из свинины)
Лук - 1 шт (или 2 небольших)
Хлеб - 120 гр
Соль - 1 ч.л с горкой (или по вкусу)
Черный молотый перец - по вкусу
Кукурузная мука для панировки - 120 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовление начинаю с котлет.
Белый пшеничный хлеб нарезаю на небольшие кусочки, кладу с миску, заливаю холодной водой и отставляем на пару минут.
В это время одну большую луковицу нарезаем на небольшие кусочки и пробиваю погружным блендером до консистенции пюре.
С хлеба сливаем воду и хлеб немного отжимаем, добавляем к луку и пробиваем блендером до однородной консистенции.
Хлеб с луком добавляем к фаршу, солим, перчим и хорошо перемешиваем, а затем фарш нужно отбить (берем часть фарша, поднимаем вверх и резко бросаем обратно в миску и таким образом отбиваем фарш)
Из фарша формуем продолговатые котлеты и обваливаем в кукурузной муке.
В сковородку наливаем растительное масло (2-3 мм) и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Котлетам даем остыть до комнатной температуры.
А пока готовлю тесто.
В дежу миксера отправляю теплую (примерно 40 гр) сыворотку (у меня сыворотка, которая осталась после приготовления творога), соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо комнатной температуры, перемешиваем.
Добавляем 1/3 часть муки от общего количества, перемешиваем.
Добавляем еще часть муки и опять перемешиваем.
Важно муку добавлять частями, т.к у всех мука разного качества, поэтому у кого-то муки уйдет чуть больше, у кого-то чуть меньше.
Затем добавляем оставшуюся муку и перемешиваем, как только тесто начало браться в ком, добавляем растительное масло и уже окончательно замешиваем тесто не менее 5 минут, важно хорошо вымесить тесто.
Для расстойки тесто кладу в чашу мультиварки (нужно смазать растительным маслом) и ставлю на программу йогурт (там 40 гр) на 1 час.
Подошедшее тесто достаю из чаши, обминаю и делим на 16-20 частей (в зависимости от размера котлет)
Каждый кусочек теста обминаем и формуем шарики, накрываем пищевой пленкой и тесту даем отдохнуть минут на 5.
Затем берем шарик теста и руками растягиваем в прямоугольник, на край кладем котлету и заворачиваем, край защипываем.
Заготовки выкладываем на противень, накрываем пищевой пленкой и даем постоять 10 минут.
Затем желток взбалтываем с 1 ст.л молока и смазываем заготовки.
Сверху посыпаю белым и черным кунжутом.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем 35-40 минут.
Тесто получается мягкое и пышное, такую закуску любят не только дети, но и взрослые)
Готовится несложно, поэтому обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!
Драники остренькие из кабачка с куриным фаршем
Необходимые ингредиенты для драников с фаршем:
• 800 гр. кабачка
• 400 гр. куриного фарша
• 1 ст. л. сметаны
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. манной крупы
• зелень по вкусу
• молотый сухой чеснок по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для обжаривания