tosseron

Работал я в благополучные докризисные годы в одной известной итальянской компании, продукция которой отлично знакома большинству наших женщин. Шмоточки, обувочка, аксессуары, все очень красиво, престижно и дорого. Немало праздничных сексов получили мужчины, принеся домой подарочек из нашего бутика, по цене вполовину среднестатистической зарплаты. Я смело рассказывал, что работаю на итальянцев и могу "достать" вещицу по себестоимости вполцены. И мне жутко завидовали и заказывали. Только одно но... никаких итальянцев в компании не было и в помине.

Несмотря на домены в зоне .com, сайт на разных языках мира, лейблы, качество и упаковку - все эти настоящие итальянские шедевры создавались и придумывались в России. Мне же, как маркетологу, изо всех сил приходилось раскручивать наше Итальянское происхождение. Потому что российские сапожки не могут стоить 20 тысяч, а итальянские - могут и стоят. Даже продавцы в бутиках были уверены, что продают "настоящую Италию"... да что там, они называли фабрики и регионы... известные имена... только все эти фабрики и имена придумывали мы за чашечкой кофе в Москве))

Да-да. Вместо Лоренцо и Франчески, дизайнеры Оля и Коля творили настоящую итальянскую моду, в том виде, как они ее представляли. В итоге, наши вещи оказывались более Итальянскими, чем в самой Италии. Иногда бывали и конфузы, когда нам писали "я ваша постоянная клиентка, была на днях в Милане и мне не показали ни одной вашей вещицы, они и не знают такой марки, наверное, все идет на экспорт, да?". Дамочки щебетали, что дорого у нас, но зато видно, что это вещь импортная, так шьют только итальянцы... да-да...

А тем временем, мы придумывали очередной итальянский бренд для очень дорогих шмоточек. Известно, что бренд надо называть именем мастера. Причем, так чтобы никто не догадался. "Лоренцо Дуци", "Джованни Лоло"... имя должно быть итальянским, а фамилия может быть и глупой, так натуральнее. Поэтому, я и звал Коляна - Лоренцо, ибо это он его придумал. Я же создавал легенду, что в 1976 году в Венеции, мальчик Лоренцо - сапожник и сын сапожникА, решил сделать подарок для любимой девушки... И когда меня спрашивали, знаю ли я итальянца, мастера, творца, который придумал создал такую красоту и выпускает такие крутые вещи "которые в России никогда не сделают", я не мог сдержать улыбку. Конечно, я знал Лоренцо, и даже знал, что Лоренцо снимает квартиру на метро Аэропорт и по утрам фигачит сосиски в буфете. А Франческа отдыхает в Сочи.

Надо отдать должное, что вещи действительно были очень качественными и делались из импортных материалов и на хорошем импортном оборудовании. Но таких историй миллион. Вы же знаете, что крутые американские джинсы WESTLAND с орлами и ковбоями шьются под Ростовом?))

Таджик Алифхан работает грузчиком на стройке и получает 15 тыщ. Ему не хватает этих денег, что неудивительно, и он думает, вот хорошо строителю Коле, который кладет кирпичи и получает "нормальную" зарплату в 30 тыщ. И все потому, что Коля - гражданин великой РФ!

Строитель Коля кладет кирпичи и думает, как он задрался делать эту тяжелую физически работу, получая какие-то 30 тыщ и не имея возможности на эти деньги ни квартиру купить новую, ни машину, а вынужден вкалывать как ломовая лошадь. Еще и кредиты брать. Вот экскаваторщик Дима сидит в будке, дергает за рыгачи и домой приносит "нормальные" 50 тыщ, которых уж точно хватает человеку.

Экскаватарщик Дима заипался вдвойне. Он должен в эту ужасную погоду в этом старом экскаваторе месить грязь, пока бездельники рабочие стоят и курят. Работает целый день, руки болят, спина ноет, а деньги - разве может семья прожить на 50 тыщ в наше время, да он и на море-то слетать ни разу не собрался. Вот прорабу Игорю Ивановичу - лафа, он что делает - катается на машине и орет на всех. Считай вообще не работа, а одно развлечение. И ему при этом "нормальные" 100 тыщ платят. Он-то и в Турции отдыхал и в Египте.

Прораб Игорь Иванович был зол как собака. с этими придурками Димой, Колей и им подобными все сроки уже сорвал нахрен, директор орет, премии лишает. А он каждый день и в зной и в холод по Московским пробкам должен по стройкам мотаться, где люди ничего не хотят делать и не за что отвечать. Им то что, терять нечего, если проект в срок не сдан. На фоне нервяков у него уже все волосы повыпадали, да член не стоит, хотя ему даже 40 еще нет. Нахрен так жить? Вот директор их строительной компании Геннадий Альбертович он сидит в кабинете, да указания всем пишет и молодую секретаршу имеет во всех позах. И денег получает нормально , не меньше 300 тыщ. С такими деньгами вообще можно ни в чем себе не отказывать.

Геннадий Альбертович тем временем был у своего адвоката и сидел там с трясущимися руками. Жена узнала про любовницу и требует теперь половину имущества, которое он собирал потом и кровью много лет, и в которое она не вложила ни копейки. Любовница требовала отпуск на Мальдивах, где она наснимает фоточек на свой новый айфон7, который он ей подарил на день рождения. И вместе с тем, ведь беды не приходят поодиночке, нагрянула аудиторская проверка, а у него бухгалтер-идиот и теперь им светят миллионый штраф. А трудовая инспекция уже приглашает в гости "договариваться" о трудоустройстве Алифхана и его соотечественников. и думает Геннадий Альбертович: зашибись моему сисадмину Олегу, который сидит целыми днями в серверной и играет в игры и ничего не беспокоит его, ни деньги, ни проверки, ни жена.

Сисадмин Олег сидел в маленькой серверной, где стоял шум от кулеров, но Олег шума не слышал - ибо был в наушниках. Олег играл в танки и, похоже, тащил в этот день не по детски! Только что он прикончил свой 5-ый фраг и в чате ему писали, что он красавчик. И ему действительно было зашибись... не то, что этим строителям, прорабам, диреткорам и таджикам... ведь главное в жизни - найти работу себе по душе!

http://pikabu.ru/story/muzhskaya_kulinariya_chast1_4506347 - 1 часть

Итак, к 17-ти годам я вполне неплохо готовил яичницу, уху и салат. Некоторые говорят, что маловато это и я позорю мужчин, которые умеют готовить. Ну... я считаю, что это вполне полноценное меню с белками, витаминами, клетчаткой и супчиком))

Следующим этапом стала жизнь с отцом, пока мама ухаживала за больной бабушкой. Этап был короткий, но продуктивный.

Итак, пельмени. Или даже - Пельмени. Хочется начать как-то по-легендарному.

"Собрались голодные мужики на священной горе Синай. И пришли мужики к Господу и сказали, что устают на работе, жены нет, а кушать хочется. И дал Им Господь пельменей. И объелись мужики и разошлись по домам, а рецепт забыли на горе Синай. Запомнили только про фарш, тесто и что варить их нужно. Поэтому каждый мужик стал готовить пельмени по-своему - кто большие манты и позы, кто хинкали, а кто маленькие сибирские пельмешки" Но два мужика вернулись к Господу - русский и белорус и сказали, что задолбались они пельмени кушать, да и дорого они стоят - хорошие пельмени. Подумал Господь и дал им жареную картошку, которая никогда не приедается и стоит копейки."

Пельмени выручали меня много раз, когда приходишь домой заполночь, а есть хочется. Да и как закуска в хорошей пьянке с мужиками, где готовить лень.

Но до сих пор моим любимым блюдом остается жареная картошка. Я ее могу есть и дома и на отдыхе и на работе и в ресторане. Самая вкусная получалась на даче, когда выкапываешь в начале августа первые картофелины. Картошка это очень демократическое блюдо, ее вкус зависит не оттого, сколько у тебя денег было, а от того, как ты умеешь готовить. Надо же, чтобы она была и хрустящая, но не пережаренная и внутри мягкая. Люди годами учатся жарить картошку. Во многих семьях, где жены на себя берут уже 90% работы на кухне - жареная картошка остается мужским блюдом. И я ни разу, ни разу не слышал, чтобы человек сказал, что ему приелся картофан.

Есть люди, которые не едят лук, есть люди, которые не едят рис, есть вообще очень вредные в своих кулинарных особенностях люди. Но картошку едят даже самые вредные дети. Даже мой дед, который все время, которое я его знал, ел только щи. Дома - щи, на работу брал литровую банку щей. В будни - щи, в выходные - щи. Так вот, даже он уважал жареную картошку.

Суп из тушенки я не варил и смысла в нем не видел, сразу перейдя к следующему этапу - курице. Одним из простейших мясных блюд являются куриные ножки в духовке. Купил - помыл - положил в духовку и все, готово. Мой брат в своем кулинарном творчестве, как только освоил этот рецепт, сказал, что он готов к самостоятельной жизни и больше ему ничего не надо. Его продуктовая корзина содержит курицу, картошку и яйца. Если есть пиво, то ножки заменяются крылышками.

Однажды, однокурсница из Бурятии предложила мне купить свежего мяса. Я тогда думал, что это такое же мясо, как на рынке - кусками. А на самом деле мне привезли свиную ногу на 25 кило. Я колдовал с ножом полчаса и обляпал всю кухню кровищей, прежде, чем ее разделал. естественно, получилось килограмм 5 сала, с которым я не знал что делать, пока отец не показал, как его солить в специях. До сих пор, я считаюсь экспертом в этом несложном деле. Просто я не экономлю на специях...

Время шлою Мне стукнуло 23 года и я собрался в Москву, строить карьеры... Там, мой набор блюд претерпел существенные изменения, о которых я расскажу в 3-ей части трилогии...

Первым блюдом, которое советский мальчик приготовит самостоятельно в своей жизни, почему-то является яичница.

Вроде бы и салат и бутерброд - проще. Но тут есть какая-то сакральная связь между яичнцей и мужским началом. Для некоторых мужчин это блюдо зачастую остается не только первым, но и последним в их кулинарном развитии.

Жили мы в общежитии. В 7 лет я впервые увидел, как мой друган Ванька в отсутствии родителей пожарил нам яичницу. Это была маленькая электрическая плитка, сам он вставал на табуретку, когда готовил. Яичницу он основательно пережарил. Но все равно, я был старше на полгода и ничего не умел сам.

На следующий день, я вполне успешно повторил его подвиг. Никто не пострадал, разве что скорлупа попала в блюдо и сложно было отмерить дозировку масла, но это мелочи. Это был важный шаг во взрослую жизнь. Я мог сам себе готовить. Были бы яйца в порядке и я не умру с голоду.

Потом отец мне сказал, что настоящие мужики делают яичницу с луком и помидорами. Мне 30 лет, и я до сих пор верен этому рецепту. Омлеты и прочие яйцесодержащие продукты я делать не умею до сих пор. Есть яичница, что тебе еще надо?

Следующее блюдо - салат.

Здесь свою лепту внес дядя из Братска. Все просто - зеленый лук, укроп, огурцы, прочая зеленая хрень, которая растет на даче и все заправляется майнезом. Весь салат получался зеленым и опять же, дядя до сих пор делает такие салаты.

Мужик, если нашел рецепт себе по душе, он дальше не экспериментирует как я понял. Вкусно? ешь и не выебывайся. Как вы понимаете, помидоры он в салат не клал, ибо они по цвету не подходят. Куда же девались помидоры? см. пункт.1 - "яичница".

Итак, яичница и салат, два мужских блюда.

Макароны оказалось не мое блюдо. Мама сказала мне их помешивать, чтобы не прилипли. Но не сказала, что при этом надо еще и держать кастрюлю. Все свалилось с плиты и макароны попали в мамины сапоги, которые стояли рядом.

Кухня одновременно являлась и прихожей в общежитии. С тех пор я понял, что макароны подосланное блюдо. Хрен знает сколько варить их и как долго потом отмывать кастрюлю.

Суп. Первым супом, который я приготовил был "колбасный". Как оказалось, многие даже не знают такой суп. В состав входит колбаса, которая дает бульон, картошка, морковка, приправы. Делается быстро и вроде как полноценное первое блюдо. Но это детский лепет.

Отец сказал, что настоящие мужики делают уху. Это одно из главных блюд в мужской кухне.

Он научил потрошить рыбу, чистить. А дальше это по сути колбасный суп, только рыба вместо колбасы, а эту технологию мы знаем. Уха оказалось вкусной и дальше в супах я развиваться перестал.

Яичница, салат и уха. Я был готов к тому, чтобы съехать от родителей! Но это уже часть.2

P.S. это блюда до моих 17 лет, пельмени, мяско и жареная картошка будут описаны в части 2...

Я вырос в Сибири и у нас распространен, так называемый, региональный сепаратизм. Суть проста - мы живем плохо, потому что все деньги забирает Москва. Газ наш качает, нефть нашу тырит и в реки ссыт.

Сепаратизм этот в первую очередь выгоден местным властям и бизнесменам.

- Почему дороги нет? - спрашиваю люди у губернатора

- Москва деньги забрала - отвечает губер и покупает дачу на Мальдивах.

- Василь Иваныч, а где ж зарплата? - спрашивают работники у хозяина магазина

- эх, деньги нет, налоги душат, Москва все забирает - сокрушается хозяин и покупает сыну крузак новый.

А когда в город пришел федеральный продавец электроники, все отцы города написали петицию, дескать мы тут на благо города налоги платим, а эти Москвичи нас выдавят.

Но при некотором рассмотрении выяснилось, что как раз у федеральной компании белые зарплаты и налоги она платит в региональный бюджет куда больше, чем серые магазинчики. это раз. Два - зарплаты продавцам там 25-30 тысяч, а не 15, как у местных бизнесменов. Три - цены на электронику оказались ниже, ведь местные делали 100% наценки, а москвичи - 30%.

Выводы сами делайте.