coolinr11

Наступает Новый год 2019, уже совсем скоро за праздничным столом соберутся все родные, близкие, друзья и каждая хозяйка хочет приготовить что-нибудь праздничное, чтобы украсить праздничный стол. Спешу поделиться со всеми, рецептом отличного новогоднего салата «Календарь», который станет загадкой для гостей. Слоеный салат с крабовым палочками, получается очень нежным и вкусным, интересной является идея подачи салата. Салат в виде листка календаря точно украсит ваш новогодний стол 2019!

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 100 г

Твердый сыр – 100 г

Яйца – 4 шт.

Картофель – 2 шт. (200 г)

Яблоко – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сардина в масле – 1 бан.

Майонез – 180 г

Для украшения:

Морковь вареная – 1 шт.

Укроп – 1 веточка

Зерна граната – несколько штук

Шаги приготовления:

1. Форму выстилаем пищевой пленкой и смазываем ее майонезом. Рекомендую оставить края пленки, чтобы можно было закрыть салат.

2. Ингредиенты измельчаем и выкладываем в обратной последовательности:

- яичные белки

- яблоки

- крабовые палочки

- сыр

- яичные желтки

- консервы, предварительно удалив жидкость

- лук

- картофель

3. Майонезом смазываем не все слои, а только белки, крабовые палочки, сыр, лук и картофель.

4. Закрываем салат концами пленки, плотно его утрамбовываем и отправляем в холодильник на несколько часов.

5. Из отварной моркови вырезаем цифру и буквы «1 января»

6. Салат переворачиваем на тарелку, удаляем форму и пленку, украшаем салат в виде листка календаря.

Салат готов! Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем несложный в приготовлении. Чизкейк получается очень вкусный, яркий и ароматный, он обязательно создаст новогоднее настроение в вашем доме!

Ингредиенты:

Песочное кофейное печенье – 300 г

Сливочное масло – 100 г

Творог – 350 г

Сметана – 150 г

Сахар – 230 г

Крахмал – 1,5 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Мандарины – 3 шт. (300 г)

Вода – 150 мл

Сахар ванильный – 5 г

Желатин быстрорастворимый – 25 г

Шаги приготовления:

1. Хорошо вымытые мандарины нарезаем кусочками, добавляем сахар (150 г), воду и отправляем на медленный огонь на 60 мин.

2. Творог, сметану, сахар (оставшийся) и яйца измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.

3. Печенье измельчаем в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло.

4. Крошку из печенья помещаем в форму, с пекарской бумагой и хорошо утрамбовываем.

5. На крошку помещаем творожную массу и отправляем в духовку на 160 градусов примерно на 35-40 минут. Оставляем остывать в духовке.

6. Мандарины (в горячем состоянии) измельчаем блендером, добавляем ванильный сахар и быстрорастворимый желатин. Перемешиваем до растворения желатина и отставляем остывать.

7. Мандариновое желе выливаем на творожный слой. Форму с чизкейком помещаем в холодильник на 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте или в повседневном. Мне он нравится в виде закуски. Получается очень сочным и вкусным с ароматом грибов. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажитесь от колбасы!

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий (1:1) – 700 г

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сметана – 2 ст. л.

Панировочные сухари – 2 ст. л.

Шампиньоны – 250 г

Горчица – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Томатная паста – 3 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле.

2. В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый.

3. К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру.

4. Выкладываем в форму для запекания и сверху смазываем смесью из сахара, горчицы и томатной пасты.

5. Отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 50 минут.

Приятного аппетита!

Рыба, в качестве закуски всегда уместна к любому застолью. Скумбрия очень нежная и ароматная рыбка, которая идеальна для засолки. С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар, рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный! Ни одна маринованная скумбрия, приобретенная в магазине, не сравнится со скумбрией домашнего посола!

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая – 2 шт. (800 г)

Лук – 2 шт.

Вода – 250 мл

Соль – 2 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Уксус яблочный 6% - 2,5 ст. л.

Душистый перец горошком – 7-10 шт.

Гвоздика – 3-4 шт.

Кориандр молотый – 0,5 ч. л.

Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Готовим рассол: соединяем воду, специи, масло и доводим до кипения, добавляем уксус и отставляем остужать.

2. Нарезаем лук полукольцами.

3. Скумбрию потрошим, хорошо очищаем от пленок, отрезаем голову и хвост.

4. Скумбрию нарезаем кусочками.

5. В удобную посуду выкладываем лук и рыбу, заливаем остывшим рассолом.

6. Сверху на рыбу ставим гнет и отправляем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Ну какой же Новый год без Деда Мороза? Вот я и решила, что к новогоднему столу Деду Морозу быть! Сам рецепт десерта невероятно прост, в его основе бисквитное печенье, мягкое и очень нежное. А украшение вы можете придумать на свой вкус и тогда за вашим праздничным столом будет оригинальный десерт в виде Деда Мороза. Рекомендую привлекать к приготовлению этого десерта детей, процесс очень увлекательный и интересный! С наступающим всех, добра и мира всем вам!

Ингредиенты:

Мука – 100 г

Сахар – 90 г

Яйца – 2 шт.

Белый шоколад – 120 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Рекомендую для украшения:

Белая кокосовая стружка – 25 г

Красная кокосовая стружка – 25 г

Конфеты M&M’s – 30 шт.

Мармелад, рахат-лукум или кисель красного цвета – 1-2 шт.

Маршмеллоу (мелкий) – 15 шт.

Шоколадные капли – 30 шт.

Шаги приготовления:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку. Продолжаем взбивать, замешивая тесто.

2. На лист, покрытый пергаментом выкладываем печенье, с помощью кондитерского мешка. Можно использовать простой одноразовый пакетик с обрезанным уголком.

3. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга и выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.

4. Даем печенью остыть и смазываем растопленным белым шоколадом.

5. Украшаем бисквитное печенье в виде Деда Мороза. Можно использовать для украшения мой перечень ингредиентов, а можете придумать свой вариант.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. К закускам на праздничный стол всегда особые требования, они должны вызывать аппетит, иметь красивую подачу и обязательно быть вкусными. Закуска, которую я предлагаю любима моими близкими и всегда одна из первых улетает со стола. Как приготовить такую закуску расскажу ниже!

Ингредиенты:

Консервированные ананасы кольцами – 4 шт.

Консервированный тунец – 1 бан. (185 г)

Корневой сельдерей – 100 г

Чеснок – 1 зуб.

Петрушка – 1 пуч.

Перья зеленого лука – 4-5 шт.

Майонез – 2-3 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль, черный перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Измельчаем зелень и натираем на терке сельдерей, смешиваем и добавляем лимонный сок.

2. Тунец измельчаем вилкой

3. Смешиваем все измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем майонез. Перемешиваем.

4. Ананасовые кольца обсушиваем от лишней влаги.

5. На ананас помещаем приготовленную смесь.

6. Украшаем зеленью, зеленым луком или зернами граната.

Приятного аппетита!

Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным. Пирог получается в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой, попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке. Приготовив этот пирог на праздничный стол, ни один Ваш гость не уйдет без его рецепта.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 1 стак. (130 г)

Яйца – 3 шт.

Сахар – 1 стак.

Масло сливочное – 150 г

Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.

Начинка:

Клюква – 300 г

Грецкие орехи жареные – 80 г

Сахар – 0,5 ст.

Для украшения:

Сахарная пудра – 3 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Яйца, сахар и размягченное сливочное масло взбиваем миксером 3-4 минуты.

2. К массе добавляем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать замешивая тесто.

3. Форму выстилаем пекарской бумагой, на дно помешаем клюкву, орехи и посыпаем сахаром, сверху выкладываем тесто.

4. Отправляем пирог в духовку на температуру 200 градусов на 40 мин., предварительно накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем пирог в духовку еще на 5 минут.

5. Готовый пирог переворачиваем на тарелку, даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!