Griffel

Канадский тыквенный суп-пюре

Тыкву я не очень люблю, но недавно захотелось приготовить на ее основе суп-пюре, тем более на сайте канадской кухни обнаружил интересный рецепт. Особенно популярен он в провинции Квебек, а вообще, думаю, смело его можно отнести к интернациональной кухне (тем более "канадская кухня" - понятие условное и сборное:))

Ингредиенты:

Тыква - примерно 400-500 гр. мякоти;

1 крупная морковь;

2-3 средних клубня картофеля;

1 стебель лука-порея (белая часть);

2 л.+- воды/овощного или куриного бульона;

Оливковое масло 1-2 ст.л.;

Соль морская;

Перец черный молотый;

Мускатный орех тертый;

Грецкие орехи для подачи

В глубокой сковороде разогреть масло и выложить мякоть тыквы, обжарить несколько минут. Добавить немного воды и готовить под крышкой некоторое время, практически до мягкости.

Добавить тертую морковь и оставить еще минут на 5. В завершении присоединить лук-порей - он самый нежный представитель, ему хватит еще пары минут. ***По рецепту полагался также сельдерей (1-2 шт., стебли; но т.к. в нашей деревне его продают просто гигантскими упаковками, а я его не особо жалую - пришлось отказаться. Ну а Вам все же рекомендую суп с ним)***.

Отварить картофель в овощном/курином бульоне, снимая пену ***у меня все просто - вода + картофель, а впрочем, это и есть почти уже бульон:)))*** Присоединить подготовленные овощи, при необходимости еще немного проварить, снять с огня. Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. Пробить блендером, по желанию добавить сливок и еще раз прогреть, а можно и без них. При подаче присыпать грецкими орехами. Душевный канадский суп готов:)))

Мы приехали в Канаду совсем недавно, пока живем в Виннипеги. Подскажите, как и где лучше учить английский. Нам говорят, найдите работу и язык сам придет, но на работу без английского не берут. Что делать?

На такой крик души я не могу не ответить. Я никогда не жил в Виннипеги, знаю только что это не большой город и зимой там жуткая погода. А если серьезно, то конечно без знания английского вам будет сложно не только найти хорошую работу, но и вообще адаптироваться к жизни в новой стране.

Я всегда советую изучать английский язык комплексно. Первое, найдите ближайший community college, в них есть курсы английского языка для иностранцев ESL. Зарегистрируйтесь на следующий семестр, а затем вам надо оценить ваш текущий уровень, в колледжахе эта услуга бесплатна для студентов. Потом подойдите в студенческий сервис центр и проконсультируйтесь по поводу выбора подходящих для вас классов.

Далее, зайдите в ближайшую библиотеку, там всегда есть информация о различных языковых курсах английского языка, они могут проходить в том числе и в самих библиотеках. Узнайте, есть ли в вашем районе школы для взрослых, в них также преподается английский язык. Часто такие курсы английского языка есть при церквях.

Возьмите себе за правило каждый день читать книгу на английском в течение часа, а также смотреть передачи или сериалы, которые насыщены разговорной речью, по телевизору. Например, очень популярный, хотя и давно снятый, сериал Friends. Очень важно не пытаться сразу выучить по тысяче новых слов из различных тем, а идти вперед постепенно, тема за темой, шаг за шагом.

Еще, если у вас есть соседи-канадцы, то подружитесь с ними. Ни в коем случае не замыкайтесь в своей привычной и комфортной языковой среде. У меня есть знакомые в Бруклине, живущие в Америке по 15-20 лет и так и не выучившие английский даже на среднем уровне. Причина понятна, живя внутри русскоязычного коммьюнити, трудно заставить себя учить новый язык.

Старайтесь использовать каждую возможность для разговора на английском языке: в магазине, парикмахерской, в спортзале. У многих приезжающих существует определенный страх, что их не поймут, над ними будут улыбаться и прочее. Хочу сказать, что эти опасения необоснованны. «Канадская нация» состоит из эмигрантов, и это здесь очень хорошо понимают. Не бойтесь говорить, даже если вы знаете всего лишь несколько десятков слов. Если вы видите, что вас не понимают, то постарайтесь сказать это еще раз, но медленней. Как говорит мой профессор – преподаватель по произношению – speed kills. То есть чем быстрее вы говорите, тем больше шансов, что вас не поймут.

Кстати, у тех кто не учил английский есть хороший шанс, сразу правильно учить английский и ставить произношение, а не исправлять то, что вам было поставлено горе-репетиторами и бизнесменами- организаторами курсов английского языка на родине. Некоторые эмигранты, учившие дома английский на курсах и с репетиторами за немалые деньги и получившие сертификаты об окончании курсов на отлично, думают, что у них более-менее приличный английский. Приехав сюда, эти иллюзии у многих мгновенно рассеиваются. Так что мой совет, учите английский с американскими преподавателями в местных колледжах. Будет дешевле и эффективней.

Кроме того, учеба в колледже имеет и много других плюсов, т.к. вы общаетесь с преподавателями-американцами, другими студентами и получаете от них много полезной информации. Расписание вы составляете сами, можете учиться с 7.30 утра, а можете и с 7 часов вечера.

Следующий вопрос касается выбора города для проживания. Лично мой практический опыт небольшой. В целом, Торонто является очень популярным городом для проживания, что подтверждается и численностью населения. Соответственно, и стоимость жизни значительно выше среднеканадского. В то же время, в нем легче адаптироваться и он более либерален к вновь прибывшим эмигрантам. И не только к эмигрантам, но и вообще к новым людям.

Мне сосед рассказывал, как он получил повышение в компании и переехал жить и работать в Pembroke. Приехал, посмотрел на цены на недвижимость, и сразу же купил приличный дом за 60 тыс. долларов в неплохом, как ему казалось, районе. Для справки, в нашем городе средняя стоимость дома 700 тыс. Через пару дней, придя с работы, он обнаружил разбитое стекло в одной из комнат. Ну думает, может дети мячиком случайно попали. Застеклил. Через неделю разбитых стекол оказалось уже два. Вызвал полицию, те приехали, посмотрели, говорят, дети наверно. Когда еще через неделю ему выбили все стекла, то полицейский устало сказал, нет, это не дети, просто тут чужаков не любят. Приходит он как-то в прачечную, все машины заняты, но в каких-то стирка уже закончилась. Вытащил он аккуратно чужое белье, положил его рядом на чистый лист бумаги. Приходит через час, его белье лежит на полу и по нему уже прошлись ногами. Кончилось все тем, что он плюнул на это продвижение, продал с убытком свой дом и вернулся в Торонто. Может быть, это не типичный случай, но все-таки есть над чем задуматься

Во-общем, вам надо смотреть на свою конкретную ситуацию. Хорошо, конечно, если у вас есть родственники или друзья, у которых вы можете пожить какое-то время, пока снимите или купите свое жилье и оформите все документы.

Лично мне в Торонто нравиться, развитая инфраструктура и отсутствие преступности. Правда, если отъехать 50-70 миль в сторону, то можно найти города, где уже не все так радужно. Поэтому, принимая решения где жить, взвешивайте все ваши “за” и “против.” И помните, что если вам что-то не понравиться, вы всегда можете переехать в другой город.

Ниже, если кому интересно выкладываю видео с Рождественской ярмарки из Торонто. Всем всего доброго, спасибо за внимание.

Так как предстояли большие выходные (Thanksgiving day 10 ноября в Канаде) мы с Крис решили съездить в Нью-Йорк, как раз "проштамповать" наши Американске визы.

Посетили много всяких интересных мест, но я бы хотел более детально остановиться на музее Мадам Тюссо.

Мария Тюссо (1761–1850), девичья фамилия Гросхолтц, была дочерью экономки, служившей у доктора Филлипа Кёртиса, который занимался восковыми моделями. Он обучил талантливую девочку работе с воском, и уже в 16 лет она создаёт свою первую восковую фигуру. Во время Французской революции Мария делает посмертные маски королевской семьи, а в 1794 году, после смерти Кёртиса, она наследует его коллекцию. В 1802 году Мария Тюссо со своими фигурами переезжает в Лондон, и из-за англо-французской войны не может вернуться обратно. Ей приходится путешествовать по Великобритании и Ирландии, и только в 1835 году выставка обретает постоянную прописку на Бейкер-стрит.

Я с каким то мужиком ;)

Нью-Йоркский филиал музея открылся в октябре 2000 года и сразу же стал пользоваться огромной популярностью. Специально созданное для музея 10-этажное здание занимает площадь 85 000 квадратных футов (около 7 900 кв. м.) и стоило городской казне 50 миллионов долларов. Находится музей на Таймс-Сквер, на 42 улице между 7 и 8 авеню. В музее представлено более 400 восковых фигур знаменитостей. В основном это американцы, но есть и европейцы, и даже один русский — Михаил Горбачёв.

На 9-м этаже здания находится сад в стиле итальянского барокко. В нём непринуждённо расположились звёзды Голливуда и телеэкрана, собравшиеся на вечеринку по случаю открытия музея. В отличие от Лондонского собрата, нью-йоркский музей весьма демократичен — здесь нет витрин и ограждений, позы фигур динамичны и естественны, а посетители могут сфотографироваться с Брэдом Питтом, Мэрилин Монро, Джоном Траволтой и другими любимыми артистами и знаменитостями. Впрочем, один экземпляр всё же находится за стеклом — это Адольф Гитлер, которого поместили туда после того, как один из посетителей оторвал модели голову.(кстати Гитлера так я и не нашел)

В музее есть также залы знаменитых президентов и политических деятелей, в историческом отделе представлены исторические деятели и национальные герои США. Здесь смертельные враги мирно уживаются друг с другом — Голда Меир и Ясир Арафат, Ситтинг Билл и Буффало Билл. Вот отважные пожарные, а вот астронавты на Луне. Легендарная четвёрка раскованно расположилась на скамейке с гитарами, Бритни Спирс в акробатическом этюде, бессмертный Элвис, грустный Чарли Чаплин… Каждый найдёт своего кумира, а в залах звучит соответствующая экспозиции музыка. В одном из отделов музея есть фигурка маленькой скромной дамочки в чёрном — это и есть сама знаменитая мадам Тюссо, чья жизнь похожа на приключенческий роман.

Есть в нью-йоркском филиале и зал, посвященный самому городу Нью-Йорку. Ну и, конечно, знаменитая комната ужасов: жертвы французской революции, знаменитые убийцы и другие преступники и их жертвы… В этой комнате не только восковые фигуры, но и очень даже живые персонажи — призраки, «человек с дыркой в голове» и другие переодетые актёры, которые изображают восковые фигуры и могут неожиданно «ожить». Вполне себе американский аттракцион.

На первых четырёх этажах музея разместились книжные магазины и сувенирные лавки. А в одном из залов можно узнать о процессе изготовления восковых фигур. Оказывается, над изготовлением очередного шедевра команда из двадцати скульпторов работает около четырёх месяцев. Изготавливаются фигуры в Англии и специальным транспортом доставляются в Нью-Йорк.

Билеты в музей стоят 36 долларов для лиц от 13 до 59 лет, 33 — старше 60 лет, и 29 долларов для детей от 4 до 12 лет. В стоимость не включен налог, составляющий 8,9%. Если заказывать билеты через Интернет, можно рассчитывать на скидку в 15%.

Спасибо за внимание!

Доброго времени суток. Очень часто получаю вопросы связанные с ценами на продукты питания в Торонто, я делал небольшой пост по этому поводу, но сейчас решил более детально подойти к данному вопросу. Специально вчера зашел в продуктовый магазин и отфоткал несколько типов продуктов с ценами на них. Надеюсь этот пост будет полезен Вам.

Внимание- цены в Канадских долларах, 1cad= 47 рублей

У нас пришла зима... Жуть... (офф топ)

Для начала хотелось бы рассказать о типах магазинов которые тут есть.

• Department stores — это крупные магазины своего рода «универмаги» в которых продаются различные виды товаров: одежда, электроника, мебель, косметика, посуда.

• Supermarkets (супермаркеты) — в основном продают продукты питания, химию и предметы первой необходимости.

• Specialty stores (специализированные магазины) — из названия понятно, что в таком магазине продаётся только определенный вид продукции, например, только обувь, электроника или мебель.

• Convenience stores – небольшие магазины, которые очень часто работают круглосуточно. Такие магазины находятся почти в каждом жилом районе и предлагают продукты питания и вещи первой необходимости.

Цена на рис

Цены на продукты могут отличаться от нескольких центов до нескольких долларов за один и тот же товар в разных магазинах/супермаркетах. Это не значит что товар другой, не свежий (не свежих товаров здесь не бывает) или еще что-то, это скорее политика самих магазинов и их ценовых категорий. В большинстве случаев, если цены в каком-то из магазинов выше, то скорее всего вы переплачиваете за бонусы. Бонусы могут быть разными: от возврата средств до начисления бонусов на покупку авиабилетов. Именно бонусные карточки для удешевления авиабилетов очень популярны среди жителей Канады. Две самые популярные компании/карточки — Airmiles, Aeroplan. Обычно за 10-20 потраченных вами долларов вы получаете одну бесплатную милю при покупке авиабилета. Чем больше миль, тем дешевле билет. Мои знакомые, которые помогали мне, в первые недели пребывания в Канаде, за 3-4 года собрали миль на один бесплатный билет в Россию. Но напомню еще раз, в таких сетях магазинов вы почти всегда платите больше за товары с бонусами.

Цена на муку

В Канаде также есть отдельная категория магазинов торгующих только органическими продуктами (без гмо, добавок и примесей). Цены обычно и без того заоблачно высокие (за такой товар придется отдать в два три раза больше чем в табличках выше). Но на таких фруктах/овощах отчетливо пишут, что они выращены на солнце, без химии, обработок и вполне пригодны для младенцев. На курице , например, пишется, что данная курица ела пшеницу и видела солнце. Поэтому выбор за вами. Скажу честно, овощи и фрукты из таких магазинов намного вкуснее, чем те, которые мы можем найти в обычных супермаркетах (почти весь товар завозят из США и Китая). Очень интересная ситуация с алкоголем в Канаде.

Цена на курицу

Цена на свинину

Цена на фарш

В Канаде также есть отдельная категория магазинов торгующих только органическими продуктами (без гмо, добавок и примесей). Цены обычно и без того заоблачно высокие (за такой товар придется отдать в два три раза больше чем в табличках выше). Но на таких фруктах/овощах отчетливо пишут, что они выращены на солнце, без химии, обработок и вполне пригодны для младенцев. На курице , например, пишется, что данная курица ела пшеницу и видела солнце. Поэтому выбор за вами. Скажу честно, овощи и фрукты из таких магазинов намного вкуснее, чем те, которые мы можем найти в обычных супермаркетах (почти весь товар завозят из США и Китая).

Цена на кофе

Список популярных и дешевых супермаркетов:

No frills, Food Basics, Valu Mart

Цена на яйца

Список условно дорогих супермаркетов:

Loblaws, Metro, Sobeys, Walmart, Costco. Вход в Costco только по членской карточке (цена от 55-110 долларов в год). Зато там продают самый вкусный шоколадный торт.

Цены на сыр

Из своего опыта, скажу, что лучше всего сразу селиться вблизи магазинов или супермаркетов. Иногда, когда работаешь, учишься каждый день — просто нет времени, чтобы ехать куда-то далеко в супермаркет за продуктами на следующую неделю. Молчу уже про зимний период, когда здесь дуют бесконечные ветра. Поэтому либо селиться сразу ближе, либо готовиться к покупке автомобиля.

Цены на кокосовое молоко, обычное в такую же цену примерно, пью это, так как у меня непереносимость лактозы.

А вот продукты которые я купил, и сколько я за них заплатил, да-да стараюсь, что бы в рационе было побольше овощей и фруктов.

Спасибо за внимание, так же выкладываю ролик о походе в продуктовый магазин. Я его раньше выкладывал по моему, так что сильно не пинайте.

Всем спасибо за внимание. Хорошого времени суток!

Уже как пол года я живу в новом для меня мире, на новом для меня континенте, в новой для меня стране. Меня все устраивает и мне все тут нравиться, но некоторые вещи, например законы, я ни как не могу понять.

Перед обсуждением законов Канады, хотелось бы затронуть тему правовой системы Канады.

Как и во всех британских колониях, в Канаде утвердилась система английского общего права, по которой решения судов высокого ранга, не только местных, но и британских, получают обязательную силу судебного прецедента.

В широком смысле прецедентом считается то, что произошло в той или иной ситуации раньше и воспринимается как своего рода пример, подсказывает, как следует поступать в подобной ситуации, если она возникнет снова

Ну а теперь перейдем к самой главной части данного топика, к законам.

• В провинции Новая Шотландия человек не может поливать свой газон во время дождя.

Эта дама пошла против системы.

• Граждане Канады не могут публично снимать повязки (бинты).

Как повезло, что я еще не гражданин Канады, могу снимать повязки где мне вздумается.

• В провинции Альберта запрещено красить необработанную древесину.

• В провинции Нью Брансуик запрещено ездить по дорогам.

• В городе Торонто запрещается таскать по улицам дохлых лошадей. Запрет действует только в воскресенье.

• В провинции Онтарио автомобилистам запрещено ездить со скоростью более 80-ти километров в час. Велосипедисты, однако, имеют право обгона на всех дорогах.

• В Канадской провинции Альберта выпущенным из тюрьмы преступникам до сих пор полагается заряженный пистолет и конь, чтобы они "могли покинуть город".

• Каждая пятая песня, звучащая на канадском радио, должна быть в исполнении гражданина Канады, поэтому песни Селин Дион и Брайана Адамса можно очень часто услышать в эфире.

• Платить за вещь, которая стоит 50 центов, используя только монеты достоинством по пенни (1 цент), противозаконно.

• Фирмы в соответствии с законом обязаны иметь перила для того, чтобы привязывать лошадей.

• В Калгари, противозаконно зажигать фейерверки и играть в снежки без разрешения со стороны городского совета.

• В Эдмонтоне все велосипедисты, прежде чем сделать поворот, обязаны указать на это рукой. При этом они постоянно должны держать обе руки на руле.

• В Биконсфилде правонарушением считается использование более двух цветов при покраске дома.

• Запрещается запускать ракеты в район, не предназначенный для этого. Нарушитель данного закона может быть подвергнут штрафу в размере 75 долларов США.

• Владельцы частных домов обязаны заботиться не только о чистке снега на своей территории, но и о чистке снега на прилегающих муниципальных тротуарах.

• Запрещены такие комиксы, в которых изображены какие-нибудь незаконные действия или предметы.

В общем на  этом все, спасибо за внимание. Надеюсь было интересно.

На фото Я с канадской звездой.