Drugayakuhnya

Удивительный рецепт! Готовится интересно, получается шикарно, отлично подойдет для новогоднего стола. Украсить закусочные пирожные можете по своему вкусу, фантазию не ограничивайте!

Технология приготовления первого и второго теста одинаковая, просто заменим шпинат (который используем для первого теста) на паприку (для второго теста).

Рецепт:

тесто№1

яйца 3 шт

растительное масло 2 ст.лож

сметана 1 ст.лож

разрыхлитель 1\2 ч.лож

мука 3 ст.лож

шпинат 200 гр

зелень петрушки

соль

тесто№2

яйца 3 шт

растительное масло 2 ст.лож

сметана 1 ст.лож

мука 3 ст.лож

разрыхлитель 1\2 ч.лож

паприка 1 ч.лож

соль

начинка:

сыр 200 гр

курица отварная 300 гр

маринованные огурцы 3-4 шт

лук фиолетовый 1 шт

майонез+сметана

для украшения:

творожный сыр + сметана

зелень, оливки

Желтки начинаем взбивать со сметаной и растительным маслом. После чего вводим мелко порубленную петрушку и шпинат, добавляем муку, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.

Аккуратно соединяем белки и полученное тесто, перемешиваем складывающими движениями (как на бисквит). Перекладываем в подготовленную форму (моя диаметром 26 см), застелена силиконизированной бумагой (пекарскую бумагу хорошо смажьте маслом).

Выпекаем в разогретой духовке минут 25, температура 200 градусов. После выпечки даем коржам остыть на полотенце. Один получается зеленый, а второй ярко оранжевый.

Пока печется основание, можно приготовить начинку.

Здесь все просто. Сыр натрем на мелкой терке, соединяем с натертыми огурцами и порезанным куриным мясом. Сюда же лучок мелким кубиком, черный перец, сметана и майонез. Перемешали, попробовали на соль и начинка готова.

Из каждого вида теста вырезаем (вырубаем) круглые заготовки. Между заготовками добавляем начинку, формируем пирожное.

Остается только украсить и шикарная закуска готова! Для украшения творожный сыр с капелькой сметаны перемешала и через кондитерский мешок отсадила на верх пирожных. Немного зелени и порезанных оливок. Рецепт классный, пробуйте на здоровье!

Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Рецепт, который очень люблю и уже всех научила готовить! Закусочный торт с ветчиной и творогом! Очень вкусно, попробуйте приготовить!

Основные продукты для этого рецепта; ветчина, творог,твердый сыр и горсть орехов.

Рецепт:

ветчина 350 гр,

творог 200 гр,

желатин 9 гр,

вода 50 мл,

сыр твердый 250 гр,

сливочное масло 110 гр,

орехи грецкие 30 гр,

чеснок 1 зуб,

майонез 2 ст.лож.

Первым делом заливаем желатин водой, пусть набухает. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером с творогом. Добавляем натертый сыр (сыр берите вкусный), измельченные орехи и пару ложек майонеза. Хорошо перемешиваем и продолжая взбивать (миксером) вводим растопленный на водяной бане желатин. Ориентируясь на свой вкус и сыр можете добавить щепотку соли и черного перца.

Формируем торт, я использую стеклянную форму 20*20 см застеленную пищевой пленкой. Первым идет творожно-сырный слой.

Следующим слоем выкладываем ветчину и так продолжаем чередовать слои, пока не закончатся продукты.

Закрыв пленкой закуску убираем в холодильник, на ночь. Пусть хорошо застынет.

После чего учитывая сочетание продуктов украшаем наш торт. Для бортиков использовала немного творожного сыра (сливочный вкус) с ложкой сметаны, получается как настоящий крем. Так же взяла несколько помидоров черри, зелень, орехи и инжир. Как всегда получилось вкусно и красиво! Теперь и вы можете попробовать!

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Сегодня приготовим куриную грудку - вкуснее не придумаешь! Удивите всех за праздничный столом, замечательной мясной закуской!

Специально для этого рецепта в мясном магазине порезали обычную свиную грудинку на слайсере. На цене это не отразилось, получился чудесный бекон!

Рецепт:

куриная грудка (филе) 2 шт (400 гр),

бекон 400 гр,

чеснок 2 зуб,

деревянные шпажки,

маринад:

сок лимона 1 шт,

соль, черный перец,

кориандр 1 ч.лож,

растительное масло.

Куриное филе разрезаем на пополам, на пластики. Отбиваем (через пленку) почти до толщины бекона. Присолили и промажем чесноком (пропущенный через пресс).

Подготовленную грудку нарезаем на полоски шириной с бекон. На каждую куриную полоску выкладываем полоску бекона и заворачиваем плотную улитку (розочку).

На деревянную шпажку собираем (насаживаем) по три улитки.

Все шашлычки отправляем в форму и промажем подготовленным соусом. Растительное масло + лимонный сок + кориандр. Оставляем мариноваться минут на 60 (можно оставить на ночь).

Обжариваем шашлычки с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Потом доводим под крышкой до готовности, на слабом огне.

Подаем нашу мясную закуску с овощами. Пробуйте, готовьте на здоровье, это очень вкусно!

Все вкусные подробности смотрите в коротком видео рецепте.

Просто вкусно! Отличный рецепт пирога, без возни с тестом. Очень вкусную начинку завернем в лаваш и отправим в духовку! Попробуйте приготовить и вас будут просить повторять такой пирог почаще!

Для начала необходимо приготовить (подготовить) вкусное картофельное пюре. Все остальное приготовление займет пару минут.

Рецепт:

лаваш 2 шт

картофельное пюре 600 гр

зелень укропа

сыр твердый 200 гр

сыр чечил 50 гр

сливочное масло 50 гр

соль, черный перец по вкусу

Сыр натрем на мелкой терке, чечил порежем и добавляем в остывший картофель. Сюда же яйца, соль, перец и укроп. Хорошо перемешиваем.

Включаем духовку, пусть разогревается. Начинку делим на два листа лаваша, равномерно распределяем. И свернем плотные рулеты (можно дать несколько минут постоять, что бы лаваш пропитался).

Рулеты нарезаем на равные кусочки (шайбочки), у меня получились по 5 см, это высота формы.

Форму смажем сливочным маслом (хорошо), выставляем заготовки и промажем остатками сливочного масла (предварительно растопите).

Выпекаем пирог при 180 градусах, минут 20. Такой пирог отлично делится на кусочки. Хорош, как горячий, так и холодный! Пробуйте на здоровье!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Делюсь рецептом плова, который очень часто готовлю дома. Без лишних понтов и заморочек, очень просто! Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием! Плов - это вкусно и просто!

Все продукты подготовлены, под рукой. Рис специально для плова, сейчас продается во всех магазинах.

Рецепт:

растительное масло 100-150 мл,

рис 900 гр,

мясо (свинина) 1 кг,

морковь 4 шт,

лук 4 шт,

чеснок 2 головки,

острый перец 2 шт,

соль, черный перец.

Лук порезанный кубиком обжариваем до прозрачности (легкой золотистости). Добавляем мясо (порезанное кусочками) и доводим до готовности. Я не жарю, скорее тушу в собственном соку, сегодня не жирная свинина (хотя можно брать любое мясо).

Мясо готово, добавляем нагрев и как только испарится лишняя жидкость, засыпаем морковь (порезанная тонким брусочком). Перемешиваем и готовим минут 7-10, вместе с морковкой солим и перчим (используйте свои любимые специи).

Засыпаем промытый рис, я перемешиваю и заливаю водой на 0,5 см выше уровня риса (читайте инструкцию на пачке с рисом). Сверху вставляем головки чеснока и стручки острого перца. Доводим до кипения и варим на медленном огне, под крышкой, минут 20.

Вот так легко и вкусно у меня получатся плов. Не перекаливаю масло и не обжариваю лук до черноты, как другие (это не полезно для здоровья). Используя привычные продукты (рис, мясо) готовлю без лишних заморочек.

Все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Очень вкусные, нежные котлетки без грамма мяса! Бюджетный вариант обеда или ужина, рецепт который у нас называют - "три дня до зарплаты"! Добавьте соленья приготовленные на зиму и немного любимого гарнира и уже получится почти что праздничное блюдо! Смотрите и готовьте на здоровье!

Заранее необходимо отварить (в крутую) и почистить яйца.

Рецепт:

яйца (отварные) 7 шт,

зеленый лук,

зелень укропа,

манка 2 ст.лож,

мука 1 ст.лож,

сметана 1 ст.лож,

растительное масло для жарки,

соль, черный перец по вкусу.

Готовится все очень быстро! Натираем на крупной терке яйца, добавляем порезанный лук и укроп. Сюда же манка, мука, сметана и соль с перцем.

Перемешиваем и формируем котлетки (руки лучше смачивать водой, проще будет лепить). Предпочитаю делать круглые котлеты, получилось 8 шт.

Обжариваем в небольшом количестве масла с обеих сторон. Все продукты готовые, поэтому достаточно одной минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сегодня на гарнир к яичным котлетам у меня гречка и немного помидоров из теплицы (остатки). Вкусно, красиво и за копейки!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.