Любите сулугуни?
Источник: https://t.me/maniaMemes/885
Источник: https://t.me/maniaMemes/885
В поисковике куда ни ткнусь, рецепт начинается с фразы: вам понадобится 10 литров молока.... блять! мне не на рынок его торговать, а для дома шоб поесть! накидайте, кому не лень кто как готовит, хочу выбрать для себя рецептик. спасибо заранее ))
Всем привет, любители сулугуни!
Подтверждаю, тема рабочая. Сегодня после работы изготовил. Жарил на сухой сковороде. Жена и дети плачут от счастья. Соседи ломают дверь и вымаливают рецепт. Кот от счастья сиганул с балкона. Гуманоиды стучат в окно снаружи. Короче, все получилось. Пробуйте, котаны, не стесняйтесь!)))
Давным-давно наткнулась на рецепт ленивых хачапури. Рецепт, действительно, простой. Поэтому, надо пробовать! Получилось очень вкусно. Ну, если, конечно, вы едите сулугуни....
У меня будет двойная доза, потому как 4 блинчика это ни о чем )))
Нам понадобится: яйца 2 штуки, мука 300гр, молоко 0,5л и, собственно, сам сулугуни 400гр.
Предлагают добавить немного соли, но я просто беру сыр посолонее (для граммар наци: слово стремное, но имеет место быть).
Сначала трем сыр на крупной терке
Затем смешиваем яйца с молоком
В получившуюся жидкость выкладываем сыр
Снова перемешиваем до однородной массы и добавляем муку
Все это еще раз перемешиваем, разогреваем сковороду и печем.
Если сковородка непригорающая, то можно масло не лить, хотя я все равно чуть-чуть лью, через раз )) Каждый блинчик это три столовых ложки смеси. Диаметр сковороды 20см.
Положили, разровняли, закрыли крышкой и, на малом огне (у меня 3), жарим каждую сторону минут по 7-8.
В итоге получаем стопочку вот таких вот сырных блинчиков
ВСем приятного аппетита!!
Ингредиенты:
Сыр Сулугуни - 300 гр.;
Яйца - 3 шт.;
Красный перец;
Тимьян;
Мука - 100 гр.;
Панировочные сухари - 300 гр.;
Масло подсолнечное.
Приготовление:
1. Нарезать сыр на пластины толщиной 2-3 см. Положите их на поднос, выстланный впитывающей влагу бумагой, и накройте сверху другими листами впитывающей бумаги, чтобы удалить из сыра излишки влаги.
2. Разбить яйца в миску и взбить их венчиком. В две другие миски насыпьте панировочные сухари с листиками тимьяна в одну, а просеянную муку с красным перцем в другую.
3. Обваляйте каждый ломтик сначала в муке, слегка стряхните муку, а затем с помощью 2-х вилок в яйце, чтобы полностью покрыть их. Затем выложите их на тарелку, чтобы стекла лишняя жидкость от яйца.
4. Избегайте комков, когда вы будете класть ломтики в панировочные сухари. Переложите готовые ломтики на разделочную доску. При необходимости, лезвием ножа слегка прижмите края, чтобы панировка была равномерной.
5. Налейте растительное масло без запаха в кастрюлю и разогрейте его до температуры 180 градусов. Жарить ломтики сыра до образования яркой хрустящей корочки. Есть сырные палочки надо горячими!
Никогда не понимал сыр сулугуни. В салате ещё туда-сюда, а сам по себе… буэээ. Не мой продукт. Так я думал, пока не попробовал в грузинском ресторане жареный сулугуни с помидорами. Друзья мои, это отвал башки, как вкусно. Готовить легче простого: нарезаешь его ломтями и жаришь как сырники. Потом выкладываешь на нарезанные кольцами помидоры и наслаждаешься. За 5 минут отличный завтрак. Укроп по-моему лишний. Фотку взял с сайта реста.
Давайте приготовим жареный сулугуни в панировке из муки и семян кунжута.
Вам понадобятся: сыр Сулугуни, мука, яйца, панировочные сухари, семена кунжута.
Чтобы приступить к панировке сулугуни, надо взбить пару яиц и смешать кунжут с панировочными сухарями. Режем сыр на треугольные кусочки. Опускаем кусочек сыра во взбитые яйца, затем нужно обвалять кусочек в муке, затем опять в яйцо и в заключении, обваляем в смеси из кунжута и панировочных сухарей. Панировка служит удерживающей оболочкой для сулугуни, не давая ему растечься. Обработанные кусочки обжаривайте с каждой стороны, когда корочка станет хрустящей и приобретет поджаренный цвет, готово. Можно подать жареный сулугуни с овощами и зеленью. Получается питательное и вкусное, не требующее большого количества времени блюдо. Рецепт простой, главное следить за тем, чтобы каждый треугольничек хорошо панировался.
Приятного аппетита!
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!