Натюрморт
⚡Художник - Henk Helmantel (b. 1945)
⚡Художник - Henk Helmantel (b. 1945)
Вопрос к производителю: то есть, когда специи собрали, там все это было? Тогда где это выращивают?! 😳😳😳
Иногда рецепту суждено пройти сотню рук и претерпеть немало изменений, меняясь и совершенствуясь) в мои руки он попал случайно и именно в том виде, в котором я опишу.
Простейший, вкусный, универсальный.
Этот рецепт кажется мне самым удачным вариантом томатного соуса. Очень советую разжиться непластмассовыми помидорками и попробовать его приготовить
Итак.
>Помидорки - 3шт.
>Чеснок - 2 зубчика
>Зелень - небольшой пучок (предпочитаю петрушку, но к фасоли или курице добавляю и кинзу)
>Сливочное масло - полпачки ( вообще можно и меньше, но тут уж по принципу сколько не жалко)
>Соль, перец
Масло ставим на небыстрый огонь, а пока оно распускается, занимаемся остальными ингредиентами.
С томатов снимаем кожицу, если на это есть время и желание, нарезаем мелким кубиком и отправляем к маслу(если оно не всё растаяло, то ничего страшного, успеет)
Зелень шинкуем и добавляем в сотейник, а чеснок давим или нарезаем мелко и отправляем в посуду для нашего соуса (тут важно, чтобы куски чеснока были достаточно мелкими, т.к заливаем его горячим соусом и он не должен остаться слишком сырым).
Массе в сотейнике даём покипеть 4–5 минут, солим, перчим и перекладываем на чеснок. Перемешиваем. Употребляем))
Соус выходит действительно крутой и универсальный - им можно смазывать пиццу, добавлять обжареный фарш и делать болоньезе, просто есть с мясом или хлебушком.
Приятного аппетита)
Работаю в иностранной фирме. База находится за городом. На базе есть вахтовый поселок, офисы и цехи. Ну и обед тоже тут. Обедают все в одном зале. Офисные и промысловые работники, экспаты и местные.
Обычный день, обед, за моим столом четверо девушек, коллег. За соседним столом сидит индус, ест рис и с кайфом так жадно облизывает ложку.
Одна из девушек: "Фууу, какой же он гадкий!" - и тыкает вилкой мясо и кладет в рот.
Я: "А представь он вчера ел той же вилкой, что и ты сейчас?!"
Тишина, выплевывание мяса в тарелку, посыл на три буквы. Аппетит испорчен.
Спасибо всем кто меня вчера поздравил и поддержал День рождение)). Честно очень приятно и самое главное неожиданно.
Просили рецепт супа.
Рёбрышки барашка - 1кг
Острый перец( очень острый) - 1 стручек
Картошка - 1 кг
Баклажан - 1 штука средний
Кабачек - 1 штука средний
Грибы - 200-300 гр. (должны быть шампиньоны, но в холодильнике нашёл только свинушки, незнаю как по научному, но вкусные).
Рёбрышки варить часа два в подсоленной бульене, все остальное по отдельности обжарить и добавлять в бульен по готовности.
Последним добавлять перец и дать потом иться на медленном огне минут 15, потом зелень (разная по вкусу, я добавляю чуть кинзы, петрушки и сушенный тархун). Опять потомить без огня и приятного аппетита.
Очень вкусный и простой в приготовлении подчерёвок!
Любимая закуска моего мужа!
Подчерёвок 1 кг.
Лук 1 шт. (Для подушки)
Чеснок 6-7 зубчиков крупных
Соль 1 ст.ложка без горки
Перец черный молотый, можно
Смесь перцев 1 ст.ложка
Перец душист. горошек
Лавровый лист 3-4 шт.
Подчерёвок помыть и промокнуть
Бумажным полотенцем. Ножом
прокалываем подчерёвок и
закладываем в отверстия чеснок, порезанный на длинненькие кусочки.
Смешиваем соль с перцем и натираем
весь подчеревок. Накрываем пищевой
пленкой и оставляем на 1,5 часа в
прохладном месте.
Лук режим на кольца
Форму застилаем фольгой, выкладываем
лук , перец, лавровый лист, затем сверху подчеревок, заворачиваем фольгу
и ставим в духовку, разогретую до
170 градусов. Выпекаем 2,5 часа.
За 15 минут до готовности, раскрываем фольгу и добавим огонь до 190-200 градусов, выпекаем до золотистой корочки.
Очень вкусный в охлаждённом виде.
Нью-Йорк, лето 2019, хот-дог, 8 долларов. Ничего лишнего.