Видимо, кто-то уже помылся в магазине
Гель для душа. Объём в каждом из них, если верить написанному на бутылочке, 350 мл.
Гель для душа. Объём в каждом из них, если верить написанному на бутылочке, 350 мл.
Стало интересно, как обстоят дела в магазинчиках моего города, а именно, города Томска. Было закуплено пиво в паре из них и проведена проверка объёма наливаемого в бутылки пива. Магазин № 1 это по сути даже не магазин, а ресторан-пивоварня, имеющий вдобавок ещё и отдел продаж на вынос. Магазин № 2 - пивной магазинчик с неплохой репутацией, работающий много лет на рынке.
Сколько же весит литр пива? Данные в Интернете разнятся, но в целом сводятся к тому, что литр напитка крепостью 4,7 % (какой был в тесте) должен иметь массу примерно 1040 грамм.
Сам процесс измерений приведён в видео, ниже информация сведена в небольшую таблицу.
Таблица:
В исходном посте в комментариях люди удручённо приходили к выводу, что если хочешь честности, нужно брать разлитое на заводах пиво. Что больше всего поразило в тесте, это результат исследования объёма (массы) пива в банке. По идее напиток должен весить ~520 граммов, но вышло лишь 500, как так? Неужели и здесь недоливают?
И ещё один момент остался неясным. Если пива для литровой бутылки вышло 940 мл и считать, как по формулам в интернете, то чтобы получилось 994 грамма (1020 минус 26), пиво должно быть крепостью 6,5 %.
Для ЛЛ: обошёл 61 разливайку (г. Химки, МО). 3 из 4 - гарантированный недолив. Остальные - скорее всего. Вот сюрприз.
Городские сумасшедшие достаточно миролюбивы и безобидны... (с) Википедия
Вместо эпиграфа
Финал истории. Ранее проверил пять ближайших разливаек (пост 1, пост 2). Везде использовали бутылки, объём которых был фактически меньше указанного (например, в бутылку влезало 1,42-1,45 л вместо 1,5 л).
Надо расширить выборку, подумал я. Ноги не казённые, и я ограничился областью ~6,5 км в поперечнике. Старые Химки, Новые Химки, район Левобережный, ЖК Две Столицы и Солнечная система.
На обход ушло чуть больше месяца. Разливаек в очерченной зоне, как минимум, 61 - не все владельцы регистрируют свои заведения в 2ГИС (а некоторые - лучше бы не позорились и не регистрировали). Что сказать... теперь я знаю каждую пивную этого города. Не то, чем будешь хвастаться перед родителями. Выбирался пару раз в неделю и ходил, пока не стемнеет (или пока не надоест): в среднем, 5-10 магазинов за раз.
@thediennoer, спасибо за компанию в этих странных забегах! Без тебя, скорее всего, я слился бы на середине.
В каждом магазине просил бутыли на 1 и 1,5 л, самые ходовые. Продавцы, в целом, реагировали позитивно (или это я включал обаяние на максимум... хотя какое обаяние, кому я вру) и вопросов не задавали: надо человеку, ну и ладно. Просили, в среднем, 15-20 рублей за бутылку, изредка отдавали бесплатно. Исключение - несколько мелких магазинов и сети ПивКвасыч и Хмель&Солод.
Здесь и далее указаны конкретные названия и адреса. Это не реклама и не антиреклама: я просто обошёл их все и проверил тару в каждой точке.
Так вот: у нас, говорят, бутылки под счёт. Приходилось что-то покупать. Дома взвешивал бутылки, отмечал маркером уровень пива, мыл, наливал точный объём воды и сравнивал с первой отметкой - забавно и очень познавательно.
Интересно: цену на бутылки они указывают отдельно от стоимости напитков. Пиво разливают только в свои бутылки. Но купить бутылку отдельно нельзя, и наливать пиво в свою тару тоже запрещено. Так вообще можно?
По части стоимости пустых бутылок ещё "Местные" рассмешили. Я хреновый физиогномист, но тут всё было написано на лице. После моего вопроса продавец на пару секунд подвис, демонстрируя нешуточную работу мысли. Потом выражение сменилось на: "-О!" - и чувак выпалил: "- По сорок рублей за бутылку!" По ухмылке было понятно, что цена взята с потолка. Иронично: в их бутылки заявленный объём уместился.
В каждой точке спрашивал: у этих бутылок точный объём, литр и полтора?
Всего два раза продавец ответил, что не знает: наливает в то, что им закупили. Один раз начали мяться: мол, смотря что наливать, пиво там, воду... Ну, говорю, объём-то бутылки один и тот же? Ничего так и не ответили. А остальные говорили уверенно: да, наши бутылки - очень точные, не сомневайтесь!
Были забавные ситуации.
Захожу, например, в магазин:
- Добрый вечер, можно у вас купить пару пустых бутылок, на литр и на полтора (смотрю выжидательно)?
Продавец сосредоточенно хмурится:
- А вы к нам, случайно, уже не заходили?
Заходил, ясное дело, только на другую точку вашей сети. А у вас, видите ли, ротация и замены.
Или вот в Хмель&Солод (Соловьиная Роща, 11). Прошу налить самого дешёвого пива, литр и полтора. Тётка ставит бутылки на прилавок и выдаёт с этаким недобрым прищуром: - Что, опять напишешь, как на Московской?
Узнала ведь спустя четыре месяца, на другом конце города! Может и напишу, говорю. Фыркнула и отвернулась. Ну да, это ж я виноват, что ваши бутылки, по факту - 1,45 л под горлышко вместо полутора.
В целом - хороший практикум "как победить в себе воробушка-социофобушка". Всем рекомендую.
Как проверял бутылки: наполнял водой комнатной температуры (20-25 градусов) при помощи одолженного на работе лабораторного мерного цилиндра. Сначала наливал воду до крышки, лишь бы поместилось. Это не совсем правильно, и позже стал оставлять запас около 2 см от горлышка. Чтоб пиво так наливали... Если в бутылку что-то не влезало, излишек сливал в другой мерный цилиндр, на 100 мл.
Теперь у меня есть архив с 243 фотками пивных бутылок а нормальные люди держат важные фото в папке Базы Данных Системной Модуляции. Архив выложил на Яндекс.Диск. Все фотографии названы по схеме:
- <название магазина>, <адрес>, бут. 1 л, объём;
- <название магазина>, <адрес>, бут. 1 л, масса;
- <название магазина>, <адрес>, бут. 1,5 л, объём;
- <название магазина>, <адрес>, бут. 1,5 л, масса.
Если приходилось покупать напиток, фотографии прикладывал отдельно (например, "137. Хмель&Солод, Бабакина, 4а, розлив пива в бут. 1 л, объём").
Каждую посещённую пивную отмечал на карте. Ставил маркеры разного цвета:
- зелёный. Бутылки вмещают заявленный объём, или отклонение не превышает ГОСТ 8.579, Приложение 1: не более 15 мл для бутыли 1 л, не более 22,5 мл для бутыли 1,5 л, а также случаи, когда объём был "под горлышко".
- жёлтый. Отклонение превышает нормы не более, чем в два раза: не более 30 мл для бутыли 1 л и не более 45 мл для бутылей 1,5 л.
- красный. Отклонение превышает нормы более, чем в два раза: больше 30 мл для бутыли 1 л и более 45 мл для бутыли 1,5 л.
- белый. Магазин закрыт или не функционирует по другим причинам.
Результат:
Красивое...
Подчёркиваю: зелёный - не значит, что недолива нет. Просто в этих точках на момент обхода наливали в бутылки, которые могут вместить заявленный объём (1 и 1,5 литра).
Полная таблица Excel со всеми цифрами в архиве по ссылке выше, вместе с фотографиями.
- В магазины № 9, 10 и 11 после предыдущих постов не заходил, по ним только старые данные для бутылок 1,5 л;
- в магазине "РекаМоре" (им. Вороницына, 1 корп. 2) не было бутылок 1,5 л (взял 0,5 л и 1,0 л);
- в Фасоли (Москвина, 10 ст1) и Кочегаре (Ленинский проспект, 24) не было бутылок 1,5 л;
- в магазине "Алкополис" (Юбилейный проспект, 22а) не было бутылок 1 л. Купил пиво в бутылке 1,5 л.
Только в одной пивной из четырёх используют бутылки, которые вмещают заявленный объём. Причём часто "вмещают" означает, что налито должно быть под самое горлышко.
Вдумайтесь! В трёх случаях из четырёх недольют просто потому, что в бутылки физически не вмещается тот же, скажем, литр или полтора литра. Ба-дум-тссс.
Продавец никогда не нальёт пиво под горлышко, даже если не брать в расчёт умысел или техническую сложность. Их так учат на местах. Я уточнял: говорят, мол, мне показывали, что надо оставлять пару сантиметров под пробкой. На этой почве, кстати, окончательно разругался с продавцами в ближайшей к дому разливайке. Там после нескольких настойчивых просьб налить полную бутылку (я тогда уже знал, что у них в полторашку вмещается, в лучшем случае, 1,45 л) мне почти без мата сказали: не нравится, так не ходи сюда больше. Я не гордый, ходить перестал. Наверное, здоровее буду.
Потрясающие были примеры. Скажем, Royal Beer Market (очень пафосное название для торгового павильона на перекрёстке). Вот как там налили "литр" пива:
Едва удержал лицо, когда продавец протянул бутылку. Дома выливаем пиво (святотатство... но утром на работу, а пить непонятный шмурдяк здоровье уже не позволяет), моем бутылку и отмеряем литр воды. Иии... Наберите воздуха в грудь, как говорил Задорнов, светлая ему память:
Сравните положение отметок. Неплохо, правда? Не долить пиво в бутылку, в которую и так влезает не больше 950 мл, надо суметь.
Или вот РекаМоре (ЖК Солнечная система, им. К.И. Вороницына, 1 к2). Взятая там "литровая" бутылка:
930 мл вместо литра! Нашёл телефон магазина и позвонил. Состоялся примерно такой диалог (к сожалению, не включил запись):
- Добрый день! Я у вас на днях приобрёл пустую литровую бутылку. Прокомментируйте, пожалуйста: как так вышло, что в неё под горлышко не вмещается больше 0,93 литра?
- Что значит - не вмещается? Мы всё заказываем у поставщика (капитан очевидность. Не сами же бутылки делают), там у них всё по ГОСТу, всё правильно.
- А почему тогда в эту бутылку литр физически не помещается?
- Ничего не знаю, у нас всё хорошо! (переходит в наступление) А вы, собственно, кто такой? Это что, контрольная закупка была? Что за любопытство такое? Не бывает просто так такого любопытства! У меня ещё два магазина, и никто пока не жаловался!
- Спасибо, я услышал всё, что хотел. Всего доброго.
Алкополис (Юбилейный проспект, 22а). Крошечное заведение. Довольно уютное место, улыбчивая девушка за прилавком. На 2ГИС рейтинг 4,3, отличные отзывы:
И всё бы замечательно, но...
Нижняя метка (плохо видно, к сожалению) - это мне так налили пиво. Я плачУ (и плАчу) больше 400 рублей за 1,5 литра - так вы мне, оказывается, ещё и недолили 100 мл. Позвонил: "Поясните, пожалуйста. Купил у вас в магазине пиво, а в полторашку входит всего 1,4 л вместо полутора. Как же так?"
Какая-то растерянная дамочка (не представилась) записала мой номер, подождите, мол. Минут через пять перезвонила некая Мария. Состоялся достаточно напряжённый разговор. Не люблю - да и кто любит? - когда собеседник через слово перебивает и откровенно хамит.
"Молчите и слушайте, это я вам позвонила, а не вы мне (ШТА? Это, вообще-то, вы мне перезваниваете). Если бы хотели, позвонили сразу мне, мой номер во всех открытых источниках есть".
В самом деле, кто же знал, что надо сразу пробивать ОГРН, а не звонить по телефону магазина на 2ГИС. Мария, говорю. Я даже не прошу вернуть деньги, а вот разобраться в ситуации очень хочется. Обращаю Ваше внимание: я оставляю за собой право распространить информацию о работе Вашего магазина любыми доступными способами. Хорошо, говорит, я вам перезвоню. В итоге написала, что передала запрос поставщику:
"Сама я бутылки не проверяю, это понимание у вас, я надеюсь, есть? Если, конечно, вы правду говорите. Вам где-нибудь на следующей неделе позвонят, а я снимаю с себя всю ответственность. Что мне поставляют по накладной, то я и продаю".
Ох уж эти голосовухи:
У меня лапки, это поставщик плохой, вот сами с ним и разбирайтесь. Но мне, как покупателю, ваши поставщики до голубой лампады: заботиться о качестве продукции - ВАША прямая обязанность.
Надо ли говорить, что мне так никто и не позвонил?
Антисанитария и пох... фигизм - девиз наших разливаек. Рыба на жаре без холодильника, немытые краны, многоразовая тряпка для бутылок, которой хорошо, если пол не моют... Меня аж передёрнуло, когда тётка на Бурденко, 6 сунула палец в горлышко (!!!) бутылки и пошла так к крану. После этого уже не важно, что тара стоит открытая на прилавке. Пыль? Люди ходят рядом? Пфф.
Тут, кстати, много раз говорили: надо покупать пиво по весу. Мне не удалось найти в городе ни одной разливайки, где продажа велась бы не на объём.
Наконец, как уже сказал, много зависит от человека на розливе. Вот, например, магазин По литру и домой (Транспортный проезд, 3, стр. 2). Их полуторалитровая бутылка, формально, может вместить 1,5 л (под горлышко, но всё же): "зелёный" маркер. Но вот как мне там налили пиво. Измерил разницу: ~50 мл, т.е. продали те же 1,45 л по цене полутора.
Я сложил массу бутылей с водой и массу воды, которая не вошла в тару. Например: если бутылка с водой весит 1006 г, а не вошло в неё 20 мл (= граммов) воды, то сумма 1026 г. Что получилось: средняя масса пустой бутылки вместимостью 1 л составляет 26 г, а полуторалитровой - 29 г.
О чём это говорит? Плотность пива (таблицы легко найти в интернете), в среднем, от 1,03 г/мл до 1,05 г/мл (для самых ходовых сортов с содержанием алкоголя 4-6 %). Это значит, что литр пива должен весить примерно 1030-1050 г, а полтора - 1545-1575 г. С бутылкой, соответственно - 1056-1076 г для литра и 1574-1604 г для полутора литров.
Если вы купили пиво в розлив, и литровая бутылка весит меньше 1056 г, а полуторалитровая - меньше 1574 г, вам недолили.
Заключение.
Неизвестно, это осознанный обман, попустительство владельцев точек, или поставщики тары мутят что-то своё (в комментариях к прошлым постам люди писали, как им предлагали закупить бутылки меньшего объёма). Я не берусь судить. В точках одной сети, кстати, бутылки тоже отличаются, и со следующим заказом тары результаты могут измениться. Это надо учитывать.
Всего лишь какие-то пивнушки, но пример очень показательный. Продавец получает "из воздуха" маленькую, но стабильную прибыль. Покупатели не обращают внимания или ворчат, но берут, что дают. А если выступаешь и чего-то требуешь... "И бухтит и бухтит каждый раз. Если не нравится, ты сюда не ходи больше, очередь задерживаешь".
Я не знаю, что делать с этими данными - и надо ли что-то делать. Синяки, на которых я за время этих "хождений по пиву" насмотрелся, плевать хотели - литр там налит или условные 940 мл. Куда-то писать и жаловаться? Так три месяца назад мне уже прислали отписку: передали ваше обращение, разберёмся, бла-бла-бла. До сих пор разбираются. Результата, как многие предсказывали, нет (и, скорее всего, уже не будет).
Для меня на этом тема разливаек закрыта.
В Химках живёт более 250 тысяч человек. Наверняка кто-то из них читает Пикабу, а кто-то из читающих - покупает разливное пиво. Если в следующий раз в магазине вы поставите бутылку на весы и задумаетесь, моя работа была не напрасной.
Остаётся только пожелать всем вкусного пива... и мирного неба над головой.
Водяной автомат в бутылку от "Суздальской Водички", заявленной как пятилитровую, нацедил 4 заказанных литра. Оплаченных, все честь по чести. На фото видно, что в якобы пятилитровую бутыль можно долить еще грамм 200. То есть, суздальские водоторговцы не доливают нам за сто рублей ( а точнее 89) почти ЛИТР! Я понимаю, что нае**ть на грамм двести-триста. Но не на литр же!
Автомат имеет ограниченный запас воды и я уверен что его калибруют явно не на пол-литра в плюс покупателю. Скорее это суздальские водоторговцы нагло обманывают покупателей со своей маломерной тарой.
Удалось связаться по цифрам, указанным на бутыли, несмотря не воскресенье. Не сразу, но удалось. В ответ меня заверили, что девушка, которая отвечает за качество и сейчас качественно отдыхает. Будет через неделю и со мной обязательно свяжутся. У меня нет претензий к качеству. У меня претензии к количеству. Просто имейте ввиду товарищи, этот производитель нечестен.
PS. Бутыль из пятерки, за полтос, больше этой, суздальской. Вот в ней явно полведра.
Горите в аду барыги.
В начале 2000х был в командировке где-то, город вроде Екатеринбург, а может и вообще Ростов-на-Дону. У нас тогда на фирме не платили командировочные, а возвращали все расходы в поездках по чекам, лимиты были довольно большие (одинаковые со всеми европейскими офисами). Заваливаюсь вечером после работы в ресторан поприличнее, чисто пожрать. В углу сцена небольшая, там колонки, через них музыка какая-то играет. Ем, на сцену тетка выползла, под музыку из колонок попела и свалила. Доел, официант счет принес, я отдал деньги и сказал что кассовый чек обязательно нужен. Принес он сдачу и чек, я ушел.
По приезду отчитался я в офисе за командировку, и вызывает меня финансовый. Ты, говорит, вообще охренел, не дай бог какая проверка будет или налоговая твой чек прочтет. Деньги по твоему чеку мы тебе таки вернем, но больше так не делай. Я офигеваю, спрашиваю в чем проблема-то?
А оказывается гадский ресторан эту тетку на сцене мне в чек отдельной строкой вставил, и за нормальные такие деньги. Что-то вроде "заказ живой музыки" написано. Хорошо финансовый мне поверил, что я ничего такого не заказывал.
Примерно в то же время в Питере было. Здоровенная гостиница, не помню как называется, здание углом и ресторан на верхнем этаже в длинном крыле. Также пришел поздно вечером поесть, девочка-официантка меня обслуживала, в конце принесла счет, я поел (условно) на 1000 рублей, а денег дал (условно) 5000, меньше бумажки не было. Девочка пошла за чеком и сдачей и с концами. Поймал другую официантку, говорю, моя-то куда делась? Пошла искать, через 3 минуты приходит и говорит - а у нее смена закончилась, она домой свалила. Я офигеваю, попросил какое-нибудь начальство позвать...
В общем, ложечки (чек и сдача) нашлись, но осадок остался. Наказали ли официантку - не знаю.
Провинциальный городок. Единственное заведение со статусом "ресторан". Пришли мы, еще студентами, уже теплые, и с собой пронесли 0,5 водки, так как в ресторане цены конские, а на улице пить холодно. Заказали водки, опять же 0,5. Принесли в графине. Быстренько распили, и под столом переливаем из своей бутылки в графин. Не влезает. Возмущаемся, наезжаем на офсяна, тот наезжает на нас, у них мол нельзя со своим, в итоге договорились, мы не возмущаемся и допиваем свое. В следущий раз просили в графин не переливать.
Было в прошлом году, где-то в октябре я заехал на заправку, поставил пистолет в машину и ушел к кассе, подхожу и говорю:
- здрасьте, 6й 95й на 40 литров.
Кассир говорит:
- 6ая не работает пробуйте другую колонку.
Я выхожу иду к авто, смотрю машина заправляется, то есть литры насчитывают и вроде как в бак бензин поступает. Ну ок жду когда наберётся 40 и вытаскиваю пистолет.
Иду к кассе и говорю так там 40 литров с 6й залилось надо оплатить мне.
Кассир:
- молодой человек вы не поняли ? 6я не работает, езжайте на другую!! И смотрит на меня как на долбаеба
Я иду в машину, включаю зажигание а там стрелка бензина поднялась, то есть машина заправилась.
Я снова к ней и говорю машина заправилась, даже стрелка поднялась!
Та мне кричит что это уже не смешно и идите отсюда.
Ну я и уехал())0
Причем что на азс я был один из водителей.
АЗС была ТАТНЕФТЬ.
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!