Кабачки цукини в духовке
Ингредиенты:
Кабачки цукини 400 гр.
Сыр моцарелла - 100 гр.
Томатное пюре - 100 гр.
Зеленый базилик
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Оливковое масло.
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки на пластины толщиной 1 см. Слегка пропитайте кабачки оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Разложите кабачки цукини на противне, высланным листом пергаментной бумаги.
2. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при температуре 200 °.
3. Нарежьте сыр моцарелла и дайте стечь лишней влаге. А в томатное пюре добавьте базилик, соль и оливковое масло.
4. Когда кабачки цукини приготовятся, положите сверху на них томатный соус и сыр. Поставьте противень с кабачками в духовку еще на 5 минут.
5. Проложите готовые кабачки на тарелку и украсьте свежим базиликом. Наслаждайтесь!