Ксилит – родственник сорбита, его добывают из березовой древесины, миндальной шелухи и кукурузных початков. В 1 грамме ксилита содержится 2,4 калории, а по сладости он равен сахарозе.
Гликемический индекс (условный коэффициент, показывающий, с какой скоростью углеводы, содержащиеся в продукте питания, усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови) у ксилита низкий, так что людям с избыточным весом и сахарным диабетом можно его употреблять. Употребление ксилита снижает риск развития кариеса, так как препятствует росту патогенной среды. Также ученые говорят о его укрепляющем действии на иммунную систему.
К минусам ксилита относят то, что он может вызывать аллергические реакции. Кроме того, с осторожностью нужно принимать его людям с эпилепсией, так как он может способствовать активации судорожной активности головного мозга.
Продается порошок ксилита в аптеках, цена – от 250 рублей за 200 граммов
Фото из ТГ:https://t.me/Krasotochka18/35