natina1985

Гренки на завтрак. Это очень простые и очень вкусные бутерброды. Отлично подходят для быстрого завтрака, выручат и разнообразят меню на завтрак.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 4 бутерброда:

Хлеб – 8 ломтиков

Сыр – 4 ломтика

Колбаса – 4 ломтика

Яйцо – 1шт.

Молоко – 20 мл.

Соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Колбасу у меня докторская нарезаем на ломтики. Если ломтики, обрезаем. Пластинку сыра разрезаем на пополам. Кладем на ломтик хлеба сыр, колбасу, сыр и сверху ломтик хлеба.

В миску разбиваем яйцо взбиваем вилкой, подсаливаем, добавляем 20 мл молока. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем бутерброд в яйцо, и кладем на сковороду. Жарим с двух сторон на среднем огне.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!  https://youtu.be/OthAB_ytOoE

Простое в приготовление и при этом очень вкусное мясо. Отлично подходит для бутербродов, можно подать как закуску или взять с собой на природу

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рулька – 1,8кг

Вода – 1,5л

Соль – 100гр (4ст.л)

Луковая шелуха -2 горсти

Чеснок -10зууб.

Смесь перцев – по вкусу

Лавровый лист – 2шт.

Перец черный – 10шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюлю наливаем примерно 1,5л воды, добавляем 100 гр поваренной соли или 4 ст.л. с небольшой горкой. Доводим до кипения, чтобы соль растворилась. Опускаем в кипящую воду 2 горсти промытой луковой шелухи, 2 лавровых листика и 10 горошин черного перца.

.Доводим до кипения и опускаем рульку. У меня вес 2-х рулек 1 кг 800 гр. Варим 40 минут и добавляем 6 зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных пластинками. И варим еще один час. Дадим рульку полностью остыть. Как остынет убираем в холодильник не вынимая из рассола и оставляем на 10-12 часов. Теперь достаем ее обсушиваем бумажными полотенцами. В миску измельчаем 4 зубчика чеснока, добавляем смес перцев и перемешиваем. Натираем рульку чесночной смесью. Заворачиваем в бумагу для выпечки и убираем в холодильник настоятся хотя бы 2 часа. Теперь рулька готово, можно нарезать и подавать к столу.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/mug2AksS3OY

Яблочный Пирог с орехами. Устоять невозможно, пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума. Сочный, мягкий и рассыпчатый внутри и хрустящий корочкой снаружи. Думаю, такой пирог понравится каждому!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар - 200гр.

Яблоки – 2 шт. ( 300гр)

Лимон – 1/2шт.

Мука – 200гр.

Грецкие орехи – 150гр.

Сода – 1ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1/4ч.л.

Яйцо – 3шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2 яблока очистим от кожуры и нарежем кубиком. Кладем в миску, добавляем сок половинки лимона и перемешиваем. Добавляем 200 гр сахара. Убираем в холодильник на 1 час, чтобы яблок дали сок. 150 гр грецких орех кладем в мешочек и раздавим при помощи скалки. В миску просеиваем 200 гр муки, добавляем 1 ч.л. соды, 1ч.л. разрыхлителя. Добавляем грецкие орехи и Перемешиваем. Прошел 1 час, яблоки дали сок. Кладем в миску, яйца разделим на белок и желток. Желтки добавим к яблокам и перемешиваем. Добавляем сухую смесь из муки и орехов. Перемешиваем. К белкам добавляем немного соли и взбиваем до стойких пиков. Кладем белки в два приема к тесту и перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом. У меня форма диаметром 20 см. Ставим в разогретую духовку. И выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/oFaLTvZSTgI

Закуска из помидоров и лука. Закуска получается в меру соленая, в меру острая, в меру пикантная, и очень вкусная! Чем дольше стоит, тем становится вкуснее. Отлично подходит к любому второму блюду и к мясу, а на природе вообще просто не заменима.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор – 5 шт.

Луковица – 3шт.

Чеснок – 3-4 зуб.

Масло растительное – 4 ст.л.

Сок лимона – 2 ст.л.

Базилик – 1/2ч.л.

Острый красный перец – 1/4ч.л.

Мед – 1,5ст.л.

Соль – 1/2ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры среднего размера 5 шт. Нарежем кружочками. Лук 3 шт нарежем кольцами. 3-4 зубчика порежем. Приготовим заправку.

Берем 1,5 ст.л. меда, если мед густой, то его нужно растопить, добавим сок лимона, примерно 2ст.л., наливаем 4ст.л. . растительного масла. Половину ч.л. соли. Острый красный перец, на кончике чайной ложки, половину ч.л. базилика.

Все хорошо перемешиваем.

Берем подходящую посуду. Собираем закуску слоями. Помидоры, лук с чесноком далее опять помидоры и лук с чесноком. Сверху заливаем заправкой. Все встряхиваем и убираем в холодильник хотя бы на 30 минут. Чем дольше стоит такая закуска тем становится еще вкуснее

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/86JM8uuTxGw

Минтай в омлете в духовке. Незамысловатое, очень простое, вкусное и полезное блюдо. Рыба получается очень вкусной и сочной. Готовится за считанные минуты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай – 600гр.

Луковица – 1 шт.

Яйцо – 4-5шт.

Молоко -150мл.

Соль – 1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло – 2-3ст.л.

Мука – для обвалки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Минтай почистим обрежем плавники, нарежем на порционные кусочки. Луковицу нарежем кубиком. К рыбе добавим половину чайной ложки соли, немного черного перца, и перемешаем. На сковороду нальем растительное масло, кусочки рыбы обваляем в муке и обжарим рыбу с двух сторон примерно по 2- 3 минуты с каждой стороны. Кладем рыбу в форму для запекания, на оставшемся масле обжарим лук до полупрозрачности.

Кладем лук на рыбу.

В миску разбиваем 4 яйца, наливаем 150 мл молока, добавляем немного соли, черный перец. Если яйца мелкие, то можно разбить 5 яиц.

Хорошо перемешиваем венчиком.

Заливаем яичной массой рыбу и ставим в разогретую духовку. Готовим 15 20 минут при 180 градусах.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/ZSu4nCVdQ6M

Печенье с кунжутом на скорую руку. Начинаешь есть и просто не возможно остановится. Печенье получается невероятно вкусное, отлично держит форму и не крошится. И готовится они очень быстро и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло – 60гр.

Сахар – 120гр.

Кунжут – 160гр.

Сок лимона – 2ч.л.

Яйцо – 1шт.

Мука -70гр.

Разрыхлитель -1ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску кладем 60гр сливочного масла комнатной температуры. Добавляем 120гр сахара, все хорошо растираем. Теперь добавляем 2 ч.л. лимонного сока. Разбиваем 1 яйцо, перемешиваем. К 70 граммам муки добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, и просеем. Перемешиваем. Добавляем 160 гр кунжута и перемешиваем тесто готово.

Чайной ложечкой кладем на противень. Придаем круглую форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/yO-6Dh_AQck

Мясо в духовке. Готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в горячем виде и для бутербродов подойдет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо филе (карбонад) – 1,2кг

Луковица – 3-4шт.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – 2 ч.л.(20гр)

Приправа к мясу – 1ч.л.

Базилик – по вкусу

Мускатный орех – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления нам потребуется мясо, лук и специи. Лук порежем полукольцами. Кладем в миску, поливаем 2 ст.л. 9 уксуса и перемешаем руками отставим в сторону, пока будем заниматься мясом. Мясо кусок весом примерно 1 кг 200 гр., у меня карбонад, если, можно взять мясо пожирнее, тогда получится еще сочнее.

Смазываем растительным маслом. В миску кладем 2 ч.л. соли без горки, по весу 20 гр. Добавляем специи, я использую фирмы камиз, на мой вкус они ароматнее. Приправа к мясу 1 ч.л., немного мускатного ореха и сушеной зелени базилика.

Перемешиваем и натираем получившейся смесью мясо.

Фольгу складываем в 2 слоя кладем част лука, на лук кладем подготовленное мясо, сверху оставшийся лук. Заворачиваем хорошо в фольгу и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Прошло 4 часа, кладем мясо на противень и ставим в духовку и готовим при 200 градусах 1,5 часа. Вынимаем и оставляем остывать. Теперь разворачиваем, убираем лук и можно нарезать на порционные кусочки.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита! https://youtu.be/RPSocztvwYU