MyckyL

Последователи «правильного» питания настолько зациклены на понятиях «правильности» продуктов, что одно произношение слова «пирожное» заставляет их биться в судорожной истерике. Если вы относитесь к одним из таких последователей, то эта статья не для вас, мне нечего вам доказывать и объяснять, вы просто отстали от жизни. Всем остальным расскажу об одной диете, которая позволит вам не отказываться от любимых продуктов, как следствие, минимизировать риски срывов.

IIFYM – «If It Fits Your Macros» - это основной принцип гибкой диеты. Дословно переводится как «если это подходит вам по макронутриентам». Макронутриенты – это белки, жиры и углеводы. Суть состоит в том, что нет правильных и неправильных продуктов, есть только определенное количество калорий, белков, жиров и углеводов в день. Данный принцип разработал спортивный диетолог Лайл Макдональд, который написал много хороших книг о похудении, основываясь лишь на научных данных.

Обязательным требованием данной диеты является то, что вы не должны превышать свою норму КБЖУ.

Ежедневный рацион должен состоять на 75-85% из овощей, фруктов, злаков, белковых продуктов, а остальные 25-15% разрешено получать из любых «запрещенных» продуктов, которые вам нравятся. Пирожное, мороженое, жареное, мучное – не важно, главное чтобы основной рацион вместе с «любимыми» продуктами не превышал суммарный показатель КБЖУ за день.

Как посчитать свою норму КБЖУ я писал ранее - http://vk.com/wall-143335632_2871;

Положительные моменты данной диеты:

- мы можем употреблять любимые продукты, плюс можно сэкономить на дневных порциях, а вечерком оттянуться с друзьями, и «накушаться»;

- похудение по такому принципу совершенно безопасно для работы пищеварительной системы;

- разрешенные сладости помогают поддерживать хорошее настроение и работоспособность мозга;

- если на любой другой диете вам предлагают какой-то определенный продукт, а вы его не любите, то в данном случае вы легко можете заменить его на любой другой, попадая в свое значение БЖУ;

- возможность принимать пищу в любое удобное для вас время, лишь бы не быть голодным, то есть распределять БЖУ в течение дня вы можете как вам удобнее, даже если вам нравится кушать в позднее время;

- и, конечно, минимизируются риски срывов, ибо вы особо себя и не ограничиваете в продуктах.

Отрицательные моменты:

- естественно, людям с различными проблемами пищеварительной системы, диабетикам и прочее, такая диета вряд ли подойдет, потому что эта «запрещенка» может навредить;

- вам придется постоянно отслеживать всё то, что в рот полезло, что для некоторых людей не так-то просто при их загруженном дне.

Вот и получается, что всё сводится к банальному балансу калорий. Хотим похудеть – создаем дефицит, хотим набрать вес – создаем профицит. Но нужно не забывать, что у каждого человека своя норма КБЖУ, которая зависит от нескольких показателей.

Кроме того, такая диета не имеет сроков. Это даже не совсем диета, а система питания, которой можно придерживаться сколько угодно.

Выводы:

- если вы не можете отказаться от любимых вкусняшек, то такая диета вам вполне может помочь.

Как всегда, никого ни к чему не призываю, хотите – пробуйте, не хотите – не пробуйте!

Хорошего вам похудения!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_9038

(с) Сергей Белков

Недавно вроде обсуждали эту странную идею, что нужно внимательно прислушиваться к желаниям своего организма потому что он сука умный и плохого не захочет. Пронаблюдал забавную эволюцию этой идеи в что-то новое и высокое. В общем, еще немного популяризации вам в ленту

(с) Константин Заболотный.

"Как химичит наш организм: принципы правильного питания"

"Могу привести один пример из клинической практики. Молодая женщина с анемией, 22 года, беременность 17 недель. Поступила с угрозой выкидыша. Ходит с тяжелейшим токсикозом. Ее кладут в клинику, ставят капельницы, дают таблетки – ничего не помогает. А этой женщине безумно хочется двух вещей: водки и соли. Она ужасно мается: водки, говорит, хочу и соли. Ей говорят – нельзя. Она просит мужа, он отказывается. И вот, лежит она неделю, две и все мается.

Ничего не помогает…

В итоге как-то вечером весь медперсонал разбежался. А мужики из соседней кардиологии на подоконнике разливают. Свежие помидорчики-огурчики, баночка соли. Солят, выпивают, закусывают. Увидела женщина это все, подбежала к ним, уже пузо заметное, рублей 200 было у нее в кармане, попросила мужичков: «Вы сбегайте, купите мне бутылку водки». Схватила стакан соли, убежала, закрылась в туалете. Все это выпила и съела с превеликим удовольствием.

Пошла спать, через два часа начались проблемы с организмом. Началась рвота, понос, и с этой рвотой стали отходить длинные красно-малинового цвета червяки. Причем выходили они отовсюду. Когда она рассказывала, как это происходило, я содрогался от ужаса этой картинки.

«Я сижу на горшке, – говорила она, – а червяки выходят из попы, из носа, и со рвотой отовсюду вылезают. А я их вытаскиваю и кидаю в ведро».

Гельминтозы, которые сопровождают очень многих людей, очень часто маскируются под разные болезни. Но тело-то об этом знает. И что ему остается делать? Ему хочется тех вещей, которые помогут их изгнать. Опыт употребления водки к 22 годам у нее уже был. И соль она ела.

Может, если бы она прежде ела какие-то горькие травы, полынь, например, или еще что-то, она может быть, их захотела. Но из того, что знали ее рецепторы, что скомандовало ей тело, которое все время получало сигналы – оно велело ей выпить водки с солью. Она это сделала и получил превосходный результат. На 20 неделе беременности! Первородящая мамаша напилась водки с солью. Черви, находившиеся в ней, сжирали то, что требовалось ребенку и лично ей. А ведь ей предстояло лежать всю беременность под капельницей с угрозой выкидыша.

Все это фундаментальные законы, которые мы не можем изменить. И если мы этого с вами не понимали прежде, то в любом возрасте, в котором вы об этом узнали, вы должны начать обучать свои рецепторы сочетаниям вкусов."

Все метаболические заболевания, и ожирение связаны с потреблением сахара. Сосуды портит, влияет на работу сердца, и делает еще что-то ужасное. Привет всем тем, кто посмотрел фильм «Сахар», и поверил во всю эту чушь!

Есть такой профессор Archer, который написал отличную «статейку», опираясь на более чем 200 научных источников. Все ниже написанное (кроме моих эмоциональных высказываний) является кратким пересказом данного обзора [1].

Цель данного обзора состояла в том, чтобы бросить строгий, основанный лишь на фактических данных, вызов «диетическому центризму» и болезням, связанным с сахаром. «Диетический центризм» - это наивная тенденция как исследователей, так и общественности приписывать широкий диапазон отрицательных результатов в отношении здоровья исключительно диетическим факторам.

Так вот, ожирение и метаболические заболевания обусловлены положительным энергетическим балансом, т.е. чрезмерным потреблением калорий, а не каким-либо диетическим фактором как таковым.

Человечество употребляет в пищу зерновые культуры более 10 000 лет. Как древние, так и современные охотники-собиратели сезонно получают от 20 до 80% калорий из т.н. «добавленных сахаров» (меда), и увеличивают свою гликемическую и фруктозную нагрузку за счет сахаров из плодов и клубней. Это, как минимум в 5-8 раз превышает существующие диетические рекомендации. Однако мы забываем, что уровень их физической активности в среднем в 14 раз выше, чем у большей части населения США. И тут вдруг появились демонизаторы сахара и углеводов, которые решили, что именно зерновые и сахар виноваты практически во всех метаболических проблемах человечества в последние 50 лет. Вот и выходит, что вся эта «сахарная» мафия выжидала целых 9950 лет, чтобы ударить своим «ядерным» оружием по человеческой популяции.

Деление продуктов питания/напитков на здоровье (при условии отсутствия в них патогенной микрофлоры) является безосновательным, и не подтверждается ни наукой, ни формальной логикой.

При обсуждении «здоровья», физиологический контекст, т.е. наличие достаточной физической активности, является более значимым фактором, чем диетическая демонизация.

Снижение физической активности приводит к ожирению и метаболическим нарушениям, что, в свою очередь, приводит к риску предрасположенности этих проблем у детей, в результате генетических аспектов. Плюс к этому само по себе подобное «воспитание» внутри семьи, связанное с перееданием и низкой физической активностью. А это приводит к ухудшению положения у их детей, и так далее по «генетической цепочке».

До тех пор, пока не будет скорректирована низкая повседневная физическая активность, сидячий образ жизни и т.д., метаболическое здоровье населения так и будет продолжать снижаться. То есть упадок метаболического здоровья значительной части мирового населения происходит не из-за «здоровых» или «вредных» продуктов, а потому что физическая активность стремится к нулю.

Само по себе потребление пищевых сахаров, зерновых культур, крахмала и прочих «простых» углеводов является полностью безвредным среди здоровых активных людей. И нет никаких четких и убедительных доказательств того, что добавленный сахар, либо сахар, содержащийся в продуктах как таковой, оказывает какое-либо вредное влияние на организм человека, либо же является причиной развития ожирения или диабета, повышения аппетита, снижения чувства сытости и пр. Именно превышение общего потребления калорий является более вероятной причиной ожирения и диабета. То есть сам по себе сахар, при соблюдении общей нормы калорий, не оказывает никакого влияния на вес тела по сравнению с другими продуктами [2].

Выводы:

- весь этот «диетический центризм» противоречит тому факту, что человеческий организм – довольно сложная биологическая система, в которой влияние диетических факторов зависит от состояния этой системы. То есть макронутриенты не могут иметь какие-либо метаболические эффекты, не зависящие от физиологического контекста данного человека (например, уровня физической активности);

- таким образом, сахар не несет ответственности за ожирение или метаболические заболевания, и как таковое потребление простых сахаров, даже до 75% от общего ежедневного потребления калорий является безобидным у здоровых людей;

- если же у вас имеются различные проблемы со здоровьем – в первую очередь стоило бы задуматься о повышении уровня физической активности, а не об исключении сахара из своего рациона.

Хорошего вам здоровья!

Источник: https://vk.com/wall-143335632_8636

Материалы и исследования:

1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29727610;

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24652726.