Drugayakuhnya

Сегодня рецепт финской кухни, хотя уверен, что так готовят во многих странах мира! Картошечка в сметанке и ароматная, очень сочная куриная грудка. Все легко и просто готовится, повторяйте на здоровье!

Все что нам понадобится для рецепта, я уже приготовил. Картофель посолим, зальем водой и отправляем варится до готовности (что бы картошка не была водянистой, вода в кастрюле должна слегка ее прикрывать).

Рецепт:

картофель 1 кг,

сливочное масло 50 гр,

зелень укропа,

сметана 100 гр,

соль по вкусу,

куриное филе 2 шт,

чеснок 3-4 зуб,

соль, черный перец, паприка.

Куриное филе надрезаем. Делаем смесь из соли, перца и паприки. И приправляем (обмазываем) грудку со всех сторон.

В каждый надрез вставляем дольки чеснока, ох и ароматно получается!

Фаршированную грудку отправляем на сковороду, сверху поливаем растительным маслом (несколько ложек). Добавляем воду (полстакана), накрываем крышкой и готовим на среднем огне (чуть меньше) минут 20.

Вода выпарится, мясо не забудьте перевернуть и пожарить с чесночной стороны). Картофель к этому времени тоже сварился. Сольем и подсушим на плите, после чего добавим сливочное масло. Перемешаем накрыв крышкой, что бы каждая картофелина была в масле. Добавим мелко порезанный укроп и сметану, еще раз хорошенько встряхнем кастрюлю (накройте крышкой).

Наше блюдо готово! Ароматная картошка с такой же ароматной куриной грудкой! Финны такую картошку чаще всего подают с рыбой, в следующий раз попробую!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Очень вкусное домашнее мороженое, готовится легко, всего три ингредиента! Пробуйте на здоровье, пусть ваше утро начнется с волшебного десерта!

Готовится мороженое в три этапа, по минуте каждый! Первым делом соединяем и смешиваем сгущенку, какао (добавляется по желанию, для любителей шоколадного мороженого) и орехи ( у меня сегодня мелко порезанный арахис).

Рецепт:

сливки (большой % жирности) 300 мл,

сгущенное молоко 240 гр,

орехи 30 гр,

какао 2 ст.лож.

Второй шаг, сливки взбиваем миксером.

Остается все соединить, добавляем сливки частями и перемешиваем лопаткой.

Теперь только ждать, переливаем массу в емкость (лучше пластиковую) и отправляем в морозильную камеру часа на четыре.

Вкус потрясающий и мороженого получается много! Бархатная текстура, никаких льдинок. Готовьте на здоровье и с удовольствием! Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Такие лепешечки очень часто на нашем столе, потому-то легко и просто готовить! А еще они очень вкусные, вместо хлеба лучше не придумаешь! Рекомендую приготовить и попробовать! Рецепт ниже в описании под видео.

В этом рецепте будем использовать молоко и воду одновременно. Отправляем теплую жидкость в муку, добавляем сахар и дрожжи. Ждем несколько минут, пока дрожжи активируются и замешиваем тесто (не забудьте добавить соль, растительное масло и белок).

Рецепт:

молоко 250 мл,

вода 150 мл,

сахар 2 ч.лож,

дрожжи прессованные 12 гр,

растительное масло 4 ст.лож,

соль щепотка,

яичный белок 1 шт,

мука 500 гр.

Готовое тесто немного липнет, смажьте руки масло для удобства (постарайтесь не добавлять лишней муки, что бы не забить тесто). Тесто оставляем на подъем, в тепле мину на 40-60.

После расстойки тесто делим на 12 равных частей, округляем и отправляем на противень (у меня получилось по шесть штук на два листа). Дадим тесту отдохнуть после разделки, минут 5. После чего каждую заготовку (прямо на листе) растянем в небольшую лепешку.

Смажем лепешки желтком (с ложкой молока) и оставим расстоятся минут 20. Перед выпечкой нанесем рисунок (ножом, вилкой, как вам больше нравится) и посыпаем кунжутом (на любителя).

Выпекаем в разогретой духовке минут 5-7, температуру выставляйте самую большую для своей духовки 235-250 градусов.

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Марокканские лепешки на все случаи жизни! Можно начинить и получится отличный перекус, хорошо сочетаются с мёдом и вареньем. Невероятно слоеные и простые в приготовлении. Смотрите и повторяйте на здоровье!

Воду, манку и муку замеряем одним стаканам. Соединяем все вместе и замешиваем тесто.

Рецепт:

манка 1 стакан,

мука 2 стакана,

вода 1 стакан,

растительное масло 3 ст.лож,

сливочное масло 2 ст.лож,

разрыхлитель (1 ч.лож) + манка (1/3 стакана).

Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отлежаться на столе, по времени около часа (манка должна набухнуть).

За это время закончим подготовку, в небольшое количество манки добавим разрыхлитель (перемешаем). А в мягкой сливочное масло вмешаем несколько ложек растительного.

Тесто делим на десять частей, округляем заготовки и смажем маслом. Оставляем минут на 10-15.

Теперь каждый колобок растягиваем до прозрачности, тесто в масле очень податливое и хорошо тянется.

Растянутую лепешку посыпаем манкой (с разрыхлителем) и складываем в несколько слоев. Получается квадратная лепешка. Если вместе с манкой присыпать сахаром, получаются сладкие лепешки к чаю (лакомство за копейки). Жарим лепешки на сухой сковороде, перед приготовлением еще немного растяните.

Слои не слипаются, образуется кармашек. Который так и хочется начинить колбасой, помидорами и маринованным лучком.

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Сегодня у нас блюдо в венгерском стиле! Курица в соусе с овощами. Мясо нежное, соус волшебный! Любой обед или ужин пройдет на ура, если на столе будет такая курочка! Пробуйте, готовьте, продукты самые простые!

Три луковицы обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости. Лук нарезан соломкой.

Рецепт:

курица 1 шт,

лук 3 шт,

помидоры 3-5 шт,

сладкий перец 2 шт,

чеснок 4-5 зуб,

паприка 1\2 ч.лож,

зелень петрушки,

растительное масло 3-5 ст.лож,

соль и острый перец по вкусу

Помидоры заливаем на пять минут кипятком, после чего чистим от шкурки и нарезаем кубиком.

Соединяем на сковороде, мясо, лук и помидоры. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 30.

За это время пару сладких перчин зажарим на открытом огне (на соседней комфорке). На пару минут убираем в пакет, после чего перец отлично чистеца от шкурки. Перец нарезаем тонкой соломкой.

Убираем крышку, остается только добавить подготовленный перец, соль (по вкусу), паприку (для более насыщенного цвета соуса), измельченный чеснок и порубленную зелень. Перемешиваем и блюдо готово!

На гарнир к такой курице подойдет все что угодно, картошка, рис, гречка. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Всегда беспроигрышный вариант домашней выпечки, пирог с картошкой и консервированной сайрой! Только представьте и уже очень хочется! Поделюсь простым рецептом - тесто супер, начинка фантастика, готовится легко!

Разгоняем дрожжи, заставим их быстрее и лучше работать. В теплую воду добавляем сахар, ложку муки и прессованные дрожи. Оставляем на несколько минут. После чего соединяем быструю опару с мукой, добавим соль и растительное масло.

Рецепт:

тесто:

вода (теплая) 185 мл,

дрожжи прессованные 10 гр,

сахар 1 ст.лож,

растительное масло 3 ст.лож,

мука 360 гр,

соль щепотка,

желток для смазки,

начинка:

картофель,

сайра консервированная 1 банка,

зеленый лук,

соль, черный перец по вкусу.

Вымешиваем тесто несколько минут. Тесто получается эластичным и довольно плотным. Убираем в чашку, под пленку, минут на 40-60.

Для начинки тонко нарезаем картофель, я использую овощечистку. Получаются слайсы, которые минут на 10 заливаем крутым кипятком.

Картофель получается полу готовым, остается добавить зеленый лук (мелко порезанный, соль, черный перец по вкусу и банку консервированной сайры. Перемешиваем, слегка разламывая куски рыбы и начинка готова.

Тесто делим на две равные части, округляем и даем несколько минут отдохнуть. Каждую заготовку раскатываем в круглую, тонкую лепешку. Начинку делим пополам, на два пирога.

Формируем закрытые пироги, смажем желтком и из кружочка помидора и оливки делаем пирогу-рыбе глазки.

Выпекаем в разогретой духовке, при 180 градусах. По времени минут 40. Вкусное тесто, много начинки, такой пирог не успевает даже остыть! Очень вкусно!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Замечательная идея на обед или ужин, а если добавить гарнир, то и на праздничный стол! Вкусная куриная грудка в духовке за считанные минуты! Просто делаем надрезы, добавляем начинку и получается сочно, вкусно и красиво!

Рецепт:

куриное филе 2 шт,

кабачок 1 шт,

помидоры 2 шт,

сыр 100 гр,

соль, черный перец,

чеснок 2-3 зуб,

растительное масло 3-4 ст.лож.

Натрем полученные заготовки чесноком. Посолим, добавим черный перец и немного растительного масла. Пройдем с каждой стороны и каждый надрез.

Теперь в каждую складку - надрез вставляем тонкий пластик кабачка и два кружка томата. Овощи нарезаем тонко, что при приготовлении сока от них было, как можно меньше (для приготовления буду использовать свою любимую форму NÁDOBA, ничего не пристает (пригорает), зато все хорошо запекается).

Еще в каждый кармашек добавляем по пластику сыра, у меня белорусская моцарелла. Недорогой сыр, который хорошо плавится.

Запекаем в разогретой духовке минут 20-25, температура 200 градусов.

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.