DedX5

Прочитал про подготовку семян. И задумался.

Объясните, что я не так делаю.

Без замачивания сажаю семена "как есть" в грунт (в лоток на подоконнике). Перцы всходят (и сладкие, и острые). При досветке выращиваю. Досвечиваю обычными светодиодными лампами. Есть фиолетовые, но разницы я не заметил. По стабильному теплу (обычно, уже в июне, Урал) высаживаю в теплицу или на грядки. Вырастает и там, и там. Снимаю урожай. Хабанеры пересаживаю в горшки на зимовку. зимуют на подоконнике. Весной (точнее, уже летом) обратно в теплицу.

За зиму глаза устали от черного, серого и белого.

Хочется чего-нибудь яркого! Нашел прошлогодние фотографии.

Скоро лето!

Был у меня пост месяц назад Снял первый урожай в 2024 году.

Спасибо @Zaxaxarka, за идею с чесноком.

Во второй лоточек посадил чеснок.

Луковицы в обоих лотках периодически меняю.

Еще и семена сладких перцев кинул, обыкновенных из магазина. В один лоток - желтые, в другой красные. Рассаду желтых жена уже в большинстве отсадила. Красные ждут своего часа.

Для посадки на улице вполне приемлемый вариант: вырастут - хорошо, не вырастут - не жалко.

Захотелось мне плова. Долго откладывать не наш вариант, решено - сделано.

Подъем в 6 утра. Пока все спят спустился в подвал, набрал лука и моркови. Под утренний кофе и новости из телевизора, всё это почистил, лук порезал, морковь натер. Подготовил рис, масло, приправы.

Вынужденный перерыв на завтрак: жена встала, приготовила поесть, одобрила мои планы на готовку плова.

Всё собрал, унес на улицу к печи. Поставил прогреться казан.

И, собственно, готовка.

Первым делом пошло масло.

Дальше лук. 424 грамма. Красный и белый (желтый) со своего огорода, урожай 2023 года. Уральский лучок, ядреный, слезу даже на улице вышибает.

Засыпал в масло, перемешал. Влага интенсивно выпаривается на сильном огне.

Перемешиваю лук, не даю пригореть. Готовлю к засыпке морковь. 925 граммов. Также со своего огорода. Уральская морковка!

Засыпал морковку.

Перемешиваю с луком. Готовлю порезанное мясо. 1107 граммов. Так получилось. Слегка присаливаю.

Засыпаю мясо в казан. Перемешиваю, жду, перемешиваю, пробую, жду, добавляю приправу, перемешиваю, жду, перемешиваю, пробую, жду, добавляю изюм 500 граммов, перемешиваю, пробую, жду, и так до готовности мяса.

Мясо готово. Засыпаю рис - 900 граммов, это не я придумал, это пачки такие. Заливаю водой. подкидываю дровишек в топку. Жду. Уже не перемешивая.

Периодически пробую рис. После готовности добавляю чеснок.

Закрываю крышкой и даю настояться полчасика. Итого от начала готовки до готового блюда 5 часов 15 минут. С перерывом на завтрак и написание этого поста (пока плов настаивается). Быстро, недорого и очень вкусно!

Сейчас пойдем его есть вместе с внуками.

И всем читателям желаю приятного аппетита!

И снова про мою пихточку. На улице метель метет, снег летит. Решил сфотографировать, как пихта себя чувствует в такую погоду.

Хорошо чувствует, в отличие от меня. Я в такой ветер стараюсь из дома не выходить. А дорожки чищу, когда ветер стихнет и снегопад прекратится.

Весна уже не за горами. Вот и потянулись через наш город первые перелетные птицы, наполняя его веселым щебетаньем.

Иду утром по центру, перехожу речку нашу невеликую Исеть по мостику пешеходному из Исторического сквера в Геологический. А над рекой и над скверами слышен птичий гомон. Поднимаю голову, а там туча черная из птиц перелетных

Птички в полете громко перекликаются, летят через реку и садятся на деревья

Через небольшое время все устроились на отдых

И для любителей звуков природы добавлю видео. Даже на максимальной громкости запись не передает всю прелесть и громкость пения этих птичек.

Порадовался тому, что транзитом пролетели, не задержались. Через 2 часа их уже не было.