Знакомый со времен студенчества любил знакомиться с девушками. Но ещё больше он любил их бросать. Каждый раз, при встречах, он рассказывал, как он расстался с очередной девушкой. Он учился в педагогическом и со знакомствами у него проблем вообще не было - своя квартира, двушка хрущевка, жил один, хорошо одевался, деньги родители давали на расходы. Для удобства далее напишу его слова, как я их помню, от первого лица:
Нет, она хорошая, - говорил он, - просто мне очень грустно при расставании и я люблю эти часы грусти. Я хожу по улицам ночью, особенно хорошо грустить осенью, когда идет мелкий дождь и нет никого. Я иду по мокрым улицам, смотрю на мокрые пятиэтажки, мне грустно, мой путь освещают редкие фонари и окна полуночников. Я думаю об этих людях, кто ещё не спит, придумываю их жизнь, у них всё хорошо, а я вот иду один и мне грустно. Замерзнув, я возвращаюсь домой, накачу рюмку коньяка в темноте кухни стоя у окна и глядя на потухшие окна соседнего дома, потом лягу в холодную опустевшую кровать, еще хранящую запах ушедшей девушки и мне так хорошо становится!! Такой кайф ловлю! Погрущу дня три, мне её так не хватает, хоть плачь, и я снова иду по ночным улицам, жалея себя. А потом как отрезает - накатывает полное равнодушие к ушедшей. И я знакомлюсь с другой.
Второе, что ему нравилось в новых девушках - предвкушение и первое проникновения в неё. Вот ради этих двух моментов он и знакомился и вскоре бросал девушек.
Как он сейчас живет, не знаю. Но на момент нашей последней встречи, двадцать лет назад, у него была пятьдесят четвертая - он всех записывал.
Морали нет, просто кусочек чужой жизни вспомнился.
Привет.) Пускай на Пикабу меня зовут Роби, мне 23 года и я решила дать себе 2 года чтоб стать кем-то.
Дано: девушка, 23 года, 9 классов образования, не оконченный ЖД колледж, единственная запись в трудовой об официальном трудоустройстве, и та пол года. Мечта любого HR менеджера прямо... Как наверно не трудно догадаться - я росла не в самой состоятельной семье, детей в семье трое, я самая старшая, так что оказалась учебным пособием.) В 15 лет меня пнули учиться в другой город, на специальность из-за которой я проплакала пол года от нежелания поступать, и жить соответственно в общагу. В 16 уже пришлось идти работать по всякой фигне, то листовки раздавать, то билеты гастролирующих цирков, то аромки от духов раздавать и т.д... Ну а так как на ЖД Диспетчером быть я никогда не мечтала и не собиралась, и не собираюсь по сей день - я в 17-18 лет уже работала в кофейнях и пыталась строить свою жизнь по немного. На колледж я сознательно забила где-то в 17 лет на втором или третьем курсе. Чем только потом не занималась... Так уж вышло что два года я начала свою жизнь заново, в новом месте и только сейчас набравшись сил - решила расправить плечи.)
Взвесив все перспективы, возможности, увлечения и желания - решила попробовать себя в 3D. С самого далекого детства помню что было интересно что-то строить, придумывать какие-то домики, комнатки и всё в этом духе. Потом мой интерес подкрепил компьютер, на который папа установит те самые SIMS :) и я могла сутками сидеть, строить, подбирать мебель и т.д. И вот, спустя 10-13 лет я сижу и пишу этот пост про 3D Max.)
Что меня вдохновляет? То что этой программе не учат в колледжах, институтах и т.д., этому люди учатся самостоятельно, а если могут другие - значит могу и я? Несомненно образование которое может дать учреждение может оказаться очень кстати в работе сопряженной с работой 3D визуализатора, но я могу довольствоваться только тем что у меня есть сейчас, и тем что я могу изучить в течении этой малой крошки - пары лет до моего 25-тилетия.
Почему до 25 лет? Потому что уже сейчас я ловлю себя на мысли о том что я никто и ничто. Естественно эти мысли утруждают и разрушают меня. Ещё больше пугает то, что бороться я с ними не могу, по одной простой причине - это не просто мысли, а это фактически так и есть. Поэтому в разрезе двух половин будущих лет я выбрала ту где я ДОЛЖНА стать человеком, который в 25 лет будет очень благодарен мне 23летней за свой успех. От той половины где я ещё два года страдаю от "никого и ничего" я решила избавиться вовсе.
Я только делаю первые шаги, и так как я безденежный человек - прохожу бесплатный двухнедельный курс... Наверно лучше не буду писать какой именно, чтоб не посчитали за рекламу. Если кому-то интересно то я отвечу в комментариях.
Вот мой первый успех, моя первая самостоятельная, осознанная ступенька, хоть и под руководством кураторов, и даже с референсом.)
1/3
Сложнее, чем может показаться на первый взгляд.)) Это Вам не Sims, блин :) *стены буду делать чуть светлее*
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Вопрос к тем, кто так или иначе связан с бизнесом и услугами промоутеров. Помогите разобраться...
СУТЬ: Имею небольшой бизнес в своем родном городе, часто пользуюсь услугами девушек - промо-моделей. Раньше мне с этим вопросом помогала хорошая знакомая (у которой собственное модельное агентство), и сотрудничество наше выглядело так: я обозначал, какие мне девушки требуются, когда и на сколько, она обозначала цену и кидала портфолио кандидаток - мол, выбирай. Я выбирал, оплачивал, девушки работали - все довольны.
Но недавно мо знакомая в силу некоторых причин завязала с бизнесом, и пришлось мне обращаться к людям незнакомым. Погуглил я всякие промо-агентства, которые подобные услуги предоставляют, попробовал обратиться - и был, мягко говоря, удивлен и раздосадован.
В ответ на мои хотелки мне сходу озвучивают ценник раза в два выше, чем обычно, плюсуют туда еще услуги каких-то супервайзеров, управляющих проектом и координаторов проекта (которых у меня никогда не было, и которые мне нафиг не нужны, вроде как) - но это бы еще полбеды... Самое интересное начинается на этапе подбора персонала.
- А можно девушек ваших посмотреть? - спрашиваю я.
- Нет, - безапелляционно выдают мне в ответ.
- Как так???
- Ну вот так. Девушек у нас нет, мы их в штате не держим. Будем искать и нанимать. Но после того, как вы нам деньги заплатите. Работаем по предоплате и никак иначе.
- Погодите, вы хотите сказать, что я должен отдать вам деньги, и только после этого вы в принципе начнете кого-то искать? И может быть найдете то, что надо? А может нет... Но деньги в любом случае не вернете, предоплата невозвращаемая?
- Ну да. А что вы так удивляетесь? Нормальная практика. Все так работают!
Меня такие условия не устроили. Но я попробовал сунутся в другое агентство, в третье - и везде мне озвучили плюс-минус то же самое.
Что - сейчас и правда все так работают? И народ на такое соглашается? Я один чего-то не понимаю???
- Многие знания делают жизнь проще. - Проще - не делают, - Делают комфортней, а проще - так, как сейчас. Когда все просто и понятно. Когда простая жизнь.
Всем привет, я Павел Крупин, основатель стрит-фуд франчайзинговой федеральной сети VLAVAШЕ. Кто я такой и как всё начиналось читайте в первой части статьи.
Как я уже говорил, есть стереотип, что шаверма - это не престижно. Ну открылось пару очередных точек с шавермой, ну и ладно, шаверм по всему городу полно.
Мне нужно было, чтобы о нас говорили, нужно было больше известности, нужно было больше партнёров и денег, и тогда я стал раскручивать сразу 3 направления. Разделю их на 3 пункта:
Личный бренд
Я стучался в разные СМИ: Собака.ру, Фонтанка. ру, РБК и так далее. Мы везде пытались заявить о себе, нам все говорили: "Шаверма - это не стрит-фуд, во-первых, во-вторых, вы очень маленькие, а в-третьих, мы про шаверму пишем только плохое и ничего хорошего писать мы про вас не будем".
Потом понял, что это бесполезно и надо качать личный бренд. Начал снимать полностью, как мы строим точки, как мы проходим проверки, какие факапы далаем. Короче, как мы идем с нуля к федеральной сети. Спустя 5 лет к нам сами стали приходить СМИ и просить интервью.
Вирусный пиар ход
Помог вначале провокационный контент. У нас появилось УТП - шаверма 33 сантиметра, удобно помещается в рот. По факту мы подобрали оптимальный размер и диаметр для шавермы, чтобы со всех сторон не кусать и вся начинка умещалась.
Люди на этой волне стали сексуализировать шаверму. Мы не отставали и начали писать - типа “длиннее, чем у сына маминой подруги”. На коробке сделали разметку линейку и провели фотосессию пошловатую. В итоге это очень завирусилось, многие девушки ели эту шаверму и выкладывали в нельзяграм. Этот маркетинг до сих пор работает и даёт результат.
Новый подход к шаверме
Наш новый цех
Производство
Мы наладили своё производство и внедрили стандарты качества ХАССП. Развеяли этот стереотип про “кошку в шаверме”. Закупили дорогое оборудование, купили помещение под цех 650 кв м. в котором мы обрабатываем и готовим курицу для наших точек. В цех приезжает курица, вет врач приходит раз в неделю на производство берет пробу и отправляет в лабораторию на проверку, чтобы убедиться что мясо свежее и всё ок.
Если все хорошо, то мясо разделываем, маринуем в специальных маринованных машинах. Потом упаковываем либо в газовый вакуум, либо просто в вакуум. И дальше оно либо в охлажденке едет на наши точки в Питере, либо попадает в шоковую заморозку и уезжает по регионам. Ещё у нас отдельная машина по приготовлению соусов. Вообще всю экскурсию по нашему цеху, можно посмотреть в этом выпуске.
Мы потратили 40 млн на цех. Сейчас в планах построить ещё один.
Далее мы выстроили свою логистику, чтобы самим доставлять продукты по точкам и ни от кого не зависеть, чтобы всё максимально свежим приезжало.
Новые вкусы
Рекомендую попробовать нашу шаверму с копченым говяжьим мясом с кости. Это очень вкусно.
Я нанял крутого бренд-шефа, который работал в мишленовских ресторанах, проходил стажировку в Париже. Ему понравилась моя концепция и подход к этому бизнесу. Мы постоянно вводим и тестируем новые вкусы или выпускаем лимитированные. Например, на это 23 февраля мы сделали 1000 шаверм со шпротами, маринованным красным луком и двумя новыми соусами. Гостям очень зашло, попросили включить в меню) А на 8 марта, все шавермы завернули в красный лаваш.
Важный пункт в нашем УТП, который повлиял на развитие бренда, что шаверма - это ЗОЖ продукт. Потому что шаверма тогда вообще не была про ЗОЖ, это даже звучало смешно. Но я хотел сломать этот стереотип и сделать что-то новое.
Я смотрел, как молодёжь ест в KFC, Бургер-Кинг и Маке, там же ничего полезного нет, транс жиры, куча масла, мало овощей, булки, которые не портятся по пол года. Я хотел, чтобы мои дети (а их у меня трое) не ели эту еду, чтобы у нас росло здоровое поколение.
Поэтому, мы сделали свои соуса без майонеза. На кефире и йогурте, после которого не будет изжоги или тошноты. К тому же шаверма из-за этого менее калорийная. Дальше мы добавили разных вкусов: с креветками, тушенкой, копченым брискетом, со свининой барбекю, с моцареллой.
Мы избавились от бобин, где крутится мясо. Практически все точки переоборудовали на новое конвейерное производство. Нарезанное мясо на маленькие кубики маринуется в цеху и приезжает в вакуумных пакетах. Далее мясо кладется в специальный автомат с колерующим эффектом, там жарится буквально за 5 минут.
Во-первых, убрали риски попадания сырого мяса в шаверму и насекомых. Бывает такое, что на бобине его срезали, когда оно не дожарилось или наоборот пересушено. Мясо всегда свежее и сочное.
Во-вторых, скорость подачи увеличилась почти в 2 раза.
Всё это в совокупности дало крутой продукт, который хорошо покупают, узнают и который нравится потребителю.
У нас получилась вкусная, безопасная, полезная шаверма. Красивый интерьер, над которым мы тоже заморочилась, в такое место не стыдно даже с девушкой прийти. Современный интерьер, приятные тона, чисто, красиво, свежо.
ЦИФРЫ (отчёты, расходы, доходы, обороты и т.д)
Оборот с 2022 по 2024 год.
Подробные цифры, выписки, расходы я приложу в следующей статье.
Мировой рекорд по шаверме, Новосибирск и интервью в Forbes
В 2022 году отдыхая в Тайланде, мне пришла безумная идея сделать мировой рекорд на самую длинную шаверму. Ну а чем мы хуже Турции? У них мировой рекорд был 130 метров. Позвонил по зуму, сообщил команде и забыл на месяц. За месяц моя банда организовала это мероприятие!
В Петербурге тогда открылся самый большой фуд-холл «VOKZAL 1853», мы там собрали почти 5000 человек! Люди со всего мира собрались. Приехало много СМИ. 200 поваров нужно было найти на этот проект. Стал писать в соц сетях: “Хотим сделать мировой рекорд. Вы можете стать участником мирового рекорда, получите сертификат участника, что вы были частью мирового рекорда и так далее.”
И мне начали писать люди с Египта, Турции, Кипра. Пришлось подключить местных поваров и тех, кто хотел поучаствовать. Мы сделали крутое шоу, поставили новый мировой рекорд 151 метр шавермы! Про нас написали не только в России, но и в разных странах.
Новые точки стали открываться очень быстро, известность дала результат. Франшиза росла прям на глазах, мне не хватало 24 часов в сутки.
Первым городом в федеральной сети в 2022 стал Новосибирск. Сибирь хорошо приняла нашу шаверму, а хорошая рентабельность открытых точек это подтверждала. В 2023 мы открыли статусную точку в международном аэропорту Новосибирска (Толмачёво), а также получили награду «Лучший стритфуд» в Сибири.
5 лет я ломал нишу некачественного стритфуда и доказывал, что шаверма может быть классным продуктом, вкусным и полезным. И вот, в 2023 меня пригласили дать интервью в Forbes, а после про нашу франшизу написали в журнале. Вот ссылка на статью.
Детская мечта осуществилась
По факту, моя детская мечта осуществилась. Мне удалось сломать стереотип и выстроить сильный бренд. Нашу шаверму любят и узнают.
В 2022 году у нас была чистая выручка в 1 млрд р. В 2023 чистая выручка 1.5 млрд р.
В 2023 у нас был рост х2, открыто уже 95 точек, в ближайший год мы не собираемся заходить в новые регионы, а хотим развивать сеть, в которых уже открылись. У нас несколько целей на данный момент:
Первая цель - стать номером один по Москве: по количеству, по качеству, по обороту, по партнерам. В Питере, мы уже на 1 месте, но ещё 50 точек можно открыть.
Вторая цель, это развитие партнеров. Мы хотим, чтобы каждый партнёр развил свою небольшую сеть, по 3-5 точек. Для этого мы проводим обучение, продумываем стратегии, вносим что-то новое. Масштабную сеть проще построить не из 1000 точек и 1000 франчайзи, а со 100 — 300 надёжными сетевыми партнёрами.
Третья цель за 3 года выйти на зарубежный рынок.
Сейчас самое подходящее время залететь в нашу команду и стать партнёром. Потому что есть отлаженный механизм, стратегия, знания, которые помогают быстро окупаться и масштабироваться. Окупаемость у точек высокая, некоторые полностью окупают вложения за 7-8 месяцев. Есть прозрачность всех выручек и доходов, мы не скрываем цифры, ещё и поэтому наша сеть так быстро растёт. За все время было закрыто всего 10 точек, часть из них просто сменили локацию.
Если вам интересно узнать все цифры и как у нас всё работает, пишите сюда.
Подытожу свои мысли выводом, с позиции человека, который запустил модель франчайзинга по своему бизнесу. Несмотря на неудачный старт по франшизе, нам всё-таки удалось выстроить мощную сеть. За 6 лет в этой нише я набил много шишек и теперь знаю и понимаю как в этой сфере расти и развиваться, а 95 открытых точек тому доказательство.
В следующей статье постараюсь раскрыть максимально всю внутрянку, показать цифры, обороты точек от самых низких, до самых высоких. Покажу отзывы наших франчайзи.
Если у вас остались вопросы по франшизе, задавайте их в комментариях под статьёй, постараюсь на всё ответить.
Если вам интересна внутрянка бизнес процессов, кейсы партнёров и ниша стрит-фуда в России, ну или как мы сделали шаверму с осьминогом, буду рад видеть вас в своём телеграм канале.
Форумная жизнь накладывает негативный отпечаток на сознание человека.
«Эффект коллективного мышления» вырабатывает стереотип поведения и шаблонный образ мыслей у отдельной личности.
С одной стороны Вы все взрослые люди, но именно уровень Вашего развития граничит с уровнем развития младенца.
Стоит Вам только признать тот факт, что в мире действительно не было и нет технологий способных связать какое бы ни было информационное пространство, геополитическую ситуацию с котировочной частью торгового инструмента и Ваш иллюзорный мирок потеряет всякий смысл и рухнет в мгновении ока!
Вы забываете главное.
Ваш самый первый шаг в жизнь трейдера был сделан именно отталкиваясь от оценки состояния самого графика и в 99% случае Ваша самая первая сделка оказалась самой прибыльной сделкой в Вашей жизни.
Первая неудача заставила Вас искать ответы уже полагаясь на мнение «опытных» трейдеров.
Отличие этих «опытных» трейдеров исключительно в том, что они раньше Вас осознали, что с их уровнем знаний о процессе рыночного ценообразования заработать на рынке НЕВОЗМОЖНО! и потому самый оптимальный в этом случае источник дохода , это учить других как следует торговать и на чем концентрировать свое внимание.
Самая отвратительная роль в этом случае отведена рыночным аналитикам.
В своем стремлении срубить «копейку» с очередного лоха они ни гнушаются ни чем!
Манипулируя развитием волатильности торгового инструмента на различных тайм фреймах, притягивают за уши любой информационный вброс к тому или иному всплеску цены.
Если любителям отслеживать объемы торгов достаточно задать простой вопрос:
Как именно может цена учитывать объемы торгов с 3-5 бирж одновременно и подстраивать котировочную часть торгового инструмента под проторговки с этих бирж, то этот «специалист» мгновенно потеряется, и больше на своем горизонте Вы его не увидите.
Аналитики в этом случае будет оперировать «неопровержимы» доказательствами своей проницательности.
Они приведут Вам 5, даже 10 конкретных примеров как их «знания» позволили получить профит за счет их «мозгового штурма» или «объективной» оценки текущей и будущей рыночной ситуации, но при этом просто умолчат о том, как остальные 90% их прогнозов оказались в полной заднице!
Он ни когда не ответят Вам на конкретный вопрос и найдут миллион причин что бы от мазаться от этого вопроса или просто уведут тему в другое русло.
Потому именно рыночные аналитики, это самые беспринципные и самые наглые твари в мире трейдинга.
Господа, просматривая мои посты у Вас может сложиться ошибочное мнение, что Вам пытаются «втюхать» очередную ТС.
Это не так!
Такие ТС не продаются.
Если вести разговор именно о продаже, то у 99,9% из Вас просто не хватит денег что бы купить эти ТС.
Будем откровенны, в 80% случаев, те кто именует себя трейдерами, это алчные, безмозглые человеческие особи у которых кроме желания из 10 т руб сделать миллионы больше нет ни чего, ни мозгов ни знаний ни денег, ВООБЩЕ НИ ЧЕГО!
Но при этом они строят из себя, черт его знает что!
Потому, не стоит воспринимать мои посты о ТС созданных Resto как рекламу.
На примере работы с этими ТС я показал Вам, как легко и просто просчитывается каждое рыночное движение и как без каких либо проблем можно спокойно жить за счет рынка.
Мы заинтересованы в сотрудничестве.
При работе с этими ТС многое приходиться делать вручную, а это и время и внимание.
Подумайте, если есть что нам предложить, может такое сотрудничество станет выгодным именно для ВАС.
Наверняка многие слышали, что человек может сфокусироваться на 7 плюс-минус 2 вещах одновременно. Эта закономерность называется «законом Миллера». Сам американский учёный в своей работе пишет, что кратковременная память человека способна запомнить от 5 до 9 элементов.
Погоди, но я же могу запомнить имена больше 9 коллег, как это связано с размером команды, о чём написано в заголовке поста? Дело в том, что оптимальный размер команды как раз 7 плюс-минус 2 человека:
Слишком маленькая команда не обладает возможностями синергетического эффекта, хотя удобна с точки зрения управления и коммуникации. Команды менее трёх человек не способны выполнить всю необходимую работу.
Слишком большие команды требуют излишней координации действий и часто сталкиваются с проблемами коммуникации и согласованности в действиях. К таким командам относятся группы более 9-ти человек.
Чтобы понять, о каких проблемах в коммуникациях идёт речь во втором пункте, давайте посчитаем количество каналов коммуникации в различных командах. В команде, состоящей из двух человек – один канал коммуникации, из трех – три, из четырех – уже шесть, из семи – уже 21. В команде из 9 человек каналов коммуникаций будет аж 36 штук!
Но что тогда делать, если команда значительно превышает этот показатель? Всё просто – делить её на несколько команд или групп. Принцип деления может быть любым, например, выделить группы аналитиков, разработчиков, инженеров. Главная цель – создать максимально эффективные группы в рамках одной глобальной команды.
Пишу небольшие, но полезные посты о саморазвитии, продуктивности, финансовой грамотности. Если понравилось, можешь подписаться на Пикабу или Тележеньку, но я не настаиваю. В телеге постов больше и выходят раньше (и никакой рекламы