Бутер с черри и авокадо на ночь
Раньше этот бутер был у меня всегда на завтрак, но тут захотелось ночью😅
• кусочек хлеба
• творожный сыр
• помидор (не обязательно черри, но я в не сезон помидоров беру их, мне кажется, они хоть с каким-то вкусом)
• лучок
• авокадо
• соль, перец, масло, шрирача
• опционально сливочное масло для обжарки
Этап 1. Нарезаю авокадо, лук и помидор кубиком, в одной чашке смешиваю с солью, свежемолотым перцем, оливковым маслом и шрирачей (можно не добавлять).
Этап 2. Подсушиваю хлеб, сегодня захотелось со сливочным маслом (его мажу на кусок до того, как положить на сковороду), мажу творожный сыр.
Этап 3. Авокадово-помидорную смесь на тосты и готово!
Ответ на пост «Сколько у вас начинки в купленных сэндвичах?»
Есть у меня для вас элементарный лайфхак.
Обычно в супермаркетах продают либо уже соленую рыбу, либо филе большими кусками. Продают обычно форель или семгу, которая красивая, но стоит от 1800р/кг (цена в МСК) и в бутеры кладут тоже ее. Поэтому и цена такая.
Идем в магазин «Икра» или на рынок и ищем красную рыбу тушками. Нерка ~800-1000р/кг, Горбуша 400-500р/кг, Кижуч и Кета 600-700р/кг.
Эти рыбы так же прекрасно подходят для засолки. Мне нравятся они даже больше форели, потому что не такие жирные, с форели обычно жир прям течет.
Покупаем тушу, срезаем филе. Хвост, хребет с ребрами и плавники - отличный суповой набор. Молоки отдаем коту (при наличии оного). Первые пару рыбин помучаетесь с разделкой, надо руку набить. Желательно иметь филейный нож, им проще срезать. Я такой купил на озоне за 350р. Потом это занимает от силы 20-30 минут времени.
Срезанное филе посыпаем смесью соли и сахара примерно в соотношении 4:1 из расчета 1 столовая ложка смеси на 400-500г рыбы если хочется слабо соленую. Если хочется более соленую, добавляем чуть больше соли потом. Поливаем чуток лимонным соком (примерно по 3/4 чайной ложки на тот же вес). Оставляем в герметичном контейнере на 1.5-2 суток.
Нарезаем и делаем бутеры сами. Рыбы можно положить сколько хочется.
Сколько у вас начинки в купленных сэндвичах?
Много интересного вы узнаете открыв свой купленный сэндвич! А ещё убережете свое здоровье, вовремя увидев испорченное.
Будьте внимательны!
Итак:
Объект исследования: сэндвич с сёмгой
Стоимость: 99 рублей.
Место рождения: Перекресток
Основное наполнение: 4 кусочка сёмги, тонкие аж просвечивают. Начинку кладут по краям, чтобы было виднее.
Исторические наблюдения: раньше стоил 139 за 2 шт. Потом 179 за 2 шт. Теперь 99 за 1 шт! Дальнейшее подорожание и рыбное уменьшение пытаются скрыть, закрыв вторым хлебушком. Шринкфляция пошла внутрь.
Вывод: может убрать этот бутик с продажи? Чего позориться. Вон уже яичные появились, потом можно и хлебные с хлебом сделать)
Только сытый правильно все увидит
Вы хотите головоломок?
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!