Balaboshka87

На небольшом количестве масла пожарим два взболтанных яйца, измельчим его, отложим омлет в тарелочку.

В вок или сковородку кладем бекон и жарим его до хруста, если он выделил много масла-хорошо, если мало-добавить масла.

Затем добавляем грибы, жарим минут пять-восемь на среднем огне. Следующими в дело идут все овощи-лук, морква, чеснок. ММ, сразу пошел ароматище))) Жарим все это на масле от бекона до золотистости.

Короче как красивое станет-значит пора добавлять рис. На рис жирка тоже должно хватить, он должен в итоге стать чуть чуть хрустящим))

Когда вы думаете что уже почти готово-добавим соевый соус, соль по вкусу, перец или перцы, сухой чеснок для аромата. И зеленый лук. Перемешали, соус выпарился и готово!

Приятного)

Подготовим соус-нарежем мелко чили, измельчим кориандр. Добавим сахар, соусы соевый и устричный, уксус.

Крахмал разведем в воде и вольем в соус.

Жарим в воке или сковородке на самом сильном огне с хорошим количеством масла. Сначала минутку на чеснок, затем минутку на морковь, чтобы она стала чуток мягче.

Засыпаем огурцы и ждем когда они станут мягче и как бы полупрозрачные что ли))

Зальем соус, предварительно его перемешав. Постоянно мешаем, соус станет прозрачным и обволакивающим.

Все! Кисло-сладко-острые огурцы готовы! Их вкусно посыпать дробленым обжаренным кунжутом. Приятного пригорания)))

Наливаем масло в сковороду или вок, нагреваем, засыпаем туда сахар и растворяем его на среднем огне до коричневатого цвета, смотрите чтоб не сгорел!

Курочку обжариваем на том же среднем огне до красивой корочки со всех сторон, на это ушло примерно 10 минут.

Пока курица жарится, чистим чеснок и моем зеленый лук. Чистим имбирь. Чеснок режем на пополам, зеленый лук завязываем в "клубок". Добавляем это к курице.

Теперь добавляем бульон или воду, туда же кладем гвоздику, перчим по вкусу красным перцем, черный перец добавляем по умолчанию. И конечно добавим соевый соус. Закрываем крышкой и на медленном огне полчаса тушим.

Через полчаса откроем крышку, курицу перевернем и выпарим жидкость до состояния соуса. Соус нужно попробовать и подсолить по необходимости. Зеленый лук и имбирь выкинем).

Подаем с рисом (хотя и с пюрехой нормуль :) ) Украсить можно зеленым луком или кунжутом! Приятного! А кто сильно поперчил тому приятного пригорания)))

Хорошо смешаем, иначе могут быть комки от кетчупа

Разбавляем соком или водой из под ананасов и ставим на средний огонь.

Как закипит, огонь убавляем, помешивая, добавляем уксус и соль. Крахмал разбавим водой.

Вливаем крахмал, добавляем перец и сухой чеснок по вкусу. Как снова закипит, поварим минутку и готово!

У меня получился очень острый соус)) Приятного пригорания))

Почистим имбирь, чеснок, нарежем их кубиками еще мельче чем овощи. Зеленый лук нарежем как обычно)

Два яйца разобьем в мисочку, добавим соль. Тем временем хорошо греем сковородку или вок и наливаем туда масла.

Взболтаем как на омлет и выльем в сковородку.

Омлет мгновенно схватится и его нужно перемешать, сделав "хлопья". Минуту пожарили и отложили в тарелочку.

Опять нальем масла, да побольше) Рис же жаренный! Кидаем туда имбирь и чеснок. Пахнет уже неплохо..

Через пол минутки идет морковь и лук репка

Через минутку-полторы закидываем зеленый лук и огурцы. Через еще пол минутки закидываем омлет обратно. В принципе уже можно есть)

Пора закидывать рис и аккуратно помешивая разделить комки, если они есть. Прижарить рис слегка, но следить чтобы не пригорел. Я не смогла удержаться и посыпала все перцем чили - люблю острое))

Готовим соус-соевый соус + сахар размешиваем и вливаем в рис. По желанию можно подсолить солью обычной. Аккуратно мешая, жарим еще минуту-две и готово!

При подаче посыпать обжаренным кунжутом) Приятного вам пригорания) А кто перец не клал-просто приятного!