n.ae

На первой лекции в университете я относила соседку-москвичку, что такое "эклектика’ Когда Иосифу Бродскому дали Нобелевскую премию, я вежливо поинтересовалась «кто это такой»?. О моего первого поклонника когда с- хотел меня поцеловать, я отбивалась, как от агента КГБ и требовала клятвы что он на мне женится.

Университетские знакомые из жалости таскали мне книжки, которые любой интеллигентный человек читал еще в двенадцать лет. Нашлись сердобольные люди - научили говорить "класть" вместо "пожить", объяснит, что передвижники - плохие художники, а Андреи Тарковский - хороший режиссер И что нельзя надевать к клетчатой юбке полосатую кофту.

В общем, первые пять лет в Москве - период бесконечных больших и малых унижений. Ты ходишь с невидимыми миру синяками и плачешь вполне настоящими слезами. Так, наверное, Гулливер чувствовал себя среди лилипутов: нельзя шагу ступить, повернуться, чтобы не попасть в неловкую ситуацию. Себе- то ты кажешься вполне нормальным, а окружающие воспринимают тебя как урода.

Но всему приходит конец - даже программе кинотеатра "Иллюзион" и репертуару Большого. Рано или поздно ты начинаешь правильно ставить ударения в незнакомых фамилиях и понимать, что передвижники, конечно, не Бог весть какие живописцы, но и Андрей Тарковский весьма посредственный режиссер. И что клетчатая юбка с полосатой кофтой - очень стильно.

Последняя отрыжка провинциальности - снобизм. Если вы встретили не в меру эрудированного человека, который через слово сыплет цитатами великих и малоизвестных авторов типа Ломоносова или Фроста и как-то вычурно одет (или по последнему писку моды, или с Измайловского рынка - раньше бы сказали; с Тишинского), - знайте, он уж точно с Украины.

Чем меньше провинциальности, тем больше простоты.

По прошествии пятнадцати лет в Москве я стала очень похожа на коренных ее жителей; в кино и театры не хожу, актеров презираю, из всех культурных развлечений предпочитаю баню, из всех книг - детективы.

Безусловный же глобальный плюс провинциалов - они отчаянные карьеристы. Всю жизнь как угорелые они ползут вверх по служебной или какой там еще лестнице и используют любой шанс.

Из нашего университетского курса если кто и добился каких-то высот в профессии, так это провинциалы. У них железная хватка и неиссякаемая воля к жизни. Так живут люди, уцелевшие после авиакатастрофы, - с ощущением удачи, выигрышного лотерейного билета. Им судьба (может, звучит выспренно, но суть от этого не меняется) предоставила шанс. Ведь все могло сложиться совсем иначе. После детства-юности, проведенных в провинции, любой день в Москве - счастье. Раньше у меня даже получалось радоваться шуму московских проспектов - теперь я все больше страдаю от их загазованности.

И наоборот, самые талантливые и продвинутые в смысле знаний сокурсники-москвичи как-то растворились в общей массе. Особенно жалко девушек: с тремя иностранными языками и красными дипломами, они ушли в личную жизнь и сейчас воспитывают кто двоих, а кто и четверых детей. Занятие в высшей степени богоугодное - только надо ли было ради профессии домохозяйки так вкалывать в университете?!

Но, кстати, те, кто в провинцию позже вернулся, жутко опростились. Еще одна моя знакомая - надежда кафедры, ленинская стипендиатка - недавно была проездом в Москве - возвращалась из Вологды, где проходил слет социологов. Хвасталась, как ходили встречать рассвет и пели песни у костра. Собирается защищать докторскую. Капитализм для нее и не начался вовсе. Ее ценности и представления ровно такие же, как лет десять назад, когда она уехала из Москвы.

Так что для провинциала единственный I путь из Москвы - в эмиграцию, в Нью-Йорк - такой же сумасшедший, как и наша столица, город. И чтобы каждое Рождество встречать в Венеции.

ЖИТЕЙСКИЕ СОВЕТЫ

Если вы провинциал и решили покорить Москву, лучше всего приехать сюда  учиться. Поступать можно хоть на физфак I МГУ: там ежегодно недобор. Студенческая  среда демократична и лояльна. Вы окажетесь I среди подобных себе людей, меняющих собственное социальное положение. Вам предоставят общежитие и будут платить какую-нибудь стипендию.

Где подработать? Практика показала, что больше всего денег приносит интеллектуальный труд. Одна моя сокурсница из Рязани организовала фирму по обучению иностранным языкам - сейчас она "новая русская". Мой приятель во время учебы приторговывал книгами - и тоже стал вполне уважаемым человеком. Еще одна приятельница пробовала сбыть партию итальянских сапог - и погорела. Но - кто не рискует...

Еще знакомый (полиглот, сейчас пишет докторскую диссертацию - русско-шумерский словарь) преподавал в РГГУ и сочинял компьютерные программы. Летом пригонял из-за границы три автомобиля - и вырученных денег ему хватало на полгода.

Второй неглупый вариант - приехать в Москву работать.

Переговоры насчет будущего места работы надо вести загодя. Желательно, чтобы вас на работу пригласили. Вариант, когда сходишь с поезда в Москве и не знаешь, куда идти, самый непродуктивный. Вы сразу ставите перед собой слишком много неразрешимых задач.

Мой муж, приехавший из Саратова работать в журнал "Новый мир", одно время, помимо основного места службы, подрабатывал профессором в консерватории и сторожем на стройке.

Где жить? Практика показала, что европейский вариант - когда одну квартиру снимают два-три человека - нам не подходит. Серьезному, целеустремленному провинциалу лучше снимать индивидуальное жилье. Пусть это будет однокомнатная квартира на окраине. Пусть без телефона - так обойдется дешевле. А сотовые нередко оплачивает фирма- работодатель.

Неплохо, если в родном городе у вас есть своя квартира. Можно попытаться продать ее и купить в Москве или ближнем Подмосковье хоть конуру - но свою.

Самая большая проблема - чем питаться. Колоссальное число моих друзей так или иначе испортили себе желудок годами сухомятки, бутербродов с кофе и вечерних застолий в ресторанах. Готовить самому некогда и негде. Искать милую бабушку, которая сдавала бы комнату и кормила обедами, - из разряда радужных несбыточных мечтаний. Большинство бабушек, живущих за счет квартирантов, - алкоголички. Наверное, лучший здесь выход - не брезговать обыкновенными нашими столовыми. Там всегда есть диетические блюда - гречневая каша и рыба.

С кем в столице дружить? Только не с такими же, как и вы, провинциалами. Не следует заискивать перед москвичами: вы еще морально не готовы выступить с ними на равных. лучше всего "приклеиться" к умудренному пожилому человеку. В моей жизни было несколько таких вот гениальных старушек. Всех моих вычитанных из книг кумиров они иногда знали лично, и их здоровый скепсис быстро тушил мой чрезмерный энтузиазм.

Как провинциалу одеваться? Во все черное. Не ошибетесь. Только не надо слишком пристально следить за модой, бежать на версту впереди ее. Это сразу выдает вашу чуждость Москве и ее обитателям.

Желательно иметь интеллигентный вид - очки на носу и шляпу, чтобы как можно реже общаться с милицией, у которой особый нюх на незарегистрированных в Москве провинциалов.

Самый действенный и приятный способ быстро адаптироваться в большом городе - завести себе подружку или приятеля. Ничто так не сближает людей и не уничтожает между ними все мыслимые барьеры, как секс. И ничто так не способствует романам, как ощущение собственных неприкаянности и одиночества. Но будьте готовы к тому, что поначалу ваша любовь будет трагична и непродолжительна. Пока провинциал поумнеет, разберется в себе, у него сто раз изменятся взгляды, цели, представления о прекрасном и об отношениях между мужчиной и женщиной. Самый гуманный способ - дать себе карт-бланш. Любовей будет много. И в общем, это не так плохо.

И еще, господа провинциалы, вы должны с жадностью повышать образовательный уровень всеми мыслимыми способами. Библиотеки для вас обязательны, музеи тоже толстые журналы, которые сейчас практически никто не читает, адресованы в первую очередь вам, как и кино, особенно которое "не для всех". Помните: все, что вы успеете всосать в первые год-полтора, лотом так и останется вашим базовым знанием. Дальше пополнение этого багажа будет затруднено. Возникнет ощущение, что все уже было, все читано-пере читано и прочувствовано. Времени на тот самый щенячий восторг не так уж и много - используйте его с максимальной выгодой.

Психотерапевт - лучший друг провинциала. Адаптация в большом городе требует больших затрат психической энергии. У меня сейчас два психотерапевта. Единственное, о чем жалею, - что не нашла их раньше. Обе - девушки из провинции. Одна, кстати, первое время в Москве очень комплексовала на светских приемах, когда с ней вроде бы разговаривали, но при этом не обращали никакого внимания. Потом она сама усвоила этот нехитрый алгоритм и слушала собеседников вполуха - обращая на них столько внимания, сколько они заслуживали. Первые годы провинциалу вообще рекомендуется вести себя, как солдату в окопе: молчать, улыбаться, наблюдать и слушать.

И самое главное - чем быстрее вы расслабитесь, тем лучше. За вами - безусловная историческая правда. Вы, если по Шпенглеру, культура, которая должна победить цивилизацию.

"Жизнь прекрасна, когда творишь ее сам" - этим слоганом Софи Марсо рекламирует духи Елисейские поля. Провинциалам досталась самая прекрасная судьба.

Начать жизнь с нуля в огромном городе - все равно что рвануть десантом на Марс. Даже ничего не делая, просто покупая кефир в гастрономе или гуляя по бульвару, вы совершаете в некоторым смысле героический поступок - сами творите свою жизнь.

Только за одно это можно собой гордиться.

Л. ЛУНИНА. "Карьера".
источник

Но другие специалисты не спешат хвалить дешевое вино по сравнению с дорогим.

Профессор Роджер Кордер, эксперт в области экспериментальной терапии из Лондонского университета королевы Марии, обратил внимание на то, что при производстве многих недорогих вин для широкого потребления используются добавки, которые тоже могут вызывать головную боль.

Речь идет о пектиназах, которые ускоряют процесс виноделия, а также о консерванте под названием диметилдикарбонат. Профессор Кордер отмечает, что продуктом их распада является метанол, и призывает провести соответствующие научные исследования.

Другие предположения

Помимо гипотезы о влиянии кверцетина, существует еще несколько теорий о том, почему у некоторых людей начинает болеть голова уже через полчаса после даже небольшого бокала вина.

Есть предположение, что дело в сульфитах — консервантах, продлевающих срок хранения вина. Но их содержание обычно выше в сладких белых винах, чем в красных.

При аллергии на сульфиты таких вин действительно следует избегать, но доказательств того, что именно сульфиты виноваты в головных болях, существует мало.

Другой возможный виновник головных болей — гистамин. Этот ингредиент как раз чаще встречается в красном вине, а не в белом или розовом.

Гистамин может расширять кровеносные сосуды в организме, что в свою очередь может привести к головной боли. Но опять же, конкретных доказательств этого не хватает.

Как проходило новое исследование

В своем исследовании ученые Калифорнийского университета ссылаются на широко известные данные о том, что около 40% жителей Восточной Азии страдают врожденной непереносимостью алкоголя. Любые алкогольные напитки вызывают у них покраснение лица, головные боли, тошноту и другие неприятные симптомы.

Это связано с генетической мутацией, из-за которой у многих жителей Азии в организме недостаточно фермента ALDH2, известного как альдегиддегидрогеназа-2. Этот митохондриальный белок участвует в метаболизме этанола.

Благодаря этому ферменту у большинства людей токсичные составляющие алкоголя расщепляются на менее вредные, а затем выводятся.

Алкоголь расщепляется в организме в два этапа: сначала он превращается в токсичное соединение под названием ацетальдегид, а затем фермент ALDH2 превращает его безвредный ацетат, по сути, в уксус.

Если второй стадии процесса не происходит, то в организме накапливается вредный ацетальдегид, который вызывает неприятные симптомы, в том числе головную боль.

В своем исследовании ученые лабораторно продемонстрировали, что подобное происходит при поглощении красного вина с высоким уровнем кверцетина: это вещество может блокировать действие фермента ALDH2.

Нужно проверить на людях

Исследователи отмечают, что кверцетин только при смешении с алкоголем вызывает в организме проблемы.

Он содержится во многих фруктах и овощах – и даже продается в качестве пищевой добавки из-за своих полезных противовоспалительных свойств.

Свою теорию о том, что он вызывает головные боли после употребления красного вина, ученым еще предстоит протестировать на людях.

«Мы, наконец, на правильном пути к объяснению этой тысячелетней загадки. Следующий шаг — научно проверить эту теорию на людях, которые склонны к такого рода головным болям, так что следите за новостями», - сказал соавтор исследования профессор Моррис Левин, эксперт в области неврологии и директор Центра головной боли Калифорнийского университета.