Коктейль-твист "Teqroni"
Хотите "Негрони", но кончился джин, красный вермут и кампари?
Можно сделать вариацию! Встречайте "Teqroni"!
Вам понадобятся только текила, апероль и светлый вермут!
Истории у этой вариации я не нашел (и не особо искал)...
--------------------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Текила бьянко - 30мл;
2. Апероль - 30мл;
3. Светлый сладкий вермут - 30мл;
4. Бокал рокс или ОлдФешн со льдом - 1шт;
5. Апельсин - для украшения.
Закидываем лед в бокал, помешиваем, сливаем натаявшую воду.
Отмеряем поровну всех ингредиентов.
И сливаем всё в бокал:
Кстати, это наш некоммерческий алко-чат: t.me/AlexSheadyCocktails
Там можно поболтать про алкоголь; похвастаться находками и т.д.
Перемешиваем:
Остается только украсить цедрой апельсина / слайсом апельсина / чипсом апельсина, и всё!
Что по поводу вкуса?
Он весьма неплохой.
Аромат апельсиновый, вкус в основном аперольный, немного текильный. И, если задуматься, вермут тоже можно в послевкусии обнаружить. Крепость его около 20 процентов.
Довольно хороший, легкий, освежающий коктейль. Можно иногда попивать...
Оригинальный коктейль "Negroni Orange"
Привет-привет!
Сегодня сделаем вариацию классического коктейля "Негрони" (да, опять), она не сильно отличается от оригинала и создана по тому принципу, что кончились ингредиенты для обычного "Негрони")
Истории у вариации нет, разве что скажу, что такой вариант не встречал (хоть и не сильно искал).
--------------------------------------------------------------------
А для приготовления понадобятся:
1. Джин - 40мл (возьмем вкусный ирландский крафтовый Glendalough);
2. Вермут сладкий светлый - 30мл;
3. Апероль - 30мл;
4. Апельсиновый биттер - 2-3дэша (опционально);
5. Смесительный стакан со льдом + ложка + стрейнер;
6. Бокал "рокс" со льдом для подачи + чипс из апельсинки для украшения.
{Я сначала смешаю ингредиенты в смесительном стакане, и затем перелью в бокал подачи, но можно обойтись и без этого, и готовить сразу в бокале подачи}.
Отмеряем ингредиенты:
И сливаем в стакан для смешивания. Туда же накапаем пару дэшей апельсинового биттера.
После чего перемешиваем и переливаем в рокс подачи (слив из него натаявшую воду):
Почти готово:
Остается украсить и сфотографировать:
По поводу вкуса:
От прекрасен. По ощущениям чуть легче, чем обычный Негрони, хотя тут около 25 процентов. Более апельсиновый, с явным аперолевым вкусом, апельсин во вкусе также присутствует. Вермут дает, в основном, только сладость. Джин не слишком сильно выделяется. Отличная вариация.
Коктейль-твист "Негрони кофейный"
Подсел я последнее время на коктейли семейства "Негрони", а их примерно так же много, как вариаций "Мартини" или "Дайкири".
Так что сегодня очередная вкусная версия "Негрони" перед вами. Не очень сложная по составу и приготовлению.
Истории у него вроде нет, как обычно у вариаций.
---------------------------------------------
Для приготовления понадобится:
1. Джин "Лондон драй" - 30мл (интересные ботаникальные ароматы и вкусы тут особо не нужны, поэтому обойдемся хорошим классическим "Лондон Драем");
2. Кампари - 30мл;
3. Кофейный ликер - 30мл (да, их еще реально найти в магазинах, даже не в столицах);
4. Бокал рокс со льдом.
Кидаем лед в бокал, помешаем для охлаждения, сольем воду.
Отмерим поровну ингредиентов:
Ну и сливаем в бокал:
После чего перемешиваем:
И всё готово! Украшать его не требуется.
У коктейля оказался неожиданно интересный вкус.
Доминирует кофейность, в явном виде дополненная кампари. Плюс появляется небольшая кислинка. Джин особо не чувствуется. Крепость ощущается намного слабее, чем в оригинальном "Негрони", хотя она тут такая же - 20 процентов. Кофейный вкус забивает крепость в любом коктейле.
В итоге, это очень интересная и достойная вариация "Негрони". Ее обязательно нужно попробовать, даже если оригинальный коктейль вам не очень нравится.
Коктейль-твист "The Tunnel Negroni"
Привет!
Сегодня сделаем еще одну вкусную версию классического коктейля "Негрони" - в этот раз с сухим и белым сладким вермутами вместо красного сладкого.
Истории какой-либо я у него не нашел. Коктейль нашел на одном зарубежном сайте, в ру-части он не особо распространен.
------------------------------------
Кстати, у нас есть чат: t.me/AlexSheadyCocktails
------------------------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Джин Лондон Драй - 30мл;
2. Сухой вермут - 30мл;
3. Светлый вермут - 10мл;
4. Кампари - 20мл;
5. Бокал рокс со льдом (также можно сделать в коктейльном бокале без льда);
6. Смесительный стакан со льдом, ложка, стрейнер.
Закидываем лед в бокал подачи.
Закидываем лед в смесительный стакан, стируем для его охлаждения, сливаем натаявшую воду.
Отмеряем ингредиенты и сливаем в смесительный стакан.
Стируем коктейль для смешения и охлаждения, и переливаем в бокал подачи. Из которого предварительно сливаем воду, если она там появилась.
Далее стоит сбрызнуть бокал маслами апельсиновой цедры и украсить завитком той же цедры.
Что по поводу вкуса?
Все ингредиенты в коктейле отлично сочетаются, ничего не доминирует. Аромат, очевидно, в основном апельсиновых масел.
В целом это коктейль из разряда горьких, с кислыми нотами сухого вермута и небольшой сладостью в послевкусии. Баланс у него в порядке. Крепость около 20 процентов, и это явно чувствуется.
Это прекрасная версия "Негрони".
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
Оригинальный коктейль "Негрони Бланка"
Вечер добрый!
Самое время сделать пост, который никто не увидит, потому, что все спят...
Понедельник день тяжелый... Можно разбавить его вкусным оригинальный коктейлем, например неклассической вариацией классического коктейля "Негрони".
Кстати, у нас есть чатик алкобушников в телеграмме, присоединитесь: https://t.me/AlexSheadyCoctails
Там можно поделиться тем, что вы сейчас пьете, или рассказать, где что продается по хорошей цене, или просто поболтать о бухле и не только...
Для приготовления понадобится:
1. Джин - 30мл;
2. Сладкий светлый вермут - 30мл;
3. Бехеровка - 30мл (или другой светлый травяной ликер);
4. Джин, настоянный на синем тайском чае - несколько капель (подробности ниже);
5. Бокал рокс для подачи - 1шт;
6. Ложка для смешивания - 1шт;
7. Лед - много.
Так вот, отмеряем ингредиенты: бехер, вермут и прозрачный-джин:
Сливаем их в бокал подачи без льда (лед будем добавлять в конце, когда сделаем нужный цвет коктейля, а его лучше делать в чистом напитке):
Так вот. Чем нейтрализовать желтизну, образованную Бехеровкой и вермутом? Каждый фотограф знает, что синим цветом!
А где взять синий цвет в коктейле без "Блю Кюрасао"?
Отличный вопрос! Конечно же лучше всего в данном коктейле использовать джин, настоянный на синем тайском чае. Достать его очень просто - он есть в чайных магазинах вашего города, а также во всяких озонах и т.д. Настаивается джин на нем буквально пару часов (если его трясти активно)).
Кстати, синий тайский чай не даёт никакого привкуса, только синий цвет, и немного смягчает джин.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Перемешиваем ингредиенты ложкой в бокале!
...Тяжеловато писать пост, после двух коктейлей...
В результате чего можно добиться отличного обесцвечивания. Коктейль не станет белым-прозрачным как вода, но он станет слегка серым:
Теперь закинем в бокал лед, и хорошо постируем.
В результате чего цвет распределиться по бокалу и коктейль обесцветится еще сильней.
В итоге он станет идеально-прозрачным.
Сбрызнем его маслами цедры апельсина и украсим этой самой цедрой.
Кстати, если добавить больше джина-на-синем-чае, можно сделать "синий Негрони", или даже "фиолетовый Негрони".
По поводу вкуса.
Я уже давно дегустировал классический "Негрони", и он обычно мне не очень нравился (по крайней мере меньше, чем "Бульвардье"). Но в последнее время я его распробовал! И он начинает нравиться мне всё больше. А вот эта вариация - она, по моему, даже лучше оригинала!
Коктейль в меру терпкий и горький, в меру сладкий. Крепость можно регулировать обводнением, но она в целом чуть выше, чем у оригинала, т.е. около 25 процентов.
В итоге, я крайне рекомендую к ознакомлению этот коктейль, даже если у вас нет синего чая, будет он у вас чуть желтый, ничего)
На сегодня это всё, у меня отснято уже много постов, так что, до скорых встреч)
Не забывайте про телеграм-чат!