Ручные утки в Краснодаре
Ну почти ручные
Индоутка, она же мускусная, она же барбарийская, она же Гога, она же Жора
Вот она собственной персоной, и в тусовке постоянных обитателей Людвиг Эрхард Анлаге (сизые голуби сзади слева, подросшие нильские гуси справа, симпатичная круглая птичка слева от нашей красавицы - подрастающая камышница):
Ну и еще немного нашей героини:
Ответ на пост «Готовим утку!»
Может кому нибудь поможет приготовить эту птицу что было вкусно. рецепт не претендует на звание номер один, но гастрономический оргазм получите. купили утку, индоутку ( последний вариант больше нравится) срежьте железу на хвосте, проверьте не осталось ли лёгких внутри брюха и прочих деталек. Приготовьте в кастрюле крутой кипяток, что бы утка влезла целиком. Макните секунд на 30, если не влезает целиком - подержали вынули, дали воде закипеть и снова уже другой стороной. Кожа немного схватится, поры раскроются, кровь лишняя свернётся. Положили на стол, самое время убрать лишние палочки от перьев и тд, все будет удалятьсяна раз два. Теперь берём соль, примерно по чайной ложке, растираем внутри с наружи. Если готовить будете сегодня то оставьте пропитаться. Если завтра - естественно в холодильник. Готовим начинку: кислое тяжёлое зелёное яблоко 2 шт больших , моем режем на дольки, стакан чернослива моем хорошо. Теперь все пихаем внутрь утки слоями. Можете не зашивать. Поперчили сверху и немного досолили. Берём бумагу для запекания, крест на крест несколько слоев и заварачиваем. Проделываем тоже самое с фольгой. Ставим на противень и в духовку на 140- 150 гр. 1кг один час. То есть примерно два часа утка будет томиться.Достали из духовки, открыли аккуратно, будет много бульона с жиром, сливаем в тарелку. Не выливаем. Раскрыли окончательно, теперь можем слитым жиром кожу. И снова в духовку минут на 20-30 на 180 гр, следите что бы не перестарались и чрезмерно не обгорела. Я люблю с картофелем, чистим режем на дольки, немного соли, перца и ложкой туда наш жир сильно много не надо, но кто как любит. Достали утку, поставили картошку. Утка остыла, делим на части, картофель готов, наслаждаемся. Кусочек мяса, кусочек чернослива, ням ням. Если интересно научу как делить птицу.
Утка
перелетела через забор зооуголка, с ней все в порядке
Миф про индоуток, что они не крякают
У меня тут индоутки стали по огороду летать. Далеко не улетают, но на пару-тройку метров пролететь могут. Сегодня в полете одну за крыло поймал - крякала громко, практически как обычная пекинка!
Так что крякают они, не нужно врать начинающим утководам!)
А в прошлом году, когда купил первую свою инду (взял с утятами), она такие звуки издавала булькающие, похожие на те, которые телефон самсунг издает, когда сообщение приходит. Первые пару дней, постоянно проверял телефон.
А у нас утячье пополнение))
Это родители
Это самый первый из кладки
А вот уже вся банда 😄
И немного видео этих ребят
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!