Войти
Войти
 

Регистрация

Уже есть аккаунт?
Полная версия Пикабу
Любые посты за всё время, сначала свежие, с любым рейтингом

поиск...

Уличное кафе в Бремене

Уличное кафе в Бремене
  •  
  • 91
  •  

На работе как дома

в
На работе как дома
  •  
  • 538
  •  

Земля. прощай! В добрый пу....

У кого то грачи прилетели, а у нас вот бабки - Ёжки)

Земля. прощай! В добрый пу.... Кафе, Весна, Баба-Яга, Тольятти
Земля. прощай! В добрый пу.... Кафе, Весна, Баба-Яга, Тольятти
  •  
  • 930
  •  

Идеи для бизнеса

в
Идеи для бизнеса
  •  
  • 54
  •  

Прикрыть ресторан 2

в

232 дня назад (сегодня 15.4.19) спрашивал как можно законно прикрыть шумное заведение.


Помощь больше не нужна. Его кто-то закрыл за меня.


В комментария в местных пабликах пишут: директору позвонили и попросили о встречи для отмены свадебного банкета. Директору залили перцовкой глаза, побили и облили бензином.


Директор вроде жив - видел мужика, который глаза умывал водой.

Прошлый пост: https://m.pikabu.ru/story/prikryit_restoran_6113387

  •  
  • 531
  •  

МХАТ рыдает

На волне историй про попрошаек, вспомнилась мне одна феноменальная дама.
Приехав из маленького города в славный Петербург, я была очень доброй девочкой и всегда подкидывала мелочи бабуленькам и музыкантам. Со временем северный ветер заморозил моё сердце, и я перестала заниматься этим бессмысленным занятием. (Масло маслянное, да)) Так что к подобным товарищам отношусь крайне холодно и отстранённо. Но эта женщина навсегда останется в моей памяти.

Время от времени заносит меня в Великий Новгород. Там есть известная на весь город кафешка, где очень вкусно и дёшево кормят. Огромные очереди, там, наверное, круглосуточно. И вот в самый разгар туда приходит она. Она ничего не просит, не говорит. Просто подходит к столу и смотрит на тебя примерно так:

МХАТ рыдает Реальная история из жизни, Попрошайки, Без негатива, Кафе

*По запросу в гугле "умоляющий взгляд" идеально подошла именно эта картинка, ибо максимально совпадает с реальностью, оставляю ссылку на пост
https://m.pikabu.ru/story/yetot_vzglyad_1709188


После такого возникает желание отдать ей все, что стоит у тебя на столе.
Если взгляд, в котором боль всего еврейского народа, не срабатывает, она решается уточнить, будешь ли ты кушать когда-нибудь вообще что-то, и тыкает в это что-то пальцем.
Если не срабатывает и это, и у тебя не возникает желания скупить все в этом кафе и накормить её, она бросает на тебя последний, добиваюший голодный взор, тяжело вздыхает, выдерживает театральную паузу и... Уходит к другому столу.
Если все же твоё сердце дрогнуло (да, я не выдержала её взгляда), то она рассыпается в благодарностях и уходит тихонько в уголок поглощать свою прелесть добычу.
Надо сказать, никакого негатива от неё я не встречала лично и не слышала от местных. Такой гастрономический домовенок)

Пишу с телефона, хоть и не знаю, как это влияет на наличие/отсутствие ошибок))

Показать полностью 1
  •  
  • 162
  •  

Как я пиццером работала

Вообще, я люблю готовить, но никогда не признавала домашние пиццы. Всегда хотела научиться готовить её, чтоб было не так:

Как я пиццером работала Работа, Пицца, Кухня, Кафе, Повар, Длиннопост, Пиццайоло, Еда

А вот так (обе картинки из интернета):

Показать полностью 1
  •  
  • 1515
  •  

— Ты где?

— Ты где?
  •  
  • 373
  •  

Взгляд изнутри на владение кафе в Норвегии! Мои взаимоотношения с государством и каждодневная рутина.

в

Итак. Я не буду приводить никаких конкретных цифр, а просто опишу рутину ведения бизнеса. Всё изложеное будет касатся исключительно правил и требований к местам общественного питания. В остальных сферах свои правила и с ними я не знаком.

Органы власти с которыми мне приходится взаимодействовать, с разной периодичностью, с кем-то реже, с кем-то чаще: биржа труда - NAV, полиция - POLITI, налоговая - SKATTEETATEN, трудовая инспекция - ARBEIDSTILSYNET, сан. эпидемия - MATTILSYNET, городская администрация - KOMMUNE, пожарная инспекция - BRANNVESENET.

Напишу о каждой отдельно, по мере возрастания.

1. Пожарная. С ними у меня фактически нет никаких взаимоотношений, т.к. всё касаемо пожарной безопасности, лежит на владельце здания. Единственное, что требуется от меня, это провести инструктаж нового работника по эвакуации в случае пожара. Инструктаж должен быть задокументирован на бумаге >роспись, дата.

2. Полиция. С ними всё, в принципе, просто, но в тоже время и сложно. Сам бизнес их не волнует. Их волнует что бы не было работников без разрешения на работу. Все ньюансы описывать очень долго, но проверяют они так, по крайней мере у меня так проверяли. Где-нибудь рядом, останавливаются на цивильной машине и из далека наблюдают за происходящим внутри. Я так понимаю, для того, что бы определить всех, кто именно работает, а не в гости зашёл. Потом заходят и происходит "перепись". Но, такие рейды проходят крайне редко, т.к. смысла в них не так уж и много. Сама система построена так, что взять на работу нелегально, достаточно сложно. А именно: без разрешения на работу, человек не получит персональный номер. Без персонального номера не получит налоговую карточку и не откроет счёт в банке. Без двух последних пунктов, я не смогу платить зарплату. В теории, платить зарплату по-чёрному, наличными, можно, но где мне взять эти наличные, если 90% оплаты идёт карточками. В общем, брать кого-то на работу нелегально, дело слишком гиморное и рискованое, с непонятным профитом.

3. Биржа труда. Физического контакта с ними фактически нет, но у них надо регестрировать всех работников которые работают в фирмe. Плюс все вопросы/выплаты больничного идут через них. Ну и в случае необходимости, у них есть программы помощи фирмам при трудоустройстве инвалидов или на переобучение. Но эти программы могут быть полезны, когда уровень безработицы высокий. Сейчас безработица настолько маленькая, что не устраиваются на работу только те, кто не хочет. А в такой ситуации их программы мало чем полезны.

4. Налоговая. С ними всё общение тоже электронно и в основном этим занимается бухгалтер. На их сайт надо загружать всю фин. отчётность и постоянно переводить им деньги: НДС, налоги работников и налог на работников. Изредка они делают контрольные закупки на предмет правильного НДС( должно быть 15% на вынос и 25% в кафе) + предлагается ли чек в случае оплаты налом. Кстати требование к хранению фин. отчётности фирмы, 10 лет. Тоесть подвергнуть фирму полной проверке могут когда угодно. Например в 2019-ом проверить 2010-ый.

Три следующих организации, самые частые гости и от них исходит больше всего требований и они являются наиболее частыми инициаторами всяких бяк для фирм. Для каждой из них у меня хранится папочка в которую я должен заносить все записи касаемые каждодневной рутины.

Взгляд изнутри на владение кафе в Норвегии! Мои взаимоотношения с государством и каждодневная рутина. Норвегия, Бизнес, Кафе, Длиннопост, Заграница

5. Трудовая инспекция. Они следят за соблюдением трудового законодательства и техники безопасности на рабочем месте. Касаемо техники безопасности, то я должен иметь раппорт с описанием моей оценки уровня опасности того или иного оборудования, инструкции по применению, а также задокументированое пдотверждение о том, что с каждым из работников проведён инструктаж. Трудовое законодательство подразумевает наличие трудового договора с каждым из работников и запись всех отработаных часов. Трудовой договор должен соответствовать определённым правилам. В папочке, помимо документов о технике безопасности, должен быть контракт работника и все его рабочие часы. В идеале и запланированые рабочие часы тоже. Также можно ввести систему, где работник будет отмечатся, приходя и уходя с работы, тогда всё будет хранится в электронном виде. Вот бумажный вариант:

Взгляд изнутри на владение кафе в Норвегии! Мои взаимоотношения с государством и каждодневная рутина. Норвегия, Бизнес, Кафе, Длиннопост, Заграница

6. Сан. эпидемия. С ними система работает так. Для открытия кафе их разрешения не требуется. НО, для открытия кафе, человек должен пойти на их сайт и прочитать все правила и инструкции. И соответственно открыватся соблюдая все прописаные нормы. Приходить с проверкой они должны каждые восемь месяцев. Но, после открытия они гарантировано появятся в течении первого месяца. И, если какие-то из требований не соблюдены, то, в зависимости от "косяка", могут или закрыть или дать время на исправление "косяков". Далее всё работает по принципу, чем лучше у тебя с соблюдением правил, тем реже мы будем у тебя появлятся. Собственно правила сводятся к чистоте и ведению нужной документации, как то: постоянный мониторинг температур в холодильниках/морозилках, регистрация уборок, маркировка продуктов, наличие документов о покупке продуктов(у кого приобретаются). Всё это должно записыватся и хранится в папочке. Так вот, если есть "косяки", то обычно даётся две недели на их исправление. Через две недели им должен быть прислан отчёт о тoм, как всё исправлено, какие меры предприняты и, что предусмотрено для того, что бы это больше не повторялось. Отчёт желательно подкреплять фото и видео материалами. И самое интересное, что, если их отчёт удовлетворил, то они пришлют по почте раппорт обо всём произошедшем и отстанут до следующей проверки, а если им что-то не понравится, то они придут снова, но уже за деньги. Тоесть это будет приход вынужденный и для кафе платный. Если при их прихoдах будут постоянно косяки, пусть даже и не очень большие, то приходить они будут и чаще чем раз в 8 месяцев. На протяжении какого-то времени косяков не будет, могут и год-полтора не появлятся. Впрочем такая система распространяется на все организации. Со всеми свои ньюансы, но суть одна - "шанс на исправление есть у каждого, но, если не исправляешься, то будем карать деньгой.". Вот пример мониторинга температур:

Взгляд изнутри на владение кафе в Норвегии! Мои взаимоотношения с государством и каждодневная рутина. Норвегия, Бизнес, Кафе, Длиннопост, Заграница

7. Городская администрация. Первое, что они делают, это выдают разрешение на открытие места общественного питания, в принципе. Тоесть смотрят можно ли данное помещение использовать под это. Все комерческие помещения зарегестрированы под разные виды деятельности и ....., в общем рутина. Ну и для разрешения на открытие, владелец должен сдать экзамен по ключевым правилам ведения такого бизнеса. Далее они же выдают алкогольную лицензию. Для её получения, надо подать заявку и сдать экзамен. Экзамен должен сдать владелец и один из работников или совладельцев. Папочка про алкоголь должна содержать распечатку законов касаемо продажи алкоголя, список всех работников получивших инструкции и имеющих право разливать алкоголь, таблицу с перечнем степеней опьянения(слишком пьяным наливать нельзя), бланки для регестрации нестандартных ситуаций касаемых продажи алкоголя и сами регистрации таких ситуаций. Пример ситуации - кто-то купил пиво и не выпил на месте, а ушёл с бутылкой, или малолетка пытался купить, или кто-то перепил, или ..... Проверки на продажу алкоголя бывают чаще всего - минимум раз в два месяца. Проверка это всегда скрытая, тоесть тайный покупатель. В случае нарушений, дают штрафные баллы - от двух баллов, в зависимости от тяжести нарушения. Набираешь 10 баллов в течении двух лет, лишаешься лицензии. Продлевать лицензию надо каждые четыре года. Рутина для продления таже, что и для получения.

В общем как-то так. Я описал всё достаточно кратко. Что-то наверняка забыл или пропустил. Но в целом всё выглядит примерно так. Размер заведения значения не имеет, правила стандарты для всех.

Показать полностью 3
  •  
  • 406
  •  

Лайфхак

в

Заметил в небольшом придорожном кафе

Лайфхак Лайфхак, Кафе, Цены, Туалет

Но, если ты покупаешь хотя бы чай, то становишься посетителем кафе

Лайфхак Лайфхак, Кафе, Цены, Туалет
  •  
  • 38
  •  

Енотовое кафе в Сеуле

в
  •  
  • 245
  •  

Летнее кафе :))

в
Летнее кафе :))
  •  
  • 34
  •  

Идея для стартапа

в
Идея для стартапа
  •  
  • 5082
  •  

Кухня в стиле кафе

Кто-то в комментариях здесь https://m.pikabu.ru/story/kusochek_kukhni_6570830 просил показать ещё кухню. Ещё не всё сделано, но показываю:

Кухня в стиле кафе Кухня, Кафе, США, Длиннопост
Кухня в стиле кафе Кухня, Кафе, США, Длиннопост
Кухня в стиле кафе Кухня, Кафе, США, Длиннопост

Очень расстроил линолеум. Рвется детскими ручками и вообще отстойный. Буду класть плитку.  И фасады будут потом позеленее (чтоб по канону). А так живём и радуемся)

Показать полностью 3
  •  
  • 557
  •  

Когда в кафе курить нельзя, но поесть хочется

в
Когда в кафе курить нельзя, но поесть хочется
  •  
  • 59
  •  

Работа в пиццерии

в

Взял у знакомой в твитере

Работаю официанткой в пиццерии. Топ 10 глупых вопросов, на которые нужно отвечать с улыбкой и без сарказма.

1. «Здравствуйте, а вы пиццу делаете?»

2. *На часах 22:00*
-Один кусочек можно?
-Кусочками продаём каждый день с 11:00-16:00
-А сейчас?

3. *Звонок по телефону*
-У меня не получается сделать заказ на сайте
-Что именно не получается?
-Все

4. -Что кроме пиццы у вас есть?
-Салаты, закуски, десерты
-А роллы?

5. -Что у вас есть из алкоголя?
-Пиво
-И все?
-И все
-А водка?
-Водки нет, и ничего кроме пива тоже нет
-Значит делайте мне пиццу, а я за водкой схожу
-У нас со своим нельзя
-Но у вас же нет водки!

6. «Давайте сделаем мне скидку как в день рождения, но у меня сегодня нет дня рождения, но пробить же так можно, да?»

7. «Почему вы мне сразу не сказали, что у вас чизкейк из творога?»

8. *Гости уже смотрят на счёт*
-Почему нет скидки по студенческому?
-Вы его не предъявляли
-А почему вы не попросили?

9. -Вы давно открылись?
-Да
-А почему я не видел?

10. «Можно я здесь закажу доставку и уеду вместе с курьером домой?»

Показать полностью
  •  
  • 27
  •  

200 IQ

200 IQ Skyrim, Sneak, Reddit, Пароль от wi-fi, Кафе

Я: какой пароль от  wifi?

Бармен: сначала нужно купить выпивку.

Я: хорошо, я буду колу.

Бармен: это пепси ,  ладно?

Я: Конечно. Сколько это стоит?

Бармен: $3

Я: Итак, кокой пароль от  wifi?

Бармен: сначала нужно купить выпивку.

Никаких пробелов, только строчные буквы.


СКРЫТНОСТЬ - 100

Показать полностью 1
  •  
  • 61
  •  

Когнитивный диссонанс

Когнитивный диссонанс
  •  
  • 34
  •  

И так всегда.

в
И так всегда.
  •  
  • 417
  •  

Постное меню

Зашли как-то в кафе большой компанией покушать в обеденное время, стали делать заказы  и оказалось что две девушки из нашей компании соблюдают пост. Они спросили и официант дала им постное меню, выбрали они сразу по постному салату Цезарь. Мне стало очень любопытно что же из себя он представляет, и вот через несколько минут им его приносят. Тадам, постный Цезарь это пару листов салата, два разрезаных помидора черри и несколько сухариков, всё это полито масличком. И тут вишенка на торте это цена - 500 рублей! Ахуенна!

  •  
  • 39
  •  

25 вещей, которые делают жизнь проще (посмотрите, вдруг что-то пригодится)

Лучшие вещи для жизни — те, которые просты в использовании, позволяют лучше спать, работать и в целом упрощают ежедневную рутину. Приложение Pandao до краев наполнено такими товарам, о которых вы, возможно, даже не знали, но теперь захотите себе. Одобрено Лигой лени на Пикабу (с комментариями адмодера @fromNovosibirsk).


1. Внешнее зарядное устройство с солнечной батареей

Название говорит само за себя. Батарея, которая получает энергию непосредственно от солнечного света. Она может быть полезна в поездке или когда нет доступа к электроэнергии.

ЛЛ: Спасение для ленивых людей: больше не надо искать кафе с розетками, просто сядьте на лавочку и поверните устройство к солнцу. Всё.

25 вещей, которые делают жизнь проще (посмотрите, вдруг что-то пригодится) Длиннопост
Показать полностью 24
  •  
  •