Аперитивчик?
Другие коктейли и занимательные картинки созданные нейросетями, можно посмотреть тут
Другие коктейли и занимательные картинки созданные нейросетями, можно посмотреть тут
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Кто следит за нашим чатом, знает, что недавно мы там обсуждали такой напиток, как TRIPLE SEC, а тут он нам с Евгением еще и попался на полке магазина. Приятного просмотра.
Господа и примкнувшие к ним дамы, здравствуйте. Сегодня мы с Евгением решили вдарить по "легенькому", а точнее, по очередной "коноплянке", приехавшей из Смоленска, за что огромное спасибо Владу. Ну а всем остальным мы желаем приятного просмотра.
Диспенсер зубочисток Пикабу. Всем приятного аперитива!
Порой такая стыдоба берет за современную российскую журналистику! Ляпы, ужасающие числительные, дикие ударения и прочие "блохи" в речи. Но сегодня Мир24 превзошел сам себя.
Ведущий на удаленке и нутрициологиня по скайпу обсуждали меню английской королевы Елизаветы, которое недавно рассекретил ее личный повар.
За долгую жизнь королевы этих "рассекречиваний" был вагон и маленькая тележка. Уже давно секретом "политшинели" является факт, что королева никогда не ест чеснок. Но сегодня обсусолили и эту тему, как будто слышали о протокольных правилах в первый раз.
Но когда перешли к самому интересному — алкоголю — тут пришлось сделать звук погромче, так как журнализды понесли дикую чушь.
Мол, из крепких напитков английская королева любит джин (можжевеловую водку). Это тоже все давно знают. А также предпочитает "мы не очень знаем, что это, но какой-то сладкий газированный дюбонне". Вроде бы взрослый дядька, а несет какую-то чушь. Ведь ежу же понятно, что если в одном списке джин и кто-то "сладкий газированный", то значит Елизавета периодически вдаривает по коктейлю:)
Немного отступлю от темы, вдруг кто-то не в курсе, ведь дюбонне на прилавках "пятерочек" обычно не валяется. Аперитиву дюбонне почти 200 лет. Он появился в середине позапрошлого века с легкой руки аптекаря и виноторговца Жозефа Дюбонне. В 1846 году правительство Франции объявило конкурс на лучший вариант добавления хинина в пищу или напиток. В те времена хинин был единственным лекарством от малярии, которая косила французских солдат в Северной Африке. Но его горький вкус отбивал всякое желание лечиться. Аптекарь Дюбонне разработал рецептуру алкогольного напитка, ароматические добавки в котором скрывали горечь хинина. Так появился дюбонне, легкая горчинка которого немного напоминает некоторые вермуты.
Точный рецепт дюбонне не раскрывается, известно лишь, что основу букета на базе вина из гренаша, кариньяна и макабео (это сорта винограда конечно) составляет апельсин, корица, зеленый кофе, какао, бузина, ромашка.
Про дюбонне слышал каждый, кто хоть раз смотрел знаменитую комедию с Дастином Хоффманом "Тутси". Просто наверняка не замечали, какой заказ сделал(а) Майкл/Дороти в знаменитом нью-йоркском ресторане "Самовар". Не "водки, двойную порцию и как можно быстрее!", как хотел ее(его) импрессарио. А "дюбонне с вишенкой". Да, мы женщины, можем себе позволить эту маленькую слабость:)
Или вот в "Гиперболоиде инженера Гарина" Толстой пишет: "Белый, хрустальный, сияющий поезд линии Норд-Зюйд – подземной дороги – мчался с тихим грохотом по темным подземельям под Парижем. В загибающихся туннелях проносилась мимо паутина электрических проводов, ниши в толще цемента, где прижимался озаряемый летящими огнями рабочий, желтые на черном буквы «Дюбонэ», «Дюбонэ», «Дюбонэ»".
И еще нутрициологиня такая от себя добавляет: "Подростки могут таким баловаться, но королева!.. Может, это привычки какой-то шальной молодости? Хи-хи".
Стыдобища...
Хотя в английском сегменте интернета мастер-классы по приготовлению коктейлей с дюбонне — вполне заметный пласт. Вот только один из простых и элегантных вариантов, который предлагает подписчикам британский специалист по этикету и манерам Уильям Хэнсон:
Коктейль "Джин и дюбонне" легко готовится дома.
На 3 кубика льда налить 1 часть джина, добавить 2 части дюбонне, ломтик лимона или лайма. Перемешать. Разлить в низкие стаканы или бокалы для вина. Коктейль хорош в качестве аперитива перед ужином.
Добрый день!
Продолжаем тему Кампари на нашем канале!
Сегодня у нас коктейль-аперитив "Люсьен Годен".
Другие коктейли с кампари:
1. Бульвардье
2. Гарибальди
3. Негрони
Кстати, вконтактик!
Коктейль Люсьен Годен назван так в честь знаменитого фехтовальщика из Франции Люсьена Годена, чья успешная спортивная карьера до сих пор вызывает восхищение публики. Так Люсьен Годен до сих пор остается единственным в истории Олимпийских игр фехтовальщиком, сумевшим завоевать золотые медали в индивидуальных соревнованиях по двум видам оружия (шпага и рапира) на одной Олимпиаде (Амстердам 1928 г).
Известный исследователь коктейлей Роберт Хесс высказывал предположение, что коктейль Люсьен Годен был содан специально для празднования этой победы. Автор этого коктейля, похоже, неизвестен.
Есть три авторитетных источника, в которых описан коктейль – это книга ‘Vintage Spirits and Forgotten Cocktails’ by Ted ‘Dr. Cocktail’ Haigh, ‘Bartender’s Guide by Trader Vic и ‘Jones Complete Barguide’ by Stan Jones.
Для приготовления нужны:
1. Джин - 30 мл;
2. Вермут сухой - 15 мл;
3. Кампари - 15 мл;
4. Куантро (Трипл-Сек) - 15 мл;
5. Коктейльная рюмка;
6. Бокал для смешивания;
7. Лед.
Наконец в Ашане появились нормальные небольшие мартинки объемом 150 мл, а не 215 мл, как раньше:
Охлаждаем смесительный бокал стируя (перемешивая) лед, сливаем из него натаявшую воду и начинаем собирать в него компоненты коктейля.
Отмеряем и вливаем 30 мл джина:
15 мл куантро:
15 мл кампари:
И 15 мл сухого вермута:
Активно перемешиваем все это в бокале:
Освобождаем бокал для коктейля ото льда:
И переливаем в него коктейль:
Вот и все, коктейль готов, он ничем не украшается. Если очень хочется, можно кинуть цедру апельсина.
Фотографируем и можно дегустировать!
Коктейль крепкий, но довольно вкусный. Из-за кампари и куантро имеет горько-сладкий вкус, как это ни парадоксально! Также хочу обратить внимание на излишне сладкое послевкусие.
Я бы не стал пить его на постоянной основе, но иногда вполне можно.
До скорых встреч!
Отснято еще несколько коктейлей, которые в ближайшее время также тут появятся.