Правда ли, что в зимние и весенние месяцы нужно проводить профилактику авитаминоза?
Бытует мнение, что в конце зимы и начале зимы наш организм страдает от авитаминоза, поэтому каждый год в этот период нужно принимать комплексы витаминов. Мы решили проверить, так ли это на самом деле.
(Спойлер для ЛЛ: неправда)
Самыми распространёнными симптомами авитаминоза называют общее недомогание, сниженное настроение, постоянную усталость, сонливость и сложности с утренним пробуждением, низкую работоспособность и быструю утомляемость, плохое состояние кожи, волос или ногтей, частые простуды, обострение хронических заболеваний. Хотя бы одно из этих проявлений может найти у себя в феврале-марте (а то и в другие времена года) почти каждый человек. Препаратов для лечения авитаминоза огромное множество — например, популярная интернет-аптека «Здравсити» предлагает аж 685 наименований.
1. Заболевания от недостатка витаминов
Если обратиться к Международной классификации болезней, то в классе Е — «Болезни эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ» — можно обнаружить целую группу заболеваний, связанных с недостаточностью витаминов. Среди них: недостаточность витамина А (называемая в народе куриной слепотой), недостаточность тиамина (витамина B1), вызывающая болезнь бери-бери и энцефалопатию Вернике, недостаточность аскорбиновой кислоты (витамина С), более известная как цинга, недостаточность никотиновой кислоты (витамина PP), или пеллагра, а также недостаточность витамина D, приводящая к рахиту.
Цинга
(дефицит витамина C)
проявляется характерной геморрагической сыпью, кровоточивостью дёсен, выпадением зубов и анемией, приводящей в итоге к смерти больного. Подсчитано, что за 200 лет (с 1600 по 1800 год) от цинги погибло около миллиона моряков, что больше, чем во всех морских сражениях за тот же период.
Болезнь бери-бери
(дефицит витамина B1)
характеризуется невиданными масштабами коррупции поражением периферических нервов, приводящим в тяжёлых случаях к параличу, а также раздражительности, бреду и даже амнезии.
Пеллагра (дефицит витамина PP)— не менее опасное заболевание, которую называют болезнью трёх «Д»: диарея, дерматит, деменция, а в англоязычной литературе обычно добавляют ещё и четвёртую — death («смерть»). Как видно из описаний этих болезней, эти состояния куда опаснее, чем то, что подразумевают под авитаминозом.
Надо также отметить, что, в отличие от симптомов, которые в народе связывают с зимне-весенним периодом, эти болезни возникают не из-за времени года. Например, цинге были подвержены в первую очередь именно моряки из-за неразнообразного питания, состоящего в основном из солонины. От бери-бери страдали в первую очередь заключённые в тюрьмах Юго-Восточной Азии, а пеллагра поражала самые бедные слои населения, а также страдающих алкоголизмом. Во всех этих случаях причиной авитаминоза становилось крайнее ограничение рациона питания.
2. Авитаминоз: как это работает
Кандидат медицинских наук, врач-терапевт Вячеслав Бабин обращает внимание:
«Потребность в витаминах намного меньше потребности, например, в незаменимых жирных кислотах (омега-3 и омега-6) и аминокислотах. Дефицит некоторых витаминов возможен только при общем истощении».
К авитаминозу также могут привести и другие причины — злоупотребление диетами, голодание, алкоголизм, некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушающие всасываемость полезных веществ, бариатрические операции (операции на желудке и других органах пищеварения для лечения ожирения) и врождённые заболевания, ведущие к неспособности получать витамины из пищи.
Тем не менее сейчас различные виды авитаминозов встречаются крайне редко. (Кроме бери-бери: в Мьянме, к примеру, это вторая по распространённости причина постнеонатальной (в срок от 29 до 365 дней после рождения) смертности) При этом небольшой недостаток витаминов происходить может, его правильнее называть гиповитаминозом. И это действительно распространённое состояние: по данным Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, в России гиповитаминозом страдают более 80% жителей.
Нет ни одного случая, когда какие-то определённые витамины были бы по умолчанию показаны всем жителям Земли без разбора. Но есть много локальных рекомендаций. К примеру, людям, проживающим в регионах с несолнечным климатом, британское министерство здравоохранения рекомендует принимать поддерживающие дозы витамина D с октября по март. Также исключением можно считать приём фолиевой кислоты беременными или планирующими забеременеть. Безоговорочная необходимость приёма других витаминов, согласно Кокрейновскому обзору, точно есть только у женщин в неблагополучных странах. Остальным же приём каких-либо добавок рекомендуется проводить лишь после назначения врача.
3. Опасность "витаминного передоза"
Приём без показаний и назначений врача других витаминов не только бесполезен для предотвращения риска некоторых заболеваний, например, инфарктов и инсультов, но и может быть опасен.
Употребление больших доз витамина Е повышает смертность от всех причин (Есть такое понятие в медстатистике — all cause mortality. Адекватный перевод на русский проблематичен), а
Приём витамина E вместе с бета-каротином в больших дозах увеличивает риск некоторых видов онкологических заболеваний.
Избыток витамина С приводит к возникновению камней в почках, может вызвать тошноту, рвоту и аллергические реакции.
Злоупотребление жирорастворимыми витаминами (A, D, E, K) опасно тем, что они накапливаются в организме и могут вызывать отравление.
Резюмирует все эти нежелательные эффекты статья из американского научного журнала Annals of Internal Medicine под говорящим названием «Хватит значит хватит»:
«Добавление в пищу бета-каротина, витамина Е и, вероятно, высоких доз витамина А вредно для здоровья. Другие антиоксиданты, фолиевая кислота и витамины группы В, а также поливитамины и минеральные комплексы бесполезны для профилактики основных хронических заболеваний и для увеличения продолжительности жизни».
Что же тогда делать зимой и весной? Врачи сходятся во мнении, что самое лучшее — это разнообразное сбалансированное питание, позволяющее организму получать и синтезировать необходимые вещества самому. Резюмирует это кандидат медицинских наук, терапевт Ярослав Ашихмин: «Если человек правильно питается, то ему не нужны витамины».
Подводя итог, нужно отметить, что авитаминоз — это реальная группа заболеваний, которые при отсутствии лечения заканчиваются даже смертью. Однако смена времён года не может привести ни к одному из них. То, что принято называть авитаминозом, скорее всего, гиповитаминоз, и «лечить» его нужно разнообразным питанием, а приём большинства витаминов без назначения врача не только бесполезен, но и может быть опасен.
Наш вердикт: неправда
Другие проверки
Ещё нас можно читать в Телеграме, в Фейсбуке и в Вконтакте.
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла).
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в Simplecast, «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкасты.
Почитать по теме:
Правда ли, что диагноз вегетососудистая дистония существует только на постсоветском пространстве?Аскорбиновая кислота, и с чем её едят
Все мы знаем нужность и важность витаминов. Vita = жизнь, если латинско-русский словарь не врёт (а он не врёт). И, наверное, самым известным является витамин C, он же Аскорбиновая кислота.
Те, кто неплохо помнит программу по химии за 10 класс (органическая химия), должны возмущённо воскликнуть: "Позвольте, кислотная группа в органике - это -COOH. Ну, и где?!"
Друзья, -COOH (карбоксильная группа) - это только для карбоновых кислот. А вообще, чтобы вещество сочли кислотой, ему достаточно иметь легко отцепляющийся протон (т. е. диссоциировать по кислотному типу). У аскорбиновой кислоты такой имеется, в OH-группе у третьего атома углерода. У второго углерода тоже есть OH-группа, но её протон не отваливается: его "придерживает" дополнительная водородная связь от кислорода карбонильной группы.
Слишком сложно? Тогда ну его, давайте просто поговорим об аскорбинке, как о витамине. Зачем она нужна? О, функций у этого вещества не просто много, а очень много. Загибайте пальцы.
- Участвует в биосинтезе коллагена. Это - такой белок-основа соединительной ткани (эта ткань формирует сухожилия, хрящи и многое другое). Коллаген отвечает за её прочность и эластичность.
- Участвует в биосинзете серотонина из аминокислоты - триптофана. Серотонин - гормон, который называют "гормоном радости", но на самом деле у него, в свою очередь, куча функций.
- Участвует в биосинтезе катехоламинов (целый набор веществ, в том числе - адреналин и дофамин).
- Участвует в биосинтезе (ещё не надоела повторяющаяся формулировка? А что делать... таких тут будет много) кортикостероидов (гормоны гидрокортизон, кортизон, альдостерон).
- Участвует в биосинтезе желчных кислот из холестерина.
- Ингибирует связывание глюкозы с гемоглобином (т. е. препятствует образованию гликированного гемоглобина, что это такое - очень хорошо знают диабетики).
- Улучшает всасывание железа, поступающего с пищей.
- Участвует в процессах детоксикации в гепатоцитах.
- Нейтрализует супероксидный радикал (один из тех самых "свободных радикалов", которыми одно время активно пугали из телерекламы, и который таки да, не подарок).
- Стимулирует биосинтез интерферонов (вещества, отвечающие за иммунный ответ, сорри за тавтологию).
- Наконец, есть данные о работе аскорбиновой кислоты как нейропротекторе (защитнике нервных клеток).
Не вещество, а какой-то Фигаро, да? Фигаро тут, Фигаро там... Нарасхват!
Функций у аскорбинки ещё много осталось, если перечислять все, получится та ещё простыня текста. Надеемся, что и из вышенаписанного складывается верное впечатление, что это - очень важное вещество. Тем удивительнее, что оно в организме человека не производится. (А вот многие животные умеют, ваша собака или кошка, например). Но есть и хорошая новость: аскорбиновой кислоты в пище содержится достаточно. Она встречается чуть ли не в любом фрукте-овоще, в зелени и т. п.
В каких же овощах-фруктах его больше всего? Самое распространённое мнение: в лимонах. Мнение это ошибочное. Лимон, конечно, штуковина кислая, но кислот в мире органики существует огромное количество. Кислота лимона обусловлена не аскорбинкой. А одним из лидеров по содержанию витамина С является, внезапно, чёрная смородина. Эта ягода уделывает по аскорбинке лимоны в лёгкую: 180 мг/100 г смородины против 50 мг/100 г лимона.
Кроме смородины, много (больше "лимонного") витамина C в петрушке, болгарском перце, киви, укропе, хурме, клубнике и даже в апельсине. Мы, разумеется, перечисляем те продукты, которые есть везде. Всякая экзотика, типа гуавы, тоже порой богата аскорбинкой, но наверное у вас возле дома гуавового магазинчика нет? А в гипермаркетах, к слову, не игнорируйте экзотические фрукты: там много вкусного и полезного и помимо витамина C (конечно, аллергикам стоит с этим осторожничать, но они и сами в курсе).
Сколько аскорбинки в составе еды можно есть в день? Если сильно не заморачиваться, то ответ: "сколько угодно". Излишек этой кислоты легко выводится из организма. Гипервитаминоз по аскорбинке чисто на овощах и фруктах (при адекватном их употреблении) не заработать. А если съесть разом мешок апельсинов, то вопрос передозировки витамина C - далеко не главный вопрос, который будет в этом случае беспокоить.
Что до таблеток с "витаминками", то здесь просто надо не переусердствовать. Распространённые "шипучки", где витамина С содержится аж 1 грамм, можно и нужно применять (по назначению врача, конечно), но не постоянно. Люди обычно пьют аскорбинку в осенне-зимний период, когда свежих овощей меньше, а холодов и прочего погодного дискомфорта больше. И в интернете то и дело появляются "откровения" на тему "совершенно не доказано, что аскорбинка защищает от простуды".
Доля правды в этом есть - пока исследования не показали какого-то волшебного антипростудного эффекта. Но давайте поразмыслим вместе: влияние аскорбиновой кислоты на "тысячу и один" биохимический конвейер доказано. При такой конкуренции биохимические процессы "расхватывают" поступающую в организм аскорбинку, как геймеры - новую консоль после её премьеры. Иными словами, дефицит витамина C всё же может возникать. А в организации иммунного ответа этот витамин таки тоже участвует. Что, если во время дефицита его не хватит именно для этого биохимконвейера? Вот и напрашивается вывод: осенью и зимой время от времени аскорбинку стоит пить. Или есть.
С таблетками история реально такая: серьёзных, тщательно собранных доказательств положительных эффектов приёма аскорбиновой кислоты не так уж и много. (Адепты секты "Двойных Слепых Плацебо-Контролируемых Исследований" в этом месте довольно потирают руки). При этом, об участии аскорбиновой кислоты в огромном числе биохимических конвейеров (см. выше) все уже знают хорошо. "Натуропаты" тут же радостно воскликнут: "Ага! А это потому, что витаминки из аптеки - химические, а во фруктах аскорбинка натуральная!" Это, конечно, чушь. Свойства вещества не зависят от способа его получения. В природе - одни биохимфабрики, у человека - другие, но если в конце продукт один и тот же с точностью до атома (аскорбиновая кислота, в частности), то и свойства у него одни и те же.
Тогда в чём же дело? А вот в чём. Первое: качество исследований. Высокого качества добиться сложно, именно потому, что аскорбинка содержится и в обычной еде. Уследить прямо за всей аскорбинкой, поступающей в организм, очень-очень сложно. Второе: именно в силу разнообразных функций витамина C, дополнительное его поступление и не должно резко влиять на что-то в организме. Ситуация "вот вам грамм аскорбинки, давайте в три смены производите свои катехоламины/серотонин/что-то там ещё" - это ведь вовсе не нужная, как правило, ситуация. Её организму стоит избегать. Поскольку витамина C не сложно получить с избытком из обычной еды, у организма соответствующие ограничительные механизмы однозначно есть.
Ну так никто и не обещает сильного, прямо-таки чудодейственного влияния аскорбиновой кислоты на проблемы со здоровьем. Болезни, если это не цинга, как правило, лечат соответствующими лекарственными препаратами, а не таблетками аскорбинки. Но мягкое и ненавязчивое влияние, конечно, будет. Аскорбинка, в составе комплексных мер оздоровления, нужна. Биохимически это вполне очевидно.
Так что, итоговый вывод такой: аскорбинку пить можно, и, временами, нужно.
PS. Аскорбиновая кислота не является специфическим средством профилактики Covid19. Принимать её можно в составе комплекса защитных мер (маски, дезинфекция рук и поверхностей и т.п. и т.д.)
Источник: наш витаминизированный канал "Биохимикум" на Яндекс.Дзен. Текст статьи мой, апельсины на фото, наверное, марокканские. Там их много... :-) А вот с бананами в Эквадоре, говорят, неурожай...
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509
Самое время подготовить витаминную зелень для здоровых и бодрых тыгдымов
Наломать маленько берёзки и в воду, распускаться. Регулярная радость обеспечена уже с порога (я ветки мою дождиком), а по мере появления листьев, двойная и вкусная.
Как выжить осенью ч.1: мифический авитаминоз и бесполезные витамины
Откровенно говоря, осенний ритм жизни — отстой. Средний офисный сиделец с грустью загружает в инстаграмчик кадры из прошедшего отпуска (водитель верблюда Ахмед брал по пять евро за фото на фоне пирамид, поэтому картинок немного, а растянуть нужно на год), дачный загар уже облазит, утренние маршрутки колесят в полной темноте, собирая школьников с необъятными рюкзаками… И кто-нибудь обязательно вспомнит, что «конечно, осень же, упадок сил и осенний авитаминоз». Добрая тётя в аптеке посоветует разноцветные кружочки поливитаминок, ведь заботливые фармкомпании выпустили витаминный комплекс и вот другой комплекс тоже выпустили. Он такой же и на n денег дороже. Но обо всём по порядку...
Витамины — это такие абсолютно необходимые для функционирования организьма химические вещи. Особенно приметны тем, чем перед употреблением необходимо поймать в дикой природе: внутренняя химическая лаборатория человека большинство из них не производит самостоятельно, как и некоторые незаменимые аминокислоты. Эти ребята жизненно необходимы за редкими исключениями: B8 и B13, например, в достаточном количестве автономно изготовляются внутри тебя. Большая их часть не кумулируется в тканях, поэтому витамины требуют постоянных обновлений запасов.
Рацион среднестатического россиянина не то чтобы кардинально менялся с окончанием лета. Да, сокращается потребление салатной жижи, но времена, когда единственным источником витаминов зимой были компоты и заготовки в банках, определённо прошли. Все эти незаменимые вещества приходят к нам вместе с любой едой. И тёмной ночью в последний летний день не загорается красная кнопка «недостаток витаминов»! Белому человеку — без тотальных проблем со здоровьем, не пьющему излишне и не пьющему сильнодействующие препараты, — не нужно прибавлять к завтраку-обеду-ужину разноцветные поливитаминки.
Рисёрч
Систематический обзор витаминных и мультивитаминных добавок с января 2012 и по октябрь 2017 года показал, что «последовательное доказательство пользы любых добавок в условиях различных режимов питания (включая нехватку и достаток разнообразной пищи) не продемонстрировано». Другим языком говоря, поливитаминки прекрасно увеличивают стоимость мочи: других полезных свойств выявлено не было.
«Мы были удивлены, обнаружив так мало положительных эффектов у самых распространенных добавок, — говорит один из авторов исследования Дэвид Дженкинс. — Наш обзор показал, что если вы решите принимать мультивитамины, витамин D, кальций или витамин С, то вреда они не нанесут, но и заметной пользы тоже не будет».
Гигантский метаанализ исследований с 1970 по 2016 год, в которых участвовали 2 019 862 человек из разных стран (средний возраст — 58 лет, наблюдение за здоровьем велось в среднем 12 лет), говорит о том же.
«Надеюсь, что результаты нашего исследования позволят уменьшить ажиотаж вокруг мультивитаминных и минеральных добавок и помогут людям обратиться к проверенным методам снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: например, есть больше фруктов и овощей, выполнять физические упражнения и избегать табака»
— комментирует ведущий автор работы Чжун-сок Ким.
Очевидные возражения
• Тренер/дохтур посоветовал мне витамины, я принимаю и чувствую себя лучше!
А во время Второй мировой войны раненым кололи физраствор, когда кончался морфий, и они чувствовали, что боль отступает. Плацебо-эффект реализуется обычно в 10‒35% случаев: вы пьёте витамины три раза в день, утром, днём и вечером. Если хотя бы один из них придётся на 35% плацебо, то вуу-у-уху, сегодня витамины улучшили качество жизни! А как часто вы отмечаете, когда витамины не сделали ничего? Откровенно говоря, не слишком значимое событие, чтобы обращать на него внимание. Чем дороже плацебо, тем больше хочется верить в его успех. Чем дороже витамины, тем больше минимально положительных изменений (связанных с чем угодно, кроме их реальной эффективности) будет притянуто, чтобы оправдать их стоимость.
• Ну хуже-то точно не будет!
Если злоупотреблять, то будет. Гипервитаминозы будут проблемой посерьёзнее, чем неконтролируемое желание употреблять цветные пилюльки. Любая пилюля, не по назначению попавшая в центральное отверстие головы, — во-первых, потенциальный аллерген, а во-вторых, не делает лучше печени, которой и без этого есть, чем заняться. В конце концов, это двойные стандарты и вообще подло: от зарядки по утрам тоже хуже-то точно не будет, может, лучше заняться ею? Или даже чем-то, что доказательно сделает жизнь лучше?
Ежемесячно изымать из семейного бюджета сумму скромную в пользу собственного здоровья бесполезных пузырьков и думать, что заботишься о собственном здоровье, значительно легче, чем заняться уже спортом, профилактировать реально угрожающие (в отличие от гиповитаминоза) бренному телу патологии или просто с некоторой периодичностью посещать важных врачей. К маммологу каждый год ходить? Нет, пилюльки! Стоматолога регулярно посещать? Нет, поливитаминный комплекс!
• А я как простужусь, попью чай с лимоном и помогает! А ведь всё витамин © животворящий
Простудой обычно называют бактериальную или вирусную инфекцию. И как, факинг, ну как ударная доза витамина может быть антипростудной? Как килограмм лимонов должен вычислить и устранить патогенный агент? Самый действенный способ — заткнуть нос лимоном, очевидно.
Мы много за что любим Лайнуса Полинга, он и швец, и химик жнец, и дважды обладатель Нобелевской премии, кроме ортомолекулярной медицины. Это такая клёвая несуществующая альтернативная наука. Всё, что вам нужно знать об этих ребятах: они лечили ВИЧ витамином C. После этого же уже не удивляет, что и простуду они тоже лечили лимонами?
Они лечили, а вот вам не надо. Тем более, бессмысленно витамином C её профилактировать. Единственное, что профилактирует грипп, — вакцины. Но кому здравый взгляд и свежие исследования, а кому ведро лимонов после первого чиха. Choose carefully!
• У меня без витаминов слоятся ногти, лезут волосы и тускнеет кожа!
Логически: вот если бы у организма были витамины, куда бы он их девал? В ногти и волосы, как в самые жизненно-необходимые свои части, серьёзно? Или туда он отправлял бы только их излишек? Мы уже выяснили, что гипервитаминоз неприятен.
Есть железодефицит и дефицит йода. Первый говорит о критическом недостатке в рационе мяса и рыбы (ну, не только об этом, но и об этом тоже), второй — о том, что пора сходить к эндокринологу, узнать, как дела у щитовидки. Если один из этих диагнозов подтвердится, его нужно лечить так, как скажет доктор, а не хавать пилюльки.
Выводы
• Исследования — это, конечно, хорошо, но я вот пью компливит и меньше болею, у меня крепче иммунитет, поэтому спасибо, конечно, за статью, но я продолжу его пить на всякий случай
Мы с вами живём в удивительное время. У нас, в отличие от людей, живших двести лет назад, есть возможность читать исследования, а не молиться богу, когда со здоровьем что-то не так. Уровень образования помогает разобраться в том, что нормальная медицина, а что гомеопатия.
Мы можем вычленять причину и предсказывать следствие, достаточно часто попадая в цель, и это только благодаря науке. Доказательная медицина наконец даёт возможность верить не шайке шарлатанов по своему вкусу, не опираться на личный опыт и личное мнение, а пользоваться реальными данными, полученными в ходе исследований. Исследования — это не то, что даёт выбор между «верю, звучит правдоподобно»/«не верю, бред какой-то». Вы можете верить или не верить в то, что яблоки падают с дерева вниз на головы отдыхающих учёных, но они всё равно будут падать вниз, вне зависимости от вашей веры в это.
1. Поливитамины всем подряд без разбора употреблять не нужно. Они ни на что не влияют.
А что нужно? Нужно правильно или хотя бы разнообразно питаться и заниматься своим здоровьем.
2. Реальные авитоминозы — алкогольный (это когда кроме водочных калорий уже никакие и не нужны), цинга, малокровие — это то, что нужно диагностировать у врача. И даже при этом большинство диагностируемых в наши дни авитаминозов связаны не с тем, что в рационе пациента этих витаминов не хватает. Их хватает, но витамины по разным причинам не усваиваются из пищи или не вырабатываются. Для того чтобы ориентироваться в этом вопросе, необходимо следить за своим здоровьем. Детям витамином D профилактируют рахит.
3. «Укреплять иммунитет», «подпитывать организм», ударять аскорбинкой по гриппу, предупреждать «весенний авитаминоз» не надо. Может, так не заметно? НЕ НАДО.
4. Бледность, усталость и желание умереть (в любое время года) — не потому, что мало витаминов. «Осенний/зимний/весенний авитаминоз» — исключительно российская история.
5. Зимой тоже не нужно пить витамины.
6. И просто «на всякий случай» не нужно.
Почему тогда столько людей принимают витамины?
НИИ питания РАMН очень любит уверять, что витаминок в России не хватает всем и везде. Есть интересное мнение, что они
«продают всё, что только могут. Они бесстрашно обслуживали Макдональдс в годы, когда его уже начинали не любить в телевизоре, они продвинули в больничное питание пищевые смеси вместо нормальных продуктов. Длительное время тут и там сотрудники института, включая директора, выступали с научно неосновательными утверждениями о том, что получить нужное количество витаминов из обычной пищи нельзя и нужно поэтому принимать витаминные таблетки»
Потому что это рынок. Маркетологическая ловушка, и доводы разума, врачей и доказательной медицины теряются на фоне рекламной какофонии.
Наши переводы и статьи на пикабу и VK | Telegram | Яндекс.Дзен | medicalrave@gmail.com
Натуральные витамины из граната.
Хочу поделиться своим способом избавления от весеннего авитаминоза. Это косточки граната. Обычно, после выдавливания сока, корочку и косточки выкидывают. На рынке можно договорится с продавцами гранатового сока, чтобы они оставили жмых. Дома его нужно разобрать, промыть и подсушить. Корочки можно использовать как закрепляющее средство для детей. Их для этого подсушивают и перемалывают на кофемолке. Я их выкидываю, меня больше интересуют косточки. Их так же нужно подсушить.
Перемолоть на кофемолке, и просеять.
Вот и цель моих усилий. Получается слегка маслянистая масса. Это гранатовые орешки. Они легко отсеиваются от оболочки косточки. Они не такие кислые как сок граната.
Для сравнения первый отсев и последний.
Я могу купить витамины, и фруктами практически питаюсь даже зимой. Но такого специфического вкуса, нет ни в одном другом продукте. Авитаминоз не чувствуется совсем.
Витамины: афера века
Прочитала книгу про витамины американской журналистки, исследовательницы питания и здоровья Кэтрин Прайс. Люблю, когда книги основаны на рациональном подходе, в них чувствуется баланс и при этом доказывается конкретная точка зрения. Так вот, "Витомания" как раз такая книга. В ней развинчивается миф о витаминах.
Конечно, организм нуждается в этих веществах. Но это минимальные количества (до 100 мг всего в день, то есть глазом не увидишь), а не объемные банки с капсулами с IHerb. Кстати, вас не смущает повальное увлечение IHerb (я не работаю в Ульяновском суде)? Прием витаминов за считанные дни вылечивает авитаминозы. Под авитаминозами понимают серьезные заболевания: цингу, бери-бери, пеллагру, куриную слепоту. Наши расхожие весенние и осенние "авитаминозы" к научному понятию отношения не имеют!
Красной нитью в книге проходит мысль: витамины -- не панацея. Они не продлевают жизнь и не укрепляют здоровье! Бизнес на нашей лени и любви к волшебной таблетке делает деньги. А мы верим. Я выкинула банки с витаминами. Пытаюсь разнообразить меню и есть меньше переработанной пищи. Ухудшений в самочувствии нет. Попробуйте.
Подробности, о чем книга, -- здесь
Правда и мифы про витамины
С наступлением осенне-зимнего периода баночки с витаминами появляются на полках в квартирах многих россиян. При этом одни считают аптечные витамины бесполезными и налегают на овощи с фруктами. Другие, напротив, не верят в пользу современных тепличных продуктов и видят в витаминах панацею от всех болезней.
Редакция «Безопасности» узнала у участкового врача общей практики Диагностического центра No5 города Москвы Анны Землянухиной кому и когда следует принимать витамины, а также где их лучше искать: на магазинных прилавках или в аптеках.
Откуда лучше черпать витамины: из пищи или аптечных препаратов?
Витамины лучше приобрести в аптеке. Образ жизни современного человека достаточно гиподинамичный. И, употребляя количество продуктов, необходимое для получения нужных доз витаминов, можно заработать ожирение.
Ходят слухи, что аптечные витамины не усваиваются организмом. Так ли это?
Это не так. Аптечные витамины усваиваются организмом. Может, не полностью, но все, что ему нужно, организм из них получит. Это подтверждается тем, что прием витаминов при возникновении симптомов авитаминоза устраняет эти симптомы.
Есть ли какие-то общие признаки авитаминоза?
Нет, общих симптомов нет. Признаки нехватки различны для каждого вида витаминов или микроэлементов. Например, «заеды» в уголках рта возникают при нехватке витаминов группы В, при нехватке витаминов А и Е шелушится и трескается кожа, острота зрения немного снижается и так далее.
Когда следует начинать прием витаминов?
Я никогда не рекомендую всем своим пациентам начинать прием витаминов, например, зимой. Если есть заболевания желудочно-кишечного тракта и склонность к плохому усвоению витаминов или пациент, как говорят, малоежка, то им можно рекомендовать пить витамины в осенне-зимний период. А здоровым, активным людям, тем, кто занимается спортом и правильно питается, дополнительный прием витаминов не нужен.
Подход в каждом случае должен быть индивидуальным. И говорить «давайте все будем пить витамины зимой и осенью» — нельзя.
Как понять что нужно начать пить витамины?
Для начала нужно пойти в поликлинику и посоветоваться с врачом. Пациент может думать, что он испытывает усталость или часто болеет из-за нехватки витаминов. А на самом деле эти признаки могут быть симптомами какого-то заболевания.
Как выбрать витамины?
Вид и марку витаминов должен рекомендовать врач. Для этого медики проводят обследование, берут анализы крови. После этого врач назначит витамины, или лечение, если будет диагностировано заболевание.
Что лучше принимать мультивитамины или все по отдельности?
В зависимости от того, чего не хватает в организме. Если у человека дефицит витамина В12, то у него развиваются слабость и анемия. Но ситуация с другими витаминами может быть нормальной. В этом случае поможет курс уколов именно В12. А для профилактики часто болеющим людям или пациентам с болезнями ЖКТ назначают курсы мультивитаминов.
Как при приеме таблеток учесть витамины, содержащиеся в продуктах, чтобы не было передозировки?
Для того, чтобы была передозировка нужно очень сильно превысить норму. Назначая витамины, врач должен узнать, чем питается пациент и учесть эту информацию. В мультивитамины входят разные компоненты с разным содержанием веществ. При таком богатстве выбора пациенты не смогут самостоятельно подобрать для себя оптимальный препарат.
Насколько эффективны мультивитамины с добавками «для помощи при стрессе», «для повышения работоспособности» и так далее?
Зачастую, эти препараты достаточно эффективны. Например, даже препараты магния с витаминами группы В помогают эмоционально лабильным пациентам, принимающим все «близко к сердцу», справится со стрессом, нормализовать сон и так далее.
Источник: https://bezopasnost-tv.ru/cu/pravda_imify_pro_vitaminy_12501
Конкурс для мемоделов: с вас мем — с нас приз
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689