Y2k18

К этому посту: https://pikabu.ru/story/nedoves_v_dostavke_yeto_myaso_uzhari...

Не совсем про доставки, но косвенно связано. Прочитал, повспоминал, возгорелось, да.

Я никогда не оставляю чаевых в общепитах. Даже в компании, даже если кто-то из компании возмущается, мол, "все скидываются, и ты скидывайся". Почему? Потому што я считаю (и не безосновательно), што система мотивации под названием "чаевые" отмороженная на всю голову.

Есть у меня друг - ну, как, бывший. В своё время он переехал, связь мы прекратили поддерживать, в общем, потерялись. Он вместе с сестрой работал официантом в ресторане, ныне этот ресторан закрыт. Ровно половина всего чая, который получали все официанты, уходила в кассу "в-чёрную", то есть тупо клалась в карман чужому дяденьке. Хитрить не получалось, ибо клиенты сами вписывали в чек сумму чаевых в специально отведённое для этого поле на чеке.

С год назад я с товарищем неплохо посидел в кафешке одной, другой, когда дошли до третьей - наблюдали просто эпический провал. Время уже под утро, часов пять где-то, плюс-минус. Народа, естессно, почти нет. На три десятка столиков едва пять человек наберётся. Ну, у нас настроение хорошее, даже очень, пригласили официантку составить нам компанию на кофе. Та согласилась. Когда мы уходили - попросила оставить чаевые. Обычно персонал не попрошайничает, это меня удивило. Спросил - почему просит? Таково требование администрации к персоналу: если клиент явно не выказывает желания оставлять чаевые - надо ему напомнить.

Родственник сидел в среднего пошиба забегаловке, приносят счёт на полтинник баксов, оплачивает строго "по прайсу". Официант ему говорит - мол, оставьте, пожалуйста, чаевые, если есть возможность, от них зависит моя зарплата. Завязался короткий разговор, в результате выяснилось, что позиция заведения весьма интересная: каждый клиент, не оставивший чаевых - минус 2% от з/п конкретного официанта, обслуживающего этого клиента, в то время как чаевые скидываются в общий котёл и делятся вообще на весь персонал забегаловки. То есть не выцыганил чай - получи минус 2% з/п, выцыганил чай - он делится на всех.

Я привёл три коротеньких зарисовки, больше не хочу, чтобы не растягивать надолго. Таких историй много, и не только у меня - практически у каждого, кто посещает общепит рангом выше студенческой столовки.

У официантов в среднем может быть от 20 до 100 (а может и больше) столиков за смену в 10-12 часов. Считайте сами.

Теперь лично моё мнение, как потребителя - кто-то может с ним не согласиться, однако, я считаю, што всё нижесказанное, во-первых, справедливо, во-вторых, работает на репутацию, в-третьих, не ущемляет достоинство персонала и, наконец, в-четвёртых (но отнюдь не в последних) не лезет столь нагло и беспардонно в карман конечному потребителю.

Куда лучше будет, если вместо чаевых официанты будут просить клиентов оставить отзывы в книге отзывов, в приложениях, на сайтах, форумах, да где угодно, но прямо в заведении, с указанием конкретного официанта, их обслуживавшего. Со стороны администрации - тоже вполне себе неплохая мотивация, например, премиальные за каждый положительный отзыв плюс бонус за клиентов, пришедших в результате этого отзыва. Этот вариант можно развивать чуть-ли не бесконечно, на самом деле. Зато пропадут скривившиеся рожи официантов, которым дали на чай недостаточно (маленький бонус). При этом вся остальная мотивация, вроде "как можно быстрее обслужить" остаётся на месте, ибо от этого зависит отзыв.

Можно сделать куда проще - у выхода поставить терминал со сканером, для него накидать несложную программку, чтобы терминал мог считывать чеки. В чеках обычно указывается столик, за которым сидел клиент, а столики, соответственно, распределены между официантами. Терминал считывает чек, на сенсорном экране появляется две кнопки типа "Всё зашибись!" и "Да пошли вы нахер!", а в базу скидывается запись о том, што вот в это время, с такого столика, № чека такой-то, официант Имярек, оставлен положительный/отрицательный отзыв.

Можно соорудить такой же простенький терминал для официантов, штобы они подавали его клиентам во время оплаты, некоторые клиенты имеют привычку чеки выкидывать, сминать и прочее.

Можно вообще соорудить приблуду с двумя кнопками - красной и зелёной, без всяких чеков.

Можно сделать што угодно, но вот сделать так, штобы ко мне в кошелёк не залезали на пустом месте - нельзя...

В догонку к вот этому посту: https://pikabu.ru/story/zabyil_6413032

Сосед мой как-то перед новым годом сменил работу. Аккурат 29-го декабря. Соседушка инженер технолог с чуть ли не тридцатилетним стажем (мужику под полтос где-то), опыта лопатой греби. Ко всему прочему на нём несколько патентов висит, да и вообще - мужик рукастый, Кулибин, в общем. Со старой работы уволился по причине смены руководства на новое, не совсем адекватное - причём рекомендации ему писал как непосредственный начальник, так и кадровик вразрез с мнением руководства.

Короче, смена работы под новый год - это дело такое, наш герой взял и ушёл в запой (первый раз в жизни) аж до 14-го января. А 14-го января звонит у него будильник в 7.20 на телефоне, звонок назван "Пиздуй на работу, скотина!". Всё, что он вспомнил, это как, будучи уже бухой вхламину, попросил кого-то поставить будильник с такой надписью.

Ну, раз на работу - значит на работу. Похмелился кое-как, чем-то закусил, собрался, побрился и попиздовал. На работу. На старую. А тут ему звонят с новой.

- Где вы там, уважаемый Технолог Инженерович?

- Здрасьте-приехали, бегу-бегу на работу, через минуту проходную пройду!

- Ладненько, ждём, больше не опаздывайте, пожалуйста!

Проходит где-то минут 30-40.

- Инженер Технологович, простите пожалуйста, но вы вообще работать собираетесь, нет? Нехорошо так опаздывать в первый рабочий день на новом рабочем месте!

- КАК НА НОВОМ?! Я ЧТО, РАБОТУ СМЕНИЛ?! ТВОЮ Ж ЁБАНУЮ МАТЬ!!! Ой... Простите пожалуйста...

- Так. Технолог Инженерович, смотрю, Новый Год с Рождеством удались, до сих пор не выветрились, езжайте-ка вы домой, а с четверга с новыми силами ровно к 8.00 быть как штык. Адрес я вам СМС-ской вышлю, на всякий случай, чтоб не перепутали...

Больше никогда сосед так не бухал. :).

И снова привет. Щас я вас ещё раз порадую.

Я тут писал, што 16 работников собираются увольняться - так вот, уходит 11 человек, включая меня, и ещё, ВНЕЗАПНО, начальник производства, который там лет десять проработал.

Остались либо пофигисты, либо те, кто и со штрафами вытягивает з/п в плюс, либо те, у кого есть подходы к шефам. Два человека из 11-и остались на двухнедельную отработку, остальные помахали ручкой сразу после з/п, ибо неофициально трудоустроены, в том числе и я.

А вот с начальником производства вышло интересно. В принципе, я щитаю, што он очень даже правильно поступил, ибо когда я, например (да думаю, и вообще любой нормальный человек), когда начинал трудовую деятельность, познал мудрость: лучше хорошо, чем быстро. Так вот, когда мы положили пачку увольнительных в отделе кадров, начпроизводства пошёл к директору, чтобы обсудить снижение норм, дабы поднять качество и штоп оставшиеся люди по з/п не проседали. Директор ему ответил, што нормы снижать не будет от слова совсем, плюс в феврале ещё планируют поднять немножко, в связи с вводом какой-то новой продукции в продажу.

Ну, начпроизводства и офигел: у него людей, считай, нет, нормы подымают, прощай премия, привет штрафы.

Это мы уже задним числом узнали. Такие дела.

*Y2k18 напевает известную песенку Арии*

P. S. Так как у меня остались на уже бывшем месте работы хорошие друзья и неплохие знакомые раскрывать фирму и где она находится не буду, уж извините, пожалуйста.

P. P. S. Мне почему-то кажется, што собственника этой конторы начали здорово щемить, вот он и решил таким нехитрым образом решить проблему. Но это лично моё скромное мнение.

Предисловие: да штоп у вас в этом году было что вспомнить через двадцать лет!

Што такое аркадные автоматы я узнал впервые лет двадцать назад с хвостиком. Сначала это были советские, доживающие свой век автоматы а-ля "Морской бой" (если честно, кроме него других и не упомню), а вот через пару лет появились те самые, классические аркадные автоматы выше человеческого роста, которые базировались на системах CPS-1/2/3 и Neo-Geo. Такие можно и сейчас найти, и даже купить, а некоторые и сами собирают.

Принцип работы простой: купил жетончик, закинул, нажал "Start" - и дёргай джойстиком, да кнопки тыкай. Но... Не всё так просто было.

В нашем городе таких точек, где стояло от двух-трёх автоматов до шести, было штук десять, и все я знал. В ближайшей ко мне стояло четыре аркады, и был там мужик Радик, который жетончиками барыжил, и мужик Ваня, который игры менял раз в месяц-другой. Так вот, этот мужик Ваня, скотина, везде выставил максимальную сложность.

Тем не менее, наловчились. И появились и среди нас герои: Ванька-Швабра, тощий, длинный парень, который держал топ-1 в Metal Slug 1 и 2, братья-близнецы, которые рвали совершенно всех в любую часть King of Fighter's любым персонажем (хотя самый любимый их перс был Yuri), я укладывал любого в Tekken 3, играя стариком Heihachi, и был среди нас даже тип, который знал самую длинную серию захватов за Кинга из того же Теккена.

В ротации были как уже названные игры, так и Aero Fighter's, теннис, ещё несколько бродилок а-ля Метал Слаг, был до сих пор нежно мной любимый Captain Commando, в котором я единственный умел делать хитрожопый прыжок Мумией от стенки... Но больше всего меня восхитил фирменный аркадник Mortal Kombat, тот самый, с аэрографией на бортах (с одной стороны Лю Кэнг, с другой не помню), и аркадник на шесть (!!! Огромная редкость на то время, использовалось два экрана) игроков X-Men, тоже фирменный.

А ещё, иногда, когда у Вани было хорошее настроение, он нам открывал безлимит, когда игры менял, на пару часов. В такие дни народу собиралось просто-таки огромная толпа, человек 30-40, и зависали там до посинения...

P.S. Самые злобные тролли любили закинуть жетончик на P2, когда кто-то, играя на P1 (Player 1/2) доходил до последней миссии или валил последнего босса, устраивая таким образом кооператив, чтобы сбить очки, либо устраивая ПвП в файтингах. Ох и матерились же в таких случаях...