Pepsicolabmw

Уменя для удобрения грунта в огороде привезли отработаные мешки с грибницей. Ранняя весна. Дожди. А потом резко потеплело. Думаю видно. При чем на фото их очень мало видно,бОльшая часть под грунтом, видно только когда близко подойти. Это шампиньоны, а большие такие потому что дикие, на производсте их срезают еще когда они не раскрылись. Собирали мы наши шампиньоны, можно сказать, мешками. Вспоминал "Особености национальной охоты" как Кузьмич в огород за ананасом ходил.

Рецепт "шашлык за пол часа".

Рецепт просто как и все гениальное.

Состав:

Мясо

Лук

Перец черный

Соль

Пиво

В первую очередь надо мясо. Все равно какое. Ну конечно не "на грани" но если взять свинину то не столь важно какая это часть и с салом или без.  Режем мясо на куски размером 5-6см то есть большие. Далее берем лук. На 2 кг мяса одну большую луковицу. Трем ее на мелкой терке или в блендере. Добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу. Поливаем небольшим количеством пива всего лишь для того чтобы мясо было типа в маринаде.  Далее накрываем оставляем в тепле ила даже на жаре если дело происходит летом а тем временем занимаемся мангалом. Пока горят дрова мясо маринуется. Главный момент - жарить до состояния "оно ж сырое" или как в стейках "medium", снимаем с огням, скидываем с шмпуров кастрюлю, накрываем крышкой, закутываем в одеяло или покрывало и оставляем на 10-20мин. Все. Шашлык готов. Пост не для критики а всего лишь для любителей поэкспериментировать.

Рецепт прост как все гениальное. У нас, в Украине, есть в продаже ячменный напиток "Ранок"(Утро). Это ещё с времён СССР. Можно любой другой главное чтобы в составе кроме ячменя ничего не было - ни цикория, ни кофе.

Вода - 10л

Напиток - 50г

Сахар - 250г

Дрожжи пресованные -12.5г(1/8 часть 100грамовой пачки)

Лимонная кислота - 1ч.л.

Все ингредиенты высыпать в емкость, перетереть с небольшим количеством теплой воды чтобы не было комков. Дальше залить все 10л теплой води, размешать и разлить в бутылки. Бутылки оставить в тепле на ночь а с утра поставить в холодильник. Квас готов.

Кофейный напиток это по сути и есть ячменный солод поэтому квас получается отменный. Еще правда от дрожжей многое зависит(от разных производителей разные вкусы кваса получаются). Дрожжи надо брать не для выпечки а спиртовые или в идеале специальные для кваса.

Рецепт я выложил не для критики а для любителей експериментов. Мы каждое лето постоянно пьём этот квас уже лет пять. Еще могу расказать про березовый сок с каркаде но это уже совсем другая история.