Ananasiev

Хочу отметить, что я не "городской сумасшедший", который доебался до чайника. Просто я очень люблю готовить. Готовлю много и часто. Люблю именно сам процесс готовки. Часто заморачиваюсь по граммовкам и миллилитровкам. А не хуяк-хуяк и в продакшн в кастрюлю. Кайфую, когда на весах нужное кол-во продукта. Вплоть до поштучного добавления зерновых и т.п. вручную, пока на весах не будет ровная цифра.

У меня нет претензий по поводу работы моего чайника. У данного производителя хорошая техника, у меня несколько их приборов. Просто раньше я действительно пользовался шкалой на этом чайнике, пока не понял, что что-то не сходится. А 20% от 500 мл бывают принципиальными.

И так, дано:

1) три шт. кухонных весов, два из которых вешают в миллилитрах;

2) вода дистиллированная (чтоб не предъявили, что вода из крана не поддается физике) в достаточном количестве/объеме/весе;

3) посуда с отметками уровня жидкости;

4) чайник Braun. Только что очищенный от накипи.

Поехали. Первые весы вешают в граммах, выдают четко 501 г, а в посуде уровень 500 мл. Пока все хорошо.

Теперь другие весы и в миллилитрах. То же самое - 501 мл на уровне.

Ну и контрольные весы из прошлого поста. На этот раз вешаю воду не в граммах, а в миллилитрах. С ума сойти! 500 мл воды весят 500 г.

Переходим к чайнику. Обнуляем его на весах, наливаем дозы по очереди.

Сначала 500 мл, потом 1 литр. И до упора 1700 мл. Шкала не сходится. Заявленный объем чайника меньше фактического.

Чайник врёт! Он все это время врал.

На этом моменте меня прервали жена с ребенком.

- Ananasiev, лучше бы ты бухал! И вообще, спать собираешься?

Если серьезно, то я смирился с не состыковкой в шкале на чайнике. Примерно понимаю сколько в нем воды по факту. Тем более с таким количеством весов в доме...

Еще раз напоминаю, к работе чайника нареканий нет. Заодно тут проверил...

У меня WK300. На оф. сайте мелким шрифтом обещают 200 мл кипятка за 45 сек. Проверяем...

Да, здесь не придраться. Моё уважение.

Какова мораль? Не знаю.

Я не ебанутый! Чайник работает исправно. Просто он мне врёт...

P.S. Парни, вы серьезно?

Для начала нужно порезать мясо и овощи. Советую резать покрупнее. Мясо с картошкой кубиками примерно по 2 см, лук крупными полукольцами, морковь "пятаками", перец полосками толщиной 1 см.

Суть рецепта в том, что тушиться ингредиенты идут уже подготовленные. Каждый ингредиент предварительно обжарим отдельно на сковороде со своей приправой. Т.е. для мяса мы берем черный перец, для зажарки из лука, моркови и болгарского перца добавляем паприку или чили, а для картофеля берем смесь трав. Как бы готовим три отдельных блюда.

Первым на сковороду идет мясо. Жарим с солью и черным перцем на сильном огне. Нужна только корочка, до готовности оно дойдет в утянтице. В это же время разогреваем утятницу с маслом и оставляем ее на малом огне. Отправляем мясо первым слоем в нее.

Дальше в ту же сковороду идет лук с морковью. При необходимости добавить масла. Обильно посыпаем зажарку паприкой или чили, солим. Жарим до момента, когда лук станет практически прозрачным.

Т.к. болгарский перец готовится быстро, добавляем его когда зажарка уже готова. Нужно только придать ему общую с блюдом температуру.

Отправляем к мясу следующий слой - зажарку с болгарским перцем. Утятницу не снимаем с медленного огня.

Следом на ту же сковороду (не забываем про масло) идет картофель. Солим и добавляем хорошую щепоть, можно две, смеси трав. Не жалеем приправ, ибо все это еще будет тушиться.

Вводим картошку в утятницу.

Добавляем огня утятнице и доводим до кипения рагу (там уже есть достаточное кол-во жидкости). Следом добавляем 2 столовые ложки горчицы и выливаем 0.5 темного пива. Перемешивать не нужно. Доводим до кипения и убавляем огонь на минимум.

В данном случае я готовлю говядину, т.е тушим с закрытой крышкой минимум 2 часа. На свинину уйдет от 40 минут до 1.5 часов. После готовки снимите с огня.

Как снимете с огня, дайте постоять блюду минут 20 с закрытой крышкой, чтобы кипение полностью остановилось.

Это ОЧЕНЬ вкусное и калорийное блюдо!

Котан для тех, кто дочитал до конца. Спасибо!