Когда друзья впервые заказали лапшу серии Samyang BULDAK
Специально для ценителей прекрасного
Специально для ценителей прекрасного
Совсем малютка 80 г. Порции маловато даже для одного. Лапша упругая, толстая, твёрже чем в серии Buldak от SAMYANG Не острая. Довольно ощутимый запах бобов. Густой соус, который сластит. Не приторный. Бобово-овощной вкус сильно ярче, поэтому курица почти не чувствуется. Специи мягкие, чего-то резкого в этой лапше нет. Допов к сожалению тоже нет. Даже зелени не насыпали. Ощущается "пустовато". Ее нужно чем-то усиливать.
Хорошая основа для экспериментов.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
Присутствует значок "халяль"
Пакет с соусом
По инструкции варил 5 минут.
Подскажите где в РФ можно заказать эту лапшичку, а конкретнее Samyang Ice Type Buldak? Поиск на маркетплейсах увенчался провалом, да и на просторах интернета ничего не нашел. Но очень хочется попробовать.
Всем привет.
Встретил, недавно, на полке магазина, новинку от корейской Samyang и что удивительно это не новый вкус их, уже ставшей попсовой лапши Buldak, а дошик с бульоном. Естественно купил чтобы сделать обзор Samyang Bulgogi Noodle Soup.
Не совсем привычно видеть лапшу от Самянг без огнедышащей курицы на упаковке. Внутри пачки нас ждет брикет с лапшой для варки весом 140 граммов, пакетик сушенных приправ, пакетики с соусом и растительным маслом.
Приступаем к приготовлению с того, что доводим до кипения 500 мл. воды и высыпаем сублимированные овощи и мясо.
Следом, на 5 минут,отправляю вариться лапшу.
Возможно я немножко напутал с последовательностью, но соус я добавил в самом конце приготовления.
И чуть не забыл про масло.
Вроде как всё готово, но я бы был не я если бы не добавил отсебятину. Посыпаю готовую лапшу зеленым луком и жареным кунжутом.
Вот теперь можно и попробовать.
Куда делась вся жидкость, я если честно не понял. Получился не суп, а лапша с соусом, ну да ладно, зато лапша отлично сварилась и сублимированное мясо разбухло. Запах у этой лапши очень специфический, не скажу что неприятный, но необычный это точно. Отдаленно действительно похож на запах пульгоги. Со вкусом всё не так однозначно.
Для справки:
Пулько́ги — блюдо корейской кухни, род барбекю, обычно готовится из тонких маринованных ломтиков говядины или свинины. В домашней кухне его также часто жарят на сковороде. Для приготовления этого блюда часто используют вырезку, реберную кость или грудинку.Пробовать пульгоги, мне доводилось не раз и на родном Сахалине, где однозначно лучшая корейская кухня в России и в Южной Корее. Это я к тому, что вкус блюда мне знаком. В бульоне этого дошика отдаленно можно уловить привкус маринада пульгоги, кисловато-сладкий с дымком. Но это конечно совсем не вкус жаренного маринованного мяса. Ещё во вкусе есть что-то горькое, не острое а именно горькое как будто подгорелое и немного химозное.
Всем привет. Сегодня пробуем новинку, ну по крайней мере для меня, от всем любимого и известного Самьянг. Собственно сам сабж. Покупал на коршоп, цену сейчас не помню, но в районе 150 деревянных.
Смотрим инструкцию по приготовлению. Как видим есть 2 варианта. Либо варить в микроволновке и не сливая воду добавить соус,либо запарить с последующим сливом воды и добавлением соуса. Поскольку совсем недавно был обзор на эту же лапшу от @djslayer, приготовленную 1м способом я буду готовить вторым, а именно запаривать.
Смотрим, что внутри. Зеленушка (большая часть находилась под шайбой лапши и пакет с соусом.
Производитель заботливо сделал метки для воды, для обоих способов приготовления, а также предусмотрел дренажные отверстия в крышке. Зачёт.
Завариваю. На поджор вот такие вкусняшки
Сливаю воду, добавляю соус, перемешиваю и пробую.
Это божественно. Соус чуть менее острый чем в обычном самьянге, чувствуется кислинка лайма, лёгкая сладость, пряность и кинза. Лапша очень качественная, упругая. Жалею, что купил только 1 пачку. Рекомендую всем. Объективно один из лучших представителей лапши бп, которые я пробовал в этом году. 10 самьянгов из 10.
Очередная лапша от Самянга, на этот раз с лаймом и хабанеро.
Кипятим 350 мл воды, закладываем сушёные овощи из пакетика и лапшу. Варим 5,5 минут, вываливаем в тарелку/миску, тщательно перемешиваем с соусом из второго пакетика. Всё предельно ясно, приступим же! И, да прольются огненные слёзы перцеедов!
Этих хлопышков специй и сушёных овощей мне, как всегда, недостаточно. Поэтому, в качестве добавки, присоединяем маринованное яйцо, кимчишку и маринованный лук.
Так как в способе приготовления этой лапши не было пункта "слить воду", то осталось некоторое количество так называемого бульончика. Всё как я люблю. Вкус умеренно острый, даже несмотря на добавление кимчи и, признаюсь, чуток маринада от маринованных халапешек долил.
По чесноку, не знаю даже, что и сказать. От самянга лапша плюс-минус одинаковая. Не могу сказать, что не почувствовал оттенка лайма или хабанеро, но это только если напрячься и стараться услышать конкретно этот вкус.
Уважаемые подписчики и случайные забежавшие гости, я постараюсь добить эту серию только для того, чтобы полная коллекция была. Но сильно ярких описаний, думаю, не будет.
Всем спасибо за внимание! И, приятного аппетита!
Сей экземпляр был взят на KazanExpress за 191 рубль.
Насколько я понимаю, это не тот самый SamYang. Да и птичку нагло скопировали. Но огонек из клюва птички дает надежду на адское жогово.
На упаковке нас встречают 100500 китайских символов. Этикетки с данными импортера и прочего нет.
Способ приготовления достаточно прост. Залил, запарил, вылил , добавил соуса и вперед, сжигать всё на своем пути.
Вскрываем.
Чтож, лоток сам по себе не плох. Есть прорези для воды.
Внутри нас встречают палочки для лапши, сама лапша, соус и топпинг.
Я люблю лапшу АльДенте, поэтому запаривала 5 минут.
Добавила соус, посыпочку. Посыпка самая простая, водоросли и кунжут.
Да, на фоне лапши средство от изжоги :D мало ли что не так пойдет)
По вкусу: товарищи, это пиз.. это остро, при том ты чувствуешь вкус , а не просто остроту.
По моему мнению, это острее оригинала. И острота приятная, не химическая.
Лапша попала на губу? Все, губу будет жечь вместе со ртом. Про сам рот вообще молчу, без молока доесть ее не смогла.
Для сравнения, вот тот самый ОРИГИНАЛ!
И так. Подытожу.
Это острее оригинала примерно на 0.3. Не так что бы «ух бл*ть», но и не слабо.
Это вкуснее оригинала! Ты чувствуешь не только остроту, но и сливочный вкус. За 190 рублей это вполне себе ничего.
Но что это за бренд я не знаю. Возможно это SamYang для внутреннего рынка. Либо просто китайская копия.
Моя оценка этому экземпляру 10/10.
Что-то мне подсказывает что завтра я буду как ракета Илона Маска…
UPD: К сожалению смогла осилить только 3/4 порции. И еще.. холодное молоко усиливает жжение. Почему так я хз. Спустя 30 минут после поедания лапши рот все еще горит. Пожелайте мне удачи :)
Samyang Buldak 3x Spicy Hot Chicken Flavor Ramen.
Не ожидал много от этой лапши. Ну очередная острая лапша от Самянга, ну подумаешь, больше соуса или острее чуть...
На самом деле уже устал сравнивать и писать описания к таким лапшам, которые не особо выделяются среди прочих: вкус похож одна на другую, где-то чуть острее, где-то вкус креветок...
Теперь отчёт.
Чтобы не сильно перебивать вкус лапши, много добавок не будет: всего-то обжаренный на сухой сковороде лук для бульона, обсмоленные кусочки бекона и ветчины тоже для бульона, яичко, несколько ломтиков маринованного огурца и устричный соус.
Сразу скажу, что без этих добавок вполне можно было обойтись - их не почувствовал вообще. Абсолютно!
Эту лапшу нужно было варить на жирном молоке, ничего не сливать и сервировать сметаной.
Видимо, из-за того, что давно ел острого, мой порог восприятия остроты упал ниже отметки этой лапши, поэтому вкус для меня немного горчит, вместо того, чтобы острить на полную.
Но, немного погодя, вкус начал прорезываться и единственное, что я чувствовал, это слово "БЛЯЯЯЯЯ!!!"
Не чувствовал такого с того момента, как прошёл One Chip Challange.
Съел полбанки сметаны, выпил почти литр молока и съел два мороженых, чтобы хоть как-то загасить спекоту. Плакал как тот соплёнок на упаковке.