Зразы картофельные с мясом
Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 1 шт лука репчатого
- 1 шт яйцо куриное
- 300 г фарша говяжьего
- 200 мл молока
- 5 ст л муки + мука для панировки
- соль и смесь перцев перемолотых
----------------------------------------
Вкуснейшее горячее блюдо, особенно если сверху еще добавить сметаны. Первым делом сварим картофель в мундире. Дадим ему остыть. Лук репчатый нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле до начала появления золотистого окраса. К нему добавляем свинину или говядину, на любителя, предварительно отварную и пропущенную через мясорубку. Это будет начинка наших будущих зраз. Сюда же добавляем соль, смесь перцев свежемолотых и молоко. Тщательно перемешиваем всё периодически и через 10 минут жарки снимаем с огня. Параллельно очищаем от кожицы уже остывший картофель. Натираем его на крупной терке. Добавляем соль, яйцо куриное и муку. Тщательно вымешиваем картофельное тесто и переходим к формированию зраз. Берем немного картофельного теста, формируем в ладони небольшой блин и в него укладываем фарш, закрываем края и залепливаем всё в единую зразу. Обжарим в растительном масле наши заготовки, предварительно обваляв их в муке. Не переусердствуйте, ведь все ингредиенты уже готовы к употреблению. Осталось только дать немного остыть итоговое блюда и всё. Вкусные и сочные картофельные зразы с нежной мясной начинкой готовы.
Кулинарная мастерская
10.4K постов47.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г