Где лучшая вобла?

Добрый вечер пикабушники, я большой любитель солёной, сушеной рыбы в простонародье "тарани". Но как любитель этого явства и неотменного атрибута хорошей компании с пивом, задался вопросом, так где же все таки можно купить самую лучшую воблу, в каком городе или поселке.

Почему именно вобла, спросят многие. На мой взгляд это элита среди сушеных видов рыб. Плотва к примеру, я живу в Харькове, у нас можно найти большой ассортимент, тарань немного присутствует. Вобла, которую продают на рынке или где либо называют Астраханской, это небольшие пересушенные как по мне рыбки максимум до 18 см. других видов не найти. В юности отец из командировок привозил воблу из Волгограда, до сих пор вспоминаю ее вкус, размер был от 30 см, мясо внутри было темно красного цвета. Вкус необыкновенный, возможно, в молодости и трава зеленее).

Хотелось бы в комментариях прочитать ваше мнение, если можно с ценами и сезонностью продаж, когда с икрой когда без. Возможно, кто то считает что тарань вкуснее. Буду рад услышать мнение любителей качественной рыбы под пиво!

Лига Алкобушников

9.3K поста43.5K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Вкусная тема ! Я сейчас живу в Воронеже и ем донскую рыбу , покупаю вяленую  у перекупщицы местное название не знаю , но крупная чешуя , длинной 30 - 40 см жирная с икрой , даже пиво не обязательно , просто вкусно , сейчас пяток лежит    в холодильнике , показать не могу  т к не знаю как выложить фото в пикабу  извините ! Рыба вкуснючая обсасываю до последней косточки !

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Можно и выложить))
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже чехонь нравится. Калининград.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
У нас есть чехонь, но она как по мне жирновата.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Нашёл в итоге где лучше воблу брать?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Благбаза , норм цена и качество.
1
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно астраханская, а все что продаётся под её видом в других регионах, то совсем не она

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, аж слюни потекли)), надо срочно на выходных на рынок, там вроде нашел хорошее предложение по вобле, надо посмотреть в живую!
показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий

Вобла - это вобла , я училась в Астрахани с 1975 по 1979 год . У нас было много девочек с окрестных рыбозаводов . Домашнюю лапшу в общаге мы варили не из курицы , а из белорыбицы , вечером после занятий приходишь в общагу , в комнате стоит 3 х литровая банка чёрной икры , а хлебушка нет , пробежишься по комнатам , найдёшь хлеба и столовой ложкой из банки ешь икру в прикуску с  хлебом и помидорой (астраханский сленг , не помидор , а помидора ) Когда собирались на каникулы , покупали икру на рынке в подарок родным , 1литр   стоил 10 р , 05 л. - 5  рублей .Воблу мы ели во время сессий , когда не платили степуху . Достанешь с антресоли вязанку , а она прозрачная , просвечивает от жира  , но мне запомнилась другая история .Я подружилась с девочкой Олей с младшего курса и она пригласила меня домой на выходные .Дело было зимой , мы приехали , встретили радушно . у них 5  детей и вот на обед , кроме всего прочего подают огромную чашку щучьей икры с луком и маслом .Я попробовала . и поняла , что вкуснее ничего не ела , естественно по простоте души и думая , что у них это привычное блюдо я без зазрения совести умяла большое кол-во икры .Стыдно до сих пор , оказывается они долгое время собирали эту икру , что бы все дети могли поесть вдоволь . Мне ещё подарили батистовую ночнушку , которую я любила и сносила до дыр .Спасибо тебе Оленька , побывав в твоей дружной семье всего полтора дня . я получила нежность и урок на всю жизнь !

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Очень живо описано, представляю, вязаночка воблы на шкафу где то лежит..не такого у меня не может быть, вряд ли залежится)))
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Так и вобла - плотва , только сугубо каспийская .

Почему вкус разный  хз .

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
От воды наверное, но вкус разный однозначно не в пользу плотвы.(
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

1. Тарань это тарань, а вобла это вобла и то и другое название рыбы, а вовсе не обозначение  "сушеной рыбы" и та и другая "родственники" плотвы
2. Основной источник вкусной вяленой рыбы - среднее  и нижнее течение Волги, примерно начиная от Самары и вниз до Астрахани, а так же  Ахтуба - рукав Волги начинающийся от Волгограда и до Астрахани.
3. Вероятно ваш папа привозил чехонь, это еще один родственник воблы, плотвы и тарани отличающийся особой жирностью.

Покупать, естественно, лучше на Волге, но накрайняк я видел вполне достойные по качеству варианты всех трех рыбок (тарань, вобла, чехонь) в Ашане. Хотя для дальней перевозки их несколько пересушивают.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, развернутый комментарий, точно не чехонь, я ее знаю, вобла или тарань. Я так понял то что привозят уже из мест отлова, отличается если покупать непосредственно в месте вылова.?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Где лучшая вобла??? Так здесь, У нас в Астрахани! Причём чтобы попробовать в Астрахань ехать не нужно. Можно заказать с доставкой до двери например тут https://ikra-vobla.ru

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Отличный сайт!
1
Автор поста оценил этот комментарий

Попробуй в супермаркете Лето на метро Ботанический сад, я там всегда беру хорошую тарань с икрой, вобла вроде тоже на вид хороша, цена в районе 350 грн за кг

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, посмотрю обязательно, тут важно чтобы не пересушеная была!
Автор поста оценил этот комментарий

Именно такую крупну

тарань с икрой покупал в станице Бриньковской по 700 рублей десяток.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Хорошая цена, если соответствует качеству)
3
Автор поста оценил этот комментарий

В Астрахани вестимо :) у меня на даче иногда в лабазике тож появляется очень хорошая и недорогая вобла (450р кило) В Москве я хорошей воблы ни разу не купил, хотя пытался много раз

А вообще советую пелядь как альтернативу вобле...

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Про пелядь вобще не в курсе)
Автор поста оценил этот комментарий
В ВК есть группа, банчат воблой по 2000 за кило. С икрой. Покупатели хвалят, но сука дорого.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У нас плотва с икрой, которая крупная где то 850-900 рублей будет выходить.
Автор поста оценил этот комментарий

Может из Волгограда привозили шемайку? У неё как раз темное красное мясо.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Может быть, меня могли обмануть, но рыба была бомба!
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Едь в Черкассы . Там можно найти ближайшее к тому что хочешь , умеют там вялить  .А еще там дівчатка ...

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
На рынке у нас по опросу с кременчугского водохранилища привозят рыбу. Плотва.
показать ответы
16
Автор поста оценил этот комментарий
Где лучшая вобла?

У нас в клубе!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Вот такая плотва с икоркой, но не вобла)
Иллюстрация к комментарию