Доширакология. Окрошка-картошка⁠⁠

Господа, сегодня ваше внимание я прошу уделить лапше с названием Samyang Potato Ramen.

Компания "Самьянг" известна, по большей части, тем, что её лапшу очень трудно есть из-за остроты. Даже для корейцев, у которых вся кухня острая, они спецом указывают на упаковках, мол, осторожно, тут Hot и Spicy.

А эта лапша сделана, как следует из названия, с добавлением картофеля. И у неё есть некая "Chewing Texture" - то есть она типа как жевательный мармелад, только лапша. Щас попробуем.

В способе приготовления рекомендуют сервировать по своему усмотрению. А кто мы такие, чтоб спорить с лапшой? Поэтому процесс приготовления этого чудного аналога "Чан Рамёна" начинаем с того, что бросаем на сковородку кусок куриной грудки, и он такой "пшшш-ш-ш":

Пока курица бланшируица, варим и нарезаем яйцо, лук, перец - короче, делаем так, чтобы когда лапша попала в тарелку, ей там было не скучно одной.
Кусок куриного филе у меня, конечно, не прожарился, поэтому я запихнул его на минуту в микроволновку.
По итогам пятнадцатиминутной подготовки имеем вот такой натюрморт:

Достаём из пачки кругляш лапши. Она значительно тоньше, чем любая другая лапша для варки. Пакетики с приправами похожи на "Доширачные". Словом, в комплектации нет ничего необычного. Кидаем в кипяток и варим четыре минуты.

Пробую бульон. Это "Samyang", и пробую я его для того, чтоб проверить, не окажется ли эта дрянь невыносимо острой. На удивление - нет. Более того: и по уровню остроты, и по вкусу бульон напоминает "Магги" и "Галину Бланку". Чувствуется его химичность, хотя вкус и отличается от стандартного дошираковского куриного бульончика.

Собираем это дело в тарелке, чтоб смотрелось красиво. Получается блюдо, которое выглядит не красиво, а вкусно. Что ж, и на том спасибо. Берём палочки, пытаемся пробовать...

...и вместо этого разглядываем лапшу. Она полупрозрачная. Вот прям даже не как фунчоза, а как матовое стекло в туалете поликлиники.

Chewing Texture присутствует, но я рассчитывал, что жевательность и тягучесть у этой лапши будут более ярковыраженными. Зато благодаря этой структуре лапшу можно оставить в кастрюле хоть на полдня, и она не превратится в кашу.

Серьёзно, у нас одна из двух получившихся тарелок супа с этой лапшой простояла несколько часов в холодильнике, и после микроволнирования еда обладала всеми теми же свойствами, что и свежеприготовленная.

Корейцы, поговаривают, не хранят еду, а съедают всё сразу после варки. Поэтому и традиционный корейский рамён, оставленный в бульоне надолго, превращается едва ли не в кашу. А с картофельной лапшой такой фокус не проходит вообще.

Собственно, это единственный плюс данной лапши.

На вкус ни лапша, ни бульон, в котором она плавает, не представляет собой ничего глобально отличающегося от "Роллтона" или "Доширака".

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: единственным прикольным применением картофельного рамёна может быть использование его в качестве добавки в суп, который потом можно хранить в холодильнике. Сама по себе лапша - прикольная, но не настолько, чтоб заморачиваться с её поисками. А бульон и прочее "оформление" лучше собирать самостоятельно, чем пользоваться набором, который предлагает "Samyang".

Баянометр выдал Путина. НИИ Доширакологии находит этот факт смешным.