Лига тортов

Подарок мужу.

Венский цех ударил в грязь лицом

Вот так, должен был выглядеть торт..
Ниже то, что получилось после ночи в холодильнике..

Я лично твердила клиентам (я продавец кондитерского инвентаря) что вафельную бумагу лучше класть на мастику, а мастику изолировать шоколадом и только потом класть на торт в последний момент, лучше перед отдачей торта заказчику.
Почему-то я решила, что на меня эти правила не распространяются..
Пропустив слой мастики, изолировала картинку бельгийским шоколадом, положила ее на торт смазанный кремчизом на сливках и убрала на ночь в холодильник🤦♀️

Я очень часто косячу в кондитерке. Устала из-за этого расстраиваться, поэтому включила самоиронию и буду делиться провалами.
Зачем?
*Это поможет мне посмотреть на ошибки со стороны и не принимать их близко к ♥️
*Возможно, кого-то я спасу от ошибок в дальнейшем 🦺⛑️🆘
*Может у кого-то данный формат вызовет улыбку😂
*Кто-то сможет самоутвердиться🤦♀️🙈
*И конечно же для обсуждения, как данных проблем избежать 👨💼😊

На самоизоляции я решила отдыхать. Никакого саморазвития, генеральных уборок и попыток работать на дому. Парню внушена мысль о том, что полуфабрикаты тоже еда. Я готова была полностью посвятить себя книжно-сериальному запою, но...

После пятой прочитанной книги я поняла, что сюжеты первых четырех уже слились в один. Сериалы не удавалось смотреть спокойно - руки осознавали, что могут параллельно чем-то заниматься. И вдруг в голову залетела шальная мысль: " А ведь у средней сестры скоро День Рождения... Попробую-ка я сделать ей торт".

Решила делать чизкейк. И как-то сама не заметила, как с сериальчиков переключилась на мастер-классы по изготовлению всевозможных украшений для десертов. В результате захотелось попробовать сделать всё - и из мастики слепить, и с шоколадом поработать, и кремом порисовать... В общем, на одном торте это всё явно бы не уместилось. Да и времени было не так много - всего пара дней.

Не буду больше ходить вокруг да около - в итоге сестре я сегодня передала 2 торта. И с души свалился огромный валун - и имениннице, и остальным родственникам всё действительно понравилось ^_^ На радостях решилась на регистрацию на Пикабу, заодно выставляю творения своих не очень умелых ручек на общественный суд - сама себя хвалить не люблю, но даже мне кажется, что для первого раза получилось неплохо :)

P.S.

Заранее прошу прощения за фотографии - не думала, что буду куда-либо выкладывать, фоткала на тапок себе на память.

Основа - чизкейк, на корже клубничная прослойка (ее не видно по понятным причинам). Цветы - мастика из маршмеллоу, замешивала и подкрашивала самостоятельно. Часть сделана с помощью трафаретов, часть полностью вручную. Коряга из шоколада. С боками я конкретно накосячила - хотела сделать "травку" из больших обломков шоколада, как на видео, но, видимо, подкрашенный шоколад тает быстрее или еще что-то, поэтому всё очень криво =D

Основа - бисквит с творожным кремом и ягодами, табличка и записка - шоколад, спагетти - мастика, кетчуп - шоколад, тарелка - песочное тесто с глазурью из безе, покрыта шоколадом.

В детстве любимым блюдом сестры были макароны с кетчупом, Tanti Auguri - что-то типа "поздравляю" на итальянском, сестра его изучает дополнительно к немецкому и английскому.

Как говорится:

"Я не волшебник. Я только учусь. Но ради тех, кого люблю, я способен на любые чудеса".

Буду рада здравой критике и советам, а также любым адекватным комментариям :)