Небольшая, но красивая фотосессия.
Да, это вновь я с постом о существующем заведении и фотосессии в нем )
kapitankatya
Награды:
39К рейтинг
68 подписчиков
13 подписок
153 поста
14 в горячем
Не на ту напали.
Работаю администратором в небольшом заведении в центре города, в кальянной вобщем. В мои обязанности так же входит принять заказ на напитки и принести их.
Приходят разные гости : от студентов до взрослых семейных пар.
И вот на днях пришла женщина с подругами.
Коктейли, роллы, еще коктейли..
И одна мадам, видимо немного перебрав, зовет меня к себе.
Спрашивает имя и тут начинает :
- какая вы девушка красивая, да официантка. Я из Москвы , у нас такие все модели, а вы! Бегаете тут, обслуживайте не пойми кого, все к вам катька! Эй подойди! Позорище, жизнь у вас скучная и паршивая! Что выше официантки никак не поднимаетесь, позорно и стыдно должно быть! Нашли бы себе работу нормальную, а то как собака последняя здесь, мне так вас жаль! Как же мне вас жаль!! Заведение прекрасное , мне очень нравится, а вы здесь всего лишь официантка! Кошмар!
На что я ей отвечаю: а мне тут нравится, особенно мне нравится то, что я работаю в СВОЕМ заведении, которое открыли с моим молодым человеком. И если мне надо будет - я найму официантов.
Ее лицо после моих слов было бесценно!)
Они сразу расплатились и начали вызывать такси.
Приходят разные гости : от студентов до взрослых семейных пар.
И вот на днях пришла женщина с подругами.
Коктейли, роллы, еще коктейли..
И одна мадам, видимо немного перебрав, зовет меня к себе.
Спрашивает имя и тут начинает :
- какая вы девушка красивая, да официантка. Я из Москвы , у нас такие все модели, а вы! Бегаете тут, обслуживайте не пойми кого, все к вам катька! Эй подойди! Позорище, жизнь у вас скучная и паршивая! Что выше официантки никак не поднимаетесь, позорно и стыдно должно быть! Нашли бы себе работу нормальную, а то как собака последняя здесь, мне так вас жаль! Как же мне вас жаль!! Заведение прекрасное , мне очень нравится, а вы здесь всего лишь официантка! Кошмар!
На что я ей отвечаю: а мне тут нравится, особенно мне нравится то, что я работаю в СВОЕМ заведении, которое открыли с моим молодым человеком. И если мне надо будет - я найму официантов.
Ее лицо после моих слов было бесценно!)
Они сразу расплатились и начали вызывать такси.
"Не потеряй кольца" говорили они. "Это самое важное на нашей свадьбе"
поэтому он взял и просто уронил свадебный торт.
Скучать "за" или "по"
унизили за то, что выразила свою точку зрения.
Пи***тая тарелка!
клубничку ставить?)
Дело было в ресторане. Часть 2. Я могу принять заказ?
Буда рада вашим комментариям, замечаниям и предложениям! Часть 1: http://pikabu.ru/story/_3092350
Когда ты - официант.
Привет, меня зовут Катя. Я работаю официантом в одном из лучших ресторанов в городе.
Немного текста о том, как это видим мы, официанты, когда вы отдыхаете в ресторане.
"Эх, как хорошо, что сегодня нет бизнес-ланча" - вздыхает повар холодного цеха.
"Суббота, сегодня будет веселый денек" - затягиваюсь сигаретой в курилке на заднем дворе. Солнышко припекает, 11:40.
Если мойка и кухня не ругаются - то такого просто не может быть. Особенно если на мойке работает тетя А. Ей плевать, что ты готовишь в этой кастрюле - если она грязная - все вокруг автоматически получают звездюлей. А если повезет - то порчу.
Рабочий день начинается с обычного ритуала : обходишь зал, поправляешь все вилочки и салфеточки, смотришь стоп-лист.
У официантов существует три самых важных листа : стоп, ран и топ-лист.
Первый соответственно то, что не готовят по разным причинам, и пробивать из него ничего нельзя, иначе - расстрел. Ран лист - то, что нужно скорее продать, потому что срок годности скоро истекает. И топ-лист : позиции которые никто не заказывает, потому что они дорогие или слишком необычные. (Семга на медовой подушке со шпинатом и фруктовым фламбэ) за которые ты можешь получить премии или десертик.
"Зарасте Т.А!" Это наш администратор. Женщина лет 40, работает здесь уже третий год, одна, выходной у нее раз в месяц. Любит нас как свою семью, хотя таких семей за ее время работы здесь сменилось не мало.
12:07.
"Здравствуйте Сергей! Проходите, Вы один будете?"
Хватаю меню , сажаю гостя за его любимый стол. Как можно не знать любимый стол человека, который обедает у нас 360 дней в году.
И так весь день плаваешь по залу с улыбкой и прямой спиной, выносишь по 5 тарелок и попутно убираешь грязные салфетки.
"Мне пожалуйста мохито. И без льда"
"А мясо-по французски есть? А какое там мясо?"
"Где у Вас здесь дамская комната?"
Но наступает это время. Время запары. С 18 часов, весь город решает пойти в ресторан.
Стол на шесть человек! Стол на восемь человек! Молодая пара! Встреча давних друзей!
"Здравствуйте. Я могу принять заказ?"
"Да, нам пожалуйста ... Так, ты что выбрал?"
"Мне Цезарь с курицей."
"А нам два стейка из лосося. А какой есть гарнир?"
"У нас есть овощи, есть пюре, есть рататуй..."
"А фри есть? Да? Тогда мне овощи, а ему пюре"
"А мне не Цезарь, а Оливье"
Бежишь забивать заказ, очередь из официантов около Кипера. (Это такой компьютер, куда вбивают заказ). Кухня уже минут 10 ждет пока ты заберешь салаты.
"Девушка!" Бегу к столу.
"Принеси нам лед и одну колу"
Где Юля, это ее стол.
Забираю салаты и выношу за столик: "приятного аппетита!"
Горячее за третий, забирайте.
"А где рибай?"
"Так я не готовил, ты прожарку не выбила"
"Медиум, твою мать! У меня одновременная подача стейка и утки, что теперь делать?"
"Пробивать прожарку, дырявая бошка!"
Бегу обратно в зал.
"Девушка, где кола и лед!?"
"Примите заказ! Таааак.... Какое вино хорошее посоветуете?"
Официант знает хорошие вина, если они одни из самых дорогих в нашем меню. Их и советуем.
"А ну да, неплохое наверно, покажите бутылочку."
Только не сейчас.. Бегу на кухню за салатами, попутно передавая бармену найти бутылку такого то вина.
"Забери свой Салат с ростбифом уже, сейчас стухнет!"
И мойка тут как тут: "емаё, сами мойте свои тарелки, криворукие свиньи, как жрать так они первые сволочи!" Стейки из семги через 7 минут.
"Пожалуйста вот вино, открываем?"
"Нет, нам мартини все таки. Или бакарди, что будем, девчонки?"
Как же хочется курить. Но нет времени даже присесть, потому что нужна ваза для цветов. А вон тому столу вобще нужно рассчитаться.
"А что, скидку не сделаете, у меня же день рождения!"
"Я позову администратора, поговорите с ним"
"Не надо нам никого, если делать не будете - сразу говорите! Счет несите и книгу жалоб! Скидку даже сделать не могут"
"Нам таки бакарди, девушка!"
"Супериор, Блэк или пряный?"
"Ой, девочнки. Какой будем?"
Рыба готова, бегу на кухню, забираю. "Рибай - 10 минут"
"Девушка, а долго курица готовится?"
"Минуту, я заказ отнесу и подойду к Вам."
Отдаю рыбу. "Воды без газа принесите."
"А долго курица готовится?"
"Минут 35-40"
"То есть за 35 минут приготовят?"
"Да, возможно даже раньше"
"Точно готово будет?"
"Да"
"Смотрите, я засекаю"
"Давайте бакарди Блэк!"
Боюсь спрашивать чем будут запивать...
"А с чем лучше?"
"С колой будет отлично"
"Ой, девочнки, с чем пить будем...."
Если нравится - буду рада более подробно окунуться в эту замечательную тему, рассказать еще много историй и всякой информации)
Немного текста о том, как это видим мы, официанты, когда вы отдыхаете в ресторане.
"Эх, как хорошо, что сегодня нет бизнес-ланча" - вздыхает повар холодного цеха.
"Суббота, сегодня будет веселый денек" - затягиваюсь сигаретой в курилке на заднем дворе. Солнышко припекает, 11:40.
Если мойка и кухня не ругаются - то такого просто не может быть. Особенно если на мойке работает тетя А. Ей плевать, что ты готовишь в этой кастрюле - если она грязная - все вокруг автоматически получают звездюлей. А если повезет - то порчу.
Рабочий день начинается с обычного ритуала : обходишь зал, поправляешь все вилочки и салфеточки, смотришь стоп-лист.
У официантов существует три самых важных листа : стоп, ран и топ-лист.
Первый соответственно то, что не готовят по разным причинам, и пробивать из него ничего нельзя, иначе - расстрел. Ран лист - то, что нужно скорее продать, потому что срок годности скоро истекает. И топ-лист : позиции которые никто не заказывает, потому что они дорогие или слишком необычные. (Семга на медовой подушке со шпинатом и фруктовым фламбэ) за которые ты можешь получить премии или десертик.
"Зарасте Т.А!" Это наш администратор. Женщина лет 40, работает здесь уже третий год, одна, выходной у нее раз в месяц. Любит нас как свою семью, хотя таких семей за ее время работы здесь сменилось не мало.
12:07.
"Здравствуйте Сергей! Проходите, Вы один будете?"
Хватаю меню , сажаю гостя за его любимый стол. Как можно не знать любимый стол человека, который обедает у нас 360 дней в году.
И так весь день плаваешь по залу с улыбкой и прямой спиной, выносишь по 5 тарелок и попутно убираешь грязные салфетки.
"Мне пожалуйста мохито. И без льда"
"А мясо-по французски есть? А какое там мясо?"
"Где у Вас здесь дамская комната?"
Но наступает это время. Время запары. С 18 часов, весь город решает пойти в ресторан.
Стол на шесть человек! Стол на восемь человек! Молодая пара! Встреча давних друзей!
"Здравствуйте. Я могу принять заказ?"
"Да, нам пожалуйста ... Так, ты что выбрал?"
"Мне Цезарь с курицей."
"А нам два стейка из лосося. А какой есть гарнир?"
"У нас есть овощи, есть пюре, есть рататуй..."
"А фри есть? Да? Тогда мне овощи, а ему пюре"
"А мне не Цезарь, а Оливье"
Бежишь забивать заказ, очередь из официантов около Кипера. (Это такой компьютер, куда вбивают заказ). Кухня уже минут 10 ждет пока ты заберешь салаты.
"Девушка!" Бегу к столу.
"Принеси нам лед и одну колу"
Где Юля, это ее стол.
Забираю салаты и выношу за столик: "приятного аппетита!"
Горячее за третий, забирайте.
"А где рибай?"
"Так я не готовил, ты прожарку не выбила"
"Медиум, твою мать! У меня одновременная подача стейка и утки, что теперь делать?"
"Пробивать прожарку, дырявая бошка!"
Бегу обратно в зал.
"Девушка, где кола и лед!?"
"Примите заказ! Таааак.... Какое вино хорошее посоветуете?"
Официант знает хорошие вина, если они одни из самых дорогих в нашем меню. Их и советуем.
"А ну да, неплохое наверно, покажите бутылочку."
Только не сейчас.. Бегу на кухню за салатами, попутно передавая бармену найти бутылку такого то вина.
"Забери свой Салат с ростбифом уже, сейчас стухнет!"
И мойка тут как тут: "емаё, сами мойте свои тарелки, криворукие свиньи, как жрать так они первые сволочи!" Стейки из семги через 7 минут.
"Пожалуйста вот вино, открываем?"
"Нет, нам мартини все таки. Или бакарди, что будем, девчонки?"
Как же хочется курить. Но нет времени даже присесть, потому что нужна ваза для цветов. А вон тому столу вобще нужно рассчитаться.
"А что, скидку не сделаете, у меня же день рождения!"
"Я позову администратора, поговорите с ним"
"Не надо нам никого, если делать не будете - сразу говорите! Счет несите и книгу жалоб! Скидку даже сделать не могут"
"Нам таки бакарди, девушка!"
"Супериор, Блэк или пряный?"
"Ой, девочнки. Какой будем?"
Рыба готова, бегу на кухню, забираю. "Рибай - 10 минут"
"Девушка, а долго курица готовится?"
"Минуту, я заказ отнесу и подойду к Вам."
Отдаю рыбу. "Воды без газа принесите."
"А долго курица готовится?"
"Минут 35-40"
"То есть за 35 минут приготовят?"
"Да, возможно даже раньше"
"Точно готово будет?"
"Да"
"Смотрите, я засекаю"
"Давайте бакарди Блэк!"
Боюсь спрашивать чем будут запивать...
"А с чем лучше?"
"С колой будет отлично"
"Ой, девочнки, с чем пить будем...."
Если нравится - буду рада более подробно окунуться в эту замечательную тему, рассказать еще много историй и всякой информации)