Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Tyshkanrockstar

Tyshkanrockstar

https://t.me/Eternity_essence
Пикабушник
поставил 7279 плюсов и 2562 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
Высокий разум Отпетый киноман С Днем рождения, Пикабу! За МегаВнимательность 5 лет на Пикабу За победу над кибермошенниками За страсть к путешествиям За исследование параллельных миров более 1000 подписчиков
9842 рейтинг 1103 подписчика 19 подписок 242 поста 55 в горячем
По времени  По рейтингу  [моё]  Поиск 

Plantation original dark.⁠⁠

Plantation original dark. Ром, Алкоголь, Текст, Напитки, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Plantation original dark.
Тринидад и Тобаго. Ром. 40°.

Возраст: 3-5 лет.
Бочки: бурбон + довыдержка в бочках из-под коньяка.

Аромат: ноты вишни в коньяке, горького шоколада, оттенки пряностей, жареных орехов, далёкие намеки на цитрусовую кожуру.
Вкус: в целом копирует ароматику, добавляется немного легких дымных нюансов.
Послевкусие: средней длины, ноты пряных апельсинов и дерева.

Средняя стоимость: 1600 р.

Довыдержка этого напитка проходит в бочках из-под коньяка на протяжении 10-12 месяцев во Франции.
Отчасти напомнил мне австрийский ром Stroh.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Как пить виски:
https://pikabu.ru/story/kak_pit_viski_6731658
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Ром Алкоголь Текст Напитки Об алкоголе от Tyshkanrockstar
24

Как пить виски.⁠⁠

Пост о питие хорошего и относительно недешевого виски в чистом виде.
Пожалуйста, не нужно в комментариях рассказывать, как Вы пьете его стопками или мешаете с колой ;-) спасибо.

У шотландцев существует правило 5S:
1. SIGHT.
2. SMELL.
3. SWISH.
4. SWALLOW.
5. SPLASH.
Хотя я назвал бы это рекомендациями, нежели правилами.

Итак, для начала нужны бутылка отличного виски и правильный бокал, который максимально раскроет аромат виски. Вполне подойдет гленкерн или тюльпан-снифтер:

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Хотя из гленкерна чаще всего пьют только солодовый виски (изображение слева).

Теперь пройдемся по 5S:

1. SIGHT - посмотреть.

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Оценить цвет виски и посмотреть как стекают "ножки".
Учитывая, что около 80% виски сейчас подкрашивают карамельным колером, а при добавлении воды напиток станет более маслянистым на вид - этот пункт почти не имеет значения, кроме эстетического.
Не считая случая, если у вас некрашенный виски, тогда вы действительно можете оценить его натуральный цвет.

2. SMELL - послушать аромат.

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Сразу скажу, что необязательно полностью погружать свой нос в бокал.
Большинство профессионалов и любителей рассматривают несколько "носов": издалека, вблизи, когда напиток только налит, когда он уже постоял некоторое время и т.д.
На мой взгляд, лучший вариант для начинающих - это налить грамм 20-40, взяв тюльпан на 100 грамм, подождать 1-2 минуты и вдохнуть аромат, чтобы между напитком и носом было примерно 10 см., т.е. около 3-5 см от края бокала. Но все зависит от вас самих, конечно.
Вдохнуть носом, напрячь память, подумать об ассоциациях, которые вызывает этот виски. Сухофрукты, дерево, шарлотка, корица, дым, торф, апельсин, старая шина и прочее. Любой ответ будет правильным, потому что это ваши ассоциации.
Выдыхать лучше ртом, таким образом аромат будет проходить через всю носоглотку.

К этому пункту можно возвращаться раз за разом, так как будет проходить процесс насыщения виски кислородом и букет будет все интереснее.
И не стоит забывать о том, что в большинстве случаев мы ориентируемся на запах, нежели на вкус.

3. SWISH - посмаковать.

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Сделать небольшой глоток, буквально 5-7 миллилитров, распределить эти капли на рецепторах языка, чтобы они поняли к чему готовиться.

4. SWALLOW - сделать глоток.

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Сделать более комфортный глоток чем в третьем пункте. Нет, не нужно допивать бокал до дна =)
Как раз тут можно уже начать улавливать вкусовые ноты и оттенки. Чаще всего, часть из них будет сходиться с ароматом.

5. SPLASH - добавить воды.

Как пить виски. Виски, Алкоголь, Текст, Напитки, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Иногда, чтобы узнать весь аромат и вкус добавляют несколько капель чистой воды. Она помогает раскрыть все тонкости напитка.
Особенно ценится, если вода из того же источника, где дистиллерия берет ее для производства.
Интересная вещь: мастера купажа для создания того или иного напитка, в основном пользуются носом, но в некоторых случаях они употребляют внутрь, но в очень сильно разбавленном виде.

Вывод в чем:
Пункт 1 - для эстетики.
Пункт 3 - для подготовки рецепторов.
Пункт 5 - необязателен.
Пункты 2 и 4 чередовать =)

Кстати говоря, таким образом можно употреблять почти все напитки.

А как вы пьете хороший и вкусный алкоголь? =)

______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 6
Виски Алкоголь Текст Напитки Длиннопост Об алкоголе от Tyshkanrockstar
209

Jim Beam Black.⁠⁠

Jim Beam Black. Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Текст, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Jim Beam Black.
США. Бурбон. 43°.

Возраст: от 6 лет.
Бочки: новый американский дуб.

Аромат: относительно сладкий, ноты карамельного попкорна, зеленого яблока, оттенки древесного угля и дуба.
Вкус: насыщенный, чуть колючий, ноты древесного угля, жженой карамели, оттенки яблок.
Послевкусие: средней длины, ноты карамели, чёрного перца, еле заметные нюансы дыма.

Средняя стоимость: 2300 р.

Гораздо интереснее классического варианта, особенно в ароматике.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Бурбон Виски Алкоголь Напитки Текст Об алкоголе от Tyshkanrockstar
22

Benchmark Old №8.⁠⁠

Benchmark Old №8. Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Текст, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Benchmark Old №8.
США. Бурбон. 40°.

Возраст: от 4 лет.
Бочки: новый американский дуб.

Аромат: сладковатый, ноты дерева, пряностей, какао-бобов, оттенки ванили, залежавшегося яблока и карамели.
Вкус: относительно сладкий, ноты зеленого яблока, дерева, оттенки сухофруктов, пряные нюансы.
Послевкусие: нестойкое, ноты жженой карамели, яблок, пряностей.

Средняя стоимость: 1300 р.

______________________________________________
Кто там просил чего подешевле? ;-)
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Бурбон Виски Алкоголь Напитки Текст Об алкоголе от Tyshkanrockstar
47

Buffalo trace.⁠⁠

Buffalo trace. Бурбон, Виски, Алкоголь, Напитки, Текст, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Buffalo trace.
США. Бурбон. 45°.

Возраст: от 4 лет.
Бочки: новый американский дуб.

Аромат: ноты печеного кислого яблока, жженой карамели, чернослива, оттенки ванили, древесного угля, пряные нюансы.
Вкус: ноты жженой карамели, древесного угля, оттенки залежавшегося яблока, ванили.
Послевкусие: нестойкое, теплое, сладковатое, ноты сухофруктов и дерева.

Средняя стоимость: 2400 р.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Бурбон Виски Алкоголь Напитки Текст Об алкоголе от Tyshkanrockstar
27

Aberfeldy 16 y.o.⁠⁠

Aberfeldy 16 y.o. Шотландский виски, Виски, Алкоголь, Напитки, Текст, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Aberfeldy 16 y.o.
Шотландия. Односолодовый виски. 40°.
Возраст: от 16 лет.
Бочки: бурбон, херес.
(Не путать с https://pikabu.ru/story/aberfeldy_16_yo_madeira_cask_finish_... )

Аромат: насыщенный, медово-пряный, ноты подтаявших ирисок, сливочной помадки, оттенки сухофруктов.
Вкус: относительно маслянистый (в сравнении с 12-летней версией), ноты мёда, какао-бобов, сухофруктов, оттенков корицы, карамели, далёкие намеки на ананас.
Послевкусие: продолжительное, теплое, ноты медовых сладостей, ирисок, оттенки пряностей.

Средняя стоимость: 6100 р.

Честно говоря, при дегустации возникло ощущение, что я окунул нос в банку с теплым медом... Ммм...
Воду для производства этого напитка берут из ручья Питили, который содержит мельчайшие частицы самородного золота. Именно поэтому этот виски прозвали Golden Dram.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Шотландский виски Виски Алкоголь Напитки Текст Длиннопост Об алкоголе от Tyshkanrockstar
17

Barcelo Imperial.⁠⁠

Barcelo Imperial. Ром, Алкоголь, Напитки, Текст, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Barcelo Imperial.
Доминикана. Ром. 38°.

Возраст: от 10 лет.
Бочки: бурбон.

Аромат: чуть суховатый, ноты корицы, изюма, цедры апельсина, оттенки табака, красного яблока, нюансы дерева и ванили.
Вкус: ноты дерева, красного сухого вина, пряностей, оттенки табака, сухофруктов, намеки на высушенную цедру.
Послевкусие: продолжительное, ноты запеченного красного яблока, корицы, оттенки дерева.

Средняя стоимость: 2200 р.

Этот ром обладает огромным количеством наград. А еще в 2000 и 2001 получил 97 баллов из 100 от Beverage Institute of Chicago.
Отличное соотношение цены и качества.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Ром Алкоголь Напитки Текст Длиннопост Об алкоголе от Tyshkanrockstar
31

Torres 20 y.o.⁠⁠

Torres 20 y.o. Бренди, Алкоголь, Напитки, Текст, Длиннопост, Об алкоголе от Tyshkanrockstar

Torres 20 y.o.
Испания. Бренди. 40°.

Возраст: от 20 лет.
Бочки: дуб.

Аромат: хорошо сбалансированный, ноты красного винограда, сухофруктов, пряного апельсина, оттенки мёда, горького шоколада и красного вина.
Вкус: ноты пряностей, свежей цедры апельсина, оттенки мёда, абрикоса, нюансы сухофруктов.
Послевкусие: продолжительное, ноты сухофруктов, какао-бобов, пряные оттенки.

Средняя стоимость: 3700 р.

Отличный качественный бренди за свою стоимость.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
Бренди Алкоголь Напитки Текст Длиннопост Об алкоголе от Tyshkanrockstar
29
Отличная работа, все прочитано!