NastenaR

Затем замаринованную рыбку, нужно поместить на специальные стальные решетки для барбекю. Рыба помещается внутрь таких решеток и хорошо сохраняется в процессе приготовления на мангале.

Вот практически и все, процесс готовности сам себя покажет))

А зайка вам расскажет за майские праздники, приятного аппетита)

Пожалуй такие котлеты понравятся тем, кто очень любит покушать, что бы котлета была большой и сочной. Этот рецепт пожалуй для вас!

Ингредиенты:

- 650 г. свинины;

- 300 г. печени (говяжьей);

- 1 луковица;

- 1 яйцо;

- 2 зубчика чеснока;

- белый хлеб (примерно половина батона);

- соль-перец;

- растительное масло.

Приготовление:

1. Из мяса, печени, лука, чеснока делаем фарш. Добавляем 1 яйцо, солим-перчим и все хорошенько вымешиваем. Фарш получается довольно жидким, поэтому я добавила 2 ст.л. муки, тщательно перемешала и оставила постоять минут на 15.

2. Теперь готовим хлебные полосочки. Лучше, если хлеб будет уже подсохший, пока фарш настаивается хлеб можно подсушить в духовке

3. И непосредственно процесс создания котлеты.

4. Котлеты сразу кладем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяности

5. Дальше все котлеты кладем на противень и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180-200 С

Все, котлеты готовы))

Очень несложное блюдо, понравится многим.

Ингредиенты:

- 1 кг. куриного мяса

- 2 ст.л. соевого соуса

- 100 гр. томатной пасты

- 100 гр. майонеза

- 4 зубчика чеснока

- соль, перец

- растительное масло

Способ приготовления:

1. Разделать курицу на порционные куски. Мясо помыть и обсушить.

2. Переложить куски в посуду,где будете готовить маринад.

3. К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез.

4. Выдавить чеснок, посолить и поперчить.

5. Хорошенечко перемешать с курицей, и дать мясу замариноваться в холодильнике не меньше 2х часов.

6. Противень смазать растительном маслом, выложить замаринованные куриные куски, и выпекать при 200*, около 40 минут.

Ингредиенты:

1. две тушки средней или большой скумбрии;

2. три ст.л. соли;

3. одна ст.л. сахара;

4. 0,5 литра воды.

5. одна луковица;

6. три лавровых листа;

7. перец душистый 5 - 6 шт.

8. одна ст.л горчицы в зернах.

Процесс приготовления:

Рыбу надо выпотрошить , убрать головы и хвостовые плавники, промыть тщательно и нарезать на порционные куски. Добавить в воду соль, сахар, лаврушку и перец, закипятить и остудить до комнатной температуры. Лук нарезать кольцами, сложить в банку чередуя слои лука и рыбы, туда же добавить горчичные зерна, залить рассолом, чтобы он полностью покрыл рыбу. Закрыть банку крышкой и отправить в холодильник, через 12 часов скумбрия будет готова. Такая рыба не хранится долго, максимум 5 дней.

Сухой посол;

1. две тушки скумбрии;

2. три ст.л соли;

3. одна ст.л сахара;

4. несколько горошин душистого перца;

5. два лавровых листа;

6. Немного укропа;

Процесс приготовления:

Рыбу выпотрошить, уберать головы и хвостовые плавники, тщательно вымыть водой. Смешать соль и сахар, натереть тщательно тушки рыб снаружи и внутри. На дно пластикового контейнера насыпать немного смеси из соли и сахара, положить горошины перца, лавровый лист и несколько веточек укропа. Положить укроп и в брюшко рыб. Поместить рыбу в контейнер и закрыть крышкой, отправить в холодильник, через 3 дня рыба будет готова.

Приятного аппетита)