Martin.tl

Всегда интересна предыстория таких вещей. Вот такая красавица не первый месяц стоит в Праге.

Окантовка номера подогревает интерес)

Предисловие:  Живу в Праге уже 5-й год и все таки иногда тоскую по дому, а именно по шаурме =)  Всегда когда приезжаю домой, иду в свое любимое место, беру большую с курицей и хожу еще пару дней счастливый. В Чехии же такая культура развита мало и найти место с хорошим кебабом/дёнером очень сложно. И вот на одной из тусовок зашла речь о отсутствии тут армянского лаваша и мой товарищ рассказал, что у него есть целый чат где они красочно и в подробностях делают отзывы на кебаные =) И вот один из них:

в скобочках мои вставки.

-------

A. S.

Пишу уже из дома, значит на холодную голову, без моментальных эмоций

Istanbul Kebab - див и откровение

Бытует поверие, что наш дюрюм кебаб лишь издали напоминает настоящий турецкий, проигрывая последнему в сочности и компенсируя оную недостачу обилием омачки

По Васиной наводке заскочил я днесь в турецкую МЕНЗУ(это так столовки тут называются) де-то между Музеем и Главаком (остановки)

:: согласно егоным воспоминаниям и рассказам, тут должны кормить чем-то максимально приближенным к легендарному оригиналу ::

Ну шо ж, поехали

– Дюрюм просим

– ...

Без лишних слов мастер укладывает голый лаваш в кебабопечку - я уже в ахуе

достиг красивых карамельных полосок a-la grill

-

наложил стандартный набор ингридиентов

-

завернул

– И с айранем просим

налил в стакан Кока-Кола РАЗЛИВНОЙ АЙРАН

– сто штирисет попросим

В просторном зале есть где усесться, но от муслимского и западенского говоров не скрыться, потом и немцы пришли - теперь все в сборе

Это не тот айран в пластовем стаканчике, внатуре налили хоуммэйд, даже кусочки на дне плавают

Ну а дюрюм-то ёбанрот, ты про него вообще когда-то Напишешь?!

На вид маловат, макси или мега тут не бывает, едим шо дали...*

Это победа! Сумел удивить чёрт! Стоило лишь поменять местами шаги в алгоритме - салат остался холодным и мясо горячим, контраст температур вызывает новые, непытанные доселе эмоции.

Структура 4/5

Плотно завёрнут, тонко просчитан

*но сверху открытый конец как не добитый косяк

Сытность 5/5

Не захотелось брать сразу же второй, не хочется и всё ещё

Мясо 4/5

Свежесрезанное с вертела, сочное, шо ещё сказать

Салат 5/5

То ли я сильно часто бывал в Турции, то ли есть у нас что-то общее всё же, но меня не покидало ощущение чего-то очень родного, словно я уже де-то это ел

Зал 5/5

Чисто, просторно, на каждом столе баночка с сушёным красным чили, есть пописять-покакать

Айран 5/5

Нет слов, это то!

Ну пацыки, капец

Не могу назвать обозреваемое заведение убийцей Дёнер Жижкова или Кан Бея, но встать меж них как меж братьев, как встал бы огонь между прочих стихий, решительно может

-----

Очень порадовало =)